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Agenzia di Stampa ITALPRESS
  • 2 giorni fa
ROMA (ITALPRESS) - Un pesto di agrumi, gustoso e ricco di vitamina C. Lo prepara Angelica Amodei nella nuova puntata di Sorsi di Benessere.
sat/azn
Trascrizione
00:00Musica
00:00Si parla tanto in inverno dell'importanza di arricchire la nostra alimentazione di preziosa vitamina C
00:20proprio per sostenere il nostro sistema immunitario
00:23e se parliamo di vitamina C ci vengono in mente immediatamente gli agrumi
00:28ho pensato di portare sulla nostra tavola gli agrumi sotto forma di pesto
00:32di un pesto per condire la pasta, vi assicuro buonissimo
00:35tutto rigorosamente crudo perché è importante ricordare che la vitamina C si disperde con il calore
00:42e allora ho tagliato un limone e un'arancia a cubetti
00:47ho aggiunto un pezzettino di scorza di arancia, mi raccomando, biologica e non trattata
00:53e dopodiché mettiamo tutto all'interno di un mixer
00:57aggiungiamo delle mandorle che regalano un gusto molto piacevole al nostro pesto
01:03dopodiché uniamo del buon olio extravergine d'oliva
01:07aggiustiamo di sale
01:12e non ci resta che frullare
01:15bastano davvero pochi secondi e il nostro pesto è pronto
01:33a questo punto preparate la pasta, la scolate bene perché il pesto risulterà abbastanza cremoso
01:40e non vi resterà che aggiungere delle foglioline di basilico fresco abbondante
01:47che si sposeranno perfettamente con il vostro pesto di agrumi
01:51grazie a tutti
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