00:05En una olla con agua caliente colocamos tajadas de papas a cocinar.
00:11Mientras tanto, extendemos una pechuga de pollo, colocamos queso mozzarella y un mix de nueces.
00:23Luego, la enrollamos firmemente y aseguramos con hilo de cocina.
00:30Cocinamos el rulet dentro del papel film, sumergido en agua hirviendo.
00:38Una vez cocidas las papas, las colocamos en un tazón.
00:47Las trituramos y agregamos crema de leche.
00:54Revolvemos y pasamos por un colador fino para obtener un puré más suave y sin grumos.
01:00Cuando el rulet esté listo, lo retiramos del agua, quitamos el film y pasamos a emplatar.
01:09Para servir, colocamos una base de puré, el rulet troceado, añadimos más nueces, un poco de salsa blanca y finalizamos con un toque de aceite verde.
Sé la primera persona en añadir un comentario