00:00A finales del siglo XVIII, una nueva bebida comenzó a llamar la atención en la nueva España, el café.
00:18Hasta entonces, los sabores más comunes eran el chocolate, el pulque o el vino.
00:23El café llegó desde las Islas del Caribe, primero como un producto de lujo reservado a las élites que lo servían en sus banquetes y tertulias.
00:33Poco a poco, su consumo se fue extendiendo gracias a la apertura del comercio con España, ya que se cultivó en regiones como Veracruz y San Luis Potosí en México.
00:41El café pronto dejó de ser una curiosidad exótica para convertirse en parte de la vida diaria.
00:47En las ciudades, los cafés se convirtieron en espacios donde la gente se reunía a platicar, discutir noticias y hasta conspirar.
00:55No era solo una bebida, era una puerta de entrada a nuevas costumbres, a conversaciones sobre política y a una vida social distinta.
01:03Así, lo que inició como un artículo suntuario se fue transformando en un hábito cotidiano que todavía hoy nos acompaña.
01:11Gracias por su atención. Hasta la próxima.
01:17Gracias por ver el video.
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