- il y a 9 mois
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00:18:17T'es vraiment obligé de jouer avec ce truc ?
00:18:25Je suis pas obligé, mais si je le répare pas, l'hôtel tout entier va brûler.
00:18:29Je fais au plus vite.
00:18:29Merci.
00:18:30Ah, des milkshakes à la fraise.
00:18:34Qu'est-ce qui se passe ?
00:18:35Oh, c'est Noël quand même.
00:18:38Et vous avez beaucoup travaillé ces temps-ci.
00:18:41Et ?
00:18:42Et j'espère que vous allez accepter de travailler encore plus la semaine prochaine.
00:18:45On n'embauche pas de personnel supplémentaire ?
00:18:48T'entends quoi par travailler plus ?
00:18:50Environ une ou deux heures par jour.
00:18:52J'ai décidé de m'inscrire au concours de cuisine du festival.
00:18:56Tu vas faire des gâteaux calcinés ?
00:18:59Ou des petits pains brûlés ?
00:19:01Très drôle.
00:19:02Regardez ça.
00:19:04Ils cherchent un candidat local.
00:19:06Si je suis sélectionnée, il n'y aura que deux autres participants.
00:19:08Ce qui veut dire que j'ai de grandes chances de gagner ce concours.
00:19:11Mais les deux autres participants sont de vrais chefs, ce sont des professionnels.
00:19:15Je sais bien, mais ils précisent qu'ils veulent un talent local.
00:19:18À mon avis, ils cherchent probablement du charme et de l'humour.
00:19:21Ce que, bien sûr, j'apporterai.
00:19:23Et comment tu vas faire pour savoir cuisiner en une semaine ?
00:19:26Des tutos sur Internet ?
00:19:28Mathilda a des bouquins.
00:19:29J'ai une cuisine à ma disposition.
00:19:32C'est vrai, je sais que je ne suis pas la meilleure cuisinière du monde
00:19:34et que je suis un peu distraite.
00:19:36Mais s'il faut que je me concentre sur quelque chose,
00:19:39je peux bouger des montagnes.
00:19:40Écoute, tu sais ce que je pense du développement personnel ?
00:19:44Et certes, t'es devenue beaucoup moins dangereuse avec le feu,
00:19:46mais pourquoi tu veux absolument faire ça ?
00:19:49On a besoin de ces 50 000 dollars.
00:19:55L'hôtel a quelques difficultés.
00:19:57J'ai... j'ai discuté avec ma grand-mère,
00:19:59elle a essayé d'équilibrer les comptes.
00:20:01C'est très grave.
00:20:02C'est vraiment grave.
00:20:03Mais si je gagne le premier prix,
00:20:06ça nous permettrait de sortir du rouge.
00:20:07L'hôtel pourrait fermer ?
00:20:11Non, pas si je me débrouille pour gagner.
00:20:14Je crois que je pourrais aider Laura avec les clients,
00:20:16ça me paraît assez facile.
00:20:18Et je peux aider Brad pour les réparations.
00:20:20T'as déjà touché un marteau dans ta vie ?
00:20:22Un marteau ? C'est quoi un marteau ?
00:20:24Tu penses que parce que je suis une fille, je connais pas ?
00:20:26Je sais, je sais que c'est beaucoup vous demander,
00:20:29mais j'y arriverai pas sans vous.
00:20:34Allons-y.
00:20:35Premièrement, le nom.
00:20:36Happy Daynings.
00:20:39Oui.
00:20:40Facile.
00:20:41Il demande beaucoup d'informations.
00:20:44Êtes-vous un chef professionnel ?
00:20:47Je passe à la suite et je clique sur la petite case nom.
00:20:51L'un de vos employés ou un membre de votre famille
00:20:54travaille-t-il pour nouvelle cuisine naturelle ?
00:20:56Non.
00:20:57Non.
00:20:58Je connais personne dans ce milieu, je suis une vraie débutante.
00:21:02On continue ?
00:21:02La demande ne sera traitée qu'après réception du paiement de la totalité des droits d'inscription.
00:21:10C'est dingue ! 500 dollars ?
00:21:12Quoi ? Mais qui a 500 dollars à dépenser comme ça ?
00:21:16On pourrait faire une tombola et vendre des gâteaux pas trop brûlés.
00:21:19Non.
00:21:21Non, l'inscription se termine ce soir à minuit.
00:21:23J'aurais jamais eu le temps de faire autant de gâteaux.
00:21:29Abby, non.
00:21:32Tu ferais mieux d'apprendre à cuisiner.
00:21:34Il faut que vous m'appreniez à cuisiner.
00:21:58C'est fini, je cuisine plus.
00:22:01Oui, peut-être, mais vous savez encore le faire.
00:22:03Et apparemment, je suis aussi snob.
00:22:07Je sais que je suis un peu insistante et je suis vraiment désolée de vous avoir parlé comme ça tout à l'heure.
00:22:11Désolée comment ?
00:22:13Un petit peu.
00:22:15Je vous demande pas qu'on devienne amie, je sais très bien que je vous énerve.
00:22:19Mais je veux simplement apprendre à cuisiner.
00:22:23Je dois absolument participer à un concours pendant le festival de cuisine de Noël la semaine prochaine.
00:22:28Un festival de cuisine ?
00:22:30Gary.
00:22:31Oh, reconnaissez-le, vous êtes là depuis moins d'une journée et vous vous ennuyez déjà.
00:22:37Vous devez trouver un truc à faire.
00:22:39C'est pas vous qui allez cuisiner, c'est moi.
00:22:41Je vais pas faire un dîner pour le président.
00:22:43Je dois simplement savoir comment ne pas mettre le feu ni empoisonner tout le monde.
00:22:47Attendez, la cuisine, ça s'apprend pas comme ça.
00:22:50Gary, c'est ton client préféré à l'appareil.
00:22:53Qui se demande pourquoi son avocat surpayé l'a envoyé dans le seul endroit où se tient un festival de cuisine de Noël ?
00:22:58Rappelle-moi.
00:23:01Ah, c'est donc ça.
00:23:04Dans votre propre intérêt, il serait préférable de pas trop me fréquenter en ce moment.
00:23:07Alors c'est vrai ?
00:23:11Vous avez triché à ce concours de cuisine ?
00:23:15C'est pas une question piège.
00:23:21Mais personne me l'a posé jusqu'à présent.
00:23:23La mémoire de mon frère était en jeu.
00:23:28Et je me souviens à peine avoir pris la décision.
00:23:34Vous le regrettez ?
00:23:36Chaque jour.
00:23:39Vous avez fait une bêtise.
00:23:41Mais tout le monde en fait tout le temps.
00:23:44Les inconnus peuvent faire des bêtises.
00:23:46Les célébrités, non.
00:23:47Avec un scandale pareil, ma carrière est terminée.
00:23:50J'ai foutu en l'air tout ce pour quoi David avait travaillé si dur.
00:23:55Vous étiez associés tous les deux pourtant.
00:23:58C'était David le plus charismatique.
00:24:00Il était sympa et diplomate.
00:24:03Tout le monde l'adorait.
00:24:05C'était lui le pédagogue, pas moi.
00:24:09Je suis désolée pour vous, sincèrement.
00:24:12Même si je sais que ce que je dis ne change rien.
00:24:16Merci.
00:24:16Merci.
00:24:20À vrai dire, je n'ai jamais regardé votre émission.
00:24:23Et je ne suis jamais allée dans votre restaurant.
00:24:25Moi aussi, j'ai perdu des gens que j'aimais.
00:24:29On a envie de tout arrêter et de se cacher,
00:24:31mais ça ne simplifie pas du tout les choses.
00:24:36Vous ne pouvez pas ramener votre frère.
00:24:38Mais vous pouvez tout mettre en œuvre pour faire vivre son héritage.
00:24:42J'ai été évincé de ma propre entreprise.
00:24:46Dans ma profession, je suis considéré comme un paria aujourd'hui.
00:24:49On ne veut plus travailler avec moi.
00:24:51Si, moi je vous veux.
00:24:53Et je suis certaine que vous aimeriez avoir une chance de vous racheter.
00:24:56Vous voudriez m'engager ?
00:25:01Ce n'est pas exactement ça.
00:25:03Comment dire, je suis un peu à court de liquidité en ce moment.
00:25:06Mais ce que je peux vous offrir, c'est une reconnaissance éternelle.
00:25:11Et une certaine forme de rédemption.
00:25:13Si j'accepte de vous aider,
00:25:18vous devez savoir que ce sera très long.
00:25:20Oui, d'accord, tout ce que vous voulez.
00:25:22Ça va être éprouvant et contraignant.
00:25:24Et vous allez certainement me détester davantage.
00:25:27Vous voulez dire que je vais avoir la chance de connaître
00:25:29le Jason Corwin arrogant et égocentrique.
00:25:32Qui est aussi un idiot de première classe avec des tendances antisociales.
00:25:36Mais vous connaissez déjà tous ces côtés-là.
00:25:38Oui, oui, merci beaucoup.
00:25:42Merci.
00:25:43Écoutez, ça va être beaucoup de travail et ce sera très difficile, d'accord ?
00:25:52On ne peut sauter aucune étape.
00:25:53Il faut absolument respecter les règles, vous comprenez ?
00:25:56Oui, chef.
00:25:58Et on va devoir trouver une autre cuisine, loin de votre hôtel.
00:26:00Ici, vous serez beaucoup trop distraite.
00:26:02Si je dois vous donner des cours, je dois avoir votre entière attention.
00:26:06Je sais où on peut aller.
00:26:07Chez Cheryl, près du café, de l'autre côté de la rue.
00:26:09D'accord, on commence demain matin.
00:26:11À 7h, ta pente.
00:26:11Ne soyez pas en retard.
00:26:14Je ne serai pas en retard.
00:26:16Vous êtes en retard ?
00:26:33Non, j'ai deux minutes d'avance.
00:26:34Vous n'êtes même pas en tenue de travail.
00:26:37Allez donc mettre quelque chose de moins... sexy.
00:26:39Je porte un chemisier.
00:26:41J'ai une tenue convenable, je dirige l'hôtel.
00:26:43On ne met pas ce genre de truc pour cuisiner.
00:26:45Allez vous changer et trouvez n'importe quoi d'autre.
00:26:47Et attachez-vous les cheveux.
00:26:49Et que ça saute.
00:26:50Vous allez vraiment finir par m'énerver, Abby.
00:26:54Grossier égocentrique.
00:26:55Voilà, chef.
00:27:13Alors, j'ai réussi l'inspection cette fois ?
00:27:16Excellent.
00:27:17Ok.
00:27:18Pour commencer, vous devez préparer quoi pour le concours ?
00:27:21Il y a trois épreuves différentes.
00:27:23Une entrée, un plat principal avec un accompagnement et un dessert.
00:27:26Bon, et vous savez s'il va y avoir des ingrédients surprises ?
00:27:29Non, mais le menu s'articulera autour d'un thème central
00:27:31qui nous sera révélé une fois sur le plateau.
00:27:34Je vois.
00:27:34On va d'abord commencer par préparer une assiette.
00:27:37Mélanger différents ingrédients, les saveurs, les couleurs.
00:27:41Ok ?
00:27:42Oui.
00:27:42Règle numéro un, le maniement des couteaux.
00:27:46Celui-là, c'est le couteau du chef.
00:27:49J'adore celui-ci.
00:27:51Vous la posez ça tout de suite.
00:27:53La sécurité.
00:27:54Avant tout, la sécurité.
00:27:56D'accord.
00:27:59Prenez le couteau dans la paume de votre main.
00:28:03Relâchez un peu, comme ça.
00:28:05Voilà.
00:28:06Vous laissez votre pouce appuyer contre la lame.
00:28:09Et vous devez garder le couteau sur la planche à découper.
00:28:13Avec des mouvements réguliers.
00:28:15Ça va ?
00:28:17Oui, oui.
00:28:19Chef, vous croyez que j'arriverais à découper l'air comme vous ?
00:28:22Non.
00:28:25Avec douceur et aisance, rien de brusque.
00:28:29Le côté incurvé vers le bas.
00:28:32Et votre main, vous allez la poser ici, sur le salarié.
00:28:35Assez loin de la lame.
00:28:37Et ensuite, lentement, vous coupez en douceur.
00:28:43Plus petit.
00:28:44Faites des morceaux de la même taille.
00:28:45Oui, pour que ce soit joli.
00:28:47Non, pour que ça cuise uniformément.
00:28:52Chef, le céleri, ça saigne ?
00:28:54Non, le céleri, ça saigne pas.
00:28:57Ah.
00:28:57Règle numéro 2, pas de précipitation.
00:29:02Si vous vous laissez distraire, vous allez vous blesser.
00:29:05Mais il arrive qu'on se coupe.
00:29:07Donc, règle numéro 3, il faut s'habituer au sang.
00:29:10Ah bah super.
00:29:11Je vais chercher la trousse de secours.
00:29:15Chef, je crois qu'on va avoir un autre problème.
00:29:17Quoi encore ?
00:29:18Ça n'a pas l'air profond.
00:29:30Non, ça va aller.
00:29:31Pas besoin de point de suture.
00:29:33Avec la crème antibiotique, ça va cicatriser plus vite.
00:29:36Tu gardes ça propre et sec.
00:29:39Prends soin de ce doigt.
00:29:40Tu vas en avoir besoin.
00:29:41T'es la meilleure.
00:29:44Merci beaucoup.
00:29:49Si vous voulez pas m'écouter, ces leçons ne servent à rien.
00:29:53Je vais vous écouter, c'est promis.
00:29:54Bien.
00:29:55Oh, oh, oh.
00:29:56Non, non, on arrête là pour aujourd'hui.
00:29:58Mais enfin, on vient juste de commencer.
00:30:00Vous avez la tête ailleurs.
00:30:01Je dois reconsidérer certaines choses.
00:30:07Étudiez ça ce soir.
00:30:08Les photos vont vous aider pour la technique.
00:30:10Vous auriez la version pour les nuls.
00:30:13Pour les nuls ?
00:30:14Vous rigolez ?
00:30:15J'aurais jamais accepté de vous aider si je pensais ça.
00:30:18Je me sens complètement troublée et fiévreuse tout à coup.
00:30:21Ou peut-être que j'ai encore la tête qui tourne.
00:30:24Je vous interrogerai demain matin.
00:30:26Bon, d'accord.
00:30:27Je croise les doigts.
00:30:29Enfin, le doigt, que je ne m'en pute rien demain.
00:30:32C'est pas drôle.
00:30:34Règle numéro 4, on ne rigole pas dans une cuisine.
00:30:37Vous savez, préparer à manger pour les gens.
00:30:39C'est sérieux.
00:30:41C'est un honneur.
00:30:43Et pourquoi vous avez eu envie de cuisiner ?
00:30:46Vous feriez bien mieux de vous occuper de vous, Abby.
00:30:48Il faut des années de travail pour devenir un bon cuisinier,
00:30:50et dans le meilleur des cas.
00:30:52Si vous voulez avoir une chance de gagner ce concours,
00:30:55vous devez trouver votre objectif.
00:30:57Ce sur quoi vous concentrez.
00:31:01Ce pour quoi vous voulez gagner.
00:31:02Vous entrez alors dans une grande poupée.
00:31:21Le gouvernement prend cette fois tout.
00:31:23Ah, eh bien, mes amis, on dirait que j'ai gagné.
00:31:48Cette partie est exceptionnelle.
00:31:51Cela dit, mesdames, arrêtez de parler, s'il vous plaît.
00:31:54Oh, ça va.
00:31:55Alice est ma plus vieille amie.
00:31:57On n'a pas besoin de parler, on lit dans nos pensées.
00:31:59C'est quand même de la triche.
00:32:03Jason ?
00:32:03J'avais envie d'aller prendre un peu l'air,
00:32:11et puis j'ai entendu le bruit des cartes.
00:32:13Vous avez Louis-Finn ?
00:32:14Je reconnais les professionnels,
00:32:16les personnes qui feraient tout pour gagner.
00:32:17Oui, stimulés par le thé et les gâteaux.
00:32:20Là, vous m'intéressez.
00:32:21Tiens donc, vous êtes aussi un connaisseur comme nous.
00:32:25Je parie que vous êtes du genre Earl Grey, non ?
00:32:28Tout ce qui est caféiné.
00:32:30Je vois tout à fait.
00:32:31Vous aviez raison.
00:32:35Je dois me concentrer sur ce qui est important.
00:32:38Et ça ?
00:32:41Ça, c'est la raison pour laquelle je dois gagner ce concours.
00:32:44L'hôtel n'est pas seulement ma maison,
00:32:46c'est un élément essentiel de notre ville.
00:32:48Et le fait de gagner cet argent nous aidera à le garder.
00:32:53Retenez bien ça, pour la leçon de demain.
00:32:56Jason, venez faire une partie avec nous.
00:32:59Je vais refaire du thé.
00:33:01Prenez ma place.
00:33:02Est-ce bien raisonnable ?
00:33:04Elle est capable de mettre le feu.
00:33:07Jason serait ravi de jouer avec nous.
00:33:10Vous avez déjà joué à ce jeu ?
00:33:13Pas souvent.
00:33:14C'est pas droit du tout.
00:33:34Bien sûr que c'est droit.
00:33:35Eh, qu'est-ce que vous faites encore là ?
00:33:37J'ai eu envie d'aider Brad avant de rentrer chez moi.
00:33:40Et elle se débrouille très bien avec un marteau.
00:33:43Alors, cette soirée carte ?
00:33:44On s'amuse beaucoup.
00:33:45Oscar perd tout le temps, comme d'habitude.
00:33:48Et Jason Corwin nous honore de sa présence.
00:33:51Ça, en l'occurrence, ça me surprend pas.
00:33:53J'étais en train de regarder une vidéo.
00:33:55Il a pas toujours été grognon.
00:33:57Comme toujours, c'est à moi de le faire.
00:34:02Ça me fait bizarre de regarder ça.
00:34:05On dirait quelqu'un de différent.
00:34:06C'est tellement triste.
00:34:07Et voici l'aubergine pour te rembautir.
00:34:09Pas de problème, chef.
00:34:09Je m'en charge.
00:34:12Bon, eh ben, je pense que...
00:34:15Vous devriez rentrer chez vous.
00:34:16Vous avez suffisamment travaillé aujourd'hui, merci.
00:34:19D'accord, chef.
00:34:19Tu veux que je te dépose ?
00:34:21Ouais, c'est mieux que le bus.
00:34:27Allez.
00:34:53Allez.
00:34:53Mes petits-enfants ne vont jamais croire
00:35:15que j'ai joué aux cartes avec Jason Corwin.
00:35:18Que tu as perdu aux cartes contre Jason Corwin.
00:35:21Auriez-vous la gentillesse
00:35:23de dédicacer votre livre pour ma petite-fille ?
00:35:27Alice nous a dit que vous restiez quelques temps ?
00:35:31Peut-être qu'on pourrait reporter ça plus tard.
00:35:41Voilà.
00:35:45Merci beaucoup.
00:35:46Ce fut vraiment un plaisir de vous avoir rencontré.
00:35:53Je vous remercie pour cette soirée.
00:35:55Bonne nuit.
00:35:58Bonne nuit.
00:36:04Ça fait du bien de se laisser aller à pleurer.
00:36:06C'est mieux de ressentir les émotions
00:36:09que d'essayer de les balayer.
00:36:12Une fois qu'on a ressenti la perte de quelqu'un,
00:36:15on peut commencer à guérir.
00:36:18Merci, Alice.
00:36:20Mais je ne sais pas comment faire.
00:36:23Vous avez des amis.
00:36:26Ils peuvent vous aider plus que vous ne le croyez.
00:36:28Merci.
00:36:45Alors ?
00:36:46Il est meilleur que moi ?
00:36:48C'est bien.
00:36:57C'est très bien.
00:36:59C'était sympa de vous voir jouer aux cartes
00:37:01avec le club des seniors hier soir.
00:37:03Chut.
00:37:04J'ai pas envie que les gens s'imaginent
00:37:06que je suis un chic type.
00:37:07Vaut mieux qu'ils croient que je suis un tricheur
00:37:08qui pense qu'à gagner.
00:37:10Très bien, monsieur le tricheur.
00:37:14Des plus petites tranches.
00:37:15Rappelez-vous, des tranches bien régulières.
00:37:17Oui, d'accord.
00:37:18J'y vais.
00:37:19Dites, pourquoi vous avez filé aussi vite hier soir ?
00:37:23Vous savez, la cuisine,
00:37:24c'est de la discipline et des contraintes.
00:37:26Pas du bavardage.
00:37:27C'est pas du bavardage.
00:37:29Je vous ai vu vous amuser.
00:37:30C'était vraiment chouette
00:37:31de vous voir vous lâcher un petit peu.
00:37:33Restez donc concentrés sur ce que vous faites.
00:37:35C'est exactement ce que je fais.
00:37:36Vous pouvez pas vous détendre.
00:37:38J'ai l'impression de marcher sur des oeufs tout le temps.
00:37:41C'est pas le moment de parler de choses personnelles.
00:37:43Non, mais attendez.
00:37:44On n'est pas obligés de hacher toute la journée,
00:37:46tristement en silence.
00:37:47Vous voyez ce que je veux dire ?
00:37:48Vous pourriez discuter avec quelqu'un
00:37:50qui essaie de devenir votre ami.
00:37:52Je suis censé vous apprendre à cuisiner,
00:37:54pas devenir votre ami.
00:37:56Wow.
00:37:57Vous avez joué aux cartes avec ma grand-mère.
00:37:58C'est trop tard.
00:37:59On est amis maintenant.
00:38:01Jason, vous m'apportez votre aide.
00:38:04Moi aussi, je peux peut-être vous aider.
00:38:05Ça suffit, Abby.
00:38:08Eh bien, tous les deux,
00:38:09on marche littéralement sur des oeufs maintenant.
00:38:12Allez, ça va.
00:38:13C'est trop drôle.
00:38:14Vous étiez super sérieux
00:38:15et crac, vous lâchez cette boîte.
00:38:17Enfin, pourquoi êtes-vous si durs avec vous-même ?
00:38:20Bon, on nettoie et on passe à autre chose.
00:38:26Mais qu'est-ce que vous faites ?
00:38:27Vous êtes beaucoup trop tendu.
00:38:29Essayez de vous laisser aller un peu.
00:38:31Arrêtez !
00:38:31Vous devez d'abord lâcher un.
00:38:33Et volontairement.
00:38:34Pas question que je fasse un truc pareil.
00:38:35Vous pouvez pas vous fermer tout le temps.
00:38:37C'est important de rire,
00:38:38surtout quand la vie est pénible.
00:38:39J'ai pas du tout envie de rire.
00:38:40Je suis super énervé.
00:38:42Vous êtes très en colère pour quelques oeufs cassés.
00:38:45Vous êtes la...
00:38:45C'est normal d'être en colère pendant un temps.
00:38:47Le deuil, c'est un processus,
00:38:49mais vous devez...
00:38:50Laissez tomber.
00:38:50Le deuil, je sais parfaitement ce que c'est.
00:38:52À votre avis, pourquoi je suis ici
00:38:54alors que tout ce qui compte pour moi,
00:38:55absolument tout est à New York.
00:38:57Parce que vous n'avez pas choisi de vous battre
00:38:58pour ce que vous avez perdu.
00:39:00Comment je pourrais me battre
00:39:01alors que signer un livre de cuisine,
00:39:03voir la photo de mon frère,
00:39:04me rend complètement malade ?
00:39:05Bien sûr, mais c'est normal
00:39:06que ça vous rappelle des souvenirs, Jason.
00:39:08Hier, vous m'avez demandé
00:39:09pourquoi j'étais devenu chef.
00:39:11C'était le rêve de David.
00:39:12On a tout fait ensemble.
00:39:14La même école, le même travail.
00:39:16J'avais aucune envie de faire autre chose
00:39:17parce que je savais que tout ce qu'on ferait ensemble,
00:39:19ce serait extraordinaire.
00:39:22J'ai pas seulement perdu mon frère,
00:39:23j'ai perdu la moitié de moi-même.
00:39:25Eh bien, si c'est vrai,
00:39:28il vous reste encore l'autre moitié.
00:39:30On n'a aucun contrôle
00:39:31sur ce qui nous arrive dans la vie,
00:39:33mais on peut contrôler
00:39:33comment tourner la page.
00:39:36C'est peut-être le moment
00:39:37de trouver une nouvelle voie.
00:39:39Je sais pas qui je suis sans lui.
00:39:44Vous êtes Jason Corwin
00:39:45et c'est suffisant.
00:39:46Vous n'avez pas besoin de tout décider aujourd'hui,
00:39:50mais vous pouvez commencer par être vous-même.
00:39:53Un humain parfait comme nous le sommes tous.
00:39:57À vous de jouer.
00:39:58Cassez-moi cet œuf.
00:39:59Ouais, alors ça fait quoi ?
00:40:05J'avoue que c'est plus agréable que la colère.
00:40:07J'ai réussi.
00:40:10Ça vous arrive qu'on vous dise non ?
00:40:12Certains ont essayé,
00:40:13ils n'ont pas vraiment réussi.
00:40:15Alors c'est quoi la suite ?
00:40:17Laissez-moi réfléchir.
00:40:19Des œufs brouillés.
00:40:20Oh !
00:40:21Où des œufs de la réconciliation ?
00:40:24Ce jeu de mots est très mauvais.
00:40:26Et je dois avouer
00:40:26que vous marchez encore sur des œufs.
00:40:40Chanel ?
00:40:41Qu'est-ce que tu viens faire à Brooks Point ?
00:40:43Jason ?
00:40:44Ouais, t'es bien la dernière personne
00:40:46que j'aurais cru voir ici.
00:40:47Oh, encore un peu plus haut sur la gauche.
00:40:51Oh, d'accord.
00:40:52Concours de chef de Noël ?
00:40:54Je travaille pour TNCN maintenant.
00:40:56Ils sont partenaires du festival.
00:40:58Roger m'a envoyé pour l'organisation
00:40:59et pour m'assurer que cette ville
00:41:00soit acceptable pour son séjour.
00:41:02Tu sais à quel point il est exigeant.
00:41:04Ah, t'es trop gentil.
00:41:06Il est agressif et pénible et égocentrique.
00:41:09Il n'a même pas le talent pour qu'on le supporte.
00:41:11Bah, tu sais, entre nous,
00:41:13il est encore pire depuis sa promotion.
00:41:14Il a encore une promotion.
00:41:17En fait, après que les audiences du concours
00:41:18ont grimpé en flèche,
00:41:19TNCN l'a définitivement engagé
00:41:21comme producteur exécutif à plein temps.
00:41:23Je sais pas du tout comment il gère
00:41:25toutes ses activités.
00:41:26Il est aussi très occupé
00:41:27par le restaurant Corwin.
00:41:28C'est ça.
00:41:29Pauvre Roger.
00:41:31Bon, écoute, il me reste encore
00:41:32beaucoup de choses à vérifier.
00:41:34J'ai été contente de voir.
00:41:35Allô, mon client préféré.
00:41:49C'est un coup monté ?
00:41:50M'envoyer dans la même ville que Roger ?
00:41:53Jason, attends.
00:41:54Je savais pour le festival,
00:41:55mais je savais pas qui s'en occupait.
00:41:57Sait-on jamais ?
00:41:58Ça pourrait être une bonne opportunité pour toi.
00:42:00Tu te rends compte de ce que tu dis ?
00:42:03C'est même plus un rival maintenant.
00:42:04C'est carrément devenu un ennemi.
00:42:06Je vais prendre le premier avion.
00:42:08Si je le croise,
00:42:09je sais pas ce que je suis capable de faire.
00:42:11Tu sais, tu finiras par le croiser
00:42:12un jour ou l'autre.
00:42:13Tu ferais mieux de crever l'abcès tout de suite.
00:42:16Écoute.
00:42:17Le conseil d'administration m'a appelé.
00:42:19Ils sont enchantés à l'idée
00:42:20que tu reviennes travailler dans l'entreprise.
00:42:23Ils n'aiment pas la décision de Roger
00:42:24de se lancer dans les produits surgelés.
00:42:27Évidemment, tu m'étonnes.
00:42:28Il connaît rien au fait de gérer une entreprise gastronomique.
00:42:31Lui, tout ce qui l'intéresse, c'est les bénéfices.
00:42:37Il est hors de question de vendre
00:42:39à une de ces énormes chaînes
00:42:40qui ne comprennent absolument rien
00:42:42au concept de services personnalisés.
00:42:45Et par ailleurs, je ne vais pas vendre du tout.
00:42:47Abby va gagner de l'argent et payer nos dettes.
00:42:50Elle est à peine capable de faire bouillir de l'eau.
00:42:52Sa seule chance d'être sélectionnée,
00:42:53c'est qu'elle est jolie, qu'elle est d'ici
00:42:54et qu'elle a une histoire difficile.
00:42:56En plus, elle va affronter de grands chefs.
00:42:58J'ai confiance en elle.
00:43:00Vous devriez réfléchir à ce qu'il y a de mieux
00:43:02pour votre avenir.
00:43:03Si je vous obtiens une offre appréciable,
00:43:05vous vivrez tranquillement le reste de votre vie.
00:43:08Oh, vous êtes impossible.
00:43:10Tout comme vous.
00:43:13Abby.
00:43:14Madame la mère,
00:43:16j'espère que je vais découvrir le secret
00:43:18pour faire bouillir de l'eau ?
00:43:19Mais oui, bien sûr.
00:43:20Grand-mère, je suis désolée que tu doives écouter ces idiots-ci.
00:43:28J'ai bien peur qu'elle ait raison.
00:43:30La banque n'attendra pas indéfiniment avant de nous saisir.
00:43:34Non, non, non, grand-mère, s'il te plaît,
00:43:35attends encore avant de vendre.
00:43:37Le festival va nous ramener plein de nouveaux clients.
00:43:40En plus, ma formation se passe super bien.
00:43:42Regarde ces gâteaux.
00:43:43J'en ai brûlé aucun, tu te rends compte ?
00:43:46Tu peux gagner, j'en suis certaine.
00:43:49Mais le fait est que, si ce n'est pas le cas,
00:43:52je n'aurai pas d'autre solution que de vendre l'hôtel.
00:43:54Entrez.
00:44:17Entrez.
00:44:22Abby,
00:44:23Tout va bien ?
00:44:27Ah oui, oui, bien sûr.
00:44:29Je révise un peu en dehors des heures de cours, chef.
00:44:32Un coupage d'oignon.
00:44:34Brûlage d'oignon, plutôt.
00:44:36La poêle est bien trop chaude.
00:44:38Il faudrait aussi bien de l'éjeter et de tout refaire.
00:44:40Ah oui, j'ai oublié.
00:44:42Chaleur moyenne pour la caramélisation, c'est ça ?
00:44:44C'est ça.
00:44:47Vous voulez un verre ?
00:44:48Je crois que j'ai autre chose que du chardonnay.
00:44:50Ça veut dire que pour le vin aussi, je suis snob ?
00:44:54Non.
00:44:55En réalité, ça veut dire que j'avais l'intention de la finir toute seule
00:44:58et que je dois aller en chercher une autre.
00:45:01Je reconnais peut-être pas un chou kale d'un chou frisé,
00:45:04mais je prends très au sérieux le choix du vin.
00:45:07Je vois que les grands cuisiniers sont de sortie ce soir.
00:45:26C'est bien que vous fassiez quelques recherches.
00:45:31Dites-moi, c'est plus les oignons là, qu'est-ce qui vous arrive ?
00:45:34Je vous ai dit que nos finances étaient mauvaises.
00:45:44C'est bien pire que ça.
00:45:46C'est désastreux.
00:45:49Si je ne gagne pas la compétition,
00:45:51ma grand-mère va devoir vendre l'hôtel
00:45:52à une énorme chaîne de motels en ville.
00:45:56Ça fait vraiment beaucoup de pression pour vous toutes seules.
00:45:58Mais en fait, c'est qu'une partie du problème.
00:46:00Si elle est obligée de vendre, je perdrai mon travail.
00:46:05Et nous perdrons cet endroit pour toujours.
00:46:14Ma grand-mère est au début de la maladie de Parkinson.
00:46:18Et comme vous pouvez l'imaginer,
00:46:21cet endroit est le seul lien qui lui reste avec mes parents
00:46:23et aussi avec mon grand-père.
00:46:25Alors, c'est très important pour sa santé mentale
00:46:29qu'elle reste dans cet hôtel.
00:46:35Pourquoi vous...
00:46:36Pourquoi vous faites ça ?
00:46:38Il est passé où, votre collier ?
00:46:40J'ai utilisé les alliances pour réunir les droits d'entrée
00:46:44pour participer.
00:46:45Donc si je perds, je perds aussi les alliances.
00:46:47Excusez-moi, je suis désolée.
00:46:52Vous n'avez pas à entendre tout ça.
00:46:54Je ne devrais pas pleurnicher devant vous comme ça.
00:46:56Je vous propose un truc.
00:46:58C'est vous qui allez cuisiner.
00:47:02Regardez-moi ça.
00:47:02On a découvert le sens de l'humour.
00:47:05Vous allez me préparer un dîner.
00:47:07Vous verrez, ça va vous faire penser à autre chose.
00:47:10La clé, c'est la respiration
00:47:11et calmer son esprit.
00:47:13Sur le plateau, ça va être agité et bruyant.
00:47:17Et vous feriez bien de vous y faire.
00:47:19Ça vous amuse de me voir manier
00:47:20les cuillères en bois, les casseroles et les poils ?
00:47:23Je vous laisse tout faire, c'est promis.
00:47:41Finalement, c'est pas mal.
00:47:43Mais je suis désolée,
00:47:44j'aurais dû mettre beaucoup plus de fromage.
00:47:47Surtout pas d'excuses.
00:47:48Vous devez rien dire.
00:47:49Peu importe le plat que vous mettez devant un convive,
00:47:51c'est votre chef-d'œuvre.
00:47:52Vous devez en être fiers.
00:47:53Ne leur donnez pas de raison de vous critiquer.
00:47:55S'ils en trouvent tout seuls, c'est autre chose.
00:47:58Très bien, chef.
00:47:59Soyez sincère.
00:48:00Vous pensez quoi exactement de ce chef-d'œuvre ?
00:48:04Les pâtes auraient supporté deux minutes de plus,
00:48:06mais en dehors de ça, c'était plutôt réussi.
00:48:08Vraiment ?
00:48:09Oui, je vous jure.
00:48:09J'ai une question pour vous,
00:48:15à propos de votre émission.
00:48:18Qu'est-ce qui vous a disqualifié ?
00:48:20Vous avez utilisé des bouillons cubes, c'est ça ?
00:48:23C'est un peu plus compliqué que ça.
00:48:26Il se trouve que deux minutes avant la fin de l'épreuve,
00:48:28mon soufflé aux légumes n'était toujours pas monté,
00:48:31et mon sous-chef m'a proposé ces pommes de terre aux romarins.
00:48:33Marcus a ensuite nié les avoir proposés
00:48:36et a prétendu n'avoir rien fait dans tout ça.
00:48:38C'est ça, l'histoire.
00:48:40J'ai été publiquement humilié,
00:48:42et il a eu son émission de télé.
00:48:44Mais c'est complètement injuste.
00:48:47J'aurais pas dû y participer, de toute façon.
00:48:49J'allais pas très bien après la mort de mon frère,
00:48:51mais Roger m'a persuadé de concourir
00:48:54pour honorer la mémoire de David.
00:48:57Vous étiez proche de Roger, tous les deux ?
00:48:59Pas vraiment.
00:49:00Il a toujours adoré me provoquer.
00:49:01À l'enterrement, il a dit que c'était un désastre,
00:49:06et je le cite,
00:49:07que c'était le plus talentueux des frères qui étaient morts.
00:49:13Vous savez, j'ai pas eu le plaisir de rencontrer David,
00:49:16mais je trouve Jason Corwin vraiment génial.
00:49:21Bon, je ferais mieux d'y aller.
00:49:25Cette heure pétante demain matin.
00:49:26Cours intensif sur les plats principaux.
00:49:28J'ai l'impression d'avoir pris que des cours intensifs jusqu'ici.
00:49:33Et ce sera de plus en plus intense de jour en jour.
00:49:36C'est pour ça que je suis là.
00:49:38Vous devez absolument sauver l'hôtel.
00:49:41Réservez votre soirée demain, pour une petite sortie.
00:49:44Je crois que nous avons besoin de prendre l'air
00:49:46après toutes les inhalations de fumée qu'on a supportées ici.
00:49:48Ouais, bonne idée.
00:49:50Et comme ça, on pourra discuter des surprises
00:49:51que TNCN pourrait vous faire pendant le concours.
00:49:54En réalité, j'avais espéré que...
00:49:56j'aurais droit à quelques heures
00:49:57sans discuter de cette émission.
00:50:00Le temps de la sortie, alors.
00:50:02Génial.
00:50:03Je vais vous prendre à 20h.
00:50:07Je vous raccompagne.
00:50:08Je suis sûre que je vais la regretter.
00:50:35C'est magnifique.
00:50:38C'est de là que je préfère regarder la ville d'année.
00:50:44C'est si calme, si tranquille.
00:50:47Je n'ai jamais rien vu d'aussi extraordinaire.
00:50:51Il y a tellement d'étoiles.
00:50:54C'est un trésor secret.
00:50:58C'est magique.
00:51:00Merci.
00:51:08On ferait mieux de rentrer à l'hôtel.
00:51:19Bonjour, ça va?
00:51:37Que vois-je?
00:51:38Des admirateurs de livres de cuisine?
00:51:40Plutôt des passionnés.
00:51:42Ça fait des années que je n'ai pas vu ce livre.
00:51:43C'est là-dedans que j'ai appris à faire des omelettes.
00:51:46On est venus ici aujourd'hui
00:51:48parce qu'on a besoin d'un peu d'inspiration
00:51:49pour mon cours de cuisine.
00:51:51Eh bien, faites comme chez vous.
00:51:52Vous connaissez la maison.
00:51:53Ok, mais je me demandais
00:51:55si on pourrait aussi...
00:51:56Me débarrasser de quelques légumes de la serre?
00:51:58Oui.
00:51:59Je regarde ce qui est mûr
00:52:00et je vous les apporte tout de suite.
00:52:03Elle est super.
00:52:05Tiens, regarde celui-là.
00:52:06Bonjour.
00:52:08Oh, c'est magnifique.
00:52:36J'aurais fait n'importe quoi
00:52:37pour en avoir quand j'étais chef.
00:52:39J'ai essayé d'avoir un petit potager
00:52:41sur ma terrasse après la mort de mon frère.
00:52:43Mais il n'y a rien qui a poussé.
00:52:44Ça peut arriver quand on perd son aura.
00:52:47Je l'ai perdu quand ma mère est morte.
00:52:49Vous n'avez plus cuisiné?
00:52:53Pendant un moment.
00:52:55Et j'ai à nouveau des amis
00:52:56qui viennent dîner de temps en temps.
00:52:58Pour que votre jardin s'épanouisse,
00:53:00vous devez y mettre tout votre cœur.
00:53:02Vous savez,
00:53:03Abby a une magnifique aura.
00:53:06Des carottes.
00:53:08Je veux des carottes.
00:53:09Oh, c'est magnifique.
00:53:31On dirait que l'équipe de TNCN est arrivée.
00:53:33Je vais laisser Laura s'en occuper
00:53:35et je dois continuer mes cours.
00:53:37Tu viens avec moi?
00:53:38Désolé, j'ai quelques courses à faire.
00:53:41Très bien.
00:53:41Mais on se voit plus tard.
00:53:42Ouais, d'accord.
00:53:43J'ai besoin de ton aide.
00:53:57Les chambres sont prêtes,
00:53:58mais j'ai l'impression que les clients sont inquiets.
00:54:01Pourquoi?
00:54:06On doit donner aux clients tout ce qu'ils veulent.
00:54:08Tout le monde doit être satisfait.
00:54:09La voiture de Mathilda est en panne et ne reviendra pas avant plusieurs jours.
00:54:13C'est pas grave.
00:54:14On va commander des tickets repas avant son retour.
00:54:16Hum, des tickets repas pour le snack?
00:54:20C'est une bague?
00:54:21Je vous souhaite un bon Noël.
00:54:23Je me présente Abby Dennings.
00:54:24C'est moi qui dirige cet hôtel.
00:54:26C'est vous, la mystérieuse cuisinière de notre concours des chefs de Noël.
00:54:29Pardon?
00:54:29J'ai été sélectionnée étant donné ça.
00:54:32Vous l'ignoriez?
00:54:33Ben oui.
00:54:34Un membre de mon équipe était censé contacter Joanne,
00:54:36ensuite Joanne était censée vous contacter.
00:54:38L'information a dû se perdre dans les limbes,
00:54:40mais félicitations, vous avez été sélectionnée.
00:54:42Mais c'est dingue!
00:54:43Merci, je vous remercie beaucoup.
00:54:45Roger Evans, responsable de la communication
00:54:48et producteur exécutif de la chaîne Nouvelle Cuisine Naturelle.
00:54:51Je suis ravie de vous rencontrer, M. Evans.
00:54:53Nous sommes enchantés de vous recevoir.
00:54:54Oui, maintenant, je veux bien le croire.
00:54:56J'ai accepté de venir dans cet endroit uniquement
00:54:58parce que le dîner et le petit déjeuner étaient inclus.
00:55:02Ici, à l'hôtel.
00:55:04Et j'ai un client très important auquel je dois offrir un dîner ce soir.
00:55:08Si vos fourneaux ne fonctionnent pas,
00:55:10je serai plus que ravi de me trouver un autre établissement
00:55:12et toute l'équipe viendra avec moi, bien entendu.
00:55:14Vous savez quoi, ce ne sera pas nécessaire.
00:55:16Notre chef a un léger contre-temps hors de la ville,
00:55:18mais elle sera habillé à engager un chef encore meilleur.
00:55:21Laura.
00:55:22Voilà, c'est parfait. Le problème est résolu.
00:55:24Attendez, M. Evans.
00:55:25J'ai suffisamment attendu, Mlle Dennings.
00:55:28Alors, êtes-vous capable d'assurer ce dîner, oui ou non ?
00:55:31Oui.
00:55:34Tout à fait. Votre dîner sera prêt à 19h ce soir.
00:55:38C'est parfait.
00:55:39On dirait que tout va bien, finalement.
00:55:41C'est merveilleux.
00:55:45Il y a quelqu'un pour s'occuper de mes bagages ?
00:55:47Oh ! Absolument.
00:55:52Pourquoi t'as dit un truc pareil ?
00:55:53J'ai paniqué, on pouvait pas les laisser partir.
00:55:55Bon, reste ici et enregistre le reste des clients.
00:55:57Je vais préparer le dîner de ce soir.
00:55:59Tu veux que je prévienne Jason ?
00:56:00Non ?
00:56:01Non, je m'en occupe.
00:56:08Bienvenue à l'hôtel Brooks Pond.
00:56:09Jason ?
00:56:16Jason ?
00:56:17Salut.
00:56:19On dirait que ça s'est calmé par ici.
00:56:20Oui, depuis que l'équipe de TNCN a fini de s'installer, la pression est redescendue.
00:56:24Où est Abby ?
00:56:26Je vous laisse deviner.
00:56:27Abby ?
00:56:40Mais qu'est-ce qui se passe ?
00:56:41Désolée, j'ai essayé, mais...
00:56:42Attends, y'a pas de mais.
00:56:44On dirait que tout ce que je t'ai appris cette semaine a disparu dans la nature.
00:56:47Non, c'est pas vrai.
00:56:48J'essaie simplement de...
00:56:50Arrête, Jason, repose-moi.
00:56:51Je dois préparer à dîner.
00:56:52Attends, respire.
00:56:54Qu'est-ce qu'il y a ?
00:56:54Mathilda ne revient pas.
00:56:57Mais Roger Evans, lui, il est là.
00:56:58Et il est là avec toute l'équipe.
00:56:59Et il menace de partir si on leur sert pas à dîner ce soir.
00:57:02Mais calme-toi, respire deux secondes.
00:57:04Mais attends, le festival est dans quelques jours.
00:57:06Je croyais que cuisiner, c'était dans la poche.
00:57:08Mais je suis venue ici et j'ai paniqué.
00:57:10Et...
00:57:10J'arriverai jamais à gagner ce concours et ma grand-mère va devoir vendre l'hôtel et c'est...
00:57:15T'as raison.
00:57:22Il fallait juste que je respire.
00:57:23Pourquoi tu m'as pas appelé ?
00:57:26Parce que tu travailles pas ici.
00:57:29Et honnêtement, je pensais pas que t'accepterais.
00:57:31Après tout ce qu'on a traversé cette semaine, tu crois que je t'abandonnerais maintenant ?
00:57:35T'es la seule raison pour laquelle je suis encore ici.
00:57:37J'avais besoin de ton aide, mais...
00:57:39Tu crois que je suis pas prêt, c'est ça ?
00:57:41Non, c'est pas ça que je pense.
00:57:43Je sais pas où t'enais, toi.
00:57:45Depuis que Cheryl nous a donné des légumes, j'arrive pas à m'arrêter d'élaborer des nouvelles recettes.
00:57:50Avec David, on a toujours voulu cuisiner des produits locaux.
00:57:53Je suis enfin heureux de me retrouver dans une cuisine.
00:57:57Vraiment ? Et...
00:57:58Tu as de nouvelles idées ?
00:58:01Des tonnes.
00:58:02En particulier depuis qu'on s'est rencontrés.
00:58:05Tiens.
00:58:05Tous les chefs en ont une.
00:58:13C'est formidable.
00:58:18Et c'est officiel.
00:58:21Mademoiselle Alarme Incendie.
00:58:22Non.
00:58:29Écoute, je sais pas quoi dire.
00:58:32C'est bien la première fois.
00:58:36Combien de temps pour cuisiner un suprême de volaille ?
00:58:38Le temps de le cuire.
00:58:41C'est tout toi, ça.
00:58:43Bon.
00:58:43Tu vas d'abord aller te changer.
00:58:48Et prends des gants jetables, je vais t'apprendre toutes les techniques de désossage du poulet.
00:58:53Ça va être salissant.
00:58:55Merci.
00:58:56Merci.
00:59:19Merci.
00:59:19Merci.
00:59:20Bon appétit.
00:59:41Bon appétit ?
00:59:42Oui, toi aussi.
00:59:43Incroyable, ça m'a l'air très bon.
00:59:45Oui, en effet.
00:59:46Oh, c'était excellent. Merci.
00:59:52Leurs assiettes sont vides.
00:59:54Elles sont quasiment lavées.
00:59:58Oh, c'est exaltant.
01:00:00Il n'y a rien de mieux.
01:00:02Jason, je ne te remercierai jamais assez.
01:00:04Tu t'es bien débrouillée.
01:00:05Tu peux vraiment être fière de toi.
01:00:07Bah, dis donc, ça fait bizarre.
01:00:08Je crois que je préfère quand tu me disputes.
01:00:11Je ne t'ai jamais disputé.
01:00:12C'est vrai, mais tu en avais envie, alors.
01:00:14En avoir envie, c'est très différent.
01:00:15T'as mis ma patience à rude épreuve.
01:00:20T'avais raison.
01:00:21Je ne pensais pas que j'étais prêt à reprendre du service.
01:00:25Mais je me suis réellement amusé.
01:00:28Ce n'était pas seulement le rêve de David.
01:00:30C'était le mien aussi.
01:00:33Si tu n'avais pas été là,
01:00:34je n'aurais jamais remis les pieds dans une cuisine.
01:00:35Je peux remplacer Mathilda jusqu'à ce qu'elle revienne.
01:00:54Comme ça, on peut assurer le service
01:00:55et tu peux continuer à t'entraîner.
01:00:57C'est vrai ?
01:00:57Non.
01:01:00Non, je te suis très reconnaissante pour tout ce que tu as fait,
01:01:03mais...
01:01:04je n'ai pas les moyens d'engager un chef étoilé.
01:01:13Merci.
01:01:13Voilà.
01:01:17Tu viens de me payer.
01:01:19On est qui ?
01:01:19Et tu m'as coûté une fortune.
01:01:25Excusez-moi.
01:01:27Je ne voulais pas vous interrompre.
01:01:29Bonjour, Roger.
01:01:30Salut, Jason.
01:01:31Tu travailles ici ?
01:01:34Mais quelle surprise.
01:01:36Non, Jason ne travaille pas ici.
01:01:40Tout le monde se demandait où tu étais passé
01:01:42et te voilà.
01:01:45Bien, merci pour ce délicieux dîner.
01:01:48Abby, Chanel a déposé votre contrat signé à la réception.
01:01:51Encore que je ne sois pas entièrement certain
01:01:53de pouvoir poursuivre l'émission.
01:01:55Pardon ?
01:01:57Oh non, j'en ai besoin.
01:01:59Steve Arnesen a une pneumonie,
01:02:00ceux qui me laissent avec Clara Tasker et vous.
01:02:03Il me faut un professionnel,
01:02:05un second chef pour les téléspectateurs.
01:02:08Je dois trouver un génie.
01:02:11Vous, vous faites local.
01:02:14Je sais que tu détestes toutes mes émissions,
01:02:16mais on dirait que tu cuisines à nouveau, non ?
01:02:17Oh, Jason serait ravie de participer.
01:02:22Ben voilà.
01:02:23Demain ?
01:02:2514h ?
01:02:28Je sais.
01:02:29J'aurais pas dû intervenir,
01:02:30mais c'est pour toi une belle occasion de te racheter.
01:02:32Abby, je veux pas me mesurer à toi.
01:02:35C'est toi qui as besoin de gagner ce prix.
01:02:37Jason,
01:02:38regarde, tu es fou de bonheur
01:02:39quand tu es dans une cuisine.
01:02:41Ta place est à cet endroit.
01:02:42Tu dois le faire pour toi.
01:02:53Continue tout droit.
01:02:57Maintenant, tourne à droite.
01:02:58D'accord.
01:03:00Continue.
01:03:01On y est presque ?
01:03:02Oui, presque.
01:03:03Maintenant, assieds-toi sur ta gauche.
01:03:06On regarde pas.
01:03:07Non, ça va.
01:03:14Et...
01:03:14Ouvre les yeux.
01:03:20Alors, que désirez-vous ?
01:03:21Deux BLT au seigle, s'il vous plaît, Gail.
01:03:25Tout de suite.
01:03:27Voyez-vous ça ?
01:03:28Jason Corwin dans un snack ?
01:03:30Ben, il paraît qu'ici, le BLT est à se damner.
01:03:33Et j'ai aussi entendu dire que Gail avait un de tes fameux Christmas Pudding.
01:03:37Tu rêves, t'auras jamais la recette.
01:03:39C'est un secret de famille.
01:03:49C'est Gary, c'est pas important.
01:03:51C'est peut-être important.
01:03:53Je dois me concentrer, me détendre.
01:03:55Voilà, nous avons deux BLT au seigle et deux minciacs à la fraise, c'est offert.
01:04:04Et le fameux Pudding, la seule recette que tu réussis toujours parfaitement.
01:04:09Laisse tomber, Gail, tu sais très bien que tu n'auras jamais la recette, c'est un secret de famille.
01:04:13Mais je peux toujours essayer.
01:04:21Et New York, ça te manque ?
01:04:25Moi, maintenant.
01:04:27J'ai plus la même motivation qu'avant.
01:04:30Ça m'étonnerait, ça.
01:04:32Tu t'animes tellement quand t'es en cuisine.
01:04:35Pour l'instant, je veux être ici avec toi.
01:04:38Et goûter ce sandwich réputé mondialement.
01:04:47C'est incroyable.
01:04:52Abby, tu dois aller à l'hôpital. Alice a eu un malaise.
01:04:55Tu vois ce que je veux dire.
01:05:04Je sais ce que tu ressens, Alice, je sais.
01:05:06Qu'est-ce qui s'est passé ?
01:05:08J'ai trébuché sur le tapis dans ma chambre et je me suis cogné la tête sur la table près de la porte.
01:05:13T'as encore eu des vertiges ?
01:05:15Non, Abby, j'ai juste trébuché.
01:05:17Il n'y a aucune raison de s'inquiéter.
01:05:19On n'en sait rien du tout. On n'en sait rien.
01:05:21Abby.
01:05:23Grand-mère, j'ai besoin de toi, tu sais.
01:05:25Ne t'inquiète pas, Abby.
01:05:27Ça va aller.
01:05:29Le docteur Murray a insisté pour que je me débarrasse de ce vieux tapis.
01:05:33Et il m'a fait promettre d'éviter le stress.
01:05:36Mais j'ai quelque chose sur le cœur que je dois vous avouer.
01:05:38On m'a diagnostiqué Parkinson.
01:05:45Mais les symptômes ne sont pas sévères pour le moment.
01:05:48J'appréhende terriblement l'idée de devoir quitter l'hôtel pendant quelques semaines.
01:05:54Je ne vous ai rien dit parce que je ne voulais pas que vous me traitiez différemment.
01:06:00Et Oshkar, je vais continuer de te battre aux cartes.
01:06:05Parce que je suis la meilleure.
01:06:06Oui, je le sais, Alice, je le sais.
01:06:08Nous ferons face toutes les deux, quoi qu'il arrive.
01:06:12Comme nous l'avons toujours fait.
01:06:14Absolument.
01:06:18Oui.
01:06:29Je crois qu'il a encore beaucoup de peine.
01:06:31Mais si tu le voyais en cuisine,
01:06:35il est tellement sûr de lui.
01:06:36Il sait exactement ce qu'il fait.
01:06:38Il est passionné.
01:06:40Et c'est dur de se concentrer sur la technique.
01:06:44Abby, t'es amoureuse de lui ?
01:06:46Non, c'est que...
01:06:47Il va peut-être repartir à New York.
01:06:50Et des falafels pour mes dos.
01:06:51Oh, je vais te chercher une serviette pour la sauce, d'accord ?
01:06:56Alors comme ça, toi et Brad, vous...
01:07:02Oui.
01:07:03Notre homme à tout faire est en réalité un vrai gentleman.
01:07:07En tant qu'entremetteuse non officielle, je vais te piquer ce falafel.
01:07:11Attends, la semaine dernière, tu voulais que je reste, et là, tu veux que je rentre ?
01:07:18Qu'est-ce qui s'est passé ?
01:07:19Les produits surgelés de Roger, inuisent à la marque.
01:07:22Le conseil veut que tu redeviennes président.
01:07:24Et si j'en ai pas envie ?
01:07:28Tu t'es remis à cuisiner, non ?
01:07:29Oui, j'aime ça pour la première fois depuis une éternité.
01:07:33Hier, j'ai cuisiné un bœuf Wellington, et ça a été un plaisir absolu.
01:07:37Pourquoi je reprendrais une vie qui m'a rendu si malheureux ?
01:07:39Roger est en train de fourguer des surgelés en solde,
01:07:42fabriqués avec les produits les moins chers, venus ton ne sait trop où,
01:07:45le tout sous ton nom.
01:07:46Tu vas pas me faire croire que ça te dérange pas, Jason.
01:07:48Si, évidemment que ça me dérange.
01:07:51C'est toi qui dois diriger ta propre entreprise.
01:07:57Envoie-moi leur proposition par mail.
01:08:00Je suis tombé sur Roger, et je participe au concours de TNCN.
01:08:03C'est une longue histoire.
01:08:05Quoi ?
01:08:06Arnesen s'est retiré, ils avaient besoin d'un remplaçant.
01:08:09Je me suis retrouvé là à la dernière minute.
01:08:11Je pense que c'est réglou.
01:08:13Ouais, mais fais gaffe.
01:08:15Ouais, bien sûr.
01:08:18On peut en prendre plusieurs ?
01:08:21Bonjour, salut.
01:08:23T'as du jus d'oranger, bien sûr ?
01:08:24De verre, s'il te plaît.
01:08:27Abby Dennings, une table pour une personne ?
01:08:29Regardez qui voilà.
01:08:31Comment ça se fait que t'es toute seule ?
01:08:33Les deux tourtereaux sont là-bas, près des gâteaux.
01:08:38Laura et Brad ?
01:08:39C'est génial !
01:08:42Tu penses quoi d'un rendez-vous du côté des crêpes
01:08:44avec un ex-chef taciturne à l'odeur de soufre ?
01:08:47Je marche pour le taciturne et l'odeur de soufre.
01:08:50Mais de quelle sorte de crêpes tu parles ?
01:08:52C'est toi qui choisis.
01:08:55Une crêpe chantilly.
01:08:57C'est ça que tu veux ?
01:08:59D'accord, on oublie, c'est annulé.
01:09:02Hein ? Pourquoi ?
01:09:03Tu peux avoir des confitures, du jambon cru, du fromage.
01:09:07Et toi, tu choisis la chantilly ?
01:09:08T'as le palais d'un enfant de 6 ans.
01:09:10Eh ben, à 6 ans, on sait ce qui est bon.
01:09:14On y va.
01:09:19Et celle-ci ?
01:09:20Oui.
01:09:20Il y a des gens qui arrivent de partout, c'est dingue !
01:09:37Toute la ville est avec toi.
01:09:40Et un tout à fait charmant chef étoilé est lui aussi avec toi.
01:09:44Oh, génial.
01:09:45Si tu es prêt, moi aussi.
01:09:46Je suis prêt.
01:09:47Grand-mère, Héloïse, t'es sûre que t'es assez en forme ?
01:09:54T'as déjà eu une longue journée.
01:09:55Écoute, soit tu veux que je sorte davantage, soit tu ne veux pas.
01:10:00Mais ne change pas constamment d'avis pour moi.
01:10:02Je suis suffisamment confuse comme ça ces jours-ci.
01:10:05Je suis désolée.
01:10:07Oh, t'adore.
01:10:07Moi aussi, je t'adore.
01:10:09Merci.
01:10:10Vas-y, Abby.
01:10:11Merci.
01:10:12On va aller s'asseoir.
01:10:13Ok, bonne chance.
01:10:15À plus.
01:10:17Salut.
01:10:20Je suis Abby Dennings.
01:10:22Je suis la concurrente mystère.
01:10:23Je suis l'une de vos plus grandes fans.
01:10:25Ravie de vous rencontrer.
01:10:26Alors, vous cuisinez depuis longtemps ?
01:10:29Je dirais quelques semaines.
01:10:34Bonne chance.
01:10:35Je sais pas si je vais y arriver.
01:10:42Si, je t'assure.
01:10:43Que tu gagnes ou non, ce que tu fais est exceptionnel.
01:10:46Et y'a pas de honte à perdre.
01:10:48Rappelle-toi que les seules choses qui comptent, c'est toi et les ingrédients.
01:10:52Rien d'autre n'est important.
01:10:55Concentre-toi.
01:10:56Pas de précipitation.
01:10:59Tu vas être génial.
01:10:59Merci.
01:11:02Merci.
01:11:09Écoutez-moi tous.
01:11:14Écoutez-moi tous.
01:11:15Les caméras tournent dans une petite minute.
01:11:17Il me faut de l'enthousiasme, des applaudissements et surtout des sourires.
01:11:23Et...
01:11:23Action.
01:11:24Bienvenue dans notre concours des chefs de Noël.
01:11:32Je voudrais vous présenter notre animateur pour cette émission.
01:11:35Marcus Aiken.
01:11:36Je vous en prie.
01:11:39Merci, merci.
01:11:41Je vous souhaite la bienvenue à notre concours de chefs de Noël sur TNCN.
01:11:47Marcus, mon sous-chef.
01:11:49Tu veux dire celui qui ne t'a pas soutenu ?
01:11:51Oui, mais sans sa trahison, je serai encore à New York.
01:11:55Seul et malheureux.
01:11:56En réalité, je lui dois tout.
01:11:58Vous allez devoir cuisiner une entrée, un plat principal et un décès.
01:12:03Chaque recette recevra un maximum de 10 points.
01:12:06Après le troisième plat, le chef qui totalisera le plus de points gagnera...
01:12:1050 000 dollars !
01:12:13Ouais !
01:12:14Et maintenant, je vous demande d'accueillir nos candidats.
01:12:19Clara Tasker, elle est chef aux bisous à Chicago.
01:12:26Jason Corwin du Corwin à Manhattan.
01:12:29Bienvenue, Jason.
01:12:33Et maintenant, il est temps de découvrir notre mystérieux candidat.
01:12:38Elle habite Brooks Point.
01:12:39Veuillez accueillir Abby Dillings.
01:12:43Mademoiselle Dillings dirige l'hôtel Brooks Point, ici en ville.
01:12:47Chef, vous devez mourir d'envie de savoir quel va être le thème.
01:12:52Que ce soit sur des tables renommées,
01:12:54ou le lendemain en famille,
01:12:56ces recettes sont délicieuses et irrésistibles,
01:12:58réconfortantes, chaleureuses et exquises.
01:13:01Votre thème, c'est...
01:13:05Un Noël en famille.
01:13:11Cher candidat,
01:13:12vous avez 60 minutes pour créer une entrée festive
01:13:15que votre famille adorera.
01:13:18Bonne chance à chacun d'entre vous.
01:13:20Vos 60 minutes commencent...
01:13:22Maintenant.
01:13:26Allez, concentre-toi.
01:13:29Je me sens mal.
01:13:31Pas de précipitation.
01:13:35Ne pas se distraire.
01:13:36Oui, c'est ça.
01:13:37Vas-y, Abby.
01:13:38Allez, Abby.
01:13:39Allez, allez.
01:13:42Ah.
01:13:44Le bacon.
01:13:45Ah.
01:13:45Ah.
01:14:01Et le temps est découlé.
01:14:21Bon retour parmi nous.
01:14:37Toutes les entrées étaient vraiment délicieuses.
01:14:39En première place, avec 9 points,
01:14:42la soupe aux châtaignes au persil frit de Corwin.
01:14:45À la deuxième place, avec un score de 7 points,
01:14:50la tarte à la purée de courge et aux épinards de Tasker.
01:14:52Et il nous reste donc la salade de chou croquant aux cranberries
01:14:55et aux marrons d'eau recouverte de bacon de Abby,
01:14:57à la dernière place, avec 6 points.
01:15:00Chef Corwin, j'ai eu le plaisir de goûter votre soupe.
01:15:03C'est quoi son nom ?
01:15:05Disons la crème du retour professionnel.
01:15:08Toutes mes félicitations.
01:15:10Vous êtes prêts pour la deuxième manche ?
01:15:13Et voici maintenant le prochain défi de ce concours.
01:15:15Un plat et sa garniture.
01:15:17Utilisez votre temps intelligemment.
01:15:19Cher candidat, c'est parti.
01:15:21Et le temps est découlé.
01:15:46Chef Corwin, arrêtez par le temps.
01:15:58Quelques secondes de plus,
01:15:59et un spectaculaire gigot d'agneau farci
01:16:02aurait été présenté au juge.
01:16:03Mais ce n'est pas le cas.
01:16:05Les juges vous accordent 4 points.
01:16:07Mademoiselle Dennings,
01:16:08vos choux de Bruxelles grillés étaient rafraîchissants.
01:16:108 points.
01:16:11Chef Tasker,
01:16:13votre dinde parfaitement assaisonnée vous donne l'avantage.
01:16:15Vous gagnez cette manche avec 9 points.
01:16:21Chef Corwin, je suis désolé.
01:16:23Votre Noël en famille est terminé.
01:16:26Je vous remercie de m'avoir invité, chef Aiken.
01:16:29Une chef professionnelle contre une cuisinière en herbe ?
01:16:32Qui va gagner ?
01:16:34À votre avis ?
01:16:37Et coupé, on fait une pause.
01:16:39Merci beaucoup.
01:16:42Tu t'es bien débrouillée.
01:16:43Ouais, t'as vu, j'en reviens pas.
01:16:45J'ai repensé à tout.
01:16:46Prenez des biscuits au pain d'épices.
01:16:48Ce sont des bonhommes de neige.
01:16:50Faites un coucou à mes petits-enfants.
01:16:53Je filme tout ça pour leur montrer ce que c'est qu'il y a de grand...
01:16:56Vous avez fait du bon travail.
01:16:57Merci.
01:16:58Jason m'a beaucoup aidé à me préparer pour cette émission.
01:17:00Oui, c'est un maître en saveur et texture.
01:17:02Ça me manque de ne plus travailler avec lui.
01:17:05Vous devriez lui parler.
01:17:07Je sais.
01:17:11Marcus ?
01:17:12Vous voulez bien nous excuser ?
01:17:14J'ai été ravi.
01:17:18Vous vous en sortez à merveille.
01:17:20En fait, je dois dire que vous avez dépassé toutes mes espérances.
01:17:23Mais encore ?
01:17:25Cependant, il y a un détail qui me chiffonne un chouïa.
01:17:29Lorsque vous avez signé le contrat, vous avez déclaré ne jamais avoir engagé qui que ce soit de TNCN.
01:17:34Or, c'est en partie faux, n'est-ce pas ?
01:17:36Si, c'est vrai.
01:17:39Vous avez payé Jason pour faire la cuisine.
01:17:41Je l'ai vu de mes propres yeux.
01:17:44Vous voulez parler de cet échange d'argent ?
01:17:46Parce que c'était une plaisanterie.
01:17:47De toute façon, Jason ne travaille plus pour TNCN.
01:17:50Maintenant, son contrat est annulé.
01:17:51À l'antenne ou pas, il est toujours employé.
01:17:55Ce qui, voyez-vous ma chère, constitue une violation de contrat.
01:18:00Roger, il faut absolument que je participe à ce concours.
01:18:02Attendez, il n'est pas du tout question de vous exclure.
01:18:06En revanche, Clara doit absolument gagner.
01:18:10Vous comprenez, on a besoin d'un nouveau talent.
01:18:13Et c'est une star.
01:18:15Mais si elle perd, je ne pourrais pas lui donner des missions.
01:18:18Donc, si je comprends bien, vous voulez que je fasse exprès de perdre ?
01:18:22Ou sinon, vous me dénoncerez sur une chaîne nationale pour une petite erreur administrative ?
01:18:26Vous croyez vraiment que Jason pourra résister à un autre scandale ?
01:18:31Parce que c'est exactement ce qui va se passer si son application est révélée.
01:18:36Jason n'a rien à voir avec tout ça.
01:18:39Je suis la seule à avoir signé ce contrat.
01:18:41Bon, ça n'a aucune importance.
01:18:43Je ferai croire au public ce que je veux qu'il croie.
01:18:45Et la perception d'actes répréhensibles garantira le fait que Jason ne mettra plus jamais les pieds dans une cuisine professionnelle.
01:18:51D'accord ?
01:18:51Et vous resteriez à la tête de l'entreprise Corwin.
01:18:55C'est dégoûtant.
01:18:56Mais c'est le monde des affaires.
01:18:59J'ai hâte de voir votre dessert, Mademoiselle Dennings.
01:19:06Retour à l'antenne.
01:19:07Et c'est maintenant la grande finale.
01:19:09Voici le moment douceur de chaque repas.
01:19:11Le dessert.
01:19:12Chère candidate, 60 minutes.
01:19:15Et c'est à vous.
01:19:15Sous-titrage Société Radio-Canada
01:19:45Sous-titrage Société Radio-Canada
01:20:15Le chef de Noël présenté par notre chaîne Nouvelle Cuisine Naturelle
01:20:19avec le maximum de points pour son dessert est...
01:20:23Abbey Dennings !
01:20:25J'ai gagné ?
01:20:30J'ai gagné ? J'ai gagné ?
01:20:32C'est génial ! C'est génial ! Merci beaucoup !
01:20:38J'ai gagné !
01:20:39Notre cuisinière locale a battu deux grands chefs.
01:20:43C'est incroyable !
01:20:45Dites-nous tous sur votre dessert !
01:20:46J'arrive pas à y croire.
01:20:48Merci, merci infiniment.
01:20:52Pour être honnête, j'ai eu de la chance avec le thème de Noël.
01:20:55J'ai fait les mini-poudins de Noël de ma grand-mère.
01:20:58Ma famille savoure cette recette depuis des générations...
01:21:02Tard !
01:21:03J'ai jamais raté cette recette parce que je prends toujours le temps de la faire exactement comme ma grand-mère.
01:21:11Parce qu'on l'a toujours faite ensemble.
01:21:13Je t'aime, grand-mère !
01:21:15Et vous savez ce que vous allez faire de tout cet argent ?
01:21:18Oui.
01:21:21Je vais sauver notre maison.
01:21:23L'hôtel Brooks Point.
01:21:27Très bien, coupé.
01:21:28Abby, subie-moi tout de suite.
01:21:30En coulisses.
01:21:31Oui, d'accord.
01:21:33Tenez, Marcus.
01:21:34Oui.
01:21:40Vous pensiez que je n'étais pas sérieux ?
01:21:42Que je n'irais pas jusqu'à le détruire ?
01:21:45Je vais envoyer un communiqué de presse.
01:21:48Oh, Roger.
01:21:49Vous savez, on dit que les personnes âgées sont nulles avec la technologie.
01:21:53Non, pardon.
01:21:55Eh bien, c'est un mythe.
01:21:56Mon amie Héloïse vient de s'acheter une carte SD.
01:21:58Elle adore faire des vidéos.
01:22:00Et elle vient de m'envoyer ça.
01:22:02Quand vous me menaciez.
01:22:03Vous savez que c'est bidon.
01:22:05Vous croyez vraiment que Jason pourra résister à un autre scandale ?
01:22:11Parce que c'est exactement ce qui va se passer si son application est révé.
01:22:15Jason n'a rien à voir avec tout ça.
01:22:18Je suis la seule à avoir signé ce contrat.
01:22:20C'est bon temps.
01:22:20C'est vrai.
01:22:28Je suis tout, tout sur votre décès.
01:22:31Je n'arrive pas à y croire.
01:22:32C'est bon.
01:22:33C'est trop gras.
01:22:36J'aurais aimé avoir ta recette de pouding.
01:22:41Roger est vraiment un sale type.
01:22:44Je suis désolé qu'il t'ait fait ça.
01:22:45Marcus ?
01:22:56Salut, Jason.
01:22:59C'était bon de te revoir en cuisine.
01:23:02Moi aussi, j'étais content.
01:23:04Écoute, je suis désolé.
01:23:06Je n'ai jamais eu le cran de t'avouer la vérité.
01:23:10Ton soufflé aux légumes n'a pas monté parce que j'ai modifié volontairement le temps de cuisson.
01:23:16T'as fait quoi ?
01:23:18Je t'ai fait rater ta recette et je t'ai suggéré d'utiliser ce que j'avais cuisiné.
01:23:22Je te remercie de me le dire.
01:23:25T'es quelqu'un de bien et un grand cuisinier.
01:23:27J'ai jamais rencontré quelqu'un d'aussi intègre que toi.
01:23:29Tout le monde savait que t'avais la tête ailleurs, mais ça a simplifié les choses pour Roger.
01:23:36C'était une idée de Roger ?
01:23:37Il comprend comment fonctionnent les gens.
01:23:40Il a vu que j'étais ambitieux et il m'a promis ma propre émission si je faisais ce qu'il voulait.
01:23:45C'est moi qui ai oublié les règles.
01:23:48Je te remercie de me le dire, mais je dois assumer mes propres erreurs.
01:23:52Je suis vraiment désolé, Jason. J'espère qu'un jour tu me pardonneras.
01:23:56Bien sûr.
01:23:59Je te remercie de me le dire.
01:24:29C'est comme elles étaient quand on s'est vues la première fois.
01:24:32Oui, sauf qu'il y avait beaucoup plus de fumée.
01:24:36Salut, je m'appelle Jason Corwin, votre nouveau chef.
01:24:40C'est vrai ? Tu viens t'installer ici ?
01:24:43Mais il faudrait que je réfléchisse. Nos critères sont très élevés chez Corwin.
01:24:48Eh bien, je promets d'obtenir une nouvelle étoile, patronne.
01:24:51C'est le meilleur Noël de ma vie.
01:24:56T'as récupéré les anneaux de tes parents ?
01:24:58Oui.
01:24:59Juste à temps pour Noël.
01:25:02Je sais qu'il reste encore une journée, mais je suis tombé sur le Père Noël et il m'a donné ça pour toi.
01:25:06Tu veux dire que le Père Noël cuisine ?
01:25:14Évidemment.
01:25:15C'est pour ça que la Mère Noël lui a dit oui.
01:25:19C'est un livre qui a inspiré beaucoup de grands cuisiniers.
01:25:23Beaucoup de grands cuisiniers, oui.
01:25:25Merci.
01:25:29Normalement, on doit pas échanger les cadeaux avant le matin de Noël, mais...
01:25:33Grand-mère voulait te donner ça.
01:25:35Un jeu de carte.
01:25:36Oui, voilà.
01:25:37Je vais m'entraîner avec Oscar.
01:25:44Je t'aime.
01:25:46Moi aussi, je t'aime.
01:25:49Joyeux Noël.
01:25:51Joyeux Noël.
01:25:55Joyeux Noël.
01:26:25Joyeux Noël.
01:26:50Joyeux Noël.