00:00In questo numero di Agri-Food Magazine, l'Italia conferma la leadership agroalimentare in Europa.
00:20Un settore trainante per l'economia italiana, protagonista in Europa e capace di reagire ai numerosi shock esterni.
00:46È il quadro dell'agroalimentare italiano tracciato da Ismea nel suo rapporto annuale.
00:51L'Italia è il primo paese in Europa per valore aggiunto agricolo, 44,4 miliardi di euro, un dato in forte crescita.
01:00Inoltre vanta la leadership mondiale per prodotti DOP e IGP e un'occupazione agricola in crescita.
01:06Ci sono numeri, basta analizzarli e vedere un sistema italiano corroborato dall'energia che il governo Meloni ha inteso investire con capacità sia di proteggere il sistema,
01:18facendo sentire più sicuro l'imprenditore agricolo, l'allevatore, il pescatore, il silvicoltore, sia l'agroindustria che oggi ha nel governo un riferimento
01:27che gli è utile a far espandere quelle che sono le potenzialità di un sistema straordinario come quello italiano e poi ovviamente accompagnato da risorse mai registrate nella storia repubblicana.
01:38Questi due dati fanno capire come su questo settore i risultati che arrivano, ma non lo dico io, lo dice Ismea oggi, l'Istat nei mesi passati, abbia fatto le scelte corrette.
01:50Dati molto positivi che sono sicuramente da assegnare come merito al nostro tessuto imprenditoriale agricolo che come sempre dimostra grande capacità di penetrare nei mercati esteri
02:03e di avere resilienza in un contesto molto complicato, ma credo che un grande merito vada riconosciuto al governo italiano perché il settore agricolo ha riacquistato una centralità
02:16nell'agenda politica di governo che non aveva in passato. I 15 miliardi di euro investiti in tre anni credo che dimostrino coi fatti questa centralità.
02:26A questi traguardi si affiancano le ottime performance dell'export agroalimentare con un valore prossimo ai 70 miliardi di euro nel 2024
02:35e un saldo della bilancia commerciale passato da un deficit di 6 miliardi del 2015 a un surplus di 2,8 miliardi.
02:44Il sistema va bene, va avanti e devono essere fatti complimenti secondo me leggendo questi dati a tutti, dalla cabina di regia, cioè dal ministero, dal ministro Lollobrigida
02:55fino all'ultimo degli addetti nei nostri campi e nelle nostre imprese all'onimentare hanno realizzato un grande successo.
03:04Il 2025 i primi dati ci confortano ancora, speriamo che reggano, considerando che il 2025 registra i primi andamenti successivi all'introduzione dei dazi,
03:18dal mese di agosto in poi, ma anche i primi mesi sono stati influenzati.
03:22Fino ad oggi ci danno addirittura un incremento del 5% nelle esportazioni, vediamo quello che accadrà.
03:30L'export ha raggiunto la cifra record nel 2024 di 70 miliardi di euro, anche a livello di occupazione agricola abbiamo sfondato il muro di un milione di occupati agricoli.
03:41Dati assolutamente positivi, il merito è del sistema agroalimentare ma anche delle politiche del governo Meroni e della ministero dell'agricoltura,
03:48la sovranità alimentare delle foreste, sostenendo il sistema agricolo e agroalimentare italiano.
03:53Chiaramente esistono dei fattori esogeni, guerre, turbulenze, nuovi protezionismi possono rappresentare un rischio.
03:59Anche su questo il rapporto ISMEA 2025 fa un punto, ma è chiaro che le valutazioni conclusive potranno essere fatte fra qualche mese quando il dato sarà più consolidato.
04:08Non solo allevamento, ma tutela del territorio, biodiversità e lotta alla crisi climatica.
04:16I pascoli naturali diventano protagonisti di una nuova iniziativa internazionale lanciata dalla FAO per riconoscere il ruolo strategico dei pastori nella sostenibilità globale.
04:27I pascoli coprono circa la metà della superficie terrestre, dalle steppe dell'Asia centrale alle savane africane, dalle Alpi alle Ande.
04:37In questi ecosistemi operano milioni di pastori che gestiscono oltre un miliardo di animali e svolgono un ruolo chiave nella sicurezza alimentare globale,
04:47nella tutela della biodiversità e nella capacità dei territori di resistere agli effetti dei cambiamenti climatici.
04:53Ma oggi questi equilibri sono sotto pressione. Secondo la FAO, una parte significativa dei pascoli del mondo è colpita da degrado del suolo, siccità e inondazioni,
05:04e circa la metà del carbonio organico immagazzinato nei suoli dei pascoli risulta già compromessa, con conseguenze dirette sul clima e sulla fertilità delle terre.
05:15Nel lanciare l'iniziativa, il direttore generale della FAO ha sottolineato la necessità di dar voce alle comunità pastorali,
05:22donne, giovani e organizzazioni locali, troppo spesso esclusi dai processi decisionali.
05:28L'obiettivo è promuovere una gestione più sostenibile dei pascoli attraverso politiche responsabili, investimenti mirati e programmi di ripristino ambientale.
05:38Per tutto l'anno, la FAO lavorerà insieme ai governi e ai partner internazionali per valorizzare il ruolo dei pascoli e pastori
05:46nello sviluppo rurale, nella lotta al cambiamento climatico e nella protezione degli ecosistemi, con un messaggio chiaro.
05:53Non c'è futuro per l'ambiente senza chi, da secoli, lo custodisce.
06:00Due nuovi studi internazionali tornano a puntare i riflettori sui rischi per la salute legati all'agricoltura e all'allevamento intensivi,
06:08pratiche che, oltre all'impatto ambientale, possono avere conseguenze dirette anche sull'uomo.
06:14Il primo studio, condotto dai ricercatori dell'Università di Nanchang in Cina, ha analizzato i terreni attorno al lago Poyang,
06:23dove sono stati insediati allevamenti di maiali e polli.
06:26I ricercatori hanno riscontrato un forte aumento di metalli pesanti come rame e zinco,
06:32ma soprattutto un'esplosione dei geni responsabili dell'antibiotico resistenza.
06:37Nei suoli concimati con le deiezioni dei polli, il rischio legato alla diffusione di batteri resistenti
06:44è risultato centinaia di volte superiore rispetto ai terreni mai esposti a questo tipo di allevamenti.
06:51Il secondo studio, realizzato dai ricercatori dell'Università della Pennsylvania,
06:56mette in relazione l'uso intensivo di pesticidi con l'aumento dei casi di melanoma.
07:01Analizzando i dati di diverse contee agricole, i ricercatori hanno osservato un'incidenza del tumore della pelle
07:08superiore del 57% rispetto alle aree meno agricole.
07:13Un fenomeno che non riguarda solo i lavoratori nei campi, ma anche chi vive nei centri abitati vicini,
07:19perché i pesticidi si diffondono attraverso suolo, acqua e aria.
07:23Secondo gli scienziati, i fitofarmaci possono aumentare la fotosensibilità della pelle
07:28e interferire con il sistema immunitario, favorendo lo sviluppo della malattia.
07:34Il messaggio che arriva da entrambi gli studi è chiaro.
07:37Agricoltura e allevamento intensivi producono effetti che vanno oltre la produzione di cibo.
07:43Per gli esperti, questi rischi dovrebbero entrare a pieno titolo
07:46nella programmazione delle politiche alimentari e nelle decisioni dei governi.
07:53Valorizzare gli agricoltori under 35 che adottano principi ispirati all'agroecologia,
07:58all'agricoltura biologica rigenerativa, alla sostenibilità degli allevamenti e al benessere animale.
08:05E' questo l'obiettivo del premio The Good Farmer Award che si è svolto nella sede del gruppo Davines di Parma.
08:11Quest'anno l'iniziativa ha registrato 81 candidature, ben 45 in più rispetto alla prima edizione,
08:17e ha visto la selezione di due vincitori scelti per il miglioramento e lo sviluppo
08:21delle pratiche agroecologiche già introdotte nelle loro realtà.
08:25Costruire un ecosistema, una filiera nuova di materie prime che vengono dall'agricoltura organica rigenerativa,
08:33che hanno una valenza benefica sia nel micro, perché qua parliamo di qualità delle materie prime,
08:40di densità dei principi attivi all'interno della materia prima,
08:43ma anche nel macro, perché grazie ai principi di agricoltura organica rigenerativa
08:49si possono avere dei vantaggi ecosistemici molto importanti per il tema della circolarità.
08:57I progetti sono stati valutati da una giuria composta da sei tra professori universitari
09:02e specialisti in agricoltura, agroecologia e sostenibilità,
09:05presieduta da Edo Ronchi, presidente anche della Fondazione per lo Sviluppo Sostenibile.
09:10I due giovani premiati sono Alessia Mazzù, 35 anni, della cooperativa agricola Coraggio di Roma
09:17e Luca Quirini, 31 anni, dell'azienda agricola Quira di Borzonasca Genova.
09:22Questo significa un segnale verso un certo tipo di agricoltura,
09:27che è quella che cerchiamo di fare noi, tutti che abbiamo vinto il premio,
09:31quindi rigenerativa organica, che non sempre viene tanto vista,
09:36invece questo è un segnale importante e per cui sono contenta.
09:39Questo premio è molto utile per portare avanti il nostro progetto di stalla nel bosco,
09:43quindi di cercare di lasciare i nostri animali sempre allo stato brado,
09:47tutto l'anno, acquistando portaballoni per metterci il fieno,
09:51quando giusto nel periodo invernale non si può pascolare,
09:54e continuare a fare recinti per proteggerli
09:58e espandere i territori da tenere pulito e manutenere.
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