Consejos para hacer este paté de pimientos de piquillo

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00:00Consejos para hacer este paté de pimientos de piquillo.

00:04Escurre bien los pimientos. El exceso de líquido puede arruinar la textura.

00:09Puedes asar o confitar el ajo previamente para suavizar su sabor y evitar que domine el paté.

00:15Sustituye el queso crema por yogur griego natural para una versión más ligera.

00:20También puedes reemplazarlo con queso ricota o queso de cabra suave.

00:25Añade un chorrito de miel si se quiere potenciar el dulzor de los pimientos.

00:29Incorpora un poco de pimentón ahumado para resaltar el sabor tradicional español.

00:34Tuesta las nueces o almendras antes de añadirlas para intensificar su aroma.

00:39Para una textura más sedosa, pasa la mezcla por un colador fino o tamiz.

00:44Prepara el paté con un día de antelación para realzar los sabores.

00:48Si se busca un sabor más sofisticado, se puede añadir un poco de queso manchego curado rallado.

00:54Para dar un giro moderno, mezcla con un toque de yogur de coco y sirve como deep vegano.