00:00Hola, hola, ¿qué tal?
00:06Bueno, hoy les tengo una receta de algo que estoy seguro que todos han hecho en su casa.
00:10La mayoría sabe cómo hacerlo.
00:12Moneditas de plátano, pero con todo y cáscara.
00:15Aquí tenemos una mandolina.
00:17Vamos a empezar a hacer las moneditas.
00:20Aquí tenemos las moneditas.
00:21Las vamos a freír con todo y la cáscara que tenemos ahí.
00:24No queremos un aceite muy caliente.
00:26Recuerden, cuando hacemos plátano en aceite muy caliente,
00:28pues se quema y sabe amargo, no es rico.
00:31Entonces, mi secreto siempre es, manden una.
00:34Y este es su testigo.
00:36Esa burbuja es agua, que como entró en contacto con el aceite, se vuelve vapor.
00:40Bueno, aquí vamos viendo cómo ya nos va alzando temperatura.
00:44Y en este paso, mi recomendación, como deben saber muchos, lo importante es una a una.
00:48Importante, como en toda fritura, mover muy bien.
00:52Si ven toda esta burbuja que tenemos ahí, eso es vapor de agua.
00:55Entonces, un gran indicativo saber que ya estamos llegando al punto de cocción de este tipo de frituras
01:00cuando vemos poca burbuja.
01:02Miren que aquí ya cero o nada de burbuja tenemos.
01:05Y este son el tipo de recetas que me gusta compartir con ustedes.
01:07Cosas que pueden hacer con ingredientes que tienen todos en casa.
01:11Miren lo divinas que quedan.
01:13Y, muy importante, sal.
01:16Enseguida el producto sale de la fritura.
01:18Esto es otro tipsito que me encanta dar.
01:20Y esto sí, se sirve como en la casita.
01:23Y ahí los tienen, moneditas de plátano con la casca.
01:26Es un producto que yo sé que conocen todos, pero una nueva forma de hacerlo, aprovechando todo el producto.
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