Moneditas de plátano con cáscara

Prepara moneditas de plátano con cáscara: un snack crujiente, natural y lleno de sabor en pocos minutos.

Transcript

00:00Hola, hola, ¿qué tal?

00:06Bueno, hoy les tengo una receta de algo que estoy seguro que todos han hecho en su casa.

00:10La mayoría sabe cómo hacerlo.

00:12Moneditas de plátano, pero con todo y cáscara.

00:15Aquí tenemos una mandolina.

00:17Vamos a empezar a hacer las moneditas.

00:20Aquí tenemos las moneditas.

00:21Las vamos a freír con todo y la cáscara que tenemos ahí.

00:24No queremos un aceite muy caliente.

00:26Recuerden, cuando hacemos plátano en aceite muy caliente,

00:28pues se quema y sabe amargo, no es rico.

00:31Entonces, mi secreto siempre es, manden una.

00:34Y este es su testigo.

00:36Esa burbuja es agua, que como entró en contacto con el aceite, se vuelve vapor.

00:40Bueno, aquí vamos viendo cómo ya nos va alzando temperatura.

00:44Y en este paso, mi recomendación, como deben saber muchos, lo importante es una a una.

00:48Importante, como en toda fritura, mover muy bien.

00:52Si ven toda esta burbuja que tenemos ahí, eso es vapor de agua.

00:55Entonces, un gran indicativo saber que ya estamos llegando al punto de cocción de este tipo de frituras

01:00cuando vemos poca burbuja.

01:02Miren que aquí ya cero o nada de burbuja tenemos.

01:05Y este son el tipo de recetas que me gusta compartir con ustedes.

01:07Cosas que pueden hacer con ingredientes que tienen todos en casa.

01:11Miren lo divinas que quedan.

01:13Y, muy importante, sal.

01:16Enseguida el producto sale de la fritura.

01:18Esto es otro tipsito que me encanta dar.

01:20Y esto sí, se sirve como en la casita.

01:23Y ahí los tienen, moneditas de plátano con la casca.

01:26Es un producto que yo sé que conocen todos, pero una nueva forma de hacerlo, aprovechando todo el producto.