Hoy vamos a platicar de alimentación, pero enfocada en el deporte. Es decir, de la nutrición deportiva. Y para hablar del tema nos acompaña el Nutriólogo Aldo Santillana, egresado de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, además cuenta con la maestría en Nutrición Deportiva por la Universidad del Futbol y Ciencias del Deporte, maestría en Nutrición Vegetariana por el Fondo Universitario Iberoamericano, además de contar con los diplomados en Diabetes por el Centro Multidisciplinario de Diabetes y Diplomado en Nutrición Renal por la Universidad Nacional Autónoma de México.
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AprendizajeTranscripción
00:00Una producción de Suma TV.
00:30Hola, ¿qué tal? Con el gusto de siempre te doy la más cordial de las bienvenidas a este, tu programa Diagnosis, una guía de salud integral.
00:47El día de hoy y en el marco del Día Mundial de la Alimentación, tenemos un super programa como siempre.
00:53Vamos a hablar sobre nutrición deportiva, pero antes de saber más de este tema, veamos qué nos preparó Monse en la cápsula.
00:58Por favor, vamos a verla.
01:00¿Qué onda Isra? Hoy vamos a platicar de la alimentación, pero enfocada en el deporte, es decir, de la nutrición deportiva.
01:12La alimentación es la base de nuestra energía. No importa si eres un atleta profesional, vas al gym o simplemente sales a correr.
01:20Un nutriólogo deportivo no solo diseña planes de alimentación, también te ayuda a adaptar lo que comes según tu deporte, tu nivel de actividad y tus metas.
01:31Su chamba es darle la energía necesaria para entrenar mejor, recuperarte más rápido y prevenir lesiones.
01:38No solo pueden acudir atletas de élite, también cualquier persona que va al gimnasio, corre en el parque o está preparando su primera competencia.
01:48Todos podemos beneficiarnos de una alimentación diseñada a la medida.
01:52Por ejemplo, si corres, necesitas energía para resistir kilómetros.
01:57Si haces pesas, la proteína adecuada será clave para aumentar músculo.
02:02Y si compites, el nutriólogo ajusta tu dieta para que llegues a tu mejor versión.
02:07Cada cuerpo es distinto y necesita un plan adaptado a su nivel de actividad, edad y objetivos.
02:14La nutrición deportiva puede marcar la diferencia entre entrenar con flojera o rendir al máximo y alcanzar tus objetivos.
02:23Y para hablar del tema, nos acompaña el nutriólogo Aldo Santillán, egresado de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
02:31Además, cuenta con la maestría en nutrición deportiva por la Universidad del Fútbol y Ciencias del Deporte.
02:37Maestría en nutrición vegetariana por el Fondo Universitario Iberoamericano.
02:42Además de contar con los diplomados en diabetes por el Centro Multidisciplinario de Diabetes
02:47y diplomado en nutrición renal por la Universidad Nacional Autónoma de México.
02:52Y recuerda, lo que comes se refleja en tu rendimiento.
03:02Monse, muchas gracias por la cápsula. Me encantó como siempre.
03:05Y bueno, Aldo, bienvenido a tu programa Diagnosis. ¿Cómo estás?
03:08Sí, Ra, pues muy bien. Y muchas gracias por la invitación aquí al programa.
03:12Y a toda la auditoria que tienes, pues gracias y estoy muy contento por estar aquí.
03:18Bueno, y nosotros encantados de tu presencia.
03:21Queremos saber más sobre nutrición y queremos saber más sobre nutrición deportiva.
03:26Previo al programa, yo te decía, oye, ¿de qué se trata? ¿Qué es esto?
03:30¿Cómo se come? ¿Cómo se prepara un nutriólogo deportivo?
03:34Platícanos un poquito en el concepto. ¿Qué es la nutrición deportiva, por favor?
03:38Bueno, iniciando. La nutrición deportiva es una rama de la nutrición clínica.
03:43Todos los compañeros, colegas que nos dedicamos a atención con pacientes,
03:47pues ya sean del ámbito desde que tienen diabetes, hipertensión, problemas del hígado,
03:52o algún en oncología, pues la deportiva va precisamente para personas que son físicamente activas
04:00o que realizan algún deporte como tal.
04:02Como bien mencionaban en la cápsula, la actividad física puede ser no solamente las personas elite
04:07o que tengan algún entrenamiento como un futbolista, un basquetbolista que se prepara para un torneo.
04:14De hecho, puede ser desde personas que hacen el deporte de una forma amateur
04:18o que simplemente la hacen por una mera manera de ser recreativo.
04:23No es especializado para ganar o competir.
04:27Idealmente, un deportista sí lo preparamos como tal para alguna meta, algún objetivo,
04:33ya sea a mediano, corto o largo plazo.
04:35Se llaman los famosos ciclos macro, microciclo, mesociclo.
04:40Trabajamos muy en conjunto con el entrenador,
04:42que es normalmente la persona que lleva la estructura profesional de la actividad física,
04:47del deportista en este caso, y nosotros como expertos creamos un programa
04:52que ayude a optimizar su rendimiento físico.
04:55Y no solamente en la praxis del ejercicio, sino también qué es lo que consume en la previa
05:00de realizar esa actividad física, porque tenemos actividades físicas que van desde los 5 o 10 segundos
05:05hasta personas que, por ejemplo, una persona que realiza trail,
05:09se avienta hasta 24 horas haciendo ejercicio constantemente, sin dormir.
05:13¿Qué consume antes, durante? Y muy importante, Isra, después de haber realizado la actividad deportiva,
05:21pues la famosa recuperación.
05:22Y bueno, a la par con el equipo multiointerdisciplinario, como es el fisioterapeuta,
05:28el preparador físico, el psicólogo, el nutriólogo, pues bueno, el médico,
05:32que creamos un programa para optimizar ya sea de manera singular o en conjunto
05:37si el deporte se realiza de manera grupal, ¿no?
05:41Pero si lo bajamos un poquito más, porque como te comentaba,
05:44ahorita que estamos platicando, no necesariamente tienes que ser un deportista
05:48para poder llevar un programa que favorezca tu desempeño deportivo.
05:53¿Por qué? ¿Cuántas veces nos ha pasado que pertenecemos a un equipo de fútbol
05:58o que salimos a correr con los amigos, los compañeros?
06:00Ahorita que se puso mucho de moda la parte de hacer carreras,
06:04no tienes una idea de cuántas...
06:05¡Chule, sí, cada domingo, ¿no?
06:07Cada domingo hay carreras y no tienes una idea de cuántas personas
06:11han agarrado ese buen hábito, porque ahora los domingos ya está lleno
06:16o sábados de gente que corre, ¿no?
06:18Que antes, pues tal vez no hacían esa cosa
06:21o lo dedicaban a ese tipo para ocio u otras cosas, ¿no?
06:24Sí, justo lo platicábamos igual previo al inicio,
06:28cómo estas conductas, estos hábitos saludables
06:31que la población ha adquirido a lo largo o, digamos,
06:35en estos últimos años es muy favorable,
06:37pero no necesariamente llegan a una conducta de alto rendimiento,
06:41pero para ellos también es importante...
06:43Hablabas de una triada.
06:44Cuéntanos qué es eso.
06:45La triada, mira, nosotros como expertos en salud
06:49siempre vamos a favorecer la medicina del estilo de vida,
06:52que en este caso es alimentación, ejercicio y descanso.
06:56Y eso les pasa muy comúnmente,
06:59porque no es lo mismo correr cinco kilómetros una vez al mes
07:03que hacerlo de manera ya semanal.
07:05¿Qué les demanda?
07:06Pues que al otro día les duele todo el cuerpo, ¿no?
07:08O que de repente, si no durmieron lo suficiente,
07:11Isra, a media carrera se están mareando.
07:14O inclusive, si salen a correr y de repente comieron,
07:18pues qué sé yo, ¿no?
07:18Muy fuerte leche o el cereal.
07:20Y vomitan, ¿no?
07:22Claro.
07:22Entonces, eso, pues aparte de quemar más
07:25su desempeño deportivo, pues a nadie nos gusta, ¿no?
07:27Entonces, de eso va igual.
07:28La nutrición deportiva, de tener ese balance, ¿no?
07:32Y fomentar mucho la parte del descanso, como te mencionaba.
07:35La dosificación de ejercicio,
07:37porque igual hay muchas veces que la persona
07:40hace mucho ejercicio y mete poco nutriente.
07:43O viceversa, hacemos poco ejercicio pensando que es mucho
07:46y de repente empiezan a comer como si hubieran desarrollado
07:49un desgaste muy, muy mal.
07:51Justo, eso pasa con las personas que recién ingresan,
07:53por ejemplo, al gimnasio o están teniendo una actividad nueva
07:56a la que no estaban acostumbrados
07:58y sus requerimientos energéticos se elevan.
08:00Doc, está muy interesante la plática.
08:02Te invito a que veamos una cápsula y retomamos esto, ¿va?
08:05Por favor, vamos a verla.
08:06Irra, la comida no es igual para todos
08:15y menos cuando hablamos de deporte.
08:18Así como hay vegetarianos y veganos,
08:20los atletas y los que apenas empiezan
08:23también pueden encontrar planes adaptados a sus necesidades.
08:27Entonces, ¿cómo pueden incorporar estas alternativas
08:30en su alimentación?
08:32Muchas gracias, Monse, por la información.
08:40Y bueno, Aldo, la verdad es que está bien interesante este tema.
08:43Yo tengo muchas preguntas porque realmente para mí
08:45es un tema bastante nuevo y pues no sé si nos alcanza el tiempo,
08:49pero vamos a intentar aclarar todas estas dudas.
08:52Hablabas hace unos momentos o hablábamos de la nueva actividad
08:59que desarrollan las personas y que a veces tienen mayor requerimiento energético.
09:04También quisiera que abordáramos un poquito el tema de los tipos de cuerpo.
09:08¿Qué si ectomórfico? ¿Qué si mesomorfo?
09:11Y también las disciplinas que exigen diferentes tipos de alimentación.
09:16Platícanos de todo esto.
09:17Justamente.
09:18Bueno, empezamos con el somatotipo rápidamente.
09:20Son tres en general, que es el ectomorfo.
09:22Son personas muy delgadas.
09:24Inclusive tú los puedes ver o distinguir rápidamente
09:27porque son clavículas muy pequeñitas.
09:30Son los famosos cuerpos muy chiquititos, muy slim.
09:33Vamos a llamarlos así.
09:34Después vienen los endomorfos, que es la contraparte.
09:37Bueno, los ectomorfos son aquellas personas que ni suben de grasa rápidamente ni músculo.
09:41Son marcaditos nada más.
09:43Y por otro lado vienen siendo los endomorfos,
09:46que somos donde estamos la mayor parte de la población mexicana.
09:49Aquellas personas que acumulamos músculo rápidamente,
09:53pero también grasa.
09:54Y es lo que más nos cuesta bajar.
09:55¿Por qué?
09:55Porque esto se llama nuestro fenotipo.
09:58Porque el mexicano es...
10:00Por estadística todos tenemos un familiar en línea directa
10:04con resistencia a la insulina o diabetes o prediabetes.
10:07Eso favorece que nosotros generemos más tejido adiposo rápidamente.
10:12Entonces, por ende, 8 de cada 10 mexicanos tenemos sobrepeso, obesidad
10:16y casi todos tenemos ese tipo de somatotipo.
10:18Y por otro lado tenemos el mesomorfo,
10:21que es el que lo tocó Dios y le dijo,
10:23a ti te tocó lo bueno porque son aquellas personas
10:26que rápidamente hacen masa muscular
10:27y que también rápidamente pierden grasa.
10:29Entonces, son los que tienen esa ventaja física
10:32para poder tener resultados más rápidamente.
10:35Dejando de lado eso,
10:36identificamos a la persona qué tipo de somatotipo es
10:38para poder direccionar qué tipo de macronutrientes
10:41hay que prescribirle.
10:43Una es que ya tenemos este tipo de personas
10:45a través de un estudio corporal,
10:47un estudio antropométrico,
10:48podemos determinar su composición.
10:50Y ahora viene lo interesante,
10:52qué tipo de alimentos va a ser diferente
10:54dependiendo el tipo de células
10:57o de fibras musculares que utilicemos.
10:59Tenemos dos tipos de fibras,
11:00las blancas y las rojas.
11:02Hay ejercicios o deportes
11:03en los cuales nos van a requerir
11:07más presencia, por ejemplo,
11:08de fibras rojas,
11:09que son aquellas fibras rojas
11:11porque se llenan más rápidamente de sangre
11:13y la sangre es el transportador de oxígeno.
11:15Ejemplos de este tipo de actividad física,
11:17los velocistas, los fondistas en este caso,
11:20que son a partir de los 10 kilómetros,
11:235 kilómetros, 20 kilómetros, maratonistas o más.
11:28Y tenemos, por ejemplo, los velocistas,
11:30que son las personas que corren en menos de un minuto
11:33cierta cantidad de metros
11:35y esas utilizan más las blancas,
11:37que vienen siendo las que no utilizan tanto oxígeno,
11:39que son las de fuerza.
11:40Entonces, en este caso, por ejemplo,
11:44los fondistas van a utilizar, además de glucosa,
11:47principalmente otros sustratos energéticos,
11:49como es la grasa.
11:51Por eso son personas muy delgaditas
11:52que no tienen tejido adiposo
11:53porque su ingesta, bueno,
11:55su requerimiento calórico es tan elevado
11:57que agotan todas sus reservas,
11:59incluso hasta el músculo,
12:00por eso son las delgadas.
12:01Y por otro lado, los velocistas
12:03son personas que realmente no ocupan tanto oxígeno
12:06porque lo hacen en un solo respiro,
12:08ejecutan.
12:09Sí, en 12 segundos liberan todo el potencial energético
12:13y toda la fuerza que desarrolla su deporte.
12:15Y ahí utilizamos otro sustrato,
12:16que no es el de las grasas,
12:17es el anaeróbico, principalmente glucosa.
12:20Entonces, dependiendo,
12:22entendiendo qué es lo que va a realizar la persona,
12:24cuál es su objetivo,
12:25porque también dentro del deporte hay que ajustar,
12:27porque también no es lo mismo
12:28un deporte que te exige cierto peso,
12:31porque entonces cuando son deportes de contacto,
12:33les piden ciertos pesos para poder pelear,
12:36en este caso tenemos que ver
12:38qué es lo que tiene esa persona en excedente,
12:40si es agua, si es músculo,
12:41si necesita ganar masa muscular o perder grasa.
12:44Y entonces vamos ajustando,
12:46en base al somatotipo,
12:48el ejercicio y el requerimiento del deporte
12:51que nos está demandando.
12:52Híjole, súper bien explicado, Aldo.
12:55Me gustaría que viéramos otra cápsula
12:58y que siguiéramos en este tema,
13:00que la verdad está muy interesante.
13:01Te invito a que la veamos.
13:02Por favor.
13:08Isra, ahora hablemos de los mitos que la rodean.
13:11Por ejemplo, que un deportista no puede rendir igual
13:15si sigue una dieta vegetariana o vegana,
13:18que sin proteína animal no se puede ganar músculo,
13:21o que estas dietas limitan el rendimiento deportivo.
13:24Entonces, ¿en qué deberíamos creer?
13:33Muchas gracias, Monse, por la información.
13:35Y bueno, Aldo, la verdad es que esto es un mundo de información
13:39y el tiempo es muy breve.
13:41Entonces, nos decíamos en la cápsula los tipos de dieta,
13:44que si vegetariana,
13:46que si de otro tipo de, digamos, de dietas,
13:50porque hay muchas,
13:52pero me gustaría que sí hablaras de la vegetariana
13:54porque incluso también tienes toda la competencia para hacerlo.
13:57Por favor, cuéntanos un poquito.
13:58Exactamente.
13:59Y precisamente, Doc, aquí quiero mencionarlo.
14:03Mi maestría y mi doctorado que estoy haciendo
14:05es con nutrición vegetariana y deportistas.
14:07Entonces, realmente somos el primer,
14:09y digo somos porque parte de mi equipo de investigadores
14:12son de la Universidad Autónoma de Hidalgo,
14:15de la mejor del universo.
14:16La mejor, estamos egresados.
14:17Entonces, mi equipo de investigación está ahí
14:19y somos el primer estudio nacional
14:21que se ha hecho en deportistas,
14:23deportistas propiamente de las garzas,
14:25en las cuales pudimos intervenirlos
14:27y evaluar qué efecto tenía en ellos,
14:30en su rendimiento físico,
14:32composición corporal y percepción como deportistas
14:35al implementar una dieta ovolactovegetariana en su programa.
14:39Entonces, hicimos un estudio en el cual se evaluó.
14:41A unos les dimos dieta omnívora,
14:42que es decir, comen carne,
14:44a otros les pusimos ovolactovegetariana
14:45y los resultados fueron muy buenos,
14:46ya que no vimos cambios.
14:48¿A qué voy?
14:49Entonces, al no haber cambios ni positivos ni negativos,
14:52pudimos concluir que podemos utilizar
14:56tanto una dieta omnívora como una dieta vegetariana
14:58para obtener los mismos resultados.
15:00¿En qué se traduce?
15:01En gustos.
15:02Así como hablábamos del maratón,
15:03de los que están corriendo ahorita,
15:05si les entró el gusto,
15:06también esta onda de la dieta vegetariana
15:08la adoptan muchas personas,
15:10pues sí puede ser por moda,
15:11por cuidado al medio ambiente,
15:12por no maltrato a los animales,
15:14incluso por costo,
15:15porque sabemos que es más asequible
15:17la introducción de leguminosas.
15:19De hecho, ya en nuestras guías alimentarias actuales,
15:22ya en México se le da el peso a las leguminosas
15:25por encima de las carnes,
15:27que debemos de cubrir nuestro mayor aporte proteico
15:29provenientes de leguminosas.
15:31Entonces, esto refuerza este tipo de programas de alimentación
15:35que le puede hacer a las personas más asequible,
15:38igual de efectivo,
15:38e incluso un poco más saludable.
15:42Y no lo digo porque, en efecto,
15:44no se tuvo mejoras que podríamos decir
15:46es que la dieta ovo-acto-vegetaria es más saludable.
15:49Si no hubo un diferencial impresionante.
15:51O sea, están en un estándar muy similar.
15:54Exactamente.
15:54¿Pero qué crees?
15:55Idealmente, si tú le dices,
15:57tú como médico te ha tocado muchas veces, Doc,
16:00que cuando a una persona le prescribes vegetales
16:02y le quitas carnes,
16:03por ende la persona dice,
16:04ya esto saluda.
16:05O sea, si estoy enfermo y quiero cuidarme,
16:07quiero salir mejor en esta enfermedad.
16:09Si la percepción es distinta.
16:11Exactamente.
16:12Entonces, esta mística que se tiene
16:13es bien interesante porque nosotros incluso
16:16sabemos que si dejamos de comer carnes
16:18porque vas a entrar a una operación o algo,
16:20y la gente lo hace,
16:21se adecua a esa indicación.
16:23Pero, curiosamente, en el deporte
16:24tenemos ciertos tabús
16:26en que los entrenadores principalmente,
16:28si les quitas las carnes a los jugadores
16:31o al deportista,
16:33dicen que va a perder fuerza, virilidad,
16:35esas potencias.
16:36Y esos son los mitos que en esta área
16:38tratamos de, pues, no de desmentir,
16:41pero simplemente de poder discernir,
16:43decir, tiene razón o no, pero consciente.
16:45Está bien interesante esta parte,
16:48porque aparte tiene un respaldo científico
16:50donde se involucra la universidad,
16:52donde se involucran ciertos catedráticos,
16:54investigadores en el área de nutrición.
16:56Creo que eso se presta para otro programa,
16:58realmente,
16:59y te quiero comprometer en este momento
17:01a que lo hablemos en otra emisión de Diagnosis.
17:04También te quiero platicar, Aldo,
17:06que tenemos una dinámica en el programa
17:08donde las personas nos hacen llegar sus preguntas
17:11y, pues, el invitado en cuestión
17:12nos hace el favor de responderlas.
17:14Y, pues, para eso,
17:15quiero que le demos la bienvenida a Monse.
17:18Monse, ¿cómo estás?
17:19Muy bien, Isra.
17:20Estoy muy emocionada de compartir las preguntas
17:23que el público nos ha enviado
17:24para que el maestro Aldo pueda contestarlas.
17:27Así que, comencemos.
17:29La primer pregunta es,
17:31¿qué pasa si hago ejercicio sin desayunar?
17:34Híjole, Aldo, pues, me pasa, ¿no?
17:37Es cierto.
17:38Es muy común, realmente,
17:40que las personas que no tienen el hábito
17:42o que van empezando en las disciplinas deportivas
17:44no sepan esto.
17:46O incluso las que ya tienen mucho tiempo
17:47a veces tienen una mala conducta alimenticia
17:49previo, lo decías,
17:51al inicio de la actividad.
17:53Entonces, platícanos cómo es esto.
17:54Bien, aquí son diferentes posturas.
17:56No podemos ser solamente a rajatabla.
17:58De un lado, aquí no es blanco ni negro.
18:01Si hay escala de grises.
18:02¿Por qué?
18:03Primeramente, hay algo que se llama adaptación.
18:05Entonces, vamos a pensar que la persona
18:07no quiere bajar grasa,
18:09nada más lo que quiere es hacer actividad física
18:11y mejorar.
18:12Mi sugerencia sería no hacerlo en ayuno.
18:14¿Por qué?
18:15Porque cuando queremos optimizar el rendimiento,
18:18necesitamos por lo menos la presencia de glucosa.
18:20Entonces, va a depender de qué tanto tu cuerpo
18:23esté acostumbrado a utilizar glucosa
18:26y en qué tanto se lo acabe.
18:28Porque tengo personas que se hipoglicemean de volada.
18:30Entonces, si es bien importante,
18:32primeramente, mandar algo muy ligero.
18:35Esto va a ser siempre por lo menos
18:3640, 60 minutos previo a la realización
18:39de actividad física.
18:40Porque igual, si pretenden comer algo
18:41y a la inmediatez ir a hacer ejercicio,
18:44también no va a ser a favor.
18:45Entonces, mi primera sugerencia sería
18:47empezar con algo.
18:48Por eso, sí, tú vas a empezar
18:50la actividad física.
18:51Ahora bien, tengo muchas personas
18:53que dentro de su objetivo
18:55es optimizar la depresión de grasa.
18:59Entonces, ahí podríamos hacer algo adaptativo.
19:01Empezar, sí, en ayuno,
19:02pero con una actividad física moderada.
19:04Porque igual, si queremos empezar en ayuno
19:06y es la pena que realices ese ayuno
19:07y empezar con una rutina, pues,
19:10muy extenuante, desafortunadamente,
19:12vas a tener un bajón de glucosa
19:13e inclusive puedes acabar hasta en el hospital.
19:16Pero, mi sugerencia vendría siendo
19:18primero planificar qué objetivo tienes,
19:20identificar tus niveles de glucosa,
19:22igual que si es una persona
19:23que no se marea rápidamente,
19:25que no se le baja la presión.
19:26Si cuentas con esas características,
19:28probablemente podrás ser en ayuno.
19:30Y también que no tengas problemas
19:31gastrointestinales,
19:32porque puede aparecer
19:33la famosa gastritis
19:35al empezar a trabajar tu cuerpo,
19:37sin nada en el estómago,
19:38puede jugarte a favor.
19:39Por eso, siempre un experto.
19:40Ok, perfecto.
19:41Súper buena respuesta.
19:42Y, Ponce, te pido, por favor,
19:44que nos compartas la siguiente pregunta.
19:46Claro que sí.
19:47La siguiente pregunta es,
19:49¿cuánto influye la alimentación
19:51en la recuperación muscular?
19:55Maestro, por favor.
19:56Pues aquí,
19:56aquí, esta sí va a ser negro o blanco.
19:59No, es totalmente,
20:01va a influir 100%,
20:02porque al final del día,
20:05nosotros,
20:05después de la práctica de actividad física,
20:07el músculo queda sobre excitado,
20:10nuestro sistema nervioso central,
20:11y el músculo,
20:11entonces,
20:12ha habido de nutrientes.
20:14Es el momento más importante,
20:17de hecho,
20:17con todos mis deportistas,
20:18les digo que no es el desayuno
20:19la comida más importante,
20:20es la comida después de entrenar,
20:22porque ahí va,
20:23se va a traducir en lo que ganemos.
20:26Personas que quieren ganar
20:27masa muscular,
20:28debe de haber hidratos de carbono,
20:29proteínas,
20:30agua,
20:31y obviamente un poco de grasa.
20:32Pero personas que vienen
20:34para mejorar su resistencia física,
20:36pues obviamente,
20:37la cantidad de glucosa
20:38debe de estar súper cubierta.
20:39me ha pasado con personas
20:41que incluso su recuperación
20:42no es únicamente
20:44después de haber hecho el ejercicio,
20:45la comida posterior,
20:46su recuperación
20:47dura hasta 72 horas
20:49después de haber realizado
20:51esa actividad física.
20:52Entonces,
20:53es muy importante
20:53tener el cálculo
20:54que le estamos consumiendo
20:56para que realmente
20:57esta alimentación
21:00que va a tratar de abastecer
21:02todo lo que él perdió,
21:03incluso en hidratación,
21:05pues esté calculada
21:06al 100%
21:07para que se recupere
21:09para el siguiente entrenamiento,
21:10porque la intención
21:10de la nutrición deportiva
21:12o del entrenamiento
21:12es ir mejorando
21:13entreno con entreno.
21:15Entonces,
21:15si nosotros hacemos
21:16una buena programación,
21:17ese paciente
21:18va a estar cubierto
21:19en sus requerimientos
21:20para que el siguiente entreno
21:21esté al 100%
21:23y pueda desempeñarse
21:24al 100%.
21:25Perfecto.
21:26Muchas gracias, maestro.
21:27Y, once, por favor,
21:28tenemos otra pregunta
21:29de nuestro público.
21:30Claro que sí, Isra.
21:31La última pregunta es,
21:33¿una dieta vegana
21:34o vegetariana
21:34ayuda a mejorar
21:35la salud cardiovascular
21:37en deportistas?
21:38Fíjate que tiene relación
21:40con lo que platicábamos,
21:41pero, digamos,
21:42de manera breve,
21:43sí o no.
21:44Bien, de manera breve,
21:45sí, la dieta es bien calculada
21:46y, obviamente,
21:49está llevada por un experto,
21:50tanto la dieta omnívora
21:51como la dieta vegetariana
21:52tienen que jugar a favor.
21:54Ejemplo de ellos,
21:55por ejemplo,
21:55son las grasas buenas,
21:56que es bien sabido
21:57que los pescados azules,
21:59como vienen siendo
21:59el salmón,
22:00el atul,
22:01el arenque,
22:02son las principales fuentes
22:03de omega 3,
22:04que son los más
22:05cardioprotectores.
22:06Sin embargo,
22:07tenemos vegetales
22:08como son aceite de olivo,
22:10de aguacate,
22:11de canola,
22:13que también nos van a aportar
22:14ciertos omegas
22:14que son cardioprotectores.
22:16Entonces,
22:17si la persona lleva
22:17un buen entrenamiento,
22:18un buen descanso
22:19y un buen cálculo dietético,
22:21tanto la dieta vegetariana
22:22como la dieta omnívora
22:24pueden ser muy favorables
22:25para la salud cardiovascular.
22:27Ok,
22:28pues,
22:29híjole,
22:29muy específica
22:30y muy concreta
22:31esta respuesta
22:32y creo que nos quedó
22:34muy claro
22:35a nosotros
22:36y a nuestro público
22:37qué hacer
22:38en esta cuestión
22:39de alimentación.
22:40También te quiero invitar,
22:42Doc,
22:42que le demos la despedida
22:43a Monse.
22:43Monse,
22:44gracias por haber estado
22:44con nosotros.
22:45Gracias a ti,
22:46Isra.
22:46Nos vemos en la próxima.
22:48Hasta luego.
22:49Maestro,
22:49nos queda escaso minuto.
22:51El tiempo siempre
22:52se nos va súper rápido
22:53cuando el tema
22:54es interesante
22:55y en diagnosis
22:55todos los viernes
22:56se pone interesante
22:57la cosa.
22:58Entonces,
22:59quisiera que nos dieras
23:00tres puntos importantes
23:01que tenemos que considerar
23:02para cuidar nuestra nutrición
23:04y relación con el deporte.
23:06Perfecto.
23:07Primero,
23:07antes que nada,
23:08realicen actividad física
23:10por lo menos
23:11de tres a cuatro días
23:12a la semana
23:12y no dejen el ejercicio
23:14de fuerza
23:14para después.
23:16Esa es canasta básica.
23:17Sé lo que les digo
23:18es su seguro de vida
23:19para el futuro.
23:20Segundo punto,
23:21obviamente,
23:23visiten a un experto
23:23para llevar
23:24una adecuada nutrición
23:25y que tengan
23:26lo que su cuerpo requiere
23:27en el momento
23:27que lo necesitan
23:28para los objetivos
23:29que ustedes estén buscando.
23:31Y tercero,
23:31y no menos importante,
23:33cuiden sus horas de sueño.
23:34¿Cuánto?
23:35No menos de seis horas.
23:36La regeneración
23:37se lleva a cabo
23:38en el descanso
23:38y por mucho
23:39que entrenes muy bien,
23:40que te nutras muy bien,
23:41si no hay un buen descanso,
23:42no se va a ver
23:43el resultado
23:43que estemos buscando.
23:45Pues,
23:46híjole,
23:46súper,
23:47súper concreto
23:48y la verdad
23:49es lo que nos tenemos
23:49que llevar,
23:51lo que nos tenemos
23:51que llevar a casa.
23:53Aldo,
23:53me dio mucho gusto
23:54tenerte en el programa
23:55y pues nuevamente
23:57reitero esta invitación
23:58para que puedas estar
23:59con nosotros
24:00en próximas emisiones
24:01de Diagnosis
24:02y seguir hablando
24:03de este tema
24:03tan amplio
24:05que es la nutrición deportiva.
24:07Al contrario,
24:08muchas gracias
24:08por la invitación
24:09a todo el auditorio,
24:10espero les haya gustado
24:10y a lo que ustedes gusten,
24:12yo encantado
24:13de regresar
24:13las veces que quieran.
24:14Muchas gracias.
24:15Y bueno,
24:16a todos ustedes
24:17les agradezco
24:18su presencia
24:19en Diagnosis,
24:19recuerden que nos vemos
24:20el próximo viernes
24:21en punto de las 6 de la tarde
24:23por el 13.1
24:25de Suma TV
24:27a las 6 de la tarde.
24:29Gracias.
24:29¡Gracias!
24:30Gracias.
24:31Gracias.
24:32Gracias.
24:33Gracias.
24:34Gracias.
24:35Gracias.
24:36Gracias.
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