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Christelle Ballestrero nous donne ses meilleurs conseils pour prendre soin de notre foie, ce chimiste de notre corps !

Transcript

00:00On va ouvrir une page santé avec vous, Christelle.

00:02Hier, on a pris soin de notre cœur.

00:05Ce matin, on va chouchouter notre foie.

00:07On n'en parle pas souvent, on n'y pense pas.

00:09Pourtant, c'est lui qui trinque dès qu'on fait des excès.

00:11Dès qu'on fait des excès.

00:12On est très loin en plus d'imaginer le boulot exceptionnel.

00:16Qui sait à quoi sert le foie ?

00:18C'est une machine hyper sophistiquée.

00:20En fait, c'est le chimiste de notre corps.

00:23C'est lui qui est capable de neutraliser les déchets.

00:26Vous savez, quand vous consommez de l'alcool,

00:28des médicaments, vous avez des excès alimentaires.

00:30Il produit la bile pour la digestion.

00:32Il transforme les nutriments.

00:34Il fabrique les protéines.

00:36Bref, notre foie est une machine hyper sophistiquée

00:40dont il est important de prendre soin très rapidement.

00:43Aujourd'hui, on sait que 3 cancers du foie sur 5 sont évitables.

00:47Et les premiers facteurs de prévention,

00:49ça passe par notre hygiène de vie.

00:51Alors, quel est le pire ennemi pour notre foie ?

00:54Le pire ennemi pour notre foie, c'est l'alcool.

00:56Ça, on le sait tous, on n'a pas réveillé dessus.

00:58L'alcool attaque directement les cellules de foie.

01:00Un ennemi caché, le sucre, les amis.

01:03Le sucre, absolument.

01:05Quand on mange du sucre, qu'est-ce qui se passe ?

01:07Eh bien, en fait, normalement, on bouge,

01:09on fait de l'activité physique, ce sucre est consommé.

01:11Mais quand on ne fait pas d'activité physique,

01:13il est stocké.

01:14Le sucre est stocké dans des réserves de graisse,

01:16mais il est stocké aussi dans notre foie.

01:19Et quand il est stocké dans notre foie,

01:21eh bien, ce foie se gonfle,

01:23se gorge de graisse,

01:24il change de couleur.

01:25On appelle ça la stéatose hépatique,

01:27et c'est une étape qui peut conduire

01:28à la cirrhose et au cancer du foie.

01:31Donc, pour notre foie,

01:32la première chose à faire,

01:34c'est de limiter l'apport en sucre.

01:36Et pour ça, on fait quoi ?

01:38On diminue les produits ultra-transformés,

01:41parce que c'est là que...

01:42Voilà, si vous limitez ça,

01:44déjà, vous prenez soin de votre petit foie.

01:46C'est ce sucre-là, le sucre des fruits, c'est OK ?

01:48Oui, oui, oui, absolument.

01:49C'est le sucre en plus de l'alimentation normale.

01:52Absolument.

01:52Bon, à l'inverse, il y a une bonne nouvelle,

01:54Christelle, c'est qu'il y a des aliments

01:55qui protègent notre foie.

01:56Et la bonne nouvelle aussi,

01:57c'est le seul organe qui est capable

01:59de se régénérer.

02:01C'est-à-dire que si vous avez abusé

02:03pendant de nombreuses années,

02:04on nous dit maintenant,

02:06ça a été montré que le foie se régénère.

02:08C'est-à-dire qu'on peut recommencer

02:10et en prendre soin, il faut s'y mettre

02:12mieux vaut tard que jamais.

02:14Et c'est simple,

02:15alimentation anti-inflammatoire,

02:17alimentation méditerranéenne.

02:19Artichaut.

02:19Artichaut, tout.

02:21Alimentation colorée,

02:22alimentation méditerranéenne.

02:24On peut aussi booster avec le radis noir.

02:27Ça, ça a été montré,

02:28mais ça marche vraiment.

02:29Et puis le curcuma,

02:31enfin bref, tout ce qui est coloré,

02:32tout ce qui est bon,

02:33tout ce qui est dans l'alimentation méditerranéenne.

02:35Et en dehors de l'alimentation,

02:36est-ce que l'activité physique

02:38peut aussi contribuer à la bonne santé du foie ?

02:40Oui, et vous savez pourquoi ?

02:42Non.

02:42Parce que, un,

02:43l'activité physique limite le stockage.

02:45Si vous faites de l'activité physique,

02:46le sucre n'est pas stocké.

02:48Et deuxièmement,

02:49quand votre foie est gras,

02:51eh bien,

02:52avec l'activité physique,

02:54votre organisme va puiser dans ce gras,

02:56dans les réserves de graisse du foie.

02:58Donc il sera moins blanc.

02:59Donc, hivernes,

03:00vous allez dégraisser.

03:01L'activité physique permet de dégraisser votre foie.

03:05Ça veut dire quoi ?

03:06Des sports un peu toniques ?

03:07Non, pas forcément.

03:07C'est-à-dire qu'on se met tout le temps

03:09pour qu'on ait besoin d'aller taper dans vos réserves.

03:13Pardon,

03:13non, je vais vous demander

03:14à quel moment ça l'armait ?

03:15Quand est-ce qu'on...

03:16Je vais savoir que mon foie,

03:18il ne va pas bien.

03:18En fait,

03:18on prend son tour de taille.

03:20Il y a un chiffre à résumer

03:22pour son foie.

03:23Quand on est au-dessus de 94 cm

03:25pour les hommes

03:26et 80 cm pour les femmes,

03:29on se dit,

03:29ah,

03:30je stocke de la graisse.

03:31Quelle que soit sa taille,

03:31Christelle ?

03:32Alors,

03:32c'est une mesure

03:34pour les Européens

03:35en moyenne.

03:36Pourquoi ?

03:36Parce qu'on voit

03:37qu'on a stocké de la graisse

03:38et puis on peut faire aussi

03:39des prises de sang

03:40pour vérifier les paramètres.

03:43Et je vous renvoie,

03:44si vous voulez creuser un peu le sujet,

03:45parce que c'est passionnant,

03:46au livre du professeur Perlmutter,

03:49comment protéger son foie

03:51pour vivre jusqu'à 100 ans

03:52aux éditions Flammarion.

03:55Il faut vous y mettre maintenant.

03:57La promesse est belle, hein ?

03:58La promesse est belle.

03:59Vous serez chroniqueuse

04:00jusqu'à 100 ans,

04:00beaucoup de femmes.

04:02J'y suis prête,

04:02c'est qu'elle a une dame.

04:05Mais la bonne nouvelle,

04:06c'est que mon foie

04:07est en pleine foie.

04:07Oui, c'est très bien.

04:09Vous avez un foie

04:09de toute beauté.

04:10C'est connu.

04:11Merci beaucoup, Esther.

04:12Merci, Christelle.

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