- 4 ay önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
02:41Benim de var.
02:42Halam mı var senin?
02:44Yok benim halam.
02:45Ben halayım.
02:46Senin de sıkıntıların var.
02:47E tabii.
02:48Birazdan kıymetli olduğumuz Melike Gül'e inşallah bütün soruların soruyor olacağız.
02:54Evet evet.
02:54Taze bilgilerle hemen ben de halayım.
02:56Görevimi yerine getireyim.
02:57Evet efendim.
02:59Şimdi gelelim günün menüsüne.
03:01Herkes diyor ki bir şekilde ev ekonomisini sağlam tutalım ama sofralarımız şenlensin gözümüzle doysun be serpilim.
03:11E ne yapacağız?
03:12Pazardan gideceğiz.
03:13Patlıcanımızı alacağız.
03:14Çok az bir kıymayla patlıcan yani kazan kebabı yapacağız.
03:19Kazan kebabı içinde bir sosyal medyada soru gelmiş.
03:22Onu da birazdan cevaplıyor olacağım.
03:24Az zeminde efendim 4 adet domates, 1 adet kapya biber, 2 adet yeşil biber, tuz.
03:32Üz zemin için ise 3 adet patlıcan köftesinde efendim 300 gram kıyma, tuz, karabiber, kırmızı toz biber.
03:40Sunumunda da lavaş kullanıyor olacağız efendim.
03:43Şimdi kazan kebabı kimi diyor ki Şanlıurfa'nın Nermin Hanım sen bilmiyormuşsun diyor.
03:51Bana soru da böyle sormuş.
03:52Kimi diyor ki orası Antep'in diyor.
03:55Antep'in diyor.
03:56Ama kazan kebabı da diyar diyar gezen bir kebap.
04:01Neden bizi böyle zan altında bırakıyorsunuz?
04:04Yok yok o bence şey öyle düşünmüş ama bu arada Antep'in biz kazan kebabını yapıyoruz Nermin'ciğim.
04:12Bizimkisi Antep'li.
04:14Şimdi farklı farklı yapan var.
04:16Farklı kesim teknikleriyle sunan var.
04:19Baharatları lezzetlendiren, farklılaştıranlar var.
04:23O yüzden bu kazan kebabı geziyor efendim şehir şehir.
04:28Biz Antep'inkini yapıyoruz dedi Serpil Hanım.
04:30Yani daha da ne diyeyim.
04:32Tamam ben Antep'in sen Urfa yap ya.
04:34Kırmayalım hadi.
04:34Tamam.
04:35Hadi bir de pratik.
04:37Urfa'ma selamlar, saygılar buradan.
04:39Aynen öyle.
04:40Antep'ime de kucak dolusu selamlar.
04:43Yeni geldik Antep'ten zaten.
04:45Çok keyifli bir yer gerçekten.
04:46Çok seviyorum Antep'i.
04:48Şimdi efendim patlıcanlarımızı mı?
04:50Köftemizi köftemizi ben sana vereyim Serpil.
04:53Köfteyi ben mi alayım?
04:54Ya da ben alayım.
04:55Tabii fark etmez.
04:55İndire ki uğrayım.
04:56Ben sana hemen kazanımızın dibine domateslerimizi rendeleyeceğiz.
05:00Ben hemen domatesi aldım senden ama istersen sen bunu al.
05:03Yok sen onu yap.
05:04O zaman ben buraya gelin bir eldiven alayım sadece.
05:08Şöyle.
05:10Şimdi şöyle Urfalılar'ın yaptığıyla nasıl bir fark var biliyor musun?
05:16Söyle.
05:16Urfalılar tam kesmiyor.
05:19Patlıcanların arasına dolduruyor kıymayı.
05:21Bir de onlar çizgini soyuyor.
05:22Biz tam keseceğiz mesela.
05:24Bir de biz tam soyacağız.
05:25Tam da soyacağız.
05:26Yani Antepli arasında aslında fark var.
05:28Bu yüzden biz böyle demiştik.
05:30Cevaben tabii ki izleyicilerimi cevapsız bırakmak istemedim.
05:34Şimdi çok azıcık kıymamız var.
05:35Bir de bu köfte bu kazan kebabında en önemli kısmı aslında eti.
05:40Etini sadece baharatlarla yoğuruyorsunuz.
05:42İçerisine soğan ekstra bir şey eklemiyorsunuz.
05:44Toz biber, karabiber ve tuzla biz güzelce bir harmanlıyor olacağız.
05:49Ama bunu birazcık döve döve dövmek gerekiyor ki iyice böyle kebap baharatına gelsin baharatını çeksin.
05:57Çünkü tek özelliği şu an bu köftenin baharatıyla birlikte güzelce yoğuruluyor olması.
06:06Şimdi kazan kebabının ismi neden kazan kebabı biliyor musun?
06:11Daha ilk zamanlarda geldiği günden bu yana kadar kazanların içerisinde pişiriyorlarmış.
06:18Yani eskiden böyle düğünlerde falan.
06:21Tabii canım özellikle yöresel bir lezzet.
06:23Kazanların içerisinde pişe pişe şöyle.
06:28Yani bakıldığında da böyle ismine bakınca böyle kallavi bir isim ya.
06:32Yani doyurucu bir yemek anlamında yani kazan kebabı.
06:35Patlıcan severlerin vazgeçemediği bir kebap.
06:38Şöyle birazcık o kebap kıvamına getiriyoruz.
06:43Östürük dövüyorduk.
06:44Köftesinin kebapını dövüyorduk.
06:45Dövüyorum valla şu an.
06:47Dövmeye devam ederken ben.
06:50Evet.
06:51Evet evet.
06:52Evet.
06:53Kaç tane yapayım?
06:55Nermenim şimdi patlıcanlarıma hemen geliyorum.
06:57Yapacağım ama köftemiz bol olsun ya.
06:59Bakın misafirlerimiz var.
07:00Ekip arkadaşlarımız var bol canı yapalım bol canı yiyelim ya.
07:04Olur olur.
07:05Şöyle o zaman biraz köftelerimi ufak tutacağım.
07:10Bismillahirrahmanirrahim.
07:12Bereketli olsun diye babaannem et hayatıyı okurdu rahmetli mekanı cennet olsun.
07:17Yemeklerimizi bereketlendirmek için et hayatıyı okumayı unutmuyoruz efendim.
07:22O da sofralarımızı yemeklerimizi artımını arttırıyor ve bereketlendiriyor efendim.
07:31Şöyle köfteleri güzelce yuvarlıyoruz sağ olma.
07:33Şimdi bak hayatımda en sevdiğim şey benim.
07:37Hızlı yapılan yemekler Serpil'im.
07:40Tek tencerede.
07:42Hiperaktif bir sunucuyum.
07:44Hem ağzım konuşacak hem elim işleyecek hem de sonuca kolay ulaşacağım.
07:48Ne öyle izleyicilerim bütün gün bizim izleyecek yemeğin sonuma gelsin diye.
07:52Şimdi inanamayacaklar Serpil.
07:54Beş dakikada efsane bir lezzet yapacağız.
07:56Şimdi Nermen'im.
07:58Şöyle.
07:59Hemen sen onu yuvarlarken sana yetişeceğim zaten.
08:03Şöyle tencerem ısıttım ben.
08:06Birazcık yağ gezdiriyorum.
08:08Hemen pat.
08:09Şimdi burada bizim yapacağımız şey bir de zeminde bolca domates olacak.
08:13Domates biliyorsunuz ki bu kazan kebabını inanılmaz lezzet katar.
08:17Olmaz olmaz.
08:17Bir de yaz domatesi olduğu için çarpı iki lezzet.
08:20Zeminle birazcık yağ ile birlikte domates güzelce aslında bir sos kıvamına gelene dek pişecek.
08:27Çünkü yemeği hiç koymayacağız değil mi?
08:28Aynen.
08:29O esnada Serpil hemen bana patlıcanlarımı doğrayacak.
08:32Ben de o esnada patlıcanların içerisine diziyor olacağım köftelerimi.
08:36Ve biz o esnada yine tencerenin içerisine dolduruyorlar olacağız.
08:41Yani hanımefendiler, beyefendiler bugünkü yemeğimiz çok pratik, lezzetli ve doyurucu, yöresel bir lezzet.
08:50Ama bitti mi bitmedi.
08:52Bugün size öyle bir şov yapacağız ki Antakya'dan bir bulgur pilavı yapacağız.
08:57Yeşil mercimekli, doyurucu, efsane bir bulgur pilavı olacak.
09:04Protein deyince, evde et pişiremiyorum deyince yeşil mercimek sinyalleri gelsin efendim.
09:10Yeşil mercimek neydi?
09:12Tam bir protein deposuydu.
09:14Bulgurla da buluşunca efsanenin ziresini inşallah ekran başındaki kaymetli izleyicilerime yaşatıyor olacağım.
09:21Bir de efendim Denizli'ye gideceğiz.
09:24Denizli'nin son dönemde, gündemde olan ama yarabbim o nasıl bir acı, o nasıl bir lezzet, o nasıl bir görsel şov.
09:35O da birazdan tabii ki Beyaz TV izleyicileriyle olacak.
09:39Bak başka değil.
09:40Sakın kanalı değiştirmiyorsunuz.
09:43Popüler bir şey biliyor musunlar?
09:45Sen yağar mısın?
09:46Yiyecek misin şimdi?
09:47Yiyeceğim.
09:48Acıyı sevmek olur mu?
09:49Biz seviyoruz artık acıyı.
09:50Bütün yiyecek misin onu gerçekten?
09:51Yiyeceğim Serpil.
09:52Şaka.
09:53Yiyeceğim.
09:53Ben onu çok merak ediyorum Serpil.
09:55Ben de ediyorum da böyle.
09:56Böyle şişiyormuş.
09:59Kızardınca.
10:00Ondan sonra güzelce şiştikten sonra da böyle yoğurtla buluyorsun falan ya.
10:05Ben seviyorum artık acıyı.
10:07Hatırlıyor musun ben TRT1'den bir lokma acıyı yemezdim.
10:09Ya yiyemezdin ama şu anki de bomba.
10:11Hayat bana acıyı yemeyi de öğretti.
10:13Görürmüşsün işte hayat.
10:14Ses şimdi burada aslında bir ağlayan ses verebilirdi böyle ama Ali yok bugün değil mi?
10:19Yani ağlamayı da öğrendik Serpil'im.
10:23Boş ver be.
10:24Hayat öğretiyor be Nermin'i.
10:26Şimdi Nermin'im ben seni beklerken bir taraftan daha biberlerimi de koyuyorum ki domatesimle alışır acı çekmelere.
10:35Kim söylüyor bunu ki?
10:37Bak şu an neyse.
10:38Cihan dayanır.
10:40Domatesimi rendeledim.
10:41Azıcık bir yağ koydum kazanımın dibine.
10:43Üzerine yeşil biber, kapya biber.
10:44Valla artım olsun diye küçük küçük yaptım.
10:47Bu kadar arttırabildim yani.
10:49Ev ekonomisine katkı sağladım.
10:51Bu kadar arttırabildim.
10:53İyi bakalım hadi.
10:54Yani bunun aslında çok geneleksel bir sunumu var.
10:58kocaman bir tepside masanın ortasına bırakılıyor ve yanına ekmekler koyuluyor.
11:04Ekmek ne?
11:05Tabii ki köy ekmeği.
11:06Lavaş.
11:07Lavaş.
11:07Şöyle koyacaksın aldım.
11:09Sen lavaş aldın mı?
11:10Aa.
11:10Kaçarım benden Nermin.
11:12Serpil.
11:13Bir de şey değil mi Nermin?
11:13Ben lavaşı ekranda yaparız diyecektim.
11:15Sen de almadın Nermin.
11:17Sen yaparsın zaten diyeceğini düşündüm.
11:20Beni yanılttın Serpil.
11:21Ama ilk defa beni yanılttın.
11:22Yo yo yo sen istiyorsan yaparsın.
11:24Sen istiyorsan yaparsın ama ben yapmam.
11:28Her yemeğinde bir adabı var değil mi?
11:30Değil mi?
11:32Şimdi bence öyle.
11:32Bence izleyicilere diyor ki Nermin Öztürk geçen seneki kadar hediye vermiyor.
11:37Yok canım değil oluruz.
11:38Nermin Öztürk'ün enerjisi düşmüş, performansı düşmüş.
11:41Markaları Nermin Öztürk yarı yolda bırakmış falan diyorlar.
11:43Çok şükür yok.
11:44Öyle öyle magazine düşmüşüz.
11:46Magazin sayfaları bizi paylaşıyor.
11:48Var mı öyle bir şey?
11:48Hayır yok.
11:49Biz iki ay ne yaptık?
11:50Asla yok.
11:51Hiç boş durmadık.
11:52Valla yatırımımızı yaptık.
11:54Firmalarımız ziyaret edecek.
11:54Araya gidecek hediye miz var mı?
11:57Arkaya bir göstersem mümkün olsa size.
12:00Gel Halil Hoca.
12:013-5.
12:02Sen kırmadan ben teyzelerimi çekeyim.
12:03Kızı evlendiririz.
12:04Şimdi Beyaz TV'nin narin güzel izleyicileri.
12:08Teyzelerim, ablalarım, anneanneler, babaanneler.
12:12Ekran başındaki bütün hanımefendileri Nermin'in enfes mutfağı sayfasına videomuzun altına davet ediyorum.
12:17Bir tencere seti geliyor ki kıymetli sponsorumun en gözde ürünlerinden.
12:23Bakar mısınız?
12:24Yanmaz, yapışmaz.
12:26Tencere seti deyince de biz yani.
12:29Şöyle göstereyim.
12:30İster çeyize koy ister kendine kullan.
12:32Ben aldım kızımın çeyizine.
12:33Benim kızım yok ama olsun.
12:35Ben aldım kızımın çeyizini.
12:37Böyle yanmaz, yapışmaz ama bu bana az geldi.
12:39Kusura bakma Serpil.
12:41Ben o lafı kendime söyletmem.
12:43Ben o lafı kendime söyletmem.
12:44Nereye gidiyorsun?
12:45Ben bir şeyler hediye edeceğim.
12:47Ay bari şu tarafa gitseydin.
12:49Ne tarafa gitseydin?
12:50Şu tarafa, şu tarafa.
12:52Şuraya sağdan sağdan gel.
12:54Gel.
12:55Gel gel sağ sağ.
12:56Şey gelebileceğim mi?
12:58Bak kablo var.
12:58Düşersen benden bilirsin sen.
13:00Şimdi bak.
13:01Onun yanına ben ne koyayım?
13:03Bulamıyordu.
13:11Onun yanına ben ne koyayım?
13:13Bir tane bundan koyayım.
13:14Limonata yapsınlar.
13:16Ay.
13:17Bir tane bundan koyayım.
13:18Tam daha bir şey koyma.
13:19Bir tane bundan koyayım.
13:20Yok.
13:21Bir tane de fincan takımı koyayım.
13:25Ay Allah'u ekber.
13:27Gel gel.
13:27Bak çiçek gibi yaptık.
13:29Bak.
13:29Bak çiçek gibi.
13:31Bir tane de bundan koyayım.
13:32Tamam mı?
13:336 kişilik.
13:34Allah'ım bak.
13:35İstersen kız isteme de kullan.
13:37İstersen kaynanan geldiğinde görümcene kahve yap.
13:40Düşman çatlatan finca.
13:42Yalnız kaynıvalide deyince niye düşman dedim?
13:45Öyle bir şey yok.
13:46Sakın orayı kesip almayın.
13:48Bak.
13:48Görüyor musunuz?
13:49Bak.
13:50Bak.
13:50Dekora bak.
13:51Bunu dağıtıyor mu?
13:52Bunu dağıtıyor.
13:53Ananas var.
13:54Olmaz mı?
13:56Kahve içiyorsunuz.
13:57Ödem attırıcı kahvenizi yapıyorsunuz.
13:59Ananaslı fincanlarınızı.
14:00Aman.
14:01Aman.
14:01Aman.
14:02Aman.
14:02Aman.
14:02Aman.
14:04Nazar.
14:06Hem de beni.
14:07Sirkeli suyu.
14:09Senin canın sağlık.
14:13Yazıklar olsun.
14:15Gitti.
14:16Benimki senin olsun.
14:17Tamam.
14:21Nazar.
14:22Nazar.
14:23Gaz çektiniz mi?
14:24Bak ne güzel oldu.
14:25Dönmeden etmedi.
14:29Al aşkım.
14:30Senin olsun.
14:32Sarp'ı limalsan.
14:33Çok su içiyorsun.
14:35Kapağını atma.
14:37Gözü kaldı.
14:38Bilerek yaptı.
14:38Bilerek yaptı.
14:39Gözü kaldı.
14:40Hemen parkimiz şişmesine haber verin.
14:43Burayın suyunu toplayın kıza.
14:44Tamam.
14:45Ben fincanımı da koydum.
14:46Markam inşallah gönderecek.
14:48Bu seti bir kişiye gönderiyorum.
14:51İçerisinde bu güzel.
14:54Sinirde.
14:55bozuldu.
14:56Neydi bunun adı?
14:58Sevil.
15:02Sevil'imiz kahve fincanımızla birlikte.
15:04Kaçlar kalak.
15:05Reklim arasına kaçlar.
15:09Tarifimiz gitmedi.
15:10Gitmedi.
15:12Termos gibi.
15:13Bardağını git.
15:13Mal sus yaptı bence onu.
15:14Oraya koyma alta koy.
15:16O da geçecek.
15:16İzdar olsun.
15:18Reklim arasına konuşacağız hadi.
15:20Halil hocaya yemek yok bugün galiba Sarp'le.
15:23Kazama düştü o çünkü.
15:25Şimdi efendim kıymetli beyaz seviyesi yerlerin şaka bir yana hediyelerimizi seçtik.
15:30Daha dolap içi gezdireceğim.
15:31Senin canı sağ olsun Sarp'e benimki senin olsun.
15:33Kurban olsunlar sana.
15:35Celalettin Bey'in isterim.
15:36Hep bir şeyimizi kırıyor.
15:36Celalettin Bey yarın paket yapar bize.
15:39Bak tencerenin içini görüyor musun Hüseyin Hoca?
15:41Bak.
15:42Bismillahirrahmanirrahim bak.
15:43Yeter mi o bize?
15:44Getireyim mi Tapat?
15:45Belki ucum ver annem olmaz öyle o.
15:47Bak siliyo temizliye baş.
15:50Yazıklar olsun.
15:51Bak her yer.
15:52Dikkat et düşme buralardan.
15:54Her yere su yaptı.
15:56Seni bununla kovalacağım.
15:57Reklim.
16:00Dur.
16:00Ben hasta bir kadınım bana neler yaptı.
16:03Yazıklar olsun.
16:04Yaşlı ve hasta bir kadın adım insan mı?
16:06Yaşlısı yok.
16:07Sadece hastayım.
16:09Ben de.
16:10Sen ne görüyorsun be?
16:12Gel buraya sen.
16:14Yazıklar olsun.
16:16Evet patlıcanlarımızı tamamen soydu.
16:18Sonra bir sıra köfte, bir sıra patlıcan koyuyoruz.
16:24Şöyle yerle yitiriyoruz.
16:26Gitti.
16:27Gitti.
16:30Tamam dövme artık Serpil.
16:32Canın sağ olsun.
16:33Ne yapalım?
16:33Aşk olsun her bir siniryorum.
16:35Seviyorsun.
16:35Ben de diyorum zaten seviyor.
16:39Bir sıra köfte, bir sıra patlıcanla ilerliyoruz.
16:44Tamam gel buraya Serpil.
16:45Geldim geldim.
16:48Yettim patlıcanımız sevgili sunucum.
16:49Yetti yetti.
16:50Köftemiz daha azdı ya.
16:52Getirin istiyorsan bak.
16:53Yok.
16:55Gidim.
16:56Nermin arkana çok dikkat et kayma.
16:59Serpil.
17:02İkinci yemeğimizi alayım geleyim ben.
17:04Tamam.
17:04Bunu da böyle koyayım mı?
17:06Koy koy.
17:07Tamam.
17:08Hadi bismillahirrahmanirrahim.
17:09Kaşıkla sambal bir tadın tuzunun lezzetine bakın.
17:11Sonra yapalım.
17:13Sonra yapalım.
17:13Öyle mi biliyorsun?
17:14Biraz köftesi pistin.
17:15Ben çiğ kıymayı gördüm ya.
17:17Şimdi yiyemem.
17:17Biliyorum.
17:18Bir şeyim var.
17:20Ben çarpmadım.
17:21Hadi benimkini kırsaydın.
17:23Hadi benimkini kırsaydın.
17:25Sen neden şimdi gittin Serpil'inkini kırdın?
17:27Ben çarpmadım.
17:28Tamam bak benimkini kırsaydın canın sağlık.
17:30O kadın çok seviyordu onu.
17:32Neyse ben verdim benimkini.
17:33Tamam aşkım bir şey.
17:36Tansiyon çıktı.
17:38Kızardın mı bir sanki?
17:39Sen de seversin balın kıymetli de seni.
17:41Ya ben hoyrat kullanmayı sevmiyorum.
17:44O da hep benim her şeyimi hoyrat kullanıyor.
17:45Nermi bozuldu tabii.
17:46Celaletin abini isteriz biz.
17:47Gönderir Celaletin abi.
17:49Abim benim.
17:50Hemen gönder bize bir beş alttan gönder.
17:52Can bu kırılır yani sıkıntı yok.
17:54Ne yapalım?
17:56Efendim.
17:58Dün dedik ki bir kıl biber turşusu var.
18:01Hayatımızdaki bütün kıllara.
18:03Kıl biber turşusu.
18:04Kıl biber turşusunu ekrana bir getirelim.
18:07Hanımlar bu turşuyu yapsın.
18:09Her şeye inat.
18:11Soframızda kütür kütür yiyelim.
18:14Gelsin malzeme.
18:15Bir kilogram kıl biberimiz.
18:17Bir kilogram domatesimiz.
18:18Bir baş sarımsak.
18:19Bir su bardağı üzüm sirkesi.
18:21Bir su bardağı zeytinyağı.
18:23Bir yemek kaşığı kaya tuzu.
18:24Bir tatlı kaşığı şeker.
18:26Bir yemek kaşığı kırmızı toz biber.
18:27Yarım demet maydanoz.
18:29Üç dal taze fesiyen.
18:31Şimdi.
18:33Şimdi sevgili sunucu.
18:35Buyur.
18:36Bunu bu tarafa alayım ben.
18:37Bu böyle sakin sakin pişsin.
18:41Kazan kebabı.
18:42Aman aman aman.
18:44Kimler gelmiş WhatsApp'ıma kimler?
18:47Ya maşallah.
18:49Gereksizse at hayatımdan Nermin.
18:51Çok gereksiz benim insanlar hayatımda.
18:54Güdük.
18:55Hay.
18:56Şey.
18:58Bismillahirrahmanirrahim dedik.
18:59Kolları sıvazlık.
19:00Hadi bakalım.
19:00Rondo'ya domatesimi at.
19:03Cır cır cır cır geçir domatesimi Rondo'dan.
19:05Hiç doğramakla uğraşmayalım.
19:07Çünkü tariflerimiz uzun ve hemen yapmamız lazım.
19:09Rondo'ya geçireceğim.
19:11Rondo'ya geçir.
19:12Dikkat et kırmayın.
19:13Ege'den Akdeniz'e.
19:17Herkesin sofrasında aslında son dönemde özellikle giren harika bir turşu tarifi bu.
19:24Doğruyorsunuz böyle gelişi güzel turşularınızı tamam mı?
19:27Çok böyle ince detaya girmenize gerek yok.
19:29Kıracak.
19:32Şöyle güzelce.
19:36Özellikle yemeklerin yanında salata niyetine böyle iştahınızı açabilecek.
19:41Böyle gerçekten farklı bir lezzet, farklı bir aroma istiyorsanız tamamen lezzeti yaz domatesinden alacak.
19:47Biberin kütür kütürlüğünden alacak.
19:50Ve ben şunu söylüyorum.
19:51Geçen senede yapmıştım.
19:52Bu senede muhakkak dolabımda eksik etmeyeceğim bir lezzettir bu.
19:56Onu söylemek istiyorum.
19:58O yüzden Serpil'imle dedik ki biz bunu dedik yapalım yani.
20:01Herkese inat bir kıl biber turşumuz olsun Serpil'im.
20:05Bir de şey var Narmin.
20:06Buna niye kıl biber diyorlar acaba Serpil?
20:08İnce olduğu için.
20:09Yoksa bunu biliyorsun.
20:10İnce biber de diyebiliriz.
20:12Ama ne bileyim öyle hani kıl gibi ince deriz ya hani böyle ağzımıza da.
20:16Pelesenk olmuştur.
20:17Bence ondan ötürü.
20:19Tamam.
20:20Bu arada sana bir hediye sürprizim daha var.
20:24Biz önümüzdeki haftadan itibaren kıymetli sponsorumuzdan 20 taneye yakın halı hediyesi yapacağız.
20:32Oh maşallah.
20:33Her gün birine bir halı vereceğim.
20:35Allah bir bereket versin.
20:36Hocam benim dedi.
20:37Ne istiyorsanız yapın dedi Hallaç Bey.
20:39Biz de tamam dedik.
20:41Hallaç Bey de valla adam nasılmış.
20:43Verin dedi Nermin Hanım dedi.
20:44Her gün dedi bir tane dedi halı verin dedi.
20:46İzleyicilere gönderin.
20:47Ay ne güzel valla yapalım verelim.
20:49Şu an zaten biz etiketledik sayfalarımızı.
20:52Lütfen Nermin'le Enfes Mutfağından takip edin.
20:54Bir de bu arada.
20:55Etmeyle yok kızlar.
20:56İki arkadaşınızı etiketleyin ki hem takibi de arttıralım.
21:01Bu arada profildeki telefon numarası iş telefonudur.
21:05Bilginiz olsun.
21:06Başka türlü.
21:07Başka türlü kullanmayın.
21:08Reklam dışında görüşme yapılmıyor.
21:11Ben bakmıyorum o telefona.
21:12Benim baktığımı düşünüyorsunuz ama ben bakmıyorum canlarım.
21:15Hangi birine bakayım ben.
21:17Şimdi bak.
21:17Halil Hoca gel.
21:19Tencereyi ısıttık.
21:19Şu buharlaşmayı görmen lazım.
21:21Ya da Hüseyin Hoca sen.
21:22Hanginiz müsaitseniz.
21:23Bismillahirrahmanirrahim.
21:24Bak.
21:25Bak bak bak.
21:27Yağ ve sirkeyi ekledim.
21:31Bu turşunun en lezzetli tarafı serpil yağ ve sirke.
21:34Biliyorsun aşko.
21:35Tuzu ne kadar koyuyorum?
21:37Bunu saydık mı?
21:38Malzemeleri saydım.
21:39Evet evet.
21:40Ne yapalım biliyor musun?
21:41Onu aşırı zaten.
21:42Ne kadardı?
21:43Aşırı çok koymayacağız ona zaten.
21:45Sen buna yeter.
21:45Eser miktarda.
21:46Şöyle ben.
21:472 tatlı kaşığı vakumlu koyacağınız için.
21:482 tatlı kaşığı kadar ekliyorum.
21:50Sonra bakarız yetmezse taklıyor.
21:52Şekerimiz var burada.
21:54Birazcık şekerle turşumu lezzetlendireceğim.
21:57Bakın çok başka bir lezzet haline dönüşecek.
22:00O kadar bu tarife ve lezzete güveniyorum ki.
22:03Yıllardır yaptığım bir lezzet olduğu için kesinlikle size bunu ne olur deneyin diyorum.
22:08Bak ne olur.
22:09Özellikle bol domatesli.
22:13Ve hatta biliyorsunuz dekontalarda önünüze geliyor ya.
22:17Onun neredeyse aynısı.
22:20Şimdi ben sana desteğe geleyim mi?
22:23Burayı yapayım.
22:25Yap orayı sen.
22:27Önce domatesi alacağız ya.
22:28Daha biberi almalıyım.
22:30Alacağız alacağız.
22:32Ben sarımsağı da ekliyorum.
22:36Bence gayet güzel oldu.
22:37Ayağını şöyle yapsana biberi.
22:40Şöyle.
22:41Aslında böyle bir şeyleri doğrarken büyük tahta koyayım önüme.
22:46Şöyle bakın görüyor musunuz?
22:48Bunları gelişi güzel böyle lokmalık şeklinde doğramaya devam ediyoruz.
22:53Şimdi Serpil oraya sarımsağı da ekledim.
22:55Yağ da koydum.
22:56Sirkeyi de koydum.
22:57Sen domatesi direkt içerisine bırakabilirsin.
22:59Domatesi çok böyle iyice öldürmeyin rondudan geçilirken.
23:03Kötüse elinizle de doğrayabilirsiniz gördüğünüz üzere.
23:07Şey ama bizimkisi bak böyle nermi pürede değil.
23:10Görüyor musun böyle küçük küçük sıcağın dişi.
23:12Evet.
23:13Bence bu domates bize yeter.
23:14Ne diyorsun?
23:15Domates çok iyi oldu.
23:17Bekle arkana gitme.
23:18Tamam.
23:19Domates bize çok iyi oldu.
23:22Biz yalnız bu sezon Pakiye'mize kıyamıyoruz.
23:25Üstüne basacağız diye.
23:26Hayır yanlışlıkla üstüne basarsan düşersin diye korkuyorum.
23:28Bu arada sizler Pakiye'yi de çok beğenmişsiniz.
23:32Çok kıymetli bir markamız tarafından yapıldı.
23:35Hemen onu da şey yapalım.
23:38Etiketleyelim sosyal medyada.
23:40Pakiye'mizin zemini o kadar güzel ki çok da beğendiğim bir marka.
23:46Serpil'ciğim ilgilendi o zaman.
23:49Bir günde bitirdiler değil mi Serpil?
23:50Hayır.
23:51Üç dört saatte bitti.
23:52Ama çekmediler.
23:53Bir gün değil.
23:56Üç dört saatte bitti.
23:58Çekmediniz mi?
24:00Ama biz bitirdik konuşmayı.
24:01Şöyle biberi ekledik.
24:05Doldurduk.
24:06Ben birazcık daha öpeyim mi?
24:07Kırmızı toz biberi de sana.
24:09Şöyle ekledik.
24:15Niye bazen böyle şey oluyorum?
24:18Oluyor işte Nermin.
24:20Ben de benim de bu elimi bozuluyor.
24:22İşte biliyorsun şu aktüel.
24:26Efendim sirkili koyduk.
24:28Yağ koyduk.
24:29Bir taşım kaynattık.
24:30Üzerine sarımsakları ekledik.
24:32Birazcık kavurduk.
24:33Üzerine domatesimizi ekledik.
24:35Ve domatesin iyice pişmesi gerekiyor ki biberlerin girmesi için.
24:39Sadece domatesin birazcık suyunu çektirmek istiyorum.
24:41Kırmızı toz biberini de koyuyorum ki bana güzel renk versin.
24:44Böyle kırmızı bir sos olsun istiyorum açıkçası.
24:48Şöyle bakın.
24:49Direkt kırmızı toz biberi koyduğumda lezzetlendi.
24:52Ve artı çok kıymetli beyaz seviye izleyicilerine özel olacak bu sosun içindeki lezzetlendi.
25:00Bambaşka boyuta götürecek fesleğen koyacağız.
25:04Yanlış duymadınız.
25:06Fesleğen aromasıyla birlikte.
25:08Bandır bandır ye.
25:09Aynen yağlı biber turşusuna aslında farklı bir konsept getirmiş oluyoruz.
25:13Sarpil diğer tarife geçeyim mi ben?
25:17Geçelim bir de şey söyleyeceğim.
25:18Bugün izleyicilerimizin önemli bu kebabın yanına.
25:21Dün yaptık ya havuçlu bir turşu.
25:24Onu götürmediler mi?
25:25Götürdüler diye biliyorum.
25:26Yo yo burada ayırdım.
25:27Kebabımızın yanına ondan çıkartacağız.
25:31Bak dün yaptık bugün yiyeceğiz.
25:32Sarpil yok.
25:33Yo yo var.
25:34Sarpil yok.
25:35Var merminikum.
25:36Ben dolaba koy dedim özleme koymamış.
25:38Yok şeydi ya biz onu dolaba kaldırdık.
25:41Arkadaki kabuğu dolapta.
25:41Öyle mi diyorsun?
25:42Sen rahat ol ben de.
25:45Çıkaracağız izleyicilerimizin gözünün önünde.
25:46Dün yaptık bugün kebabımızın yanında bir güzel.
25:49Ben diyen malzemeleri alayım.
25:51Tamam hemen gel.
25:51Üçüncü tarife geçeyim ben.
25:53Sen gelene kadar da ben bunu doğrayayım.
25:54Elimdekileri de atayım gidiyorum.
25:56Ne zaman böyle elinde bıçak gördüsem annem gelir aklıma.
26:00Hiçbir zaman tahta kullanmazdı Sarpil.
26:02Ben çok beceririm benim.
26:03Kurban oldum anam.
26:04Böyle otururdu.
26:05Saatlerce balkonda melemen soğanı doğrardı.
26:08Siz bilmiyorum menemeni nasıl seversiniz ama benim anam bol soğanlı yapardı.
26:13Ben de hiçbir zaman yiyemezdim.
26:15Anam çok soğan kullanıyordu.
26:17Şimdi ben evimde ne yapıyorum?
26:19Soğansız yapıyorum.
26:20Siz neyle yapıyorsunuz menemeni mesela?
26:22Soğanlı mı yapıyorsunuz soğansız mı yapıyorsunuz?
26:25Mesela sosyal medyada böyle bir soru sorabiliriz soğan izleyicilerimize.
26:28Sen soğanını sevmez misin?
26:29Severim ama sabah da olmaz Sarpil'im ya.
26:31Pişiyor tatlım ama.
26:32Ama yiyemiyorum sabah.
26:33Yok kardeş ben soğan kadınıyım.
26:35Sen seversin sevmezsin ama.
26:36Ben yiyelim.
26:38Biliyorum canım bir kere yemiştin geçen sene maşallah.
26:40Hiç gibi olur var.
26:41Stüdyoya maskeli sottuk seni.
26:42O sarımsak da yok.
26:43Kaç bahşeydin Allah aşkına?
26:45Gece de.
26:45İtiraf et.
26:46O akşam yemiştim.
26:48Ne kadar yiyeceğim lan?
26:49Üç beş tane.
26:50Senin kocan barkın var.
26:51Yeme sarımsak.
26:53Ters teper.
26:53Kırk yılın başı bir yiyeyim ya.
26:55Bırak Allah aşkına.
26:57Aa kimse canımdan da kıymetli değil.
26:58Severim.
26:59Severim.
27:00Severim başka ama yerim de yani.
27:04Sarımsak diyor soğan ince çizgim diyor benim diyor Serpil.
27:08Kimse kusura bakmasın diyor.
27:10Bunu psikoloğa sormak istiyorum.
27:13Kocanız için bir şeylerden vazgeçer misiniz?
27:17Sormak istiyorum psikolog hanıma.
27:18Doğru mu?
27:18Hayır vazgeçmem demek.
27:20Ama bunu bir de sevgiyle kıyaslamak.
27:21Ama bunu sormak lazım.
27:22Beni seviyorsan yeme.
27:24Hiç sevmem bunu.
27:24Birazdan çok kıymetli psikologumuz Melike Gül geldiğinde soracağım ona.
27:28Sor.
27:29İnsan eşi için sevdiği yemeklerden sevmiyorsa vazgeçecek mi?
27:33Ve geçmeli mi?
27:34Geçmemeli diyecek.
27:36Bence ona nezaketen geçmeli.
27:39Yani birazcık geçmeli der yani.
27:41Böyle hani hayır senin için bunu yapıyorum falan modunda olmalı yani.
27:46birazcık.
27:46Evlilik de emek istiyor ya.
27:53Niye hep kadın vazgeçsin canım?
27:55Böyle tek doğramak istedim hocam.
27:57Masada olmuyor.
27:58Yamuklar çünkü.
27:59Kıl biber ya böyle kıvrık oluyorlar hocam.
28:02O yüzden tek tek doğuruyorsun.
28:03Niye evinde mi doğuruyorsun diyor?
28:05Bana bir şey hatırlattı bu.
28:07Evet.
28:09Ispanakları tek doğradığımız günü.
28:11Şimdi Serpil Hanım malzemeleri koydu.
28:13Ben buraya zaten Serpil'e bırakıyorum.
28:143-4 tane kaldı.
28:16Biraz daha domates burada sosunu çeksin istiyorum.
28:18Sıradaki tarif gündemi sallayacak bir tarif.
28:22Antakya'ya gidiyoruz.
28:23Ve Antakya usulü bulgur pilavını yapıyoruz.
28:27Bol proteinli.
28:28İnce çizgin benim.
28:29Gerçekten söylüyorum.
28:31Bulgur pilavını böyle sebzeli.
28:33Ondan sonra renk sevenler için.
28:35Bir su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, bir su bardağı bulgur, iki yemek kaşığı tereyağı, iki yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve tavuk suyuyla lezzetlendireceğimiz bir tarif.
28:45Domatesli nohutlu sosu için ise bir su bardağı haşlanmış nohut, bir su bardağı domates sosu, iki yemek kaşığı tereyağı, bir yemek kaşığı domates, salçası, tuz ve sıcak su.
28:56Karamelize soğanı için ise iki adet soğan, iki yemek kaşığı sıvı yağ, tuz.
29:00Sunumu için ise maydanoz.
29:02Şimdi serpelim.
29:03Soğanları en son karamelize edeceğiz bir tavada.
29:06Piyazlık doğrayacağız.
29:07Sen onu hallettin mi?
29:08Bence bu gayet güzel oldu.
29:10Biraz biberleriyle de buluşsun.
29:11Diliyorum ve gidiyorum.
29:13Koy bakalım.
29:14Kıl biberimizi de domates sosumuzun üstüne koyuyoruz.
29:17Bu burada birazcık suyunu çekecek.
29:19Biber bir tık rengini döndürecek.
29:21Çok fazla renginin ekranda kırılmasını istemiyorum.
29:23Ben şu an bakıyorum ekrana.
29:25Sadece böyle 5-6 dakika kendisiyle dinlenecek.
29:28Ve sonrasında siz bunu özellikle et yemeklerin yanında yerken ekmeğinizin suyunu böyle bana bana yiyeceksiniz.
29:35Çünkü bu dediğim gibi turşunun içerisinde mis gibi aromasıyla fesleğenimiz renk katacak.
29:42Tenceremizin büyük boyundan bir pilav tenceresi rica edeceğim.
29:46Burada bulgurumuzu önden yıkadık.
29:49Bulgurun içerisine yeşil mercimek resmen şey gibi olacak.
29:53Et yemeği hazırlar gibi olacak.
29:56Çok farklı bir lezzet.
29:57Aman bak suyun içinde yıkadık ya hafif şimdi neden çok yaptık diye sor.
30:02Neden?
30:02Serp'e bu niye bu kadar çok de.
30:04Misafirim vardı senin ondan.
30:06Bak ben bilirim misafir olduğu için fazla yaptırdı.
30:09Bugün çok böyle.
30:10Bugün çok kıymetli misafirlerim var stüdyomda.
30:14Az solistimiz var.
30:15Siz görmüyor ama biz görüyoruz.
30:17Yakın zamanda kendisini açıklayacağım.
30:19Şöyle gördünüz.
30:21Hayırlısı.
30:22Hayırlısı.
30:23Şöyle yağını ekliyorum.
30:25Sen pilavı yaptın.
30:26Birazdan kendisini buraya alacağız şu an.
30:28Çok heyecanlıyız efendim.
30:30Kendisiyle yayın yapacağımız için.
30:32Ah ah yavrum ne kadar yaşıyor.
30:34Yağını ekledikten sonra ben birazcık lezzetlendireceğim.
30:37Önce yeşil mercimeğini koyacağım.
30:39Birazcık kavuracağım.
30:40Sonra bulgurunu ekleyeceğim.
30:41Birazcık kavuracağım.
30:42Namin Hanım.
30:43Klasik bulgur pilavı gibi gözüküyor şu an.
30:45Yok yok Serpil Hanım.
30:47Hiç alakası mı yok diyorsun?
30:48Bunu lütfen klasik dersen lütfen.
30:50Lütfen.
30:52Uzak dur diyorsun.
30:53Stüdyoyu terk et.
30:54Tamam.
30:55Klasikse.
30:56Klasik mi?
30:56Yani malzeme olarak değil.
30:59Tamam o zaman etme.
30:59Karamelize soğan falan.
31:00Şiyaz tamam o zaman etme.
31:02Şimdi.
31:03Şimdi burada Serpil orada soğanın bana böyle piyazlık incecik kıyarken.
31:07Ben de burada yeşil mercimeğimi kıyıyorum.
31:10Özlem de orada bana konu makine olarak turşumu teslim ediyor.
31:15Gel Özlem turşumu hediye et.
31:17Nereye koydun Özlemciğim?
31:18Karanlıkta sakladın.
31:19Evet.
31:20Şimdi biz bunu dün yaptık.
31:21Ve bunu biliyor musunuz?
31:22Bir gün içerisinde yemeğe başlayabiliyorsunuz.
31:25Lezzeti bir gün dinlendiğinde tamamen ortaya çıkıyor.
31:28E biz bugün şimdi gittik kazan kebabı yapmışız.
31:32Mis gibi Antarkya yürüsünün bulgur pilavını yapıyoruz.
31:35Yanına da dünkü yaptığımız bu turşumuzu ekliyoruz.
31:38Zaten lavaşımız da var.
31:41Halil Hoca şanslıydın ama Serpil sana bugün yemek vermeyebilir.
31:44Sen yemeyecektin.
31:46Küsmüş yemeyecekmiş Serpil.
31:49İnandın mı?
31:49Ben inanmadım.
31:50Sen bizim yemekleri yemeden.
31:54Şimdi bakın.
31:54Yeşil mercimeği biraz kavurduk.
31:57Bulgurumuzu içerisine ekliyoruz.
31:58Alışılmışın çok dışında bir bulgur pilavıyla karşılaşıyorsunuz şu an.
32:02Biliyorsunuz ki Antarkya mutfağı bir sürü mutfağa ev sahipliği yapıyor.
32:12Çok koymuşlar sıyramıyorum.
32:13Ve Arap mutfağının ezgilerini çok görüyorum ben Antarkya yürüsünde.
32:18Ama Arap mutfağının ezgileri de var çok enteresan.
32:22Mesela Avrupa mutfağının o farklı tariflerini ben orada gördüğümde şaşırıyorum.
32:29Aslında kültür olarak farklı da olsak bizim Türk mutfağının ezgileri bütün dünyayı sallıyor.
32:37Ben bunu görüyorum.
32:38Hani bir gastronomi şehri olarak bence biz çok farklı bir konumdayız.
32:43Ve Türk milleti olarak geçmişten günümüze gelen bütün tariflerimizle ciddi anlamda biz ön plandayız Serpil'in.
32:50Bu arada Hatay gastronomi konusunda gerçekten bir de biliyorsunuz.
32:54Türkiye'deki özel şehirlerimizden biri.
32:56Hatay'daki bütün yemekler tescillidir.
32:59Çok.
33:00Antarkya'daki.
33:01Çok çok.
33:02Gastronomi şehri olarak da biliyorsun UNESCO'da da geçiyor kendileri.
33:07Biz buradan Antakya'mıza kucak dolusu sevgi ve saygılarımızı gönderiyoruz.
33:12Antakya candır diyoruz.
33:14Lezzetleriyle mutfağımızı renklendiren bütün Antakya yürüsünün harika insanlarına eski toprağa teşekkürlerimizi minnetlerimizi sunuyoruz.
33:24Şöyle tuzumu ekliyorum.
33:27Birazcık da tuzumla bulgurumu.
33:29Biberimiz ne durumda?
33:30Şöyle bir harmanlıyorum.
33:32Burada bakın biber güzelce buluştu sosuyla, domates sosuyla, yağıyla birlikte sirkesiyle efsane bir güzellik oldu.
33:42Serpil oraya suyunu eklerken ben de biberi konserveliyorum.
33:47Mesela sıkı ağzını kapatıyoruz.
33:49Ne yapıyorduk?
33:50Önden kavanozları muhakkak kaynatıyoruz.
33:54Tamam mı?
33:54Kavanozlar kaynadıktan sonra kapaklar da biz bugün önden kaynattık.
33:59Dünyayı da gösterdiğimiz için şöyle güzelce dolduruyoruz.
34:03Serpil tavuk suyunu ekliyor.
34:06Mermin de şöyle biber turşularını dolduruyor.
34:11Ben de biraz sıcak.
34:12Ağzını silmemiz gerekecek.
34:13Geldim.
34:15Burada verdim sana bak peçete hemen.
34:18Ben biraz daha sıcak su alacağım kendime.
34:19Tamam bakın.
34:21Şöyle.
34:22Ben bunu kenara koyayım.
34:24Nasıl kilitlendiğini göstereyim sadece.
34:26Kapağımız da burada.
34:27Bakın geldim buraya.
34:29Sıcak sıcak kilitleyelim ki ter çevirme çünkü yok bizde.
34:33Bir, iki, öne doğru sıktık.
34:37Çok kısa bir aradan sonra Antakya yüresinin pilavı ile devam edeceğiz.
34:42Sizler efendim çayınızı kahvenizi alın.
34:44Çok kıymetli psikologumuz Melike Gül az sonra, dakikalar sonrasında sizlerle olacak.
34:50Sizden gelen soruları cevaplayacak.
34:53Bugün programımızın konu psikolog Melike Gül.
34:57Çocukların yaz tatili sonrası okula uyum sürecini, ebeveynlerin üstlendiği rolleri,
35:02okul kaygısından ders motivasyonuna kadar merak edilen tüm başlıkları az sonra birlikte konuşacağız.
35:12Evet efendim.
35:15Bugün çok kıymetli içerikler, çok güzel lezzetli tariflerle devam ediyoruz.
35:20Kazan kebabını serpilicim pişiriyor bakar mısınız?
35:23Bir tık kapağını açtımlar mı?
35:25Tadı, tuzlu, lezzeti gayet yerine.
35:27Bir tık suyunu çektin mi benim için?
35:28Değilir o bandıra bandıra şimdi serpilir.
35:30Benim için tamamdır.
35:31Bulgurumuz bu arada şöyle göstereyim suyunu çekti.
35:34Şöyle bir serpil soğanlı kaşığınlı bir harmanla.
35:37Bir yandan da tabii ki tarifi hızlandırabilmek adına kıymetli izleyenlerim,
35:42soğanı ben hemen karamelize etmek istedim görmüş olduğunuz üzere.
35:45Soğanımız karamelize oldu.
35:48Çilekli, harika bir kuleler yapacağız.
35:51Ama öncesinde, tarifi saymadan önce çok kıymetli konuğumu da,
35:54su istedik su da yok.
35:57Çok kıymetli konuğumu da stüdyoya davet ediyorum.
36:01Melike, Gül bizlerle efendim.
36:04Buyurunuz Melike Hanım'cığım.
36:06Merhabalar, hayırlı olsun.
36:09Teşekkür ederim hayatım.
36:10Merhaba canım, buyurun.
36:11Size de hayırlı olsun.
36:12Teşekkür ederim.
36:13Burcu maya aldım.
36:14Hoş bulduk.
36:15Çiçeğimin zarifliğine bakar mısınız konuğum?
36:17Hoş geldin.
36:17Bu kadar güzel ve renkli olunca çiçeğim de çok zarif ve renkli oldu.
36:21Ki bakız.
36:22Nasılsınız efendim, iyi misiniz?
36:23İyiyim efendim, siz nasılsınız?
36:25Sağ olun, bizler de iyiyiz.
36:26İnşallah sezon içerisinde bize eşlik edeceksin.
36:31İnşallah.
36:33Ekranlar inşallah seninle birlikte bilgilenecek.
36:36Çünkü inanıyorum ki bilgilerin çok taze, bize aktaracakların da çok taze olacak.
36:40Ama ben öncesinde senden sözünü kesmemek için bir malzeme listesini saymak istiyorum.
36:45Sarpil'cim orada yapımına başlayacak çünkü.
36:47Ve sonrasında sizden gelen çok yoğun bir ilgi, çok yoğun sorular var.
36:53O soruların hepsine tek tek bakıyor olacağım.
36:56Şöyle, çilekli kek kuleleri yapıyoruz.
36:58Çilekli kek kuleleri için efendim, evinizde bayatlamış olan bütün keklerinizi burada değerlendirebileceksiniz.
37:0615-20 adet böyle minik kekler yapabilirsiniz.
37:09Ya da marketten de almış olduğunuz bir kekte kullanabilirsiniz.
37:13Sosunda 10-15 adet çileğimiz var.
37:153 yemek kaşığı şekerimiz var.
37:17Kekinde ise 3 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ,
37:241 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, aldığı kadar un.
37:28Üzeri için ise 2 paket şanti, 1 çay bardağı sütle devam edeceğiz.
37:34Evet, burada pilavımız bitmedi.
37:37Ne yaptık Serpilim?
37:38Burada birazcık yağım var tavada Namin.
37:40Üzerine salçamı koydum, domates sosumu koydum.
37:42Hemen, dikkat et.
37:45Evet, evet.
37:46Hemen buraya nohutumu ekliyoruz.
37:48Evet, nohutu da ekledikten sonra tuzunu bahara lezzetlendiriyoruz.
37:53Ve onu da en sonunda bulguru servis esnasında kullanacağız.
37:57Bakın bugün efsane yöresel lezzetler var.
38:01Antarkya'ya gittik, Denizli'ye gittik.
38:03Şu an güzel bir kek yapacağız.
38:04Sonra Denizli'nin o eşsiz çıtır biberini hazırlıyor olacağız.
38:09Serpil'cim sen başlayana kadar ben ilk sorumla girmek istiyorum.
38:12Tamam, ben ufak bir kendimi tanıtsam olur mu acaba daha iyi?
38:15Buyurun.
38:15Çünkü şimdi hep senin kızın olarak tanıyorlar.
38:17Yok, ben hiç sana kızım demedim.
38:19Evet, ben de Nervin Hanım diyorum.
38:21Evet.
38:21Şöyle ben Üsküde Üniversitesi'nden mezun oldum.
38:27Beş yıl boyunca orada okudum, psikoloji İngilizce okudum hazırlıkla beraber.
38:32Ve şu anda yüksek lisansa başladım.
38:34Uzman psikolog olacağım.
38:35Klinik psikoloji yüksek lisansı yapıyorum.
38:37Ekstradan da BDT yani bilissel davranışı terapi eğitimini aldım.
38:42Bu şekilde.
38:43Yani dopdolu bir çocukla karşınızdasınız.
38:46Şimdi geliştireceğim.
38:47Asla oldum demiyorum.
38:48Evet, ilerledikçe bu katlanarak ilerleyecek.
38:52Sizden gelen yoğun soruların arasında çocukların yaz tatili sonrası okula dönüşte en sık yaşadığı psikolojik zorluklar nelerdir sorusu.
39:02Yani biz bunlara nasıl öngöreceğiz, nasıl bunları toparlayacağız diye soracak olursak çocuklar konusunda veliler neler yapmalı?
39:12Şimdi çocuklarda en çok gördüğümüz sıkıntılar yaş yaş ayrılıyor.
39:15Ama ilk başta tabii ki de uyku düzeni bozukluğu geliyor.
39:18Bu çok yaşa da bakmıyor.
39:19Maalesef ki bizim önerdiğimiz şey 5-6 yaşına kadar özellikle akşam uykusu, gece uykusunu almaları gerekiyor.
39:27Çünkü saat 11 ile 2 arası gece yani 23.00'a 2.00 arası melatonin inanılmaz derecede salgılanıyor.
39:36Ve bizim o zamanlarda çocuklarımızın uyuması gerekiyor.
39:39Sadece çocukların değil aslında yetişkinlerin de bu zamanlarda uyuması gerekiyor.
39:42Bunu yapmak lazım.
39:43Tabii ki de bunu yaz zamanında birazcık gevşek bırakabiliyoruz.
39:47İşte tamam gel bizle film izle, gel bir şeyler oynayalım.
39:50Ya da işte ne bileyim kahve içmeye hevesi oluyor, kahve içiyor uykusu kaçıyor gibi durumlarla karşılaşabiliyoruz.
39:56Bunları yavaş yavaş oturtmaya çalışmak lazım.
39:58Bunun için de gün içerisinde oldukça yorulacak aktiviteler yapmak lazım.
40:02Zaten okula gitmek başlı başına yoracaktır onları elbette ki.
40:05Sabah 9'da kalkıp akşam saat...
40:074'e 5'e kadar.
40:08Aynen 4'e 5'e kadar oynadıkları için yoracaktır.
40:11Ama baktığınızda hala yorulmuyorlar.
40:13Bazı çocuklar biraz daha fazla enerjisi yüksek oluyor çünkü biliyorsunuz ki.
40:16Bu çocuklarda da yapmanız gereken şey oyun aktiviteleri, futbol, basketbol, tenis gibi şeyler.
40:24Peki bu biraz kişisel bir soru olacak.
40:27Sen peki bu öngörüleri yaparken kendi çocukluğundan da annenin sana olan tavrından da almış olduğun böyle küçük şeyler var mı orada bize eklemek istediğin?
40:38Şimdi psikolojide genel geçer şekilde asla konuşamayız.
40:41Bize çok yoğun bir şekilde kültürün ne kadar farklı olduğunu anlatacak dersler işleniyor.
40:47Ve biz bunların hepsini aldık.
40:48Aslında psikoloji kültürden kültüre göre de değişen bir şey.
40:51Türk annelerinde, Türk babalarında, Türk aile yapısında birazcık daha sertlik vardır.
40:58İste istemez sende de o şekilde bazı durumlar oldu.
41:01Ama tabii ki bunu daha sertliği yapmak artık amacımız.
41:04Artık bilgiliyiz, anlıyoruz değil mi mesela?
41:07Sen de keşke öyle yapsaydım dersin şimdi değil mi?
41:09Keşke bir işte yorsaydım.
41:11Yok ben çok keşke demek sevmem.
41:12Yorsaydım uyutmadan.
41:13Ama biz yoruyorduk zaten ya.
41:15Sen zaten başlı başına güzel bir çocuktun, yorulan bir çocuktun.
41:19O yüzden sen de çok sıkıntı yaşamadın.
41:21Ben de zaten böyle çok sıkıntı yaşadığımı hatırlamıyorum.
41:24Birazcık da ebeveynin otoriter olması da gerekiyor bir noktada.
41:29Otoriter olunca mesela annem bana yatacaksın dediğinde yatıyorum.
41:33İşte iyi polis, kötü polis yapması lazım ebeveynlerin kendi arasında.
41:37Çok fazla şey yapmadan, aşmadan.
41:39Şimdi bir serpile pas atıyorum sonra sana dönüyorum.
41:44Bakınız efendim o kadar kolay, pratik bir tatlı yapıyoruz ki ilk etapta çileklerimizi güzelce serpil,
41:49incecik doğradı bir pasta görseli yapar gibi kubumuzu süsledi ve ortasına serpilim ne yapıyorsun?
41:56Şimdi bunlar özlemin, çocuklara yaptığı kek bayatmamış kalmış.
42:00Serpil ne yapar?
42:00Dedim ki getir, getirsen biz değerlendirelim.
42:02Tamam iyi yapmışsın.
42:03Şimdi zeminine biz bunları böyle yapıyoruz.
42:05Ama baton kek varsa doğrasınlar hiç problem değil.
42:08Değil mi? İçine koyacağımız kek fark etmiyor.
42:10Kesinlikle. Siz nasıl istiyorsunuz?
42:12Ben şimdi böyle dolduruyorum Nermin.
42:15Evet.
42:15Bunları koydum.
42:16Tamam üstüne sosumuzu gezdiriyoruz.
42:18Evet burada sosum var ki biraz kekim ıslansın diye.
42:21Bu şey böyle bir reçel sosu olabilir bence Serpil.
42:23Gayet tabii reçelenizi.
42:24Çilek, vişne, herhangi bir reçeli kullanabilirler.
42:27Sağlıklı.
42:27Bizim çileğimiz vardı.
42:28Çilekle koyduk.
42:29Şimdi ben birazdan hepsini bitirip tek seferde üstünü seçeceğim.
42:32Güzel bir krema yaptık üstüne de.
42:33Onu da şimdi size anlatacağız.
42:34Buraya kadar devam edeyim.
42:36Sonra buluşalım.
42:37Tamam.
42:38Şimdi kıymetli hanımefendiler ve beyefendiler.
42:42Günümüzde tabii ki çocuklar iki aylık, üç aylık bir tatil serüveninden sonra bir sıkıntıya çöküyor.
42:49Ya işte ben okula gitmek istemiyorum, sabah erken kalkmak istemiyorum falan da filan da yani bu tarz konularla gündemi meşgul etmeye çalışıyorlar.
42:58Peki biz burada gidecekse yat oğlum falan direktif verirsek ne olur?
43:05Tabii ki de güzel olmaz.
43:06Zaten çocukların aslında düzen kurma, uyum sağlama, kurallara uyma yaşı 6 ile 12 yaş arasında başlıyor.
43:14Çocuklar bu yaşlar arasında düzeni kurmayı çok istiyorlar.
43:18Ve bu düzeni kurarken de otoriteye yani onlara bakım veren insanlara bakıyorlar.
43:24Yani anneleri ve babalarına bakıyorlar.
43:26Eğer ki anneler babalar da çocukla birlikte uyum içerisinde hallederse işlerini çocuğun çok kolay adapte olabileceğini ben düşünüyorum.
43:33Yani işte çocuğunuzu yatırıp kendiniz hadi biz şu planı yapacağız, bu planı yapacağız diye düşünmeyin.
43:40Belki de kitap okuyor bilirler değil mi?
43:42Kesinlikle.
43:43En güzel adapte olma yöntemi zaten işte çocuğuna okula öde verler.
43:46Hadi oturacaksın, yapacaksın.
43:47Bu şekilde bir şey değil.
43:49Daha çocuk çünkü iki ay boyunca her şeyi sizinle yaptığı için güzel olan her şeyi.
43:53Ya da işte arkadaşlarıyla sürekli gezip tozluğu için ona hadi otur şimdi kitap oku, işte matematik çöz gibi bir şey söylediğinizde...
43:59Bu yuvarlarda gideceksin, çalış falan.
44:00İçin istemez çocuk soğuyor.
44:02Ve bu yüzden de annesiyle yan yana yaparsa bunu oyun şeklinde döndürürseniz çok daha güzel bir şekilde çözüm bulabilirsiniz.
44:09Yani ne yapıyoruz?
44:11Sen, sen, sen, sen, sen diye dikti etmiyoruz ki bunu hepimiz yapıyoruz, hepimiz yaptık zamanda.
44:16Benim de bu sene bir üniversiteye hazırlanan evladım var son numara.
44:21Şimdi bakıyorum dün kitaplar geldi dedim ki Kerem dedim bu kitapları dedim okursan dedim zaten dedim sen dedim profesör olursun.
44:27Hatta o esnada ablasını aradık falan ablasına bağlandık.
44:30Ondan sonra diyor bence de anne diyor.
44:32Şimdi ben Kerem'e dedim ki dün nasıl yapacağız bunu?
44:35Ya dedi ben dedi edebiyatı çok seviyorum dedi özellikle paragraf soruları dedi.
44:39Ve ben dedi çözmeye başlarım dedi.
44:41Ama matematiği gördü ben bunu yapmam yaptı mesela.
44:44Burada ne yapacağız?
44:46Burada da yine on aslında matematiğin o kadar korkutucu olmadığını göstermemiz gerekiyor.
44:51Değil mi?
44:51Onlarla oturup böyle yakından birlikte çözüm yani bu görevde size düşüyor.
44:56Yine sevdiği kısımları matematikte kolay kısımlardan başlayarak kolay kısımlarını yaptıkça sanki çok zor bir şey yapmış gibi asla küçümsemeyeceksiniz işte.
45:05Sen bunu yaptın diye yerine yap yani bir zahmet.
45:08Sen yaptın mı diyorsun gibi bir tavır asla takılmıyoruz.
45:11Onun yerine çok güzel işte 2 artı 2 4 çok güzel aferin sana oğlum aferin sana kızım.
45:17Böyle başına okşayıp güzel güzel davranırsanız zaten çocuk daha fazlasını yapmak isteyecek.
45:21Ve bu aşağılık duygusundan kurtulup çalışkanlık duygusuna geçecek.
45:25Bir de aklıma şu geliyor şimdi ilk okula başlayanlar çok zorlanıyor okumada.
45:30Ela el ele el ele el bir sürü şeyler çıkıyor.
45:35Şimdi biz Melike ile böyle bir sıkıntı yaşamış.
45:38Bunda ne yaptın veliler yani sürekli mesela Leyla'yı Ela olarak okuyorlar.
45:44Ya da Ela'yı Leyla olarak okumaya devam ediyor çocuklar.
45:47Orada anneler ebeveynlerin bir kan beynine sıçrıyor böyle.
45:50Oğlum Ela Ela kızım Ela Leyla.
45:54Çok güzel bir soru sordun.
45:55Biz burada ebeveynler olarak düşünüyoruz ki ne var bunda okusun.
45:59Ama o zamanları hiç hatırlamıyoruz.
46:01Siz yürümeyi nasıl öğrenmiştiniz?
46:03Siz okumayı yazmayı nasıl öğrenmiştiniz?
46:06Matematik çözmeyi nasıl öğrenmiştiniz?
46:07İşlemleri dört işlemi nasıl öğrenmiştiniz?
46:09Bu kadar basit şeyler gibi gözüken şeyler çocuklar için çok zor.
46:12O yüzden çocuklarınız kesinlikle daha anlayışlı olmanız gerekiyor.
46:16Ve ben şunu da söylüyorum.
46:17Eğer ki anlayışlı olamayacakları bir noktadalarsa
46:20destek alabilirler.
46:21Anaokuluna, kreşlere gönderebilirler.
46:23Veya çocuk durumunu iyice düşünsünler.
46:28Çünkü bu gerçekten sabırla olmadan olmayacak bir şey.
46:31Şimdi Serpil'in bir sorusu vardı öncesinde.
46:34Serpil o sorunu alabilir miyim seni?
46:36Benimkisi aslında çocuklarla alakalı değil.
46:38Şöyle benim iki, üç erkek, bir kız yeğenim var.
46:41Mesela okulda şeyleri beni çok üzüyor.
46:44Ben böyle biraz duydum çocuklardan.
46:46Akran zorbalığı.
46:47Evet.
46:49En acımasızı bence o.
46:50Evet kesinlikle.
46:51Bir eğitimci burada ne yapmadı?
46:52Ben akran zorbalığına ekstra girmek istiyorum.
46:55Adaptasyon süreci zaten uzun bir süreç olduğu için akran zorbalığı bence çocukların ekstra zorlandığı bir şey.
47:00Bunu eminim ki hepimiz yaşamışızdır.
47:03Veya ister istemez o zamanlarda biz akran zorbalığı yapmış olabiliriz.
47:08Bu şekildeki durumlar için ben haftaya bir konuşma hazırladım.
47:11Çok güzel bir şekilde.
47:12Özellikle bunu da bahsedeceğim.
47:15Mesela akran zorbalığı nedir?
47:17Akran zorbalığı yaşıtlarının birbirlerininle geçtiği dalga, işte küçümseme.
47:22Bu şekilde.
47:22Oralışlama değil mi?
47:23Evet.
47:24Kilosunu, boyunu, vatli durumu.
47:26Aklınıza gelecek her şey.
47:27Yani kirpiğinden bile şey olabilir, bir gıcık kapabilir.
47:31Senin de böyle yaşadığın evreler olmuştu değil mi?
47:34Tabii ki de.
47:35Yani herkes de öyle gibi.
47:37Bunu çözmemiz birazcık zor.
47:39Çünkü kültür olarak da birazcık dalga geçmeyi, küçümsemeyi seven bir milletiz.
47:42Ben mesela hatırlarım, benim bana yapılan lisedeki akran zorbalığından bahsedeyim.
47:48Mesela annem benim formamı hep böyle çok uzun alırdı.
47:52Eteğim benim serpim böyle bileğimdeydi.
47:54Tamam mı?
47:55Yani 3 sene giyeyim diye.
47:56Ama bizimkisi idaren değil mi?
47:583 sene giyeyim diye uzun alırdı.
48:00İdare.
48:01Ben de 3 sene sınıf başkanı olurdum.
48:03Orada bana herkes şey derdi, sen süt çocuğusun derdi mesela.
48:07Ben de çok üzülürdüm buna.
48:08Ama çalışkan bir öğrenciydim, böyle takdirler falan gelirdi.
48:11Annem kapıda beklerdi.
48:13Bunu çok yerine analiz edebiliriz mesela.
48:13Neden bana mesela süt çocuğu diyorlardı?
48:15Bir kere zaten senin 3 senedir başkan olup, aynı yaştaki oldun çocukların sana saygı gösterecek olduğu bir konumda olman, çocukların seni kıskanması için yeterli bir durum.
48:25Onun dışında da tabii ki çocuklar bir şeylere daha kolay ulaşıyorlar, değerlerini anlamıyorlar.
48:31Dalga geçiyorlar yani ama lütfen bunu haftaya da konuşacağız ama yine de söyleyeyim hazır okullar başlamışken.
48:37Çocuklarınıza kimseyle dalga geçmemesi gerektiğini, kimsenin maddi durumunun, manevi durumunun, saçının, boyunun, kilosunun bir öneminin olmadığını, herkesin eşit şartlarda olduğunu baştan söyleyin.
48:50Çok rica ediyorum.
48:51Çünkü bu çocuklarda sonrasında çok büyük problemler açabiliyor.
48:55Ve hiçbirimizde zorbalık yaşadığımızda annemize babamıza gidip işte anne baba ben bunu yaşadım diye bir şey söylemedik.
49:02Söylemiyoruz.
49:03Çocukların %90'ı bunu söylemiyorlar.
49:05İçlerine atıyorlar.
49:06Sonra çocuk kavga ediyor diyorsunuz.
49:08Sonra öğretmenlerden şikayet geliyor diyorsunuz.
49:10Ama o hep bastırılmış öfkenin dışa vurumu.
49:13Hep ben geldim.
49:14Şimdi ağzına sağlık Melikeciğim devam edeceğiz.
49:17Şimdi bizim sırada bir denizli biberinden hazırlamış olduğumuz efsane bir görsel şölenemiz var.
49:22Bu arada tatlılarımız yapılıyor.
49:24Birazcık onlardan bahsedeyim malzeme listem gelene kadar.
49:27Mücahetsen bunları hepsini gezdirirsen çok seviniyorum.
49:31Ne yaptık?
49:31Çileklerimizi incecik doğradık.
49:33Efsane bir görsel şov var.
49:35Onların üstüne elimizde olan bir çilek reçeli veya vişne reçelinin suyunu kullandık.
49:40Bakın denelerini aldık.
49:42Lezzetlendirmek adına burada sadece keklerimi aslında bayatlayan keklerimi yumuşatmak için çilek reçelimin veya vişne reçelimin suyunu veya başka bir reçel.
49:51Elinizde ne varsa kullanıyoruz.
49:52Ve sonrasında efendim biz çok güzel bir krema yaptık.
49:56Doğaptan getirecek.
49:56Hemen getiriyorum.
49:57İsterseniz bunun lafneli, pudra şekerli, kremalı bir karışım hazırlayabilirsiniz.
50:04İçerisine peynirle yoğunlaştırabilirsiniz.
50:07Bizimkisi.
50:08Ben kule gibi yapmak istediğim için böyle yaptım ama bu tatlı tamamen değerlendirme tatlısı.
50:13Yani evinizde kalan sıfır atık projesi gibi düşünün.
50:16Evinizde kalan bütün güzelliği şu an burada toparlıyoruz ve lezzetlendiriyoruz.
50:22Biz çilekle yaptık.
50:23Evde şeftali vardır.
50:24Şeftali vardır.
50:24Muz vardır.
50:26Muz da da çok güzel olur.
50:27Dekor olarak da çok hoş gözükür.
50:29Yani burada aslında bakıldığında bütün güzellik sizde olacak.
50:34Şimdi burada efendim Denizli'ye gidiyoruz.
50:36Denizli deyince de akan sular duruyor benim için.
50:39Denizli'yi de çok severim.
50:40Selam olsun Denizli'ye.
50:41Balon biberi var ve son dönemde çok gündem oldu bu balon biberler.
50:45Evet şey tereyağında şişiriyorlar gördüm.
50:48Evet şişiriyoruz sonra yoğurt masalımsaklı.
50:50Ay nasıl canım çekmişti biliyor musun?
50:52İşte bak Nermin'in enfes mutfağı yetişti Melike Hanımcığım.
50:555-6 adet balon biber kızartmak için sıvı yağ.
50:58Al zeminde bir kase yoğurt, iki diş sarımsak tuz.
51:01Sunum için ise 3 yemek kaşığı sıvı yağ, bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber.
51:05Şimdi hanımefendiler, beyefendiler eğer Instagram, sosyal medyayı takip ediyorsanız orada görmüşsünüzdü.
51:11Çocuklar bu konuda daha aktif bu şey özellikle ne derler favori tarifler çıkıyor ya mesela.
51:20O zaman feminen oluyor.
51:21Tren, feminen bir yemek oluyor yani.
51:24Herkes bunu deniyor mutfağında.
51:26Biz de şu an bunu denemek istedik.
51:28Viral diyor.
51:29Viral.
51:30Evet.
51:30Güzel sözcüğü buldunuz Melike Hanımcığım.
51:32Teşekkür ediyorum yardımcınız için.
51:33Ben de bir düşündüm.
51:33Şimdi burada yağım kızarırken birazdan bulgur pilavımı da sunumu hazırlayacağım.
51:39Serpil de zaten tatlıyı bitirmiş vaziyette.
51:42Bir de bizim aslında ebeveynlerin en en en sıkıntılı evresi akşam uyku düzenini oturtmak,
51:50beslenme oyun, okul dengesi, adaptasyonunu sağlamak.
51:54Ebeveyn burada nasıl bir rol oynayacak?
51:57Ne yapacak ki o çocuğa?
51:58Hadi git ya da oğlum sen, erken kalkacaksın.
52:00Ben de mesela Kerem öyle dedim sonra böyle yaptım.
52:02Annem kurban olayım.
52:04Geç kalıyor.
52:04Çocuğum canım bak çantanı aldım.
52:07Kitaplarına ismini yazdım.
52:08Sen sabah biraz erken kalk da kitaplarını topla.
52:11Vallahi bu sabah çocuğum erken kalktı.
52:12Kendi hazırlandı gitti.
52:14Vallahi evet.
52:14Kerem o konularda çok dirayetli takdir ediyorum.
52:17Ben birazcık şey yaptım da sonra toparlıyorum ama.
52:21Bence en önemli nokta çocuğunuzun sizi dinlemesi için.
52:25Şimdi şöyle düşünelim.
52:27Sürekli olarak size bir nasihat vermeye çalışıyorum.
52:30Size sürekli olarak bir ceza vermeye çalışıyorlar.
52:32Siz o insanı dinler misiniz?
52:34Onun yerine gerçekten gözlerinin içine bakarak onunla konuşmanız gerekiyor.
52:38Çocuğunuzla konuşmazsanız eğer gerçekten birçok şey çözülemez.
52:42Mesela çocuğunuza okul nasıl geçti diye sormayın.
52:45Okulda bugün ne yedin?
52:46Okulda bugün ne yaptın?
52:47Ayrıntı verebileceği sorular sorun.
52:49Çünkü ben bakıyorum birçok çocuk okul nasıl geçti sorusuna iyi, güzel.
52:53Böyle cevap veriyor.
52:54Sonra odasına çekiliyor.
52:55Ama onun bütün günü nasıl geçti, odasına geçtiğinde düşüncelerle baş başa kaldı.
53:00Bunların hepsi çok önemli gerçekten.
53:02Destekleyici ve teşvik edici bir yaklaşımınızın olması gerekiyor.
53:06Çocuğunuz mesela gerçekten en önemli şey küçümsemeyin.
53:10Gözlerin içine bakın, derdini dinleyin.
53:11Küçümsediğimizde ne oluyor?
53:15Küçümsediğimizde çocuk ihmal edilmiş hissediyor kendisine ve kendi derdini hiç kimseye anlatamamaya başlıyor.
53:21Mesela diyelim ki içine kapanık bir çocuk mu oluyor?
53:22İçine kapanık oluyor, ihmal edilmiş bir çocuk oluyor ve sonrasında da içine kapanık olduğu için gitgide hırçınlaşmaya başlıyor.
53:28Sonra büyüyor bu çocuk, sosyal çevreye, kültüre karışıyor ve topluma karışıyor.
53:33Sonrasında da toplumda bazı problemler yaşıyor.
53:35Esasında bu problemlerin en büyük sebebi aile.
53:39Ailedeki sıkıntılar, baştan yapı taşı aile olduğu için toplumda da sonrasında devam ediyor bu sıkıntılar.
53:45Yani ne yapıyoruz?
53:47Sabırla davranıyoruz.
53:48Artık eskisi gibi değil, her şey konfor altında.
53:52Biraz daha anlayış, ebeveynlere düşüyor.
53:54Tabii ki hepimiz çok yoruluyoruz.
53:56Hepimiz birçok işle aynı anda meşgul oluyoruz.
53:58Ama psikologumuzun da dediği gibi çocuğumuzu hayattan soğutmuyoruz.
54:03İki dakika kaldı belki onu dönüşte inşallah masada alayım senden.
54:07Hangi soru?
54:08Yok kısa bir şeyden bahsedeceğim ben.
54:10Tamam bahset.
54:11Vigotski'nin yakınsak gelişim alanı diye bir şey var.
54:14Türkçe'ye çevirdiğinizde yakınsak gelişim alanı deniyor.
54:16Yakınsak yani aslında bunu Türkçeden şöyle düşünebiliriz.
54:20İşte biz seninle birlikteysek ben her şeyi yapacağım.
54:23Seninle birlikte biz başaracağız.
54:24Çünkü anneye babaya en çok bağlı oluyorlar.
54:27Siz istiyorsunuz ki arkadaşlarla öğretmenlerle kaynaşsın.
54:29Ama ilk başta aile.
54:31Annesi babası o çocuğun gözünün içine bakarak onunla ders çalıştığında,
54:35onun derdini dinlediğinde çocuk gelişimini başarılı bir şekilde tamamlamış oluyor.
54:40Evet.
54:40Bu kadar.
54:41Şimdi hemen bunu yakından görmenizi istiyorum ağzına sağlık.
54:44Bakın biberleri görür müsünüz nasıl şişiyor?
54:46Serpil şunu döndürsene o şişti bile.
54:48Bakın gördünüz mü?
54:49Tam olarak bu yakalamak istediğimiz denizli biberinde.
54:51Sarımsak, tuz ve yoğurdu zemine koyduk.
54:55Melike'ye bir soru daha gelmiş.
54:58Hemen onu da cevaplayacağız ama şimdi şöyle yapalım.
55:01Biz sunumlarımızı hazırlayalım.
55:02Görsel şovumuzu size sunalım.
55:04Masada son bir soru da Melike'den alacağız.
55:06Sizler Melike'yi nasıl buldunuz?
55:09Sosyal medyada Nermin'in Enfes Mutfağı'ndan bakarsanız efendim önümüzdeki hafta içinde planlamalarınızı yapalım.
55:15Bakın gördünüz mü?
55:16İnanılmaz güzel bir şekilde kızarıyor.
55:18Dakikalar sonrasında muhteşem sunumlarla karşınızdayız.
55:22Evet efendim bugün alkışları gerçekten bu sofra hak ediyor.
55:29Beyaz TV ekranlarında Nermin'in Enfes Mutfağı'nda hem yaralara dokunduk hem de sorulara gerçekten o kadar çok soru vardı ki.
55:38Bir tane soru istiyor Melike.
55:39Soru hemen yemeye döneceğiz.
55:40Çok kısa Melike.
55:41Ne soru?
55:41En sondaki sorumuzu.
55:44Neydi?
55:46Bu tarz sıkıntı yaşayanlar nasıl psikolojik yardım alacaklar?
55:50Bunun için tabii ki de terapistlerimiz, psikologlarımız, psikiyatristlerimiz var.
55:56Yine benden de destek almak isterlerse Instagram hesabımız zaten belli.
55:59psk.melikegül'den yetişim kurabilirsiniz.
56:02Vay!
56:02Çocuğunuzun kaygısı varsa, iştah bozukluğu, okulun reddiği uzun süreliyse eğer bu konuda destek almanızı öneriyoruz.
56:12Bu kadar söyleyeceklerim.
56:13Haftaya inşallah devam edeceğiz.
56:14Bugün Antakya'mızın eşsiz pilavını hazırladık.
56:17Gerçekten göz doldurucuydu.
56:19Kazan kebabı hazırladık efendim.
56:21Denizli'mizin eşsane biberini sunumda renklendirdik ve zeminde yoğurduyla birlikte koyduk ve arka tarafta dün hazırlamış olduğumuz eşsiz güzel turşumuzla servis ettik.
56:34Bir de efendim evde kalan bayat keklerimizi değerlendirdik.
56:38Sıfır atık projesine uygun dedik.
56:40Misler gibi bu güzel keklerimizle yola çıktık.
56:42Diğer yanda da efendim şöyle göstermek istiyorum.
56:45Biber turşumuz var.
56:46Bu biber turşumuzu da biraz farklı oldu içerisinde fesleğeniyle nanesiyle efsane bir görsel.
56:51Daha ne olsun Serpil'im elimize kolumuza sağlık.
56:53Evet ben de.
56:54Yarın ne yapacağız?
56:56Yarın çok güzel yemeklerimiz var.
56:58Şimdiden o kadar söyleyeyim.
57:00Şimdiden güzelliği kulaklara not edin ve yarın aynı saatte Beyaz TV ekranlarında hep birlikte sizleri bekliyor olacağız.
57:09Meyike'cim kalbine yüreğine sağlık anneciğim.
57:11Teşekkür ederim.
57:12Her şey çok güzeldi.
57:13Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur.
57:16Soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
57:19Ve en önemlisi de efendim çocuklarımızın kıymetini bilelim.
57:23Çocuklarımıza sahip çıkalım.
57:25Çocuklarımızın elinden tutalım.
57:27Çocukları dinleyelim.
57:28Dinlenmeyen çocuk ihmal edilmiş oluyor.
57:31İhmal etmeyelim.
57:32Allah'a emanet olunuz.
57:33Yarın aynı saatte bekliyoruz.
57:34Hoşçakalın.
İlk yorumu siz yapın