00:00La Asociación Internacional de Edulcorantes reafirma que sus ingredientes son seguros y esenciales para reducir azúcares en bebidas y alimentos,
00:09contribuyendo a metas de salud pública sin afectar la calidad ni el empleo en el sector. Veamos.
00:20Según la Asociación Internacional de Edulcorantes, estos ayudan a reducir la ingesta total de energía
00:26y favorecen una pérdida de peso modesta sin afectar negativamente el control de la glucosa en sangre.
00:33De esta forma, son una herramienta clave para que la industria de bebidas cumpla con el acuerdo firmado con el gobierno federal
00:41para reducir en 30% la carga calórica de los refrescos y así evitar un posible aumento en el IEF sobre estas bebidas.
00:49Los edulcorantes no calóricos son estos ingredientes que tienen un sabor dulce y que sobre todo no tienen calorías
00:58y entonces nos ayudan para la innovación y la reformulación de productos para reducir el contenido calórico y de azúcares
01:06que se utilizan diferentes productos, en este caso para la bebida.
01:10En 2023, la Organización Mundial de la Salud recomendó no utilizar estos ingredientes.
01:17Sin embargo, el argumento es condicional, lo que significa que considera que la evidencia es limitada o de baja certeza.
01:26La asociación apuntó que la recomendación de la organización no aplica a personas que viven con diabetes.
01:32El uso de edulcorantes bajos o sin calorías es relevante para personas con diabetes tipo 2,
01:39quienes pueden acceder a más productos y disfrutar del sabor dulce.
01:43Es muy importante mencionar que los edulcorantes no calóricos son de los ingredientes más exhaustivamente estudiados
01:49por autoridades internacionales, por agencias internacionales que avalan obviamente su seguridad y su uso
01:56para los diferentes productos, para permitir esta reducción de contenidos de azúcares en los diferentes alimentos y bebidas.
02:04La Asociación de Edulcorantes asegura que ha proporcionado información y evidencia científica
02:11acerca de los beneficios que pueden tener estos edulcorantes no calóricos,
02:16sobre todo en ciertas poblaciones vulnerables.
02:19Se publicó un estudio en la Unión, encargado por la Unión Europea, de más de un año,
02:25en el cual se demuestra que al usar los edulcorantes no calóricos se puede mantener un control de peso y una disminución
02:32y que no tiene ningún efecto negativo sobre la microbiota.
02:37Las empresas se comprometen a trabajar de la mano de las autoridades para tener productos más saludables
02:43y no afectar su contribución económica, que se traduce en la creación de casi dos millones de empleos.
02:51Con información de Roberto Valadez, Milenio Noticias.
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