00:11El café fue visto como una bebida de élites, con el tiempo logró abrirse paso en la vida
00:17cotidiana. Ya no se trataba únicamente de una curiosidad en banquetes de virreyes o en
00:23tertulias de escritores, sino de un producto que se vendía en mercados, bodegones y se
00:28tomaba en hospitales. Así, en el ejército real de Guanajuato, por ejemplo, se distribuía café
00:34junto a las raciones de sopa y gallinas. Esto demuestra que el café ya estaba presente en la
00:41vida popular. Sin embargo, no todos podían acceder a él en igualdad de condiciones. El tamaño de la
00:47familia, el oficio y la región influían mucho. Para algunos, una taza de café podía ser un respiro en
00:55la rutina. Para otros, un lujo reservado a ocasiones especiales. Lo cierto es que, a pesar de las
01:01dificultades económicas, el café se fue abriendo camino como parte del día a día hasta convertirse
01:09en una de las bebidas más queridas y representativas de la cultura mexicana. Gracias por su atención.
01:15Hasta la próxima.
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