00:00Le grand entretien de ce matin, c'est avec Antoine Collette, directeur général de Sodial.
00:04Bonjour, bienvenue dans la matinale de l'économie.
00:06Combien de marques Sodial ? On connaît Yoplait, on connaît Candia, on connaît Entremont, mais il y en a plein d'autres.
00:11Il y en a plein d'autres et il y a aussi plein d'agriculteurs et plein de salariés,
00:14puisqu'aujourd'hui je viens ici au nom de nos 15 000 agriculteurs,
00:18qui sont aussi propriétaires de la coopérative et propriétaires des marques qu'on voit ici.
00:23Les grandes marques effectivement c'est Candia, c'est Entremont, c'est Yoplait.
00:26Je viens aussi au nom de nos 9 000 salariés qui travaillent dans nos 53 usines en France,
00:30réparties dans tout le territoire, ce qui est aussi très important pour l'emploi français,
00:34et pour présenter cette initiative qu'on met en place pour faire un appel finalement aux consommateurs français,
00:40pour défendre le made in France, défendre le lait français,
00:43avec toutes les valeurs qui sont derrière, les valeurs coopératives.
00:46On va y revenir dans un instant, je voulais revenir sur les chiffres de 2024,
00:49un chiffre d'affaires de 5,8 milliards, c'est de bons résultats,
00:52comment ça se passe alors qu'on atteint quasiment la fin de l'année 2025 ?
00:57Alors l'année se passe, les résultats seront solides sur cette année,
01:02on a des positifs et des négatifs comme dans toutes les années.
01:06Ce qui n'est pas facile c'est l'incertitude, ce qui n'est pas facile c'est effectivement aussi les marchés mondiaux,
01:11qui dévissent en ce moment sur les produits cotés,
01:13comme le beurre ou la poudre de lait sur les marchés mondiaux,
01:16et qui va aussi faire baisser une partie des prix sur les marchés mondiaux.
01:20Vous avez effectivement dévoilé, vous en parliez, une signature oui au lait de notre coopérative,
01:26qui sera progressivement apposée sur l'ensemble des produits issus de la coopérative Saudiale.
01:31Est-ce que c'est important aujourd'hui le consommer français encore pour le consommateur ?
01:36On sait que c'est particulièrement important pour le consommateur français,
01:39on sait que ça résonne, mais on sait qu'on ne l'a pas forcément suffisamment dit,
01:42on veut le dire vraiment maintenant aujourd'hui,
01:44Candia, Entremont et Yoplait, ce n'est pas des marques comme les autres,
01:47et on dit, en fait, en consommant ces produits, vous faites un acte militant.
01:51Un acte militant sur trois points.
01:53D'abord, défendre le lait français, défendre la juste rémunération du lait français.
01:57Il faut savoir, aujourd'hui, on parle beaucoup du renouvellement des générations,
02:00il faut savoir qu'un agriculteur sur deux, un éleveur laitier sur deux,
02:03aujourd'hui, va partir à la retraite dans les dix ans qui viennent.
02:07Si l'équation économique n'est pas intéressante,
02:10et si on ne peut pas se rémunérer en faisant du lait en France,
02:12nous n'aurons plus d'éleveurs laitiers.
02:14Et c'est ça qu'on essaye de faire avec cette initiative.
02:17Le deuxième acte militant qu'on dit, c'est consommé français,
02:20c'est des produits qui sont faits en France.
02:22Nos usines ne sont pas délocalisables,
02:24elles sont liées à des bassins, à des terroirs,
02:27à des AOP, comme on dit sur le fromage,
02:30et tout ça, c'est consommé français.
02:32Et le troisième point dans l'acte militant,
02:33qui est aussi important, c'est qu'on est très engagé
02:35dans la réduction de notre empreinte carbone.
02:38Dans nos fermes, on s'est engagé à faire moins 20% d'ici 2030.
02:41Dans nos usines, moins 50%.
02:43Et donc c'est vraiment ça qu'on dit,
02:45on n'en est pas une entreprise comme les autres,
02:48et on veut que le consommateur, au moment du choix,
02:50parce qu'on sait que le consommateur a le choix dans le rayon,
02:54il va pouvoir faire un choix qui a du sens.
02:56Privilégier les valeurs, privilégier aussi la rémunération,
02:59le prix du lait conventionnel a décroché à 450 euros
03:03pour 1000 litres en octobre et novembre.
03:06Alors, vous pensez que la situation pourra s'améliorer pour 2026 ?
03:11Comment on peut savoir si ça va s'améliorer et se remonter un peu ?
03:16Alors, il y a une tension, effectivement,
03:19comme je le disais juste avant, sur les marchés mondiaux.
03:21Donc il y a forcément de l'inquiétude dans les campagnes en ce moment,
03:23de se dire à quel point les marchés mondiaux
03:25vont nous faire descendre le prix français aussi.
03:27Et c'est pour ça qu'on lance cette initiative.
03:29C'est exactement pour ça, pour défendre le prix du lait français
03:33et pour pouvoir créer une communauté de destin
03:38entre les distributeurs, entre les parties prenantes politiques
03:41et surtout les consommateurs pour défendre la valeur du lait français
03:44pour qu'aujourd'hui, on décide de soutenir l'avenir, finalement, de demain.
03:50Les actes d'aujourd'hui vont avoir une influence sur demain.
03:53Pour autant, la Fédération nationale de l'industrie laitière
03:55et la Banque de France disent que les éleveurs ont vu le prix du lait
03:58augmenter de 35% en trois ans.
04:01Est-ce que c'est un rattrapage d'un prix qui était trop bas à l'époque
04:04ou est-ce que ça y est, ils commencent vraiment à bien vivre,
04:08tout simplement, de leurs exploitations ?
04:10Alors, c'est exactement ça.
04:11C'est-à-dire que c'était un rattrapage.
04:12Il y a eu vraiment des salaires très bas dans l'industrie laitière.
04:16Il y a eu beaucoup, du coup, de décapitalisation, d'arrêt,
04:20de personnes qui ont changé soit d'agriculture,
04:22soit qui ont juste jeté l'éponge.
04:23Donc maintenant, comme ils disent, et on en a parlé hier
04:26à notre conseil d'administration,
04:28les gens vivent dignement de leur métier.
04:29Il faut savoir que c'est un métier où on travaille énormément.
04:32La traite, c'est quand même un métier qui est très astreignant.
04:34Et donc, c'est une rémunération qui est, je dirais,
04:38on parle de juste, on parle de digne,
04:40mais qui finalement, au taux horaire, n'est quand même pas très élevé.
04:42Et donc, c'est pour ça que c'est très important
04:44de défendre le niveau que nous avons aujourd'hui
04:47et de ne pas retomber dans les niveaux difficiles
04:50qu'il y a eu dans les années passées.
04:51Les négociations commerciales vont reprendre
04:53de la fin d'année jusqu'à mars prochain.
04:56Ça tire déjà dans tous les sens
04:58entre les différents acteurs de la grande distribution.
05:01Qu'est-ce que vous en attendez, vous,
05:03en tant que coopérative laitière ?
05:04Alors nous, la première chose qu'on fait,
05:06c'est qu'on explique aux partenaires distributeurs
05:09notre modèle qui est différent.
05:11On n'est pas une entreprise laitière comme les autres,
05:13on est une entreprise unique pour trois raisons.
05:16Notre lait est uniquement français.
05:18Notre lait assure une juste rémunération.
05:20Nos agriculteurs, c'est eux qui décident du prix du lait
05:23en conseil d'administration.
05:24Et tous les bénéfices, et ça c'est très important,
05:26qui sont dégagés aussi avec ces produits-là,
05:29sont réinvestis soit dans les fermes,
05:31redistribués dans les fermes ou dans la coopérative.
05:33Et c'est entendu, ça, lors des négociations ?
05:35C'est entendu.
05:36Bien sûr, les négociations, ça reste des négociations.
05:39Mais nous, ce qu'on essaye d'expliquer,
05:40c'est qu'on a ce petit supplément d'âme additionnel
05:43avec ces produits, avec ces marques
05:44qui sont aimées des consommateurs.
05:46On est dans neuf foyers sur dix aujourd'hui en France,
05:48avec ces grandes marques.
05:50Et donc, il y a cette idée de se dire,
05:51c'est des grandes marques,
05:52c'est des marques qui sont aimées des consommateurs.
05:55Et puis, en plus, on est une coopérative.
05:57Donc, en soutenant finalement les coopératives,
06:00Sodial, on fait un acte militant.
06:02Et c'est ça qu'on essaye d'expliquer
06:04à tous nos amis distributeurs.
06:06C'est plus ou moins, bien entendu,
06:07mais on a quand même beaucoup de partenariats
06:10qui se nouent.
06:10Et je garde toujours l'esprit positif
06:14sur ces sujets-là.
06:15Très vite, Michel-Édouard Leclerc sera à votre place demain.
06:17Est-ce que vous avez un message à lui passer
06:19juste avant ces négociations commerciales ?
06:21Eh bien, exactement ça.
06:22De se dire que si, aujourd'hui,
06:24on prend le lait comme une variable d'ajustement
06:27dans la guerre des prix entre les distributeurs,
06:29on n'aura plus de lait.
06:30Les jeunes ne vont plus reprendre des fermes laitières.
06:33Donc, c'est une course, une fuite en avant,
06:36mais une fuite en avant dangereuse
06:37parce qu'on ne garantira pas le lait pour demain
06:40pour nos enfants et nos petits-enfants.
06:41Des conséquences sur les exploitations
06:43et sur la reprise.
06:44Et sur l'emploi français, finalement,
06:46parce que les 9000 personnes qu'on emploie
06:48dans nos usines et dans notre siège,
06:50eh bien, tout ça, ça va être à risque
06:52si on ne consomme pas du lait français.
06:53Le contexte international est compliqué en ce moment.
06:57Ça ne vous concerne peut-être pas directement,
06:59mais vous vous étendez à l'international,
07:01vous regardez ce qui se passe.
07:03Je recevais, il y a quelques jours,
07:05le groupe Bell qui ne regarde plus
07:07du côté des Etats-Unis pour le moment,
07:09mais regarde du côté de l'Asie
07:10parce qu'il y a un panel inouï de consommateurs
07:13qui va se développer dans la prochaine décennie.
07:16Est-ce que vous aussi, vous regardez de ce côté-là ?
07:18Alors, nous, on s'est engagé,
07:19je me suis engagé avec le plan stratégique
07:21qu'on a écrit il y a deux ans,
07:22de passer de 20% de notre chiffre d'affaires
07:24à 30%.
07:25Voilà.
07:26Donc, il y a vraiment aussi une volonté
07:28de se développer à l'international.
07:29On est déjà passé à 26%
07:32avec l'acquisition du Yoplait Canada
07:34que j'étais venu présenter sur ce plateau.
07:35Effectivement, une très belle acquisition.
07:37On en est particulièrement contents.
07:38La marque Yoplait au Canada
07:40revient à la coopérative
07:42et donc revient au propriétaire,
07:44finalement fondateur, d'il y a 60 ans.
07:46Donc ça, c'est vraiment quelque chose
07:48qu'on est en train d'absorber,
07:50de faire rentrer dans notre organisation
07:52avec succès.
07:54On est très contents.
07:55Et ça pourra devenir aussi
07:56une plateforme de développement.
07:57On regarde d'autres opportunités, effectivement.
08:01Pour nous, c'est très important
08:02d'avoir tout ce travail français actuellement
08:04qui est fait de retravailler des fondamentaux
08:07pour vraiment expliquer et donner du sens
08:10aux consommateurs français
08:11et en parallèle, se développer à l'international.
08:13Ça nous donne deux jambes de développement
08:15qui nous permet de vraiment assurer
08:17une création de valeur pour les fermes françaises.
08:19Vous travaillez pour la formation,
08:22l'accompagnement des éleveurs
08:24et finalement, pour que ces exploitations
08:27soient reprises, pour que les jeunes viennent,
08:29peut-être les femmes aussi davantage,
08:30une féminisation des métiers du lait.
08:33Quels sont les arguments, en une minute,
08:34pour les faire venir aujourd'hui ?
08:36Le premier argument, c'est l'économique.
08:39Si le plan économique d'une ferme ne fonctionne pas,
08:41comme souvent les jeunes doivent s'endetter
08:43pour refaire des bâtiments,
08:44racheter des terres, racheter du cheptel,
08:47c'est l'économique.
08:48Donc l'économique, c'est le prix du lait.
08:50Et c'est pour ça que c'est si important.
08:51C'est vraiment le nerf de la guerre.
08:52Ensuite, on a beaucoup de travail d'accompagnement,
08:55technique, au quotidien,
08:58on va les aider à s'installer.
08:59Mais le plus important,
09:01c'est que le prix du lait tienne.
09:02C'est pour ça,
09:03et c'est ça que j'explique à tous les distributeurs
09:04et à tous les Français.
09:06En achetant les produits Sodial,
09:08on fait tous un petit geste.
09:09On sait que les produits sont de toute façon
09:11très accessibles.
09:12On sait des produits qui sont très bons,
09:13très sains, très accessibles.
09:15Et en achetant ces produits-là,
09:16on fait un geste pour tous ceux
09:17qui s'installent aujourd'hui dans les fermes.
09:19Voilà.
09:19Merci beaucoup, bonne collègue d'être venu.
09:21Il y a de l'émotion.
09:23Voilà, c'est terminé.
09:24Merci, directeur général de Sodial.
09:26Merci d'avoir été dans la matinale
09:27de l'économie.
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