El Dr. Wilian Miola, gerente de negocios de leche de Granusa, nos habla sobre la importancia de conocer las materias primas en el aspecto nutricional con el objetivo de lograr un ahorro sin bajar la producción de leche.
00:00El Dr. William Miola es gerente de negocios en leche de la firma Granusa.
00:22Y en este material nos va a comentar sobre algo muy interesante y que tiene que ver con el aspecto nutricional y el ahorro en este tema.
00:34Él nos cuenta más sobre esto.
00:35Nosotros recibimos una alta demanda de preguntas con relación a cómo está la producción de leche hoy y cómo vamos a bajar el costo de la producción.
00:52Y ahí está un punto muy importante.
00:54Tenemos que tener en cuenta que los costos de producción en este momento es la tendencia de su y no vamos a conseguir atajar eso.
01:01Y el precio de la leche, por lo que vemos, se va a mantener estable en este momento.
01:07Entonces, difícilmente vamos a conseguir bajar el costo de una materia prima.
01:12¿Y cuál es el punto que podemos lograr bajar una dieta?
01:15Es conocer lo que estamos trabajando, conocer las materias primas, para que consigamos con estas materias primas ser eficientes,
01:24conseguir con menos nutrientes, atender todos los requerimientos de las vacas.
01:31Hoy los spoilers de soja, algodón, canola y burlanda, todo viene en SUA.
01:40Y es el segundo punto más caro hoy en la dieta, es la parte proteica.
01:44Pero, como yo comenté anteriormente, nosotros difícilmente vamos a conseguir algo muy barato.
01:49Y sí conseguir sincronizar tres, cuatro materias primas y hacer con que esa dieta sea eficiente en la parte aminoácida.
01:55Y conseguimos lograr, con menos proteína cruda en la dieta, que logramos a dos, tres, cuatro años atrás,
02:03anteriormente trabajamos con una dieta de 16,5, 17, 17,5 de proteína cruda.
02:09Hoy estamos reduciendo casi un por ciento, tal vez un por ciento y medio de la proteína.
02:14Y ese es un impacto muy grande en producción, que vamos a conseguir lograr bajar,
02:17tal vez mil, tal vez mil, 500 guaraní por vaca por día.
02:20Pero para conseguir lograr eso, tenemos que tener la seguridad con la que estamos trabajando.
02:26Análisis de materias primas, el control del software y el control del productor,
02:30cuidando todo el tema de manejo para que esa dieta que estamos aplicando,
02:35logre que la vaca llegue a comer eso.
02:36El doctor William Miola, gerente de negocios de leche de granusa,
02:41explicó que el objetivo es mostrarle al productor cómo puede aumentar su producción de leche con un menor costo.
02:48Pero el que deberá ejecutar en forma el plan, siempre será el productor.
02:54Nosotros lo que hacemos es hacer la visita, comprender todo cómo está hoy el panorama del tambo,
03:01y de ahí nosotros vamos a hacer una tomada de decisión, analizar todito las materias primas,
03:06el encilaje, el fardo, si usa balanceado, si no usa, qué materias primas aparte utiliza,
03:12hacer todo un check-up de toda la producción,
03:15y entender cómo nosotros podemos hacer para mejorar eso.
03:19No es solamente una visita, una formulación,
03:21es entender cómo va la evolución de eso, qué animales responden, qué animales no responden,
03:26hacer la división de estos animales.
03:28Estamos en una época muy caliente, donde las vacas, la mayoría ya parió,
03:33pocos partos tenemos en este momento.
03:35Entonces la idea que es dividir el máximo posible los grupos para optimizar también mejor las dietas,
03:41porque si trabajamos una dieta general para 100 animales, con el mismo costo,
03:46va a ser muy caro para animales que están produciendo poca leche comparado con que dan mucha leche.
03:50Entonces la idea que es bajar el costo en animales de baja producción
03:53y optimizar, dar la mejor dieta posible para los que tienen mayor capacidad de producir leche.
03:58Eso es la eficiencia, esos son los ajustes que se tienen que hacer,
04:02pero necesita del manejo, todo ese trabajo nosotros también hacemos,
04:05ese control para entender si al final lo que el programa dice,
04:10se está haciendo aplicable y la vaca está respondiendo lo que nosotros buscamos.
Sé la primera persona en añadir un comentario