00:00Good morning business, morning retail.
00:02Le groupe Estée Lauder ouvre sa maison de parfum à Paris.
00:06C'est un lieu entièrement dédié au développement des fragrances et à l'innovation.
00:10Eva Jaco est sur place.
00:12C'est ici en plein cœur du deuxième arrondissement de Paris
00:15que le géant américain aux 25 marques a installé son QG du parfum.
00:20Un centre d'excellence où l'on retrouve un atelier,
00:22mais aussi toutes les équipes des marques de parfumerie du groupe.
00:26A l'heure où ce segment pèse 17% sur le chiffre d'affaires d'Estée Lauder,
00:30ce nouveau lieu va lui permettre d'accélérer et d'asseoir son positionnement sur ce marché.
00:35Stéphane Delafavry, vous êtes président directeur général du groupe Estée Lauder.
00:39C'est vous qui êtes à l'initiative de ce lieu sur lequel vous travaillez depuis deux ans.
00:44Quelle est l'ambition de la Maison des Parfums ?
00:46Aujourd'hui, la Maison des Parfums va permettre au groupe Estée Lauder
00:49d'accélérer nos activités dans le monde de la parfumerie au niveau mondial.
00:52On a pour ambition d'innover, de créer de nouveaux produits,
00:56et on va réduire les temps de développement de 30 à 50%
01:00pour amener les nouveaux produits sur le marché.
01:01Donc aujourd'hui, ce centre est là pour accélérer les innovations
01:06sur des marques comme Joe Malone, comme Frédéric Malle, Kylian
01:09et bien d'autres que nous avons dans notre portefeuille.
01:11C'est votre sixième centre d'innovation.
01:13Les autres sont aux États-Unis, en Asie.
01:16Pourquoi avoir choisi la France pour celui-ci ?
01:18La France reste le berceau de la parfumerie au niveau mondial.
01:22Aujourd'hui, on souhaitait mettre l'atelier et la Maison des Parfums ici à Paris
01:26pour avoir accès à des talents créatifs, des talents techniques,
01:30mais aussi au savoir-faire de nos partenaires qui sont proches d'ici,
01:33dans la Cosmetic Valley, ainsi qu'aux parfumeurs qui vont nous permettre
01:37d'accélérer cette innovation et de continuer à amener des parfums d'exception
01:41pour nos consommateurs au niveau mondial.
01:43Alors justement, comment se crée un parfum ?
01:45Quelle est la première étape ?
01:47Rencontre avec Céline, créatrice de parfums.
01:49Tout part d'une histoire. Par exemple, pour Wood Sage & Sea Salt,
01:53pour la marque Jo Malone London, l'idée c'était de faire un parfum
01:57qui représente la côte anglaise, avec ce côté un peu salé sur les lèvres
02:02et je voulais vraiment avoir cette minéralité dans le parfum.
02:05On se retrouve à présent au dernier étage de la Maison des Parfums,
02:08avec vous, Lucan Annini. Vous êtes le directeur Innovation Fragrance.
02:11C'est ici que vont se réunir les équipes pour faire les parfums ?
02:15En effet, dans ce laboratoire d'innovation, qui est constitué de six espaces,
02:19on va pouvoir partir du concept, du prototypage.
02:22Ici, comme vous le voyez derrière moi, on a plus de 600 ingrédients
02:25de matière première parfumée.
02:27Et finaliser le développement de ces innovations avec un autre espace d'évaluation.
02:31L'aspect technologique, c'est très important pour vous ici,
02:34notamment dans les cabines qu'on voit derrière nous,
02:36vous utilisez l'intelligence artificielle.
02:38Absolument. Ce qu'on voit ici, ce sont nos cabines d'évaluation.
02:41L'intelligence artificielle intervient à deux niveaux.
02:44Le premier, sur le travail de recherche qui a été fait avec l'université de Dresden
02:48en neurosciences pour adapter nos méthodes d'évaluation.
02:51Et le deuxième, sur les QR codes qu'on voit derrière,
02:54pour nous permettre de collecter l'ensemble des informations des tests consommateurs,
02:58pour ensuite nous aider à alimenter nos modèles prédictifs.
03:00En plus de ce lieu ces derniers mois, Estée Lauder a ouvert cinq boutiques de parfums à Paris.
03:04et la liste va s'allonger.
03:07La marque se lance comme ambition d'ouvrir des boutiques
03:09dans de nouvelles régions comme la Côte d'Azur.
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