ROMA (ITALPRESS) - Un pesto a base di ricotta, mandorle e nocciole, per un primo piatto gustoso e digeribile. Lo prepara Angelica Amodei nella nuova puntata di Sorsi di Benessere.
00:41Prendiamo circa, in questo caso sono 100 grammi di ricotta e la mettiamo all'interno di un mixer.
00:49Aggiungiamo poi delle mandorline e delle nocciole ma potete optare anche per sole mandorle o sole nocciole.
00:58A questo punto aggiungiamo un pizzico di sale ma davvero un pizzico, se gradita una grattatina di pepe
01:09e un filo di buon olio extravergine di oliva.
01:21E a questo punto non vi resta che frullare.
01:24In pochi secondi ottenete una crema di ricotta davvero saporita che potrete poi allungare alla fine con un pochino di acqua di cottura della pasta.
01:44Ora ve la faccio vedere.
01:46Vi assicuro che fusilli, penne o anche spaghetti è il vostro primo, è davvero delizioso.
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