“Detrás de cada café, hay una historia. Es una experiencia” Nos cuenta un emprendedor

Name: “Detrás de cada café, hay una historia. Es una experiencia” Nos cuenta un emprendedor
Uploaded: 2025-12-02T05:11:21+00:00
Duration: 5 min 7 s
Channel: Canal ABC TV
Description: Su emprendimiento comenzó en mayo de este año, el objetivo es descubrir nuevos sabores del café, además de compartir una experiencia literaria. <br />El café llega directamente de pequeños productores de una zona cafetera de Brasil y cada entrega es acompañada por una historia redactada exclusivamente por la escritora paraguaya residente en Alemania cuyo nombre artístico es Eleni Noah.

Canal ABC TV

hace 2 días

Su emprendimiento comenzó en mayo de este año, el objetivo es descubrir nuevos sabores del café, además de compartir una experiencia literaria.
El café llega directamente de pequeños productores de una zona cafetera de Brasil y cada entrega es acompañada por una historia redactada exclusivamente por la escritora paraguaya residente en Alemania cuyo nombre artístico es Eleni Noah.

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00:00Así como, digamos, resumiste súper bien, porque realmente Café Quinto es eso,

00:05nosotros le decimos que es una caja con historias, una historia, digamos,

00:09historia decimos, historia de sabores, de orígenes y también de productores,

00:15pero que también historias que acompañan la bebida,

00:18historias que puede uno ir leyendo mientras disfruta un café.

00:23A ver, ¿a qué te referís? ¿Qué concretamente?

00:25Nosotros tenemos aquí una gajita de los productos que nos trajo Carlos

00:30y, por ejemplo, podemos ver que vienen en esta presentación.

00:36Exacto, bueno, en este vienen siempre dos cafés, dos cafés diferentes.

00:40Una de las cosas que hicimos siempre es contar la historia de dónde viene,

00:44quién lo produce, por eso en todos los cafés van a encontrar el nombre del productor

00:48y lo que queremos es ir contando en cada caja, en cada kit,

00:52va viniendo. Una historia sobre ese origen, sobre esos sabores

00:56y sobre todo una historia que es exclusiva, que escribe Eleni Noa,

01:01que es una historia que va solamente con el kit.

01:05Eleni Noa es una escritora y guionista paraguaya que reside en Berlín

01:09y ella todos los meses escribe una historia que va acompañando a este kit

01:13para que uno pueda disfrutarlo mientras toma su café,

01:17que quiero aprovechar para ir preparando mientras vamos conversando.

01:20A ver, quiero que me muestre, ¿verdad? Porque, a ver, nosotros los amantes del café

01:23tenemos distintos métodos de preparación, porque hay distintos tipos de las teteras,

01:29teteras entre comida y en realidad cafetera, pero que algunas son como estas de vidrio,

01:34otras son las de metal, bueno, y a algunos les gusta preparar de a una taza,

01:39a algunos les gusta preparar de a un litro, pero hoy literalmente acompaño esta historia

01:44y antes de que vos me muestres el paso a paso, me gustaría mostrarle a la audiencia

01:48que hay una historia aquí, de verdad escrita, en este papel y que acompaña,

01:54en este caso dice, revolución en una esquina, y así, voy a solamente leer una línea.

02:00Él la besó sin más, en medio de una agitada intersección berlinesa

02:06donde se conjugaban venas y arterias de vehículos, tram, svan, bam, peatones y bicicletas.

02:15Nos faltaron las expresiones de asombro, molestia y enternecimiento.

02:20Algunos ni siquiera nos vieron, tan ensimismados dentro de sus bufandas

02:24y monstruosos articulares, auriculares, mientras que otros tomaron alguna que otra fotografía esportiva.

02:30Y un niño hizo gesto de evidente asco.

02:34Así arranca la historia, bueno, una historia de amor aparentemente,

02:40que acompaña esta cajita.

02:42Entonces, uno, cuando va a saborear el café, saborea también un texto literario.

02:48Las historias comenzaron en junio, porque el proyecto comenzó en mayo

02:55y en junio me escribe Lenny y me cuentan la idea de poder acompañar

03:03y era como que se cerraba el círculo.

03:05Y yo creo que el envío de junio fue como, para mí hasta ahora, muy marcante

03:10porque fue un homenaje a los padres.

03:12Venía un café de un productor, que es el papá, el dueño de la producción

03:18y otro café de su hijo.

03:21Y una historia que escribió Lenny estaba inspirada en los padres,

03:25en una historia de un padre que, para sorpresa mía,

03:28ella se inspiró un poco en mi papá, que justamente me había dejado un tiempito antes.

03:32Y fue para mí así como, bueno, esto tiene que ser y esto yo lo quiero compartir con la gente.

03:36Quiero que cada mes la gente se emocione con esas historias

03:39que acompañan en cada mes, en cada kit.

03:42Es que muchas veces justamente lo que te ofrece el emprendedor

03:45no es solamente un producto, hay mucho más detrás de eso.

03:49Y en este caso, cuando uno disfruta de un café, disfruta de mucho más,

03:53disfruta de un momento, disfruta de un compartir, disfruta de un momento a solas.

03:58Porque a veces es eso, estar nomás en silencio, en soledad,

04:01disfrutar, salirse del ruido que yo siempre valoro, siempre insisto con esto.

04:05Pero lo que me gustaría también ahora compartir con la audiencia es el paso a paso.

04:10A ver, kit de café.

04:12¿Qué tenés que tener en tu casa para poder consumir los productos de café en quinto pedí?

04:19Bueno, en este caso yo traje una, vamos, traje todos mis bártulos.

04:23Yo tengo una balanza, tengo una cafetera, ¿qué más bien?

04:26Bueno, las jarritas, pero esta parte es la parte muy importante.

04:30Esta es una cafetera tradicional que todo el mundo puede tener en su casa,

04:32que son las cafeteras, las que son de plástico con filtro de papel.

04:37Uno lo puede también, si tiene, están los filtros de tela,

04:41después ya hay obviamente cafeteras mucho más elaboradas y demás, pero...

04:44Paréntesis, ¿hay diferencia entre el filtro de papel y el filtro de tela?

04:48El sabor sale distinto, ¿no?

04:49Sale distinto, sale distinto.

04:51¿Más fuerte, más suave?

04:52Este sale más limpio, es decir, deja pasar menos polvitos.

04:56Y el polvito lo que suele dejar es como un poquito más de amargora al final,

05:00porque sigue extrayendo los sabores.

05:02¡Gracias!

05:03¡Gracias!

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