Santé - Boire du thé, c’est bon pour la santé ? - Vidéo Dailymotion

Télématin

Retrouvez les émissions en intégralité sur https://www.france.tv/france-2/telematin/toutes-les-videos/ Le Dr Gérald Kierzek vous informe sur les bienfaits du thé ainsi que sur les précautions à prendre pour le consommer de la meilleure manière pour votre santé.

Transcript

00:00La maison, vous êtes peut-être en train de prendre votre petit déjeuner.

00:03Alors, équipe café ou équipe thé, on ne sait pas, on va voir.

00:06Petit sondage sur ce plateau, qui est café ?

00:09Café.

00:10Maya ?

00:11Café, ouais.

00:12Qui est thé ?

00:13Je suis les deux.

00:14Oui, de l'eau, de l'eau.

00:15Alors du coup, entre thé et café, qui gagne la bataille ?

00:18C'est quoi l'intérêt ?

00:19Entre les puristes du café et puis a cup of tea,

00:23parce que, ben oui, il y a des puristes, des infusions,

00:25allez, premièrement sur les bienfaits du thé,

00:27parce que, c'est quand même l'objectif d'en parler aujourd'hui,

00:30boire du thé, c'est bon pour plein de choses,

00:33c'est bon pour le cœur, c'est bon pour la ligne,

00:36c'est bon pour le cerveau.

00:37Mais comment c'est possible ?

00:39C'est possible grâce à des antioxydants.

00:42Les polyphénols, les polyphénols sont très bons pour,

00:45quand on dit antioxydants, ça évite que ça rouille,

00:47ça évite que ça s'oxyde, c'est anti-inflammatoire,

00:50donc c'est très bon pour le système cardiovasculaire.

00:52C'est un allié minceur incontestable,

00:55parce qu'en plus, ça remplit l'estomac,

00:56donc c'est de l'eau, c'est avec zéro calorie.

00:58Évidemment, il ne faut pas rajouter je ne sais pas combien de sucre

01:00dans votre thé, et de lait également.

01:04Et puis, c'est bon pour le cerveau,

01:05parce que les polyphénols, comme c'est anti-inflammatoire,

01:07c'est très bon pour la mémoire,

01:09c'est très bon pour prévenir les troubles cognitifs.

01:12Bref, on vit plus longtemps quand on boit du thé.

01:15C'est plutôt pas mal, quand même, comme bienfaits.

01:18Mais quel thé ?

01:18Parce que j'imagine que tous les thés ne se valent pas.

01:20Trois, quatre tasses déjà, attention,

01:22quand je dis, c'est toujours avec modération.

01:23Alors, trois, quatre tasses, il ne faut pas non plus en boire des donnes.

01:27Et quel thé ?

01:28Il y a différents thés, en fait.

01:29Il y a le thé vert, qui est plutôt, j'allais dire,

01:32le meilleur dans le sens où chacun a sa spécialité.

01:34Lui, il est plutôt, il est discret, il est puissant,

01:37il n'y a pas trop de caféine.

01:38Donc le thé vert, il est quand même extrêmement intéressant.

01:41Il y a de la théine, mais il y en a moins dans le thé vert

01:44que dans le thé noir.

01:45Il n'y a pas de caféine dans le thé.

01:46C'est pareil, la théine et la caféine, c'est exactement la même chose.

01:49C'est un excitant, c'est la même molécule.

01:52Donc la théine ou la caféine,

01:53et souvent on pense que la théine a moins d'effet que la caféine,

01:55en fait, c'est exactement la même chose.

01:57Donc le thé vert, il y en a moins,

01:58et il y a beaucoup d'antioxydants.

02:00Donc il a plutôt les faveurs,

02:02il est plutôt en position 1 sur le podium.

02:04Le deuxième, c'est le thé noir.

02:06Alors lui, il est plus caféiné,

02:07c'est le plus robuste, vous voyez, de la bande.

02:08Il est avec un petit coup de pep.

02:11Si vous êtes plutôt amateur de café,

02:13vous avez envie d'avoir un petit coup de fouet.

02:15Le thé noir est plutôt bien.

02:16Et il y a le thé blanc, il est blanc, il est délicat.

02:18Il y a des antioxydants dedans.

02:20C'est un peu le Dalai Lama des thés, vous voyez.

02:22Pour être zen, c'est plutôt pas mal.

02:25Bref, c'est trois spécialités.

02:26Vous pouvez varier,

02:27à condition de ne pas dépasser les quatre tasses par jour, évidemment.

02:30Bon, on vous connaît par cœur, docteur.

02:32Vous nous dites, non mais.

02:33Vous nous dites, le thé, c'est bon pour la santé.

02:35OK, mais il n'y a pas un mais derrière.

02:37Oui, vous me connaissez bien.

02:39Oui, c'est toujours avec modération.

02:41Et attention, parce que le thé, il y a plein de choses.

02:44Le thé, c'est une plante.

02:45Qui dit plante, dit, c'est une espèce d'aspirateur à plein de choses,

02:49à pesticides, etc.

02:5060 millions de consommateurs avaient dit,

02:51attention, privilégiez les thés bio,

02:54parce que là, il n'y a pas de pesticides,

02:55par rapport aux thés pas chers, industriels, etc.

02:58Deuxièmement, il y a des sachets,

02:59des sachets qui sont des sachets en papier.

03:02Souvent, les thés industriels, c'est des miettes de thé.

03:04Donc, si vous prenez du thé en vrac, c'est moins des miettes de thé.

03:07Donc, c'est plus qualitatif.

03:09Malheureusement, c'est plus cher, évidemment.

03:10Et puis, quand on parle de sachets, il faut éviter les sachets en plastique.

03:14Parce que qui dit plastique, dit micro-plastique.

03:16Donc, il faut privilégier plutôt avec des...

03:18Soit en vrac, vous les mettez dans des petites boules,

03:21puis vous trempez dans votre tasse,

03:23soit avec du papier, mais en tout cas, on évite tout ce qui est plastique.

03:27Alors, il y a quand même aussi 3 mai.

03:291er mai, théine égale caféine, je vous le redis.

03:32Donc, ça veut dire que c'est un excitant.

03:33Si vous avez des palpitations, si vous êtes enceinte,

03:35si vous êtes un adolescent,

03:36et surtout, si vous buvez des sodas,

03:38plus du café, plus du thé,

03:40tout ça, ça cumule les doses, et c'est pas bon.

03:42Deuxièmement, on respecte le temps d'infusion.

03:44Parce qu'un temps d'infusion trop long,

03:45c'est un quélateur du fer.

03:48Si vous avez de l'anémie, ça va bloquer le fer,

03:50bloquer l'absorption.

03:51Et troisièmement, on ne le boit pas trop chaud.

03:5360-70 degrés, c'est pas mal.

03:5580 maxi, mais surtout pas bouillant,

03:57parce que ça fait des brûlures d'osophage.

03:59Merci docteur.

04:00Bonté.

04:01Bonté.

04:02On va continuer à parler.

04:03Il n'y en a pas assez vide.

04:04Ah oui, mince.

Santé - Boire du thé, c’est bon pour la santé ?

Catégorie

Transcription

Écris le tout premier commentaire

Recommandations