00:00L'UVF e Mulino Bianco, quindi Barilla, hanno intrapreso sette anni fa un percorso estremamente impegnativo
00:11legato all'agricoltura rigenerativa che è oggi l'unica vera soluzione per contrastare il cambiamento climatico
00:18e per tutelare la biodiversità. È un percorso che ha previsto molti anni di lavoro, partner importanti, universitari,
00:24centri di ricerca e il coinvolgimento di tutta la finiera agricola interessata alle attività di Mulino Bianco.
00:30Attraverso questo percorso è nata la carta del Mulino che in dieci semplici punti consente a tutti di raggiungere
00:35degli obiettivi chiari, specifici e puntuali, che hanno a che fare col fatto di ridare spazio alla natura
00:40all'interno degli ecosistemi agricoli, col fatto di ridurre i fertilizzanti e in buona sostanza col fatto di consentire
00:46la compatibilità tra una produzione agricola di qualità e la tutela dell'ambiente.
00:52L'impegno di un attore quale Mulino Bianco è fondamentale perché chiaramente è un attore che sposta quote importantissime di mercato
00:59e soprattutto può essere un esempio per tutta la filiera e per tutto il settore.
01:03Per noi quindi è fondamentale che attori di questo livello decidano di impegnarsi in percorsi pioneristici,
01:08a volte anche rischiosi, impegnativi, ma che in sostanza poi dimostrano che il modello produttivo
01:13può avere successo anche all'interno di un quadro che consente la tutela dell'ambiente.
Comments