00:00¿Cansado de hacer siempre las mismas cremas? Hoy en Cocina Fácil te proponemos esta de ajo asado y almendra.
00:07Comenzamos cortando la punta de los ajos y poniéndolos en una cazuela con un chorrito de aceite y llevándolos al horno.
00:15Vamos mientras tanto a tostar unas almendras y un par de rebanadas de pan del día anterior.
00:21Tendremos ya en este punto los ajos blanditos y asados, así que apretamos y los disponemos en una cazuela
00:28junto con las almendras tostadas, el pan y el caldo vegetal o de pollo.
00:34Llevamos a fuego y dejamos que cueza unos 15 minutos.
00:38Mientras tanto vamos a pelar unos langostinos cocidos y los vamos a marcar en una sartén con un poco de aceite.
00:44Una vez ya tengamos nuestra crema en su punto, la vamos a procesar para triturarla y dejarla bien fina.
00:52Podemos añadirle un poco de nata si queremos hacerla más cremosa todavía
00:57y ya emplatamos con los langostinos, unas pasas, un poquito de verde, unas gotitas de aceite de oliva virgen extra
01:06y si queréis un toque de pimienta negra recién molida.
01:10Queda espectacular.
01:11¡Gracias!
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