Sostenibilità: Mulino Bianco lancia Buongrano ed è primo in Italia a portare nelle tavole l’agricoltura rigenerativa

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Mulino Bianco compie un ulteriore passo concreto nel percorso di sostenibilità, che da sempre accompagna il brand bakery, con il lancio di Buongrano, primo prodotto con farina di grano tenero 100% da agricoltura rigenerativa, che segna anche l’avvio di una nuova fase della Carta del Mulino, il disciplinare del brand unico in Italia che ha definito nuovi standard per la coltivazione sostenibile del grano tenero. Buongrano, biscotto nato nel 2018, torna ora con una nuova veste, che non solo riduce l’impatto ambientale, ma restituisce nuova vitalità alla terra.

Transcript

00:00Simbolo della tradizione italiana nel mondo dei prodotti da forno, Mulino Bianco è il primo brand

00:10bakery del bel paese a portare nelle tavole degli italiani l'agricoltura rigenerativa con il lancio

00:15di Buongrano, il biscotto nato nel 2018 che sette anni dopo torna tra le mani dei consumatori con

00:21una veste inedita, una produzione interamente realizzata con farina di grano tenero coltivato

00:26con questo tipo di agricoltura, un approccio listico che metta al centro la salute del suolo e degli agroecosistemi

00:32riduce l'impatto ambientale e restituisce nuova vitalità alla terra. L'obiettivo del brand è in generale quello di nutrire

00:39la fiducia in un mondo migliore e oggi siamo qua a raccontare come contribuiamo a questo mondo migliore

00:44quindi attraverso un prodotto che è nato con tanto lavoro e tanto impegno sul disciplinare della carta del mulino

00:53che riguarda appunto il grano tenero, la nostra materia prima principale

00:58quindi è una missione importante perché abbiamo scelto Buongrano

01:01Buongrano è stato il primo prodotto su cui abbiamo applicato la carta del mulino

01:05quindi il clima della farina sostenibile e il nome stesso un po' per noi è simbolico

01:11perché Buongrano racconta appunto che cosa c'è di buono dietro a tutto il lavoro che facciamo

01:17con tutta la nostra filiera produttiva.

01:20Il lancio del nuovo Buongrano segna anche l'avvio di una nuova fase della carta del mulino

01:24il disciplinare del brand è unico in Italia che ha definito nuovi standard

01:27per la coltivazione sostenibile del grano tenero.

01:30L'agricoltura rigenerativa per carta del mulino è un passo avanti

01:34è un ulteriore passo nella digitalizzazione dell'agricoltura

01:36con sistemi che vadano appunto a verificare la bontà di quello che facciamo

01:40e a verificare l'incremento di quella che è la rigenerazione dei suoli

01:44l'incremento della fertilità nei suoli

01:45e all'interno delle vere e proprie pratiche di carta del mulino

01:50è introdurre una nuova certificazione

01:52che vada a verificare che appunto quello che abbiamo fatto

01:54e che continueremo a fare all'interno della filiera produttiva agricola

01:58ha rigenerato i terreni, è stato di vantaggio per gli agricoltori

02:01e poi per il futuro è continuare a strutturare nuove regole, nuove pratiche

02:05che vadano a rigenerare sempre di più quelli che sono i terreni.

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