00:00Cada día tomamos decenas de decisiones y entre tantas dudas, la alimentación suele convertirse en una carga más,
00:08como si el elegir qué comer dependiera únicamente de la voluntad.
00:12Pero un plan alimenticio no debería improvisarse ni copiarse de otros, ya que cada persona tiene necesidades diferentes.
00:25Estas promesas de bajar de peso rápido, sin esfuerzo y comiendo lo que los demás te prohíben y tal, generalmente
00:32ponen en riesgo la salud.
00:34Y esto ocurre porque dan prioridad a bajar de peso y no a la salud de las personas.
00:38Se suelen centrar en el peso, no en la composición corporal, ¿no? ¿Cuánto es grasa? ¿Cuánto es mucho? No, en
00:43el peso.
00:44No nos dice mucho, ¿no? Uno puede tener un peso saludable y en realidad tener una composición corporal muy elevada
00:49en grasa
00:49que nos está poniendo en riesgo. No le enseñan a las personas a comer. Eso es lo que hacemos los
00:54nutriólogos.
00:55Cambios de conductas, desde el convencimiento, desde el planteamiento de estrategias.
01:00Lo ideal es que si alguien ha decidido hacer cambios en su alimentación, cuente con el acompañamiento.
01:06Pensemos la inversión que puede ser acudir con un nutriólogo o nutrióloga versus el costo de las enfermedades crónicas no
01:13transmisibles relacionadas con la obesidad.
01:15El hecho de trabajar en equipos multidisciplinarios, interdisciplinarios, idealmente,
01:20pues es que también se promueve la seguridad y el bienestar de los pacientes.
01:24Los planes alimenticios deben ser personalizados.
01:28Porque no se tiene este conocimiento de la historia clínica nutriológica de,
01:32híjole, pero la persona podría estar en riesgo de esta u otra enfermedad porque ya tiene padecimientos de base,
01:38a un paciente que está tomando algún tipo de medicamento cuya absorción o metabolismo se ve alterado por algún nutrimento
01:48que está presente,
01:49más presente en cierto tipo de alimentos, pues es algo que sin duda el ácido nutriólogo debemos tener presente.
01:55Y así evitar los llamados rebotes.
01:57Eso es lo menos malo que puede pasar.
01:59El problema es que se detonaran otras enfermedades por no hacer el procedimiento como debe ser con una nutrióloga, nutriólogo
02:06y con un médico.
02:07La meta es aprender a comer de manera saludable y transformar hábitos de manera sostenible.
