- il y a 22 heures
Martial You refait le monde avec Emilie Steinbach, nutritionniste pour RTL, Olivia Grégoire, ancienne ministre, Lucie Basch, fondatrice de TooGoodToGo, désormais à la tête de Poppins, Thierry Cotillard, président du Groupement des Mousquetaires, et Isabelle Aprile, présidente du syndicat national de la restauration collective.
Regardez On refait le monde en route pour 2026 avec Martial You du 25 décembre 2025.
Regardez On refait le monde en route pour 2026 avec Martial You du 25 décembre 2025.
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NewsTranscription
00:00You
00:0019h15, 20h
00:04On refait le monde
00:05En route pour 2026
00:07Avec Martial You sur RTL
00:09Bonsoir et bienvenue
00:11On est au lendemain du premier réveillon
00:14de la saison et pourtant on va rester à table
00:16Bah oui, mais pour la bonne cause
00:17Cause de santé publique pour nos enfants
00:19Pour éviter les problèmes de santé
00:21dans les années qui viennent et pour sauver aussi notre souveraineté
00:24alimentaire, il y a une proposition
00:26de loi qui va être déposée en février
00:28prochain pour créer des cours de cuisine
00:29à l'école, redonner de la magie
00:32au repas de la cantine
00:33Comme ce chef cuistot de l'école
00:36Maryse Bastier à Romainville
00:37en Seine-Saint-Denis qu'Arthur Pereira avait rencontré
00:40il y a 3 ans maintenant et qui faisait
00:42tous ses menus sur place
00:43La cuisine c'est un art, faire des taillages à la main
00:46faire un peu de tout, j'ai des frissons
00:48en disant ça mais c'est un bonheur
00:49Finalement les enfants ils sont comme au restaurant
00:51ils se croient même au restaurant
00:53avec maman et papa, trois étoiles
00:55L'ancienne ministre Olivia Grégoire
00:58aujourd'hui députée va faire voter
01:00cette loi pour qu'on enseigne la cuisine
01:02à l'école en février
01:03Gadget ou bonne idée, on en parlera avec elle
01:05puisqu'elle sera notre invitée
01:07On sera aussi avec le patron des mousquetaires
01:09Intermarché, la représentante
01:11de la restauration collective
01:12et puis la fondatrice de Tougou de Tougou
01:15Il y a du monde autour de la table
01:16A tout de suite
01:16Apprendre à nos enfants à bien manger
01:31pour qu'ils ne soient pas malades plus tard
01:33et pour préserver notre souveraineté alimentaire
01:35en aidant nos agriculteurs
01:37on en parle beaucoup
01:38des agriculteurs évidemment
01:39et on va y revenir dans cette émission
01:42et bien ça passe par l'assiette
01:44et on sera avec la députée
01:46et ancienne ministre Olivia Grégoire
01:48dans un instant
01:48on sera aussi rejoint par Lucie Bach
01:50la co-fondatrice de Tougou de Tougou
01:52l'application qui lutte contre le gaspillage alimentaire
01:55et puis il y aura aussi
01:56attention la star de ce Noël
01:57quand il arrive en studio
01:59on doit mettre cette musique
02:00c'est contractuel
02:01Je me sens mal aimé
02:05Je suis le mal aimé
02:06Ben oui, le papa du gentil loup de Noël
02:08le patron du groupement des mousquetaires
02:10Intermarché Netto
02:11Thierry Cotillard
02:12il sera avec nous
02:13il y aura aussi Isabelle April
02:14qui est présidente du syndicat national
02:17de la restauration collective
02:18mais on va commencer avec notre spécialiste
02:20santé et nutrition
02:21Émilie Stenbach
02:22qui est avec nous
02:23Bonsoir
02:23Bonsoir
02:24Alors on vous retrouve tous les matins
02:26pendant les vacances
02:27là sur RTL à 8h45
02:28dans Ça va beaucoup mieux spéciale faite
02:30et puis vous avez aussi écrit
02:31le livre
02:32Votre santé optimisée
02:33aux éditions Marabout
02:34Vous allez être notre fil rouge
02:35ce soir Émilie
02:37autour de cette problématique
02:39j'ai envie de vous demander
02:39déjà pour commencer
02:40c'est quoi les gestes
02:42de nutrition
02:43simples
02:44à apprendre à nos enfants
02:45pour qu'ils aient les bases
02:46du bien manger
02:47Alors je pense que
02:48les enfants aiment
02:49tout ce qui est ludique
02:50ils aiment aussi comprendre
02:52on a tendance à sous-estimer
02:53l'importance de l'éducation
02:56chez les enfants
02:56et l'impact que ça peut avoir
02:58on a l'impression
02:58qu'on va les ennuyer
02:59Donc je dirais tout simplement
03:01leur apprendre
03:02de manière assez ludique
03:04comment bien manger
03:06Donc par exemple
03:07quand vous allez
03:07dans un supermarché
03:08ou à la maison
03:08leur dire
03:09si vous étiez
03:10un homme préhistorique
03:11quels sont les aliments
03:11que vous pourriez trouver
03:12dans la nature
03:14ou réussir à cuisiner
03:16à la maison
03:17Donc on va essayer
03:17de leur apprendre
03:18à manger le moins
03:18transformé possible
03:20et de manière ludique
03:21comme je l'ai dit
03:21Donc ça peut être
03:22dans un supermarché
03:23faire le tour du supermarché
03:24et identifier ses aliments
03:26Est-ce qu'on aurait pu faire
03:27cette barre chocolatée
03:28à la maison
03:28ou non
03:29Est-ce que les ingrédients
03:30qui sont à l'arrière
03:30de l'étiquette
03:31on les aurait
03:32à la maison
03:32ou non
03:33Faire ce type d'exercice
03:35un peu quotidiennement
03:36et leur apprendre aussi
03:37comment les industriels
03:39nous manipulent
03:39donc dans le supermarché
03:40par exemple
03:41quand on arrive à la caisse
03:42leur expliquer
03:43qu'à la hauteur des enfants
03:44on met des sucreries
03:46des aliments
03:46qui ne sont pas spécialement
03:48bons pour la santé
03:48et leur expliquer
03:50voilà qu'ils sont manipulés
03:51pourquoi est-ce qu'on met
03:52des jeux
03:52dans les paquets de céréales
03:53pourquoi est-ce qu'on met
03:54des dessins dessus
03:55c'est justement pour les attirer
03:57et ça ça va peut-être
03:58les aider à faire la différence
03:59entre les aliments
03:59qui sont bons pour eux
04:01et les aliments
04:01qui sont plus addictifs
04:03moins bons pour eux
04:03et irrésistibles
04:05et peut-être qu'ils vont
04:06petit à petit
04:06ne plus avoir envie
04:07de manger ces aliments-là
04:08ça les aide vraiment
04:09à manger des brocolis
04:10et à aimer les brocolis
04:11vous êtes sûr ?
04:12oui alors vous pouvez
04:13oui vraiment
04:14et des études montrent
04:16par exemple
04:16que quand on invite
04:17les enfants
04:17à faire des ateliers
04:18de cuisine
04:19ou visiter un potager
04:20une ferme
04:21ils ont envie
04:22de manger ces aliments
04:23ils ont plus
04:24d'appétence
04:25pour ces aliments
04:26quand on sait
04:26comment on les trouve
04:28comment on les cuisine
04:29pourquoi ils sont bons
04:30pour nous
04:30on va parler de ça
04:31pendant toute l'heure
04:32mais l'idée
04:33d'Olivier Grégoire
04:34c'est qu'apprendre
04:35à cuisiner
04:35c'est déjà se soigner
04:37c'est aussi votre conviction ?
04:39oui tout à fait
04:39donc aujourd'hui
04:41on sait qu'on ne meurt plus
04:42ou on ne tombe plus malade
04:44majoritairement
04:45de maladies transmissibles
04:46infectieuses
04:47mais c'est plutôt
04:48les facteurs du mode de vie
04:49qui ont vraiment
04:50un impact majeur
04:52sur notre santé
04:52on va parler de tout ça
04:54et merci Émilie
04:55vous restez avec nous
04:56on va se retrouver
04:57à la fin
04:58pour faire justement
04:59le bilan de la discussion
05:00qu'on va avoir maintenant
05:01avec mes invités
05:02à tout à l'heure
05:03à tout à l'heure
05:03Olivia Grégoire
05:05alors vous déposez
05:06je le disais
05:07ce projet de loi
05:07en février prochain
05:08pour qu'on donne
05:09trois heures de cours de cuisine
05:11à nos enfants
05:11à l'école
05:12la France
05:12c'est le pays de la gastronomie
05:14évidemment
05:14mais vous avez le sentiment
05:15qu'on a oublié
05:16comment on faisait la cuisine ?
05:17non mon constat est simple
05:19en 30 ans
05:20le nombre de jeunes
05:22qui sont en situation
05:23d'obésité
05:24a explosé
05:25on a un jeune
05:26sur trois
05:27aujourd'hui
05:27dans une situation
05:28d'obésité
05:29et on a
05:30un adulte sur deux
05:31en surpoids
05:32le tout pour une
05:33medique somme
05:34d'un peu plus
05:34de 120 milliards
05:36d'euros
05:37de traitement
05:39et de dépenses
05:40publiques
05:40pour traiter
05:41tout ce qu'on appelle
05:42les TLC
05:42troubles du comportement alimentaire
05:44et en l'occurrence
05:45on a
05:46aujourd'hui
05:47un vrai sujet
05:47de santé publique
05:49de finances publiques
05:50et de souveraineté alimentaire
05:52mais ce qu'il y a de vrai
05:53et Lucie Bache
05:54je m'en souviens
05:54on s'était vu
05:55à cette époque là
05:55quand on a connu
05:56cette période d'inflation
05:57très forte alimentaire
05:58Thierry Cotillard
05:59a été témoin aussi
06:00j'ai dit une chose
06:01toute simple
06:02qui était que
06:02les produits ultra transformés
06:05étaient en fait
06:06et plus chers
06:07avaient beaucoup plus
06:09subi l'inflation
06:10et étaient moins bons
06:11pour notre santé
06:12que les produits bruts
06:13alors vous avez cité
06:14Lucie Bache
06:14effectivement
06:15bonjour
06:15bienvenue
06:15bonjour
06:16on a appris à vous connaître
06:17parce que vous êtes
06:18la fondatrice
06:19de tout goût
06:20tout goût
06:20qui propose
06:21de récupérer
06:22des invendus
06:23dans les restaurants
06:24les boulangeries
06:24avec une ristourne
06:25pour éviter de gaspiller
06:26la nourriture
06:27vous êtes une spécialiste
06:28de la lutte
06:28contre le gaspillage
06:29c'est aussi
06:30une traduction
06:32du manque d'éducation
06:33le fait qu'il y ait
06:34autant de gaspillage
06:35et qu'on ait perdu
06:36l'habitude
06:36finalement d'accommoder
06:38les restes
06:38un peu à l'ancienne
06:39complètement
06:40aujourd'hui
06:41on jette 40%
06:42de ce qu'on produit
06:42sur la planète
06:43si vous vous rendez compte
06:44c'est juste complètement fou
06:45et ça c'est réparti
06:47tout au long de la chaîne
06:47mais dont 30%
06:48chez le consommateur
06:49et donc chacun d'entre nous
06:50on jette à peu près
06:5125 kilos par an
06:52de produits
06:53et ça encore une fois
06:54ça pèse lourd
06:56sur nos portefeuilles
06:57et c'est une incohérence
06:58totale
06:59et effectivement
07:00nous avec Tougou Tougou
07:01on a beaucoup bossé
07:01sur l'éducation
07:02des enfants
07:03dans les écoles
07:04parce qu'en fait
07:05c'est absolument génial
07:06le pouvoir de conviction
07:07qu'ils vont avoir
07:08sur leurs parents aussi
07:09à quel point
07:10quand eux
07:10ils sont sensibilisés
07:11derrière
07:12leurs parents
07:13s'embarquent aussi
07:14et ce qui est génial
07:15avec l'alimentation
07:16c'est que
07:17ça réunit tout
07:18on a parlé de santé
07:19moi je pense que le bien-être
07:20c'est aussi un vrai sujet
07:21quand on sait s'alimenter
07:22on est moins fatigué
07:23on se sent plus en forme
07:24on a envie de faire plus de choses
07:25et ça c'est quand même
07:26le début du bonheur
07:27pouvoir d'achat
07:28c'est-à-dire quand vous dites
07:29on jette 25 kilos
07:30c'est de l'argent jeté par la fenêtre
07:32et en fait
07:33c'est la beauté
07:34de ces solutions
07:34quand on lutte
07:35contre le gaspillage alimentaire
07:36on crée de la valeur
07:37vraiment valeur
07:38à tous les sens du terme
07:39mais déjà
07:40de la valeur économique
07:41et donc effectivement
07:42le nombre d'étudiants
07:43qui viennent me voir
07:43en disant
07:44grâce à Tougou Tougou
07:45j'ai pu m'alimenter
07:46et manger d'autres produits
07:48aujourd'hui
07:48on sait qu'avec l'inflation
07:49les gens mangent moins de légumes
07:50mangent moins de viande
07:51mangent moins de poisson
07:52typiquement
07:53si vous récupérez
07:54un panier chez Tougou Tougou
07:55chez le primeur
07:56vous avez un panier
07:56à un tiers du prix
07:57avec rempli de fruits et légumes
07:59mais effectivement
08:00pour ça
08:00il faut avoir les clés
08:01pour savoir les cuisiner
08:02et en profiter
08:03on va en parler de ça
08:04avec Thierry Cotillard
08:05dans un instant
08:06le président du groupement
08:06des mousquetaires
08:07mais juste avant
08:08d'un mot
08:08Olivier Grégoire
08:09l'esprit de votre loi
08:11ce que vous allez proposer
08:12comme loi
08:12c'est 3 heures
08:13de cours
08:14par an
08:15pour apprendre
08:15la nourriture
08:16bien cuisiner
08:17les aliments
08:18c'est ça
08:18c'est d'abord une chose
08:20c'est rendre cette éducation
08:21à l'alimentation
08:22obligatoire
08:24c'est un peu une éducation
08:25à la carte aujourd'hui
08:26en fonction des régions
08:27des départements
08:28de l'appétence
08:29des élus locaux
08:29pour ce sujet
08:30comme je le dis souvent
08:32soit vous avez des élus
08:33sensibles à la gastronomie
08:35et aux producteurs agricoles
08:36il y a des cours
08:36d'éducation alimentaire
08:37c'est le cas
08:38je pense par exemple
08:39à la Bretagne
08:40je pense à l'Occitanie
08:40je pense à Orléans
08:41il y a des initiatives
08:42formidables
08:43soit vous avez des élus locaux
08:45qui sont mobilisés
08:46par les voitures
08:47et qui adorent ça
08:47et qui font des ronds-points
08:48c'est aussi bête que ça
08:50et donc moi je dis
08:50article 1
08:51dans cette proposition de loi
08:52cette éducation à l'alimentation
08:54doit être obligatoire
08:55pour tous nos enfants
08:56c'est un enjeu de justice
08:58de la première maternelle
09:00à la terminale
09:01à raison
09:02d'un enseignement
09:03par trimestre
09:04à la fois
09:05dans la classe
09:05pendant une quarantaine
09:06de minutes
09:07mais aussi en lien
09:08on en parlera
09:08avec les cantines scolaires
09:09c'est indispensable
09:10et pour ce faire
09:11je crée aussi
09:12un fonds de dotation
09:13pour accompagner
09:14les communes
09:14et les cantines
09:15qui n'ont pas les moyens
09:16de se mettre à niveau
09:17et qui doivent se moderniser
09:19donc c'est un dispositif
09:19assez complet
09:20la représentante
09:21des cantines scolaires
09:21notamment
09:22c'est Isabelle Aprille
09:23qu'on va accueillir
09:23qui est la présidente
09:24du syndicat national
09:25de la restauration collective
09:26dans un instant
09:26mais bon
09:27ma femme institutrice
09:28va me demander
09:29Olivia Grégoire
09:30on les prend où
09:30ces trois heures ?
09:31on les trouve
09:32on les prend
09:33déjà
09:33il va falloir la rassurer
09:35plus que ça
09:36on va la rassurer
09:36on va envoyer
09:38à votre épouse
09:38le fait que cet enseignement
09:40et Lucie Bache le sait
09:41il existe déjà
09:42mais il est un peu mélangé
09:44pour se dire les choses
09:44il y a
09:45gaspillage alimentaire
09:46éducation au sport
09:48éducation à la santé
09:49éducation à l'alimentation
09:50éducation à l'environnement
09:52le tout dans le même paquet
09:53c'est déjà
09:54aujourd'hui
09:54la réalité
09:55moi je dis
09:56on continue comme ça
09:57sauf qu'il faut qu'on mette
09:58plus le focus
09:59sur l'éducation alimentaire
10:00c'est un enjeu de santé publique
10:01encore une fois
10:02et donc
10:02ces heures
10:03on les trouve
10:04à la cantine
10:05sur le temps de la cantine
10:06ça existe déjà
10:07on le trouve aussi
10:09que ce soit
10:10dans le primaire
10:10par exemple
10:11quand vous avez
10:12une maîtresse
10:13ça peut être
10:13l'histoire
10:14des topinambours
10:16et des tomates
10:16ça peut être
10:17la saisonnalité
10:18la géographie
10:19des fruits et des légumes
10:20ça peut être
10:20mettre des fruits
10:21des légumes
10:21des grammes de farine
10:23dans des problèmes
10:23de mathématiques
10:24ça peut être
10:25injecter des légumes
10:26des fruits
10:27nos produits bruts
10:28aussi dans le cours
10:29je dirais
10:29classique
10:30de l'enseignement
10:31notamment dans le premier degré
10:32la cuisine à l'école
10:33mieux manger
10:34pour rester en bonne santé
10:36sauver notre agriculture
10:37et bien on va en parler
10:38en 2026
10:40et on va continuer
10:41nous à en débattre
10:42dans un instant
10:43à tout de suite
10:43On y est
10:56Noël vient de passer
10:57on se prépare
10:58pour le repas
10:58Allez courage
10:59du réveillon
11:00de fin d'année
11:01mais après
11:02il va falloir revenir
11:03à une nourriture
11:03plus équilibrée
11:04messieurs dames
11:04c'est bon pour la santé
11:06et c'est bon pour les finances
11:07de la sécurité sociale
11:09c'est de ça
11:09dont on parle ce soir
11:10avec Olivia Grégoire
11:12députée
11:12ancienne ministre
11:13Lucie Bache
11:14la cofondatrice
11:15de Tougou Tougou
11:16Thierry Cotillard
11:17PDG du groupement
11:18des mousquetaires
11:19et papa du gentil loup
11:20de Noël
11:21qui a été vue
11:22plus d'un milliard de fois
11:24c'est fou
11:24et puis Isabelle April
11:26présidente du syndicat national
11:27de la restauration collective
11:29alors on consacre
11:30moins d'argent
11:31à la nourriture
11:31on mange
11:32des aliments transformés
11:33vous savez qu'en 1905 ans
11:35je vais vous donner
11:35quelques chiffres
11:36l'alimentation
11:37représentait 38%
11:38du budget des familles françaises
11:40en 1988
11:41ça ne représentait
11:42plus que 19%
11:43aujourd'hui
11:44on est tombé
11:45à 13,3%
11:46selon l'INSEE
11:47la moitié
11:48des aliments frais
11:49fruits et légumes
11:49sont achetés
11:50par les plus de 60 ans
11:51alors apprendre
11:52à bien manger
11:53en cuisinant
11:54c'est l'enjeu
11:54les nouvelles technologies
11:56peuvent aussi nous aider
11:57à choisir les bons aliments
11:58comme l'application
11:59Yuka
11:59la moitié
12:00des ménages français
12:02l'utilisent
12:02cette application
12:03en faisant leur course
12:04et pour l'autre moitié
12:05petit rappel
12:06avec ce reportage
12:07de Gauthier de Lombugard
12:08nous sommes dans le rayon frais
12:14de ce supermarché parisien
12:16Justine Trentenaire
12:17place son smartphone
12:18face à cette bouteille
12:19de jus de fruits
12:20je sens l'application
12:21on scanne le code barre
12:22on scanne le code barre
12:23en mettant bien
12:24ma 4G
12:25et donc
12:26j'ai un score
12:26qui apparaît
12:2759 sur 100
12:28pour le jus de fruits
12:29pommes
12:30poires et pêches
12:31c'est considéré
12:32comme bon
12:32fruits et légumes
12:33100%
12:33trop de calories
12:34et un peu trop de sucre
12:36il y a un code couleur
12:37généralement quand il y a
12:38trop de rouge
12:38ça signifie qu'il y a
12:39soit des additifs
12:40soit trop de calories
12:40soit trop de sucre
12:41soit trop de gras
12:42là c'est pas trop mal
12:43pour un jus de fruits
12:43donc dès que c'est rouge
12:44ou dès que c'est vraiment
12:45dangereux pour la santé
12:46je prends pas
12:47Thierry Cotillard
12:59président du groupement
13:00des mousquetaires
13:01merci d'être avec nous
13:02donc Intermarché
13:03alors
13:04vous vous constatez
13:06cet arbitrage
13:07des familles
13:08qui réduisent
13:09leurs achats alimentaires
13:11au profit d'autres
13:12postes de consommation
13:13des abonnements
13:14en streaming
13:15ou du téléphone
13:16on le constate
13:17le chiffre vient d'être donné
13:18c'est après-guerre
13:19vous l'avez dit
13:20c'était plus d'un tiers
13:21maintenant c'est moins
13:22d'un sixième
13:23et le débat il est là
13:24c'est à dire
13:24c'est 50 euros
13:25sur des applis
13:26Netflix et autres
13:27dont c'est très bien
13:27le loisir
13:28mais on l'a dit aussi
13:30en préambule de l'émission
13:31c'est des enjeux
13:32de santé publique
13:32c'est des enjeux
13:33de souveraineté alimentaire
13:34et nous vous comprenez
13:35qu'en tant que distributeur
13:36on se sent un peu concerné
13:37on a une part de responsabilité
13:39ce qu'on est en train
13:40de vivre
13:41après l'hyperinflation
13:42qu'on a connue
13:43c'est pour un tiers
13:44des français
13:44il ne se passe rien
13:45parce qu'il n'y a pas
13:46de sujet de pouvoir d'achat
13:47mais pour les deux tiers
13:48c'est une déconsommation
13:49pour les plus défavorisés
13:51puis c'est des arbitrages
13:52donc quel rôle on a
13:54et moi je ne cesse
13:55de le répéter
13:55en interne
13:56la facilité
13:58ce serait de vendre
13:59des premiers prix
13:59mais ce serait catastrophique
14:00parce qu'on en aurait
14:01pour notre argent
14:02c'est ce que j'allais vous dire
14:03Thierry Cotillard
14:03en même temps
14:04vous vous faites la guerre
14:05entre distributeurs
14:06sur le prix le plus bas
14:07donc on dévalorise la valeur
14:08Non, parce que moi
14:10je n'ai pas bourré
14:10mes rayons de premiers prix
14:11et j'assume le fait
14:12que je travaille
14:13ma marque de distributeur
14:14pour proposer
14:15le meilleur rapport
14:16qualité-prix
14:16Yuka il y avait
14:18deux manières de le voir
14:18de se dire
14:19c'est une appli
14:20qui en gros
14:20nous embête
14:21parce qu'elle va nous juger
14:22ou de se dire
14:23c'est une vraie opportunité
14:24pour reformuler
14:25C'est-à-dire que vous avez
14:25changé la composition
14:26de ce que vous proposez
14:27en marque de distributeur
14:28On a pris 3000 produits
14:29depuis 2017
14:30que c'est sorti
14:31on les a reformulés
14:32Ma Danette à moi
14:33elle s'appelle
14:33de pâturette
14:34elle est notée B
14:35parce que j'ai enlevé
14:3617% de sucre
14:37Mes céréales pour en franc
14:38pareil
14:3921%
14:39Mon jambon
14:41j'ai la gamme
14:41avec Monique Ranou
14:42il y a le moins de nitrite
14:43et ça c'est une obligation
14:44du distributeur
14:45et à la fin
14:45je suis mieux noté
14:46et quand le Nutri-Score
14:47arrive en disant
14:48on va être plus sévère
14:49mes mecs sont fous
14:50parce qu'ils disent
14:51oh merde
14:51il va falloir se remettre
14:52au boulot etc
14:52et on s'est remis au boulot
14:54parce que
14:55bien évidemment
14:55moins de sucre
14:56moins de nitrate
14:58c'est une santé
14:58qui est meilleure
14:59pour nos Français
15:00Et vous arrivez à faire
15:00la communication
15:01près de vos clients
15:02pour qu'ils soient sensibilisés
15:04sur ce qu'ils achètent
15:05la qualité
15:05où ils regardent
15:06comme tout le monde
15:07en ce moment
15:07le prix d'abord
15:08On ne peut pas être
15:09des ayatollahs
15:09de la nutrition
15:10c'est-à-dire
15:10je n'empêcherai pas
15:11les mères de famille
15:13d'acheter d'unité là
15:14le sujet c'est de le consommer
15:15dans la bonne proportion
15:17donc le rôle
15:18c'est bien évidemment
15:19c'est d'orienter aussi
15:20le consommateur
15:21vers une politique commerciale
15:23qu'on aurait voulu
15:24je vous donne deux exemples
15:25le week-end
15:26vous venez chez Intermarché
15:27on fait 10%
15:27sur les fruits et légumes
15:28bien évidemment
15:29on en vend un peu plus
15:30que nos concurrents
15:31puisque ça devient accessible
15:32et puis
15:33là où moi
15:34je trouve que je fais
15:35la différence
15:35par un choix
15:36qui a été fait il y a 50 ans
15:37c'est que notre fondateur
15:38a pensé qu'il fallait avoir
15:39ses abattoirs
15:39ses bateaux
15:40pour maîtriser toute la chaîne
15:41quand je fais de la côte de bœuf
15:43à 9,90
15:43tout le monde
15:45régresse en volume
15:46et moi je progresse
15:47ça prouve bien
15:48que le consommateur
15:49voudrait manger de la viande
15:50qu'il n'en a pas forcément
15:51le moyen
15:51il faut la rendre accessible
15:52et ce qui est fou
15:53c'est de se dire
15:54qu'en 2025
15:55en France
15:56ça semble un produit de luxe
15:58le poisson
15:59ça semble un produit de luxe
16:00la viande
16:00donc il faut le rendre accessible
16:02mais là où je rejoins
16:03la proposition d'Olivia Grégoire
16:04c'est que je pense
16:05que ça s'apprend
16:06à l'école
16:07et très honnêtement
16:08si on n'est pas capable
16:09de trouver 3 heures
16:10c'est qu'on n'en a pas
16:10la volonté
16:11et donc moi je crois
16:12c'est ce qu'on a essayé
16:14de mettre en avant
16:14avec des kits pédagogiques
16:16où nos adhérents
16:17vont déjà
16:18à la rencontre
16:18des enfants
16:19en école primaire
16:20à réexpliquer
16:21la saisonnalité
16:22du produit
16:23alors ça c'est intéressant
16:24parce qu'Olivia Grégoire
16:25vous avez fait une enquête
16:26une étude
16:27pour cette loi
16:28et alors si on fait un quiz
16:30on ne va pas le faire
16:31autour de la table
16:32j'ai peur qu'on perde
16:32un quiz sur la saisonnalité
16:34les enfants ne savent pas du tout
16:36quand est la saison des abricots
16:38ou celle des oranges
16:39alors les enfants
16:40ressemblent à leurs parents
16:42la question sur la saisonnalité
16:44la réponse est terrifiante
16:45voilà
16:46on a 60%
16:47de gens interrogés
16:49qui se trompent
16:50sur la saisonnalité
16:51de la courgette
16:53de la tomate
16:54de la carotte
16:55des épinards
16:57des choux
16:57donc on a en réalité
16:58c'est là que
16:59à mon sens
17:00c'est un sujet majeur
17:01et Thierry Cotillard le sait
17:02cette éducation alimentaire
17:04elle est aussi au service
17:06de nos producteurs agricoles
17:08je veux le dire
17:09parce que j'ai été en charge
17:10de ces sujets
17:10pendant des années
17:11au sein du gouvernement
17:12c'est trop facile
17:14d'oublier ce qui s'est passé
17:15sur la francisation
17:17des produits
17:18pendant la période
17:18d'inflation alimentaire
17:19on mettait des gros drapeaux
17:20bleu blanc rouge
17:21en faisant croire
17:21que les produits étaient français
17:23on pensait acheter français
17:24aider nos producteurs
17:25et tout ça était
17:26pour la plupart
17:27des allégations mensongères
17:29on a un sujet de bon sens
17:30que nos grands-parents
17:31connaissaient mieux que nous
17:32on savait à l'époque
17:33il y a 40 ans
17:3450 ans
17:35que les fraises
17:35en décembre
17:36si tu les voyais
17:37sur les états
17:38de Thierry Cotillard
17:39c'est que basiquement
17:40elles ne pouvaient pas
17:41venir de France
17:42parce qu'on ne produit pas
17:43de fraises en France
17:43en décembre
17:44ce bon sens basique
17:46nous l'avons perdu
17:47et donc nos grands-mères
17:48n'ont pas besoin
17:49que je développe un label
17:50comme je le fais
17:50Origin Info
17:51pour indiquer les matières
17:52premières agricoles
17:53elles n'en ont pas besoin
17:54elles connaissent la saisonnalité
17:55nos enfants
17:56même ma génération
17:58la génération des trentenaires
18:00qui est entre les deux
18:01a beaucoup moins de connaissances
18:02et donc
18:03est beaucoup moins au fait
18:04de la saisonnalité
18:05achètent beaucoup plus
18:06de produits extra-européens
18:08et c'est un cercle
18:09très vicieux
18:10donc derrière cette éducation
18:11la saisonnalité
18:12il y a aussi
18:13notre souveraineté alimentaire
18:14pour que dans les générations
18:16qui viennent
18:16on arrête d'acheter
18:17des produits
18:17dont on sait pertinemment
18:18qu'ils ne peuvent pas venir
18:19de nos producteurs agricoles
18:21il y a un lien avec le pouvoir d'achat
18:22parce que quand on achète
18:22des tomates en décembre
18:23c'est dur de vouloir
18:25qu'elles ne soient pas chères
18:25et bonnes en fait
18:26donc c'est ça qui est génial
18:27c'est que quand on réapprend
18:28tout fait sens en fait
18:30moi je vais rebondir
18:30j'appelle ça le DSP
18:32le bon sens paysan
18:33parce qu'en fait
18:35là vous prenez l'exemple
18:36de la fraise
18:37on a décidé il y a un an
18:38c'était un truc tout con
18:39on a dit
18:40on va arrêter de vendre
18:40de la fraise et de la cerise
18:41c'était symbolique
18:43c'était 1% des volumes
18:44on ne se faisait pas acquérir
18:45sauf que
18:46je crois que beaucoup ont compris
18:48que finalement
18:51et qu'elles venaient de l'autre bout
18:52de la planète
18:53c'est un truc de dingue
18:54donc ça a eu au moins
18:55ce mérite là
18:56et puis derrière
18:57c'était de se dire
18:57d'où ça vient
18:58et donc l'origine France
18:59et on a fait le choix après
19:00d'avoir arrêté la fraise
19:02et la cerise
19:02à cette époque là
19:03de dire il n'y aura que
19:04des pommes françaises
19:05chez l'intermarché
19:06je mets n'importe qui
19:07ce matin
19:08de trouver en moins de 5 minutes
19:09une recette avec des panais
19:10avec des topinambours
19:11avec du potiron
19:13des potimarrons
19:14tout le monde ne connait pas
19:15comment cuisiner ces produits
19:16et donc vous avez aussi
19:17parfois des mamans
19:18ou des papas
19:19qui veulent bien faire
19:20mais qui ne savent pas
19:21et sans attendre
19:22dans mon petit quotidien
19:23et les parents le connaissent
19:24le petit journal
19:25on a fait un spécial
19:26avec une carte de France
19:27avec où sont produits
19:28les fruits
19:29et les légumes de France
19:30avec leur saisonnalité
19:31et ça va dans le sens
19:32de cette pédagogie
19:33une des clés
19:35de succès
19:36de cette proposition
19:37de loi
19:38et de l'éducation
19:38c'est celle qui
19:39autour de cette table
19:40nourrit
19:41donne 10 millions
19:42de repas par jour
19:43à savoir
19:44Isabelle Aprile
19:45vous êtes la présidente
19:46du syndicat national
19:47de la restauration collective
19:48donc les cantines
19:50les restaurants d'entreprise
19:51avec des adhérents
19:52comme Sodexo
19:53ou Elior
19:53entre autres
19:54alors
19:54je vais vous faire un cadeau
19:56pour commencer
19:56Isabelle Aprile
19:57une petite archive
19:59de 1976
20:00quand on manifestait
20:02quand on manifestait
20:03pour avoir droit
20:03à une cantine scolaire
20:05on a pique-niqué
20:10aujourd'hui
20:10sur la dalle
20:11des Olympiades
20:12les Olympiades
20:13c'est un grand ensemble neuf
20:14de la rue de Tolbiac
20:15dans le 13ème arrondissement
20:16de Paris
20:17ce pique-nique
20:18joyeux et pacifique
20:19était en fait
20:20une manifestation
20:21de parents et d'enfants
20:23pour protester
20:24contre la cantine
20:25de l'école du quartier
20:26l'association
20:27des parents d'élèves
20:27réclame en effet
20:28de toute urgence
20:29la construction
20:30d'un restaurant scolaire
20:32c'est pas terrible
20:32parce que
20:33on a même pas le droit
20:34de chuchoter
20:35alors on est à 10
20:36c'est une table
20:37elle est grande comment
20:38la table ?
20:39c'est une table de 8
20:41normalement
20:41puis pour couper
20:43sa viande
20:43on gêne tout le monde
20:44voilà Isabelle
20:46après les huiles
20:46là on manifestait
20:47pour pouvoir avoir
20:48droit à un restaurant scolaire
20:49bon
20:50il y a de la place
20:52dans les cantines scolaires
20:53aujourd'hui
20:54pour répondre
20:55à la demande
20:55d'Olivia Grégoire
20:56à savoir faire
20:57de l'éducation
20:58de la pédagogie
20:58recevoir les enfants
20:59alors oui
21:00on manifestait
21:01et depuis
21:02on a oublié
21:02ce qu'était
21:03la restauration scolaire
21:04on a oublié
21:05à quel point
21:06on a créé en France
21:07un modèle
21:08de la restauration scolaire
21:10qui est extrêmement vertueux
21:12tous les sujets
21:12qu'on a abordés
21:13c'est à dire
21:14la saisonnalité
21:15des produits
21:16la construction
21:18très stricte
21:20des recettes
21:21des menus
21:21tout ça
21:21est extrêmement encadré
21:23dans notre pays
21:23et on a réussi
21:25à construire un modèle
21:26qui permet
21:27au plus grand nombre
21:28d'avoir accès
21:29à une alimentation saine
21:30équilibrée
21:31et à moindre coût
21:32on parlait de valeur
21:33tout à l'heure
21:33on est le premier acteur
21:35de la lutte
21:35contre la précarité alimentaire
21:37et on l'a vu
21:38pendant le Covid
21:38les enfants
21:39qui ne pouvaient plus
21:40avoir accès
21:40à la restauration scolaire
21:42étaient des enfants
21:43en grande difficulté
21:44oui on a dit
21:44que c'était souvent
21:45le seul repas
21:46que pouvait parfois
21:47la cantine scolaire
21:48avoir les enfants
21:49et c'est de plus en plus vrai
21:50j'allais vous demander
21:51un peu comme je l'ai demandé
21:52à Thierry Cotillard
21:53c'est à dire qu'on a quand même
21:53le sentiment que
21:55le prix de revient
21:56pour une cantine
21:58du repas
22:00c'est de chercher
22:01le plus petit prix possible
22:02pour pouvoir gagner
22:03un tout petit peu d'argent
22:04c'est très subventionné
22:05on le sait bien
22:06dans les cantines
22:06mais quand même
22:07donc ça on dévalorise
22:08quand même
22:09un peu ce qu'on propose
22:10dans ces cas là
22:11effectivement
22:11en n'affichant pas
22:14le prix réel
22:15le coût réel
22:16d'un repas
22:16notamment à la cantine scolaire
22:18on dévalorise
22:19le repas
22:20et les produits
22:21parce que
22:22c'est pas vrai
22:22il faut que toutes les familles
22:23en soient conscientes
22:24qu'un repas
22:25avec 5 composantes
22:27qui est donné
22:28à leur enfant à midi
22:29coûte 3 euros
22:30ou 1 euro
22:31c'est pas vrai
22:32on est sur
22:3310 à 12 euros
22:34mais effectivement
22:36le reste est subventionné
22:38c'est un système
22:39dont on est très fier
22:40on peut être fier
22:41en France
22:41d'avoir ce modèle là
22:42mais la réalité
22:43c'est que le coût
22:44est bien supérieur
22:45à ce que les usagers payent
22:46mais vous pouvez accueillir
22:47les enfants
22:47que va vous envoyer
22:48Olivier Grégoire
22:49dans vos cantines
22:50pour les former
22:50mais nous
22:52alors merci
22:53merci beaucoup
22:54de cette initiative
22:55parce qu'on est
22:57vraiment ravis
22:58de pouvoir avoir
22:59ce soutien
23:00et d'être
23:01de plus en plus actifs
23:02au moment
23:02de la pause méridienne
23:03qui est le moment privilégié
23:05pour cet enseignement
23:06parce qu'il y a
23:07l'enseignement théorique
23:08effectivement
23:09il y a la saisonnalité
23:10etc
23:10mais il y a le moment
23:13où on fait apprécier
23:15aux enfants
23:16le repas
23:17qu'ils consomment
23:18et où on est capable
23:19de leur dire
23:19vous voyez ce repas
23:20est produit
23:21à partir de tels produits
23:22et leur faire goûter
23:24des choses
23:24qu'ils ne goûteront
23:25jamais peut-être
23:26dans leur famille
23:26et je rejoins
23:27ce que vous disiez
23:28tout à l'heure
23:28une fois qu'on les a éduqués
23:30informés
23:30peuvent dans leur famille
23:32avoir
23:32Lucie Vachon
23:33témoigné du fait
23:34que la cantine scolaire
23:35c'est un lieu
23:35et un moment
23:36absolument parfait
23:37pour sensibiliser
23:37les enfants
23:38nous on a lancé
23:39le programme
23:39mon école anti-gaspi
23:40justement pour sensibiliser
23:42les enfants au gaspillage
23:43et il y a des modules
23:44qui ont lieu dans la salle
23:44de classe
23:45mais il y a aussi
23:45la moitié des modules
23:46qui ont lieu au moment
23:47de la cantine scolaire
23:48et c'est absolument génial
23:50en fait
23:50on peut faire des choses
23:51très ludiques
23:52où par exemple
23:53sur les bars
23:54on se rend compte
23:55que si on place le pain
23:56au moment des couverts
23:57ou si on place le pain
23:59à la fin
23:59quand son plateau
24:00est déjà rempli
24:00il y a la moitié
24:01moins des gens
24:02qui prennent le pain
24:03et le pain
24:03il reste toujours
24:04sur le plateau
24:04parce que les enfants
24:05ont plus faim
24:05une fois qu'ils ont mangé
24:06le reste
24:06et c'est des petites choses
24:07comme ça
24:08mais derrière
24:09ils sont super fiers
24:09on peut peser aussi
24:10le nombre des déchets
24:11et c'est vraiment
24:12une idée du collectif
24:13qui se réunit
24:14pour faire des choses
24:15qui ont plus de sens
24:16et donc on peut
24:17tout à fait continuer
24:17sur l'éducation
24:18et l'alimentation
24:19de manière générale
24:19ce qui est fondamental
24:20c'est de tous se mettre
24:22autour du sujet
24:23et qu'on soit capable
24:24d'accompagner les enfants
24:26au moment où ils
24:27prennent les repas
24:28et c'est le moment
24:29crucial
24:31une sur deux
24:32cantine qui respecte
24:34et galime
24:34qui est sur le chemin
24:35des 50% de bio
24:36donc on est vraiment
24:38à un moment
24:38où il faut qu'on accélère
24:40pour pouvoir offrir
24:41cette qualité alimentaire
24:42à tous nos gamins
24:43est-il normal
24:44qu'on ait un enfant sur deux
24:45qui aujourd'hui
24:46à la cantine
24:47ne bénéficie pas
24:48des produits bio
24:50que les autres
24:51peuvent avoir
24:51à leur disposition
24:52arrêtons de nous casser
24:53les oreilles
24:54à nous dire
24:54que ça prend du temps
24:55moi c'est une excuse
24:56que je ne peux pas entendre
24:57j'étais ministre
24:58je faisais les baby-cooks
24:59de ma gamine
25:00donc une carotte
25:01un panet
25:02de l'eau
25:025 minutes
25:03la vapeur
25:04on touille
25:04c'est mieux que des produits
25:06ultra transformés
25:06qu'on donne à deux gamins
25:07et la réalité c'est que
25:09Paris 5ème
25:10ici à quelques mètres
25:11Florence Berthoud
25:12qui est mère
25:12le fait dans sa cantine
25:14elle emmène les gamins
25:15voir les producteurs agricoles
25:17en Ile-de-France
25:17elle a dégagé
25:18tous les emballages
25:19des produits laitiers
25:20elle a remis
25:21des gros pots
25:22avec les louches
25:23pour que les gamins
25:23se servent du fromage blanc
25:24elle a fait ce que vous avez dit
25:26Lucie sur le pain
25:27c'est une question
25:28de volonté politique
25:29c'est le cas aussi
25:30à Romainville
25:30c'est le cas à Orléans
25:31on a des élus
25:32qui le font
25:33il faut que ce soit le cas
25:34partout dans ce pays
25:35on va rapprocher
25:36la fourchette de la fourche
25:38et on en parlera
25:38avec Thierry Cotillard
25:39c'est-à-dire en gros
25:40pour faire simple
25:41essayer d'aller acheter
25:42chez nos producteurs locaux
25:44pour la souveraineté alimentaire
25:45que vous évoquiez tout à l'heure
25:46Olivier Grégoire
25:47dans un instant
25:48mais Lucie Bache
25:48juste d'un mot
25:50je donne deux chiffres
25:51qui sont dans les statistiques
25:53de Tougou de Tougou
25:54qui est assez effrayant
25:55vous sauvez
25:56Tougou de Tougou
25:5740 repas par minute
25:58mais on jette
25:597200 repas par minute
26:02c'est totalement désespérant
26:04c'est-à-dire que
26:04est-ce que vraiment
26:05on est sur une goutte d'eau là
26:07ou on est sur quelque chose
26:08de fondamental
26:09qui va prendre
26:10de plus en plus d'ampleur
26:11alors aujourd'hui
26:12on a 20 millions de français
26:13qui ont Tougou de Tougou
26:14on a plus de 120 millions
26:16d'utilisateurs dans le monde
26:17on est dans 20 pays
26:17on parlait tout à l'heure
26:19des 25 kilos par français
26:20aujourd'hui
26:21les derniers chiffres
26:22nous disent plutôt
26:23autour de 19
26:23donc ça progresse
26:27on avance
26:28après
26:28moi j'ai toujours été très clair
26:30le nombre de repas
26:31qu'on peut sauver
26:31et d'ailleurs on en a sauvé
26:32plus de 2,5 millions
26:33avec Intermarché
26:35et plus de 500 magasins
26:36qui sont embarqués quand même
26:37donc les choses avancent
26:39Thierry Cotillard
26:39j'ai envie d'être optimiste
26:40parce qu'effectivement
26:41quand je suis rentré
26:42dans la distribution
26:43et c'était il y a 17 ans
26:44on en mettait plein les bennes
26:46il y a quand même
26:47eu une démarche de progrès
26:48dont aux associations
26:49après on a fait
26:50nos zones anti-gaspi
26:51avec Lucie
26:53ses 500 000 paniers
26:54depuis le début de l'année
26:55et moi je trouve ça
26:56extraordinaire
26:57ce qu'elle a proposé
26:58et le consommateur
26:59est en train d'évoluer
27:01pour faire ses courses
27:02un Français aujourd'hui
27:03il vient beaucoup plus souvent
27:04et il en achète moins
27:05et je pense que c'est parce que
27:06il s'aperçoit
27:07qu'il en jette beaucoup
27:08dans la poubelle
27:08qu'il repense son mode
27:10de consommation
27:10donc c'est encourageant
27:12et je suis assez optimiste
27:13et c'est pour ça
27:14qu'il faut poser le débat
27:15maintenant
27:15des vrais sujets
27:16parce que au UK
27:18ou en Islande
27:19il y a des cours de cuisine
27:20pour les jeunes à l'école
27:21et donc la proposition
27:23va dans le bon sens
27:23on va dans ce sens là
27:24Isabelle April
27:25vous vous êtes
27:26la restauration collective
27:27vous êtes de toute façon
27:28très encadrée
27:29comme secteur
27:29ça c'est certain
27:30est-ce que vous arrivez
27:31à lutter
27:32contre le gaspillage alimentaire
27:34à limiter la casse
27:35on va dire ça comme ça
27:36alors le gaspillage alimentaire
27:37pour nous
27:38il se traite très en amont
27:39effectivement l'éducation
27:41mais aussi des recettes
27:42qui sont appétissantes
27:43la découverte
27:44on le disait
27:45des produits
27:45et donner envie
27:46aux enfants
27:46ça a changé la cantine alors
27:48et puis leur
27:48oui mais oui
27:50il faut que vous alliez
27:50dans une cantine
27:51on se voit que vous pensez
27:52aux salsifis
27:53on vous voit
27:54les salsifis
27:55de la cantine
27:55il faut que se nourrir
27:57soit un plaisir
27:58et on peut avoir du plaisir
28:00en mangeant des produits
28:02de saison
28:03et donc fondamentalement
28:06dans les cantines scolaires
28:07c'est ça notre combat
28:08et avoir des grammages
28:09qui correspondent
28:10à leurs besoins aussi
28:11on mange pas la même chose
28:12à 6 ans
28:13et à 13 ans
28:14et après on a beaucoup
28:14d'acteurs de la restauration
28:15collective
28:16qui ont aussi mis en place
28:17tout coup de tout go
28:17et où les parents
28:18peuvent récupérer par exemple
28:19les repas qui restent
28:20du midi
28:21pour en faire le dîner
28:22du soir
28:22ou même des gens
28:24qui habitent autour
28:24peuvent venir récupérer
28:26ces restes
28:26donc ça marche vraiment
28:27sur tout type de points
28:28de vente de nourriture
28:29Lucie Bache
28:30juste d'un mot
28:31avant qu'on passe
28:32à la dernière partie
28:33de cette émission
28:33parce que là
28:34on parle d'éducation
28:35d'éducation à une économie
28:37circulaire aussi
28:38vous votre nouveau combat
28:39au delà
28:40de tout go
28:41c'est Poppins
28:43et c'est aussi
28:43cette idée
28:44qu'on n'est pas obligé
28:45d'être propriétaire
28:46de tout
28:46qu'on peut mutualiser
28:47l'idée
28:48c'est de redémocratiser
28:49la location
28:50en fait
28:51quand on a besoin
28:52de quelque chose
28:52souvent on a besoin
28:52et donc
28:57comment est-ce qu'on vient
28:58aligner le pouvoir d'achat
28:59aux enjeux écologiques
29:01bah typiquement
29:02en pouvant louer
29:03quelque chose
29:04au moment où on en a besoin
29:05et bah en fait
29:06ça solutionne tout
29:07on stocke moins
29:08dans nos placards
29:08et effectivement
29:09quand on part camper
29:10on peut louer tout ça
29:11je crois d'ailleurs
29:12que les groupes
29:13Les Mosquetaires
29:13est pas mal
29:14sur ces enjeux aussi
29:15parce que
29:15c'est partout vous
29:16on a besoin de solutions
29:18qui pour les gens
29:19leur permettent
29:20de combiner leurs enjeux
29:21de pouvoir d'achat
29:22et leurs enjeux de conscience
29:23de consommation responsable
29:24et ça c'est à nous
29:25en tant qu'entrepreneurs
29:26en tant que chefs d'entreprise
29:27de trouver les solutions
29:28pour les gens quoi
29:28ça s'appelle Poppins
29:29c'est l'idée de Poppins
29:30Isabelle Aprille
29:31moi je voudrais quand même
29:32attirer l'attention
29:32sur le fait que
29:33ce modèle très vertueux
29:34de la restauration collective
29:36et notamment scolaire
29:37est un modèle
29:38qu'il faut pérenniser
29:39et aujourd'hui
29:40et vous parliez d'Egalim
29:41ça a un coût
29:42et on peut pas dire
29:43qu'Egalim n'a pas un coût
29:44sinon on nie la valeur
29:46que ces produits de qualité
29:47peuvent avoir
29:48ah bah c'est important
29:49ce que vous dites là
29:52de parler du vrai prix
29:53de bien manger
29:54et puis surtout
29:55comment éviter que
29:56que ça se fasse au détriment
29:57de nos agriculteurs
29:58et ça sera une des questions
29:59pour la politique
30:01Olivia Grégoire
30:02qui est avec nous
30:03et pour le commerçant
30:04Thierry Cotillard
30:05notamment
30:05mais ce sera juste après la pause
30:07restez avec nous
30:07Merci d'être avec nous sur RTL
30:21on est ensemble
30:21jusqu'à 20h
30:22apprendre à nos enfants
30:24à bien manger
30:25et à cuisiner
30:26pour préserver l'avenir
30:27c'est le thème
30:28de l'émission de ce soir
30:29ce sera l'objet
30:30d'une loi
30:30en février prochain
30:31pour imposer
30:32trois heures de cours
30:33de cuisine à l'école
30:34et c'est Olivia Grégoire
30:35qui est avec nous
30:35députée ancienne ministre
30:37qui propose ce texte
30:38elle est avec nous
30:39aux côtés du patron
30:40des mousquetaires
30:41intermarchés
30:42Thierry Cotillard
30:43de la fondatrice
30:43de l'application
30:44anti-gaspi alimentaire
30:46Tougout Tougo
30:47Lucie Bâche
30:48et puis d'Isabelle April
30:49qui représente la restauration collective
30:51et vous nous disiez
30:52juste avant la pause
30:53c'est bien gentil tout ça
30:54de dire qu'il faut bien manger
30:55manger local
30:56manger bio
30:57mais tout ça
30:57ça a un coût
30:58et tirer les prix vers le bas
31:00ça peut fragiliser
31:00nos agriculteurs
31:01écouter ces jeunes exploitants
31:03qui manifestaient
31:04contre les accords
31:05du Mercosur
31:06ce cri d'alarme
31:07on l'a entendu encore
31:08ces derniers jours
31:09Carl, 20 ans
31:21souhaite suivre
31:22les pas de son père
31:23en tant que céréalier
31:24mais craint
31:24d'être étouffé
31:25par des réglementations
31:26qu'il juge
31:27trop contraignantes
31:28on nous demande toujours
31:28des choses en plus
31:29des comptes à rendre
31:30sur plein de choses
31:31c'est pas évident
31:31c'est aussi une certaine pression
31:33Amandine est céréalière
31:34dans le Val-de-Marne
31:35depuis 5 ans
31:36c'est la troisième année
31:37d'affilée
31:38où elle ne dégage
31:38aucun bénéfice
31:39la journée
31:40vous travaillez
31:41de manière acharnée
31:42vous essayez de trouver
31:43d'autres activités
31:44en plus
31:44pour essayer de vous faire
31:45rentrer de l'argent
31:46donc vous bossez
31:46comme des dingues
31:47et la nuit
31:48vous cogitez
31:48les problèmes financiers
31:49si la situation
31:50d'Amandine
31:51ne s'améliore pas
31:52elle s'en ira rejoindre
31:53les 7000 jeunes agriculteurs
31:55qui chaque année
31:55jettent l'éponge
31:56moins de 5 ans
31:57après le début
31:58de leur carrière
31:58un vol de Pedro
32:00par-dessus les champs
32:03montait dans les nuages
32:07Olivia Grégoire
32:09ce que disait juste
32:10avant Isabelle April
32:12et ce que disent
32:14ces agriculteurs
32:14c'est
32:15mettez un prix
32:16face à ce que nous
32:18on produit
32:18c'est à dire que
32:19ça a de la valeur
32:20et évidemment que ça coûte
32:22lorsqu'on veut faire
32:22de la qualité
32:23tout se tient
32:24tout est lié
32:24je vous l'ai dit
32:25au tout début
32:26de cette émission
32:26moi mon combat
32:28en 2022-2023
32:29quand je suis à Bercy
32:30et que je vois
32:31vous vous en rappelez
32:31de ces images
32:32ces agriculteurs
32:33qui rentrent
32:34dans des supermarchés
32:35vers Toulouse
32:36vers Castel-Nodary
32:37qui vont chercher
32:38des foie gras
32:39des cassoulet
32:39qui retournent les boîtes
32:40qui voient qu'on leur ment
32:42parce qu'on met
32:42des gros grappeaux français
32:43et qu'en fait
32:43le canard
32:44il vient de Pologne
32:45il vient de Bulgarie
32:46et qu'on les voit
32:48péter des plombs
32:48moi ça m'a touché
32:49parce qu'en fait
32:50et ça s'entend
32:51pardon je crie un peu
32:52mais il y a de quoi
32:53péter un plomb
32:54quand vous travaillez
32:5515 heures par jour
32:55et qu'on se fout
32:56de vous comme ça
32:57dans les linéaires
32:58donc il y a un énorme combat
33:00déjà sur l'information
33:01du consommateur
33:01et c'est un de mes combats
33:02faire en sorte
33:03que la matière première agricole
33:04ce qu'ils font au quotidien
33:06soit une information
33:08beaucoup plus visible
33:09et sur lesquelles d'ailleurs
33:10pas mal de MDD
33:11et les distributeurs
33:12en tête s'engagent
33:13vous voyez c'est pareil
33:14c'est un marché
33:14plein de partis pris
33:15et de clichés
33:16on aurait pu croire
33:17que ce seraient
33:17les grands producteurs
33:18de l'agroalimentaire
33:19ceux qui en premier
33:21ont répondu favorablement
33:22sur le label
33:23matière première agricole
33:24origine info
33:25pour qu'on dise aux gens
33:26d'où vient la matière
33:26première agricole
33:27et qu'on arrête
33:28de les mentir
33:29c'est bien souvent
33:29les MDD
33:30et les marques de distributeurs
33:31donc on a là aujourd'hui
33:33pareil une quarantaine
33:34une cinquantaine de marques
33:35qui a passé le rubicon
33:38sur l'amélioration
33:39de l'origine
33:40et de l'info
33:40sur l'origine
33:41de la matière première agricole
33:42on est comme on se le disait
33:43chère Isabelle
33:44là aussi au milieu du guet
33:45et on va pas se mentir
33:47sans volonté politique
33:48et je sais de quoi je parle
33:49ce sont des sujets
33:50qui n'avancent pas
33:51quand vous avez
33:52trois gouvernements
33:53et quatre ministres
33:53en un an
33:54c'est un sujet
33:54qui n'a pas avancé
33:56et moi avec mes seuls
33:57petits bras de députés
33:58je peux pas faire ça
33:59toute seule
33:59et c'est un sujet
34:00sur lequel il faut
34:01qu'on continue à se battre
34:02et c'est complémentaire
34:03tout ça est une chaîne
34:05de valeur
34:05aussi des enjeux
34:06d'éducation alimentaire
34:07ce que vous disiez
34:08Isabelle
34:09parce que je veux pas
34:09donner le sentiment
34:10d'éluder la question
34:11c'est assez simple
34:13il va falloir des sous
34:14c'est un peu simple
34:15mais c'est vrai
34:16il y a déjà deux lignes budgétaires
34:17voyez-vous
34:18qui existent
34:19dans le budget français
34:19dont une qui vient de l'Europe
34:21d'une trentaine de millions d'euros
34:22sur la ligne fruits et légumes
34:24qui peut rejoindre
34:25le fonds de dotation
34:26que je vais créer
34:27qui permet de l'amorcer
34:27et puis après
34:28il y a quelque chose
34:29je vais la faire très court
34:30mais dont je suis intimement convaincu
34:32c'est que l'état
34:33surtout
34:34dans les décennies qui viennent
34:35ne pourra pas tout gérer
34:36notamment dans les problématiques
34:37sociales et sociétales
34:38les acteurs de la distribution
34:40les acteurs de l'agroalimentaire
34:41pour certains
34:41font déjà des actions
34:43financent des actions
34:44notamment par le trouchement
34:46de leur fondation
34:46on a aussi besoin d'eux
34:48pour financer ce fonds de dotation
34:49d'accord
34:50vous demandez à la distribution
34:51de mettre au pot
34:52je demande à tous ceux
34:53qui ont envie
34:54et d'ailleurs vous avez même
34:55un fonds qui s'appelle
34:56Vivactéo
34:57qui est le fonds de l'Agnat
34:58qui est celui de l'industrie
34:59de l'agroalimentaire
35:00qui permet désormais
35:01depuis quelques jours
35:02aux particuliers
35:03à partir de 5 euros
35:04de venir donner un peu d'argent
35:06pour contribuer
35:07au financement
35:08à l'amélioration
35:09du financement
35:09de l'éducation alimentaire
35:10les acteurs économiques
35:11on leur voit au chapitre
35:13je ne vois pas pourquoi
35:13on ne s'y mettrait pas tous
35:14si on réussit ce pari
35:15de mieux savoir s'alimenter
35:16en tant que société
35:17enfin il y a de l'argent
35:18à aller chercher
35:19dans la sécurité sociale aussi
35:20oui bien sûr
35:21c'est de la prévention
35:22en fait c'est fou aujourd'hui
35:24qu'on subventionne autant
35:26les médicaments
35:27pour réparer nos maladies
35:28plutôt qu'une alimentation
35:31plus saine dès le début
35:32et une éducation à l'alimentation
35:33qui est indispensable
35:34vous avez aujourd'hui
35:35des études
35:36qui démontrent très clairement
35:37et nos gamins ne sont pas idiots
35:388 sur 10 d'entre eux
35:39dans le sondage
35:40que j'ai fait faire l'admettre
35:41il y a
35:42ils le sentent
35:43une corrélation
35:44entre la malbouffe
35:45et le mal-être
35:46entre le bien-manger
35:47et le bien-être
35:47pour nous la restauration
35:48collective devrait être
35:49un investissement
35:50et pas une dépense
35:51pour toutes les raisons
35:52que vous précisiez
35:53c'est de l'investissement
35:54dans une prévention
35:55vous rappeliez
35:56que c'est 125 milliards d'euros
35:57l'impact de la mauvaise alimentation
36:00pour la société française
36:01par an
36:01c'est à dire qu'il faut avoir
36:02un peu de vision long terme
36:03c'est pas toujours évident
36:04mais je ne sais pas si
36:04on se rend compte des masses
36:05là depuis un an
36:07on cherche 40 milliards d'euros
36:08je vous parle d'une masse
36:10qui est trois fois supérieure
36:11tous les ans
36:12120 milliards d'euros
36:13c'est surréel
36:13c'est comment on passe
36:14de dépenses à investissement
36:15c'est exactement ça
36:16Thierry Cotillard
36:17puisqu'on parle évidemment
36:19des agriculteurs
36:20et du prix de l'alimentation
36:22en tant que tel
36:22les grands distributeurs
36:24vous êtes les mousquetaires
36:25vous sont souvent montrés du doigt
36:27comme étant ceux
36:28qui étranglent
36:29le petit paysan
36:30avec cette guerre des prix
36:32vous avez le sentiment
36:33de corriger un peu ça
36:34d'être vertueux malgré tout ?
36:36Non mais on est responsable
36:37parce que
36:38dans l'esprit du consommateur
36:39c'est chez nous
36:40qui paient la facture
36:41et bien évidemment
36:43il y a toute une chaîne
36:43moi je crois que
36:44chez les indépendants
36:45beaucoup jouent le rôle
36:47ou jouent en tout cas
36:48une mission
36:49vis-à-vis des producteurs locaux
36:50on en a 10 000
36:51on a un objectif
36:51de passer à 20 000
36:52d'ici 2027
36:53et quand un agriculteur
36:55fait son fromage
36:56et vient voir
36:57l'adhérent intermarché
36:58je peux vous dire
36:58qu'il n'y a pas une négo
36:59qui l'étranque
37:00bien au contraire
37:00parce qu'on est dans
37:01les territoires
37:02et il y a une proximité
37:02qui est établie
37:03le vrai sujet
37:04pour soutenir l'agriculture
37:05c'est un sujet complexe
37:07mais qui peut être
37:07assez simple quand même
37:08c'est déjà
37:09qu'on achète français
37:10qu'on soutienne
37:11la ferme France
37:12et nous
37:13on est assez clair
37:13puisque comme on a nos usines
37:15je sais d'où vient
37:16mon sourcing
37:16ma viande
37:17elle n'est que française
37:18le lait dans mes yaourts
37:19n'est que français
37:20et là où je crois
37:21qu'on a posé quand même
37:22les bases
37:23parce que
37:24je crois que la volonté politique
37:26était là
37:26Olivia
37:27il y a 10 ans
37:28c'était
37:29de prendre ce sujet
37:31et de se dire
37:31il y a quand même
37:32un problème
37:32dans la transmission de valeur
37:33et là où vous aviez raison
37:35c'est qu'on doit être clair
37:36et beaucoup plus transparent
37:37sur les marges de chacun
37:39c'est à dire
37:39c'est quand même pas normal
37:40moi je suis fils agriculteur
37:41qu'en bossant 15 heures par jour
37:43en prenant jamais de vacances
37:45on ne puisse pas vivre
37:46de ce métier là
37:46c'était il y a 10 ans
37:47cette année
37:48balance commerciale
37:49de l'agriculture
37:50déficitaire
37:51on importe du beurre
37:52Thierry Cotillard
37:52on le vend chez vous le beurre
37:54non alors chez moi
37:54il n'est pas importé
37:55le beurre
37:56il est français
37:57et quand on fait le procès
37:58du Mercosur
37:59en disant vous vendez du poulet brésilien
38:02il n'y en a jamais eu
38:02chez l'intermarché
38:03il est ukrainien
38:04non il n'est pas du tout ukrainien
38:06il est français
38:07oui mais tout ça
38:08par exemple
38:08au moment où on se parle
38:09les gens ne le savent pas
38:10les nuggets
38:11avec le poulet ukrainien
38:13je veux dire
38:13s'il n'y a pas un label
38:14de matières premières agricoles
38:16vous ne savez pas
38:16quel poulet vous bouffez
38:17les nuggets
38:18et ce qui se passe aussi
38:19dans la restauration
38:19parce qu'on a le beau rôle
38:21de tout porter
38:22on ne fait que 45%
38:23des débouchés agricoles
38:24donc allons voir aussi
38:25ce qui se passe dans les restaurants
38:26parce que je peux vous dire
38:27que la traçabilité
38:28est certainement moins claire
38:29que chez l'intermarché
38:30ce que je veux vous dire
38:31c'est qu'il faut qu'on aille plus loin
38:32c'est à dire
38:33alors là c'est compliqué
38:33parce qu'il n'y a aucun texte de loi
38:34qui va sortir
38:35vu le contexte politique
38:36mais ce qui serait bien
38:37c'est qu'on aille plus loin
38:38dans la directivité imposée
38:40aux industriels
38:41aux distributeurs
38:41sur l'origine
38:42qu'est-ce que tu mets
38:44dans ton produit
38:44est-ce que la saucisse
38:45elle vient de Toulouse
38:45ou tu te fous de moi
38:46et elle vient de Pologne
38:47ça il faut qu'on soit clair
38:48et le prix payé aux agriculteurs
38:50parce que la loi aujourd'hui
38:50elle autorise une option 3
38:52qui ne permet pas
38:53aux distributeurs
38:54de savoir à quel prix
38:55est payé l'industrie
38:56je voudrais vous donner
38:57des très bons chiffres
38:58quand même
38:58parce qu'on parle
38:59dites-nous Isabelle Aprile
39:00dans la restauration
39:01vous n'êtes pas ukrainien non plus
39:01votre poulet ?
39:02on ne mange pas de poulet ukrainien
39:03malgré ce qu'on a pu entendre
39:05au cours des dernières élections
39:07quasiment 100%
39:09de la volaille fraîche
39:10est française
39:10dans la restauration collective
39:11et je suis fière
39:12de rappeler
39:13ces chiffres là
39:14la restauration collective
39:15est un soutien
39:16à la Ferme France
39:17pourquoi ?
39:18parce que
39:19depuis des années
39:20les collectivités
39:22s'engagent pour ça
39:23et donc on a créé
39:24des filières
39:24et on est aujourd'hui
39:25capable de dire
39:26que 86% du bœuf frais
39:28est français
39:2999% du porc frais
39:31est français
39:3190% pour le veau
39:34et 94% pour les oeufs
39:36voilà
39:36donc c'est possible
39:37donc on n'a que des gens
39:38vers tous autour de cette table
39:39mais on a une balance
39:40commerciale
39:40de l'agriculture déficitaire
39:41celui qui manque aujourd'hui
39:42il a une responsabilité
39:43et c'est pour ça
39:44que la pédagogie
39:44et on va revenir au thème
39:45de l'émission
39:46est essentielle
39:47c'est le consommateur
39:49c'est à dire que
39:50si le consommateur
39:51on lui propose
39:52une tomate pas chère
39:53versus une tomate française
39:54de qualité un peu plus chère
39:55dans 9 cas sur 10
39:57il va aller sur le moins cher
39:58donc notre rôle
39:59c'est d'éduquer
40:00de faire des choix commerciaux
40:01mais l'éducation
40:02est essentielle
40:03mais pour ça
40:03il faut libérer du pouvoir
40:04d'achat ailleurs
40:05et j'en reviens
40:06au sujet de la location
40:07mais c'est
40:07si on arrive à
40:08consommer mieux aussi
40:09sur nos autres produits
40:11on peut rééquilibrer un peu
40:13et donc accepter
40:14de dépenser davantage
40:15dans son alimentation
40:16et Lucie Bache
40:16les paniers qu'on récupère
40:17c'est des paniers
40:18avec du produit
40:19made in France dedans
40:20ou c'est
40:21de la junk food ?
40:22sur Tougou Tougou
40:23notre rôle
40:23c'est de lutter
40:24contre le gaspillage alimentaire
40:25donc on se dit
40:25que toute nourriture
40:26est mieux consommée
40:28que jetée à la poubelle
40:29donc nous on a vraiment
40:30toutes sortes de produits
40:31c'est directement
40:33nos commerçants
40:33qui constituent
40:34les paniers
40:35en fonction de ce qu'il leur reste
40:36à la fin de la journée
40:36donc après
40:38nous il y a du bio
40:39il y a des primeurs
40:41on va faire un panier
40:42boucherie uniquement
40:43dans un supermarché
40:44on va faire un panier poisson
40:45un panier laitage
40:46donc sur Tougou Tougou
40:47vous avez toutes sortes de choses
40:48mais c'est comment
40:49est-ce qu'on redonne
40:49du pouvoir d'achat
40:50aux français
40:51pour dédier à leur alimentation
40:52et pour ça
40:53c'est tout le pouvoir d'achat
40:55qui est concerné en fait
40:56Olivia Grégoire
40:57avec un prix très bas
40:58mais une origine douteuse
40:59le consommateur doute
41:00et il peut se reporter
41:02sur des prix peut-être
41:02un peu plus chers
41:03dont l'origine le rassure
41:04il faut donner ces informations
41:05aux consommateurs
41:06nous lui devons
41:08nous Thierry Cotillard
41:10moi en tant que député
41:11nous lui devons
41:12pour que s'il le peut
41:14et s'il le veut
41:16il puisse
41:18concentrer ses achats
41:20sur des produits français
41:21sur des produits européens
41:22pour soutenir notre agriculture
41:24moi je ne suis pas là
41:25pour lui dire
41:25quoi acheter
41:26et je crois que Thierry Cotillard
41:27non plus
41:27mais moi je lui dois
41:28une chose
41:29des infos
41:30l'éclairer
41:31pour que s'il le peut
41:32s'il le veut
41:33il fasse les choix
41:34qui servent le pays
41:35le label
41:36origine France garantie
41:37ça c'est votre combat
41:39Olivia Grégoire
41:40c'est aussi celui
41:41du camarade
41:42Olivier Dauvert
41:43qu'on retrouve tous les jours
41:44sur RTL
41:45bah merci à tous les quatre
41:46Olivia Grégoire
41:47députée et ancienne ministre
41:49Lucie Bâche
41:50la cofondatrice
41:51de Tougou Tougou
41:52Thierry Cotillard
41:53le PDG
41:54du groupement
41:55des mousquetaires
41:55je vous rends
41:56votre petit loup
41:57gentil de Noël
41:58et puis Isabelle Aprile
41:59la présidente
42:00du syndicat national
42:01de la restauration collective
42:02le mot de la fin
42:05après cette émission
42:06avec notre spécialiste
42:07santé et nutrition
42:09Emilie Steinbach
42:10alors si on doit
42:11retenir une chose
42:12de la discussion
42:12qu'on vient d'avoir
42:13Emilie
42:13c'est que la santé
42:14des adultes
42:15ça se détermine
42:16vraiment dès l'enfance
42:17ça fait partie
42:17du capital
42:18qu'on acquiert
42:18pour gagner
42:19c'est votre promesse
42:20de biologiste
42:21et de chercheuse
42:22gagner 10 ans de vie
42:23à la fin
42:24gagner 10 années de vie
42:25et en bonne santé
42:26et ça les études
42:28montrent vraiment
42:29que l'alimentation
42:30a un impact majeur
42:31sur cette longévité
42:32alors vos enfants
42:34ils ont envie
42:35d'être de bonne humeur
42:36d'apprendre bien à l'école
42:38et de garder une bonne mémoire
42:39tout au long de la vie
42:40et des études montrent
42:41par exemple
42:42que les personnes âgées
42:43qui ont consommé
42:45un régime de type méditerranéen
42:47au cours des 10 dernières années
42:48de leur vie
42:49on les étudie
42:49pendant les 10 dernières années
42:51et bien
42:51ils ont une réduction majeure
42:53du risque de souffrir
42:53de la maladie d'Alzheimer
42:55et leur cerveau vieillit
42:57moins vite
42:58donc ça vous pouvez
42:59expliquer à leurs enfants
43:00à vos enfants
43:01que les personnes âgées
43:02qui se sont bien alimentées
43:04tout au long de leur vie
43:05gardent de beaux souvenirs
43:07et se souviennent
43:08de toutes les choses
43:09que vous avez faites
43:09par exemple à Noël
43:10pendant les fêtes
43:11leur mémoire
43:12ne devient pas malade
43:13et alors si on doit justement
43:15donner deux conseils
43:17pour bien manger
43:18quand on est enfant
43:19ou quand on est parent d'enfant
43:21ça peut aider
43:21alors deux petits conseils ludiques
43:24essayer tous les jours
43:26de manger toutes les couleurs
43:27de l'arc-en-ciel
43:28avec des aliments
43:29qui ne sont pas transformés
43:30et issus du règne végétal
43:32donc vous mettez
43:33quelque chose
43:33qui est attaché
43:34sur votre frigo
43:35et ils peuvent colorier
43:36un brocoli en verre
43:37une patate douce
43:38en orange
43:39voilà
43:39cinq couleurs
43:41différentes par jour
43:42et puis un autre
43:43un autre support
43:45que vous attachez
43:45sur votre frigo
43:46où ils peuvent noter
43:47le plus d'aliments
43:48d'origine végétale
43:49qu'ils ont mangé
43:50par semaine
43:50donc dans le livre
43:51j'explique qu'une trentaine
43:52d'aliments d'origine végétale
43:53par semaine
43:54c'est génial
43:54ça paraît très difficile
43:56mais c'est les graines
43:57les noix
43:57les légumes
43:58les légumineuses
44:00les céréales
44:01ça peut être
44:02les champignons
44:03le café
44:04ils n'en prennent pas encore
44:05mais ça peut être
44:06même le petit carré
44:07de chocolat noir
44:08voilà
44:08donc on essaye de manger
44:09le plus d'aliments
44:10d'origine végétale
44:11différents par semaine
44:12c'est difficile quand même
44:13de penser à l'adulte
44:15qu'on va devenir
44:15quand on est enfant
44:16Émilie
44:17de se projeter
44:18c'est quoi
44:20les pires habitudes
44:21pour les enfants
44:22qui nous écoutent
44:22ce jour de Noël
44:23les pires habitudes
44:24qu'il faudrait éviter
44:25de prendre tout de suite
44:26alors pour les enfants
44:27qui nous écoutent
44:28les pires habitudes
44:30qui ne vous concernent
44:31pas encore
44:32c'est l'alcool
44:33et le tabagisme
44:34donc quand vous allez grandir
44:36vous pourrez être influencé
44:37par des comportements
44:38qui sont très très mauvais
44:39pour la santé
44:40éviter de consommer
44:41de l'alcool
44:42et de vous mettre à fumer
44:43plus tard dans la vie
44:44mais aujourd'hui
44:45j'imagine que
44:46vous les enfants
44:47comme nous les adultes
44:49vous avez du mal
44:50à résister à des aliments
44:50qui sont très sucrés
44:51et très gras
44:52des aliments
44:53ultra transformés
44:54en fait
44:55dites-vous que votre corps
44:56il a besoin
44:57de plein de nutriments
44:58un bon carburant
44:59pour se sentir bien
45:01de bonne humeur
45:02apprendre
45:03dormir bien
45:04et en fait
45:05quand vous mangez
45:06ces aliments
45:06on appelle cela
45:07des calories vides
45:08donc il y a beaucoup
45:09d'énergie
45:09mais pas beaucoup
45:10de nutriments intéressants
45:11donc à chaque fois
45:11que vous mangez
45:12ces aliments
45:12vous vous rendez
45:13petit à petit
45:14moins heureux
45:16et en plus
45:17vous n'apportez pas
45:17ce bon carburant
45:18pour vos cellules
45:19donc même si vos parents
45:20vous disent de manger
45:21par exemple ce brocoli
45:22et que ça ne vous intéresse pas
45:23sachez que ce brocoli
45:25vraiment
45:25il apporte plein de petites choses
45:27pour votre microbiome intestinal
45:28c'est toutes les petites bactéries
45:29des petits amis
45:30qui vivent dans votre ventre
45:31il apporte aussi
45:32des nutriments essentiels
45:33pour votre cerveau
45:34peut-être que petit à petit
45:35vous pouvez apprendre
45:36à aimer ces aliments
45:37vous avez parlé d'aimer
45:38de bonheur
45:39et de plaisir
45:40parce que c'est ça aussi
45:41pour éviter le discours
45:43un peu moralisateur
45:44c'est de se dire
45:45qu'on va prendre du plaisir
45:46à table
45:46exactement
45:47donc le cerveau
45:49a besoin de nutriments
45:50essentiels
45:50pour bien fonctionner
45:51mais le plaisir
45:52est une très très bonne nourriture
45:54pour le cerveau
45:54donc apprendre
45:56à cuisiner ensemble
45:58manger en groupe
45:59dans le calme
46:00manger à table
46:00assis calmement
46:01tout ça c'est important
46:02en pleine conscience
46:03donc on invite de manger
46:04affalé dans un canapé
46:05en regardant un film
46:07ou en travaillant
46:08vous pouvez dire
46:09à vos parents
46:09d'éviter de manger
46:11en travaillant
46:12donc vraiment manger
46:14par exemple
46:15pendant les fêtes
46:16en groupe
46:17dans des moments
46:18de partage
46:18et de plaisir
46:19c'est très important
46:20alors Émilie
46:20oui on peut éduquer
46:21les parents aussi
46:22quand on est enfant
46:22finalement
46:23mais puisqu'on parlait
46:25de réveillon
46:25on est au lendemain
46:27du premier réveillon
46:28de la saison
46:29du réveillon d'hier soir
46:30à Noël
46:30on se fait quoi
46:32comme petit plat léger
46:33sympa
46:34après le gros réveillon
46:35une petite détox
46:36vous avez dit
46:37que le plaisir
46:38était important
46:39c'est tout à fait vrai
46:40donc après
46:41un grand repas de fête
46:42l'anniversaire d'un enfant
46:43ou un soir de Noël
46:45on évite
46:47de se restreindre
46:49et de culpabiliser
46:50vous continuez votre vie
46:51comme si de rien n'était
46:52en fait
46:53les cycles
46:53de grandes restrictions
46:54puis de compulsions
46:55ça nourrit les troubles
46:56du comportement alimentaire
46:57donc c'est bien
46:58parce qu'hier
46:58on a mangé un peu plus
46:59que d'habitude
47:00qu'aujourd'hui
47:00on ne mange rien
47:01et donc on va faire
47:02un plat détox
47:03à midi
47:04et puis ce soir
47:04vous aurez très très faim
47:05et vous vous ruerez
47:06sur tous les restes
47:07donc essayez de faire
47:08une assiette composée
47:09par exemple
47:09avec un peu d'inde
47:10qui vous resterait
47:11de la veille
47:12une salade composée
47:13mais ne vous restreignez
47:16pas de trop
47:16entendre son père
47:18ou sa maman
47:18qui dit tout le temps
47:19j'ai trop mangé hier
47:21je ne mange rien aujourd'hui
47:22c'est pas spécialement agréable
47:23pour les enfants
47:24donc je dirais
47:25mangez des restes
47:26écoutez-vous
47:27ça c'est très important
47:27mais surtout partez faire
47:28une grande malade
47:29qu'il pleuve
47:30qu'il vente
47:31ça c'est aussi important
47:32donc allez faire un câlin
47:34aux arbres
47:34et oublier le repas
47:35de la veille
47:36merci Emilie Steinbach
47:37on vous retrouve
47:38tous les matins
47:39je rappelle
47:39sur RTL
47:40pendant les vacances
47:41à 8h45
47:42dans ça va beaucoup
47:42mieux spécial fait
47:43et si on veut prolonger
47:45la discussion
47:45qu'on avait là
47:46on peut lire aussi
47:47votre ouvrage
47:47votre santé optimisée
47:49c'est aux éditions
47:50Marabou
47:51la réalisation
47:52de cette émission
47:53était signée
47:53Hervé Pépion
47:54la production
47:55était assurée
47:55par Thomas Gey
47:56la préparation
47:57Thomas Bernardon
47:58les archives étaient sélectionnées
47:59par Olivier Letreux
48:00dans un instant
48:01le retour des informations
48:02et demain
48:03on va parler plateforme
48:05et cinéma
48:05Netflix va-t-il tuer
48:06nos salles de ciné ?
48:08Martial You
48:08on refait le monde
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