- 4 ay önce
Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına.
00:04Nermin'in enfes mutfağına keyifli, sağlıklı, bol bereketli bir gün diliyorum.
00:09Ekran başında bizi izleyen çok kıymetli izleyicilerim ve tabii ki bütün herkes aslında bizim bir çocuk kitlemiz varmış.
00:17Ben dün onu daha çok farkına vardım.
00:195 yaşındaki oğlum Açın Nermin Hanım başladı. Nermin ablam başladı diyormuş.
00:24Hatta bir takipçim yazmış. Bir de 3 ila 8 yaş arası kız çocuklarım.
00:29Bizden sonra mutfağa girip kek poğaça börek yapmak istiyorlarmış.
00:33Tam istediğimiz kitleye, hedef kitleye dokunabiliyoruz.
00:36Her yaştan bizi izleyebiliyorsunuz efendim.
00:39Çünkü yayınımızın içerisinde her şey var.
00:42Sohbet, muhabbet, güzellik, sıcaklık, kavga dövüş yok.
00:46E daha ne olsun ve birbirinden lezzetli tarifleri bugün birlikte belirliyoruz.
00:51Bakalım akşama neler yapacağız.
00:54Neler pişecek Nermin'in enfes mutfağında.
00:56Ve çok kıymetli Beyaz TV izleyicilerinin mutfağında.
01:01Gel bakalım.
01:03Selamun aleyküm.
01:04Börek mi yapasın vardı bugün senin bakayım?
01:06Sabahtan beri.
01:07İki bezeyle mis.
01:08Misafir oldu gel de bana.
01:10Sana iki bezeyle bir tepsi böyle kaçacağım.
01:13Haram pulum yok ama gönlüm vuruktur sana.
01:18Canım, aşkım etmemezsin.
01:21Allah versin Nermin.
01:22Benim de yok.
01:24Allah versin.
01:25Rabbim versin inşallah.
01:27Sen düğün altınlarını bugün bana versene.
01:31Onları veremem.
01:32Onlar yerine gitti bile.
01:33Ne var ki versen?
01:34Sıkıştım sıkıştım anlıyor musun?
01:38Böyle mi olursun?
01:39Aşkım sıkışmadığını biliyorum da ondan.
01:41Yoksa ben sana veririm.
01:44Sıkıştım.
01:46Yok, yok.
01:48Böyle yapıyordu.
01:48Bir tane bizim çalıştığımız yerde şey vardı.
01:52Neydi o?
01:53Kim?
01:54Konfeksiyonlarda posta başı mı diyorlardı?
01:56Ay usta başı.
01:57Ha usta başı ha.
01:58Böyle yapıyordu adam.
02:00Çok çalıştım.
02:00Ama da böyle buraya vuruyordu.
02:02Dedim ne diyor acaba?
02:03Allah versin, Allah versin.
02:04Ne diyeyim?
02:06Neyse, elhamdülillah var.
02:07Annem hep öyle diyor.
02:08Var diyeceksin, var olacak diyor.
02:10Yok dersen melekler amin diyor, yok olur diyor.
02:12Allah koru ya.
02:13Hanın hanım var, var.
02:14Elhamdülillah.
02:15Şükür.
02:15Şimdi kıymetli Beyaz Sevi izleyenlere, dünkü setimizi bugün açıklıyoruz.
02:20Baharat seti, yanında yemek takımı ile birlikte efsane bir görsel şov yapmıştık.
02:24Bunu bugün açıklıyoruz.
02:25Şu an görmüş olduğunuz üzere, dörtlü bir tencere seti çok kıymetli İbrahim Bey'den
02:31ve dedik ki, bugüne özel flash bir indirimle bütün otuz yani düşünsenize otuz ürün içerisinde ne seçerseniz,
02:40Nami'nin Enfes Mutfağı'nda link bıraktık, sizlere dev bir indirimle gelecek.
02:44Bu tencere setler bakın ömürlük.
02:46Annene al, kız kardeşine al, çeyizine al.
02:49Bak bunlar ömürlük modası geçmez.
02:51İbrahim Bey deyince, bak 6 yıllık sponsorum, bütün tavalar efsane bak.
02:57İbrahim Bey deyince akansolar duruyor.
02:59Ha yetmedi, yine İbrahim Bey'den bu otuz çeşit ürün içerisinde dedim ki,
03:03benim Beyaz TV ailem, Beyaz TV sayfasındaki kıymetli izleyicilerim,
03:08hem Nami'nin Enfes Mutfağı'nı takip ediyorsunuz, hem Beyaz TV'yi.
03:11Bugün de Beyaz TV'deki yorumların altından seçeceğim, bunu vereceğim.
03:15Bak bu hayat kurtarıyor.
03:16Bak bunu yakala bak, bak böyle yakala.
03:18Bak gördün mü?
03:20Nami bir de kapaklı, ben çok severim, Allah'a severim.
03:21Yakala bunu, kapaklı, salatan mı kaldı?
03:24Bak hafifliğe bak, bak yakala.
03:26Bir de bir şey söyleyeyim mi, ömürlük var valla bak.
03:28Bak burada rendesi var tamam mı?
03:29Burada rendeni yaptın mı Sarp'in?
03:31Kek mi çırpmak istiyorsun?
03:33Çıkar.
03:33Çıkart bu rendeyi hemen.
03:35Ah canım bunun da canı yok ha ya, valla.
03:37Valla yok.
03:38Şimdi bak rendeyi çıkar burada blenderla çırp, etrafı islenmesin.
03:42Bak rendenin boyutları da var.
03:43Bunu da bugün beyaz divi ayesine, salata yaptım, kek yaptım.
03:47Bunu böyle birazcık bekleteceğim, hamurumu mayalandıracağım diyorsan kapak.
03:50Benden söylemesi.
03:52Bu beyaz divi'ye gidiyor hanımlar.
03:53Her efsane.
03:54Valla bu beyaz divini.
03:56Bu da Nermi'nin nefes mutfağının.
03:58Getir de bamya yıkılayalım.
04:01Tabii, tabii.
04:03Ben ayıkladım ya.
04:04Getir.
04:06Aa soğanımı doğrasam şurada.
04:08Getir.
04:08Dur.
04:09Getir, getir.
04:09Ay Nermi çok iyi oldu.
04:10Dünkü halıyı bugün açıklıyorum.
04:12Bak beyaz divi deyince, Nermi'nin nefes mutfağı deyince, herkesin evindeki her şey yenilenecek.
04:18Bak.
04:19Getir, getir.
04:20Bana da ver bir tane.
04:20Oturuyoruzdur, geliyorum.
04:21Getir buradan.
04:22Hemen hemen.
04:22Annem gibi.
04:23Şimdi bu halıyı bugün veriyorum.
04:25Bu Afgan halısıymış.
04:26Bak çok kaliteli bak.
04:27Marka dedim mi?
04:28Gerçekten bizim Hallaç Bey'lerin markası.
04:31Bismillahirrahmanirrahim.
04:32Ay Nermi.
04:33Getir.
04:35Nasıl doğrayalım?
04:36Kız ben böyle de oturamadım.
04:38Ay Allah'a iyi.
04:39Şöyle yapamıyor musun sen?
04:41Neden?
04:43Hadi herhalde doğraya misafir gelecektin.
04:45Ondan sonra.
04:46Şimdi böyle ince küpler yapacağız.
04:47Şu tarafta kalsın.
04:48Pissinler bunlar böyle bam yamazlar.
04:50Tamam sayarız yani.
04:51Siz ekrana verin.
04:52Ha verin.
04:52Allah Allah.
04:53Şimdi kalkayım mı buradan?
04:54Bir bağdaş kurmuşum.
04:56Her şeyi de benden bekliyorsun.
04:57Hüseyin Hoca yani.
04:58Sonra da diyorlar ki Hüseyin Hoca yok.
05:01Tamam.
05:02Bak bu taraf senin tamam mı?
05:03Şimdi Hüseyin Hoca veriyorum ağzını.
05:04Bak temizhalen valla kirletmedik bir şey yapmadık.
05:06Bu halıyı hediye ediyoruz bugün.
05:08Bak kırmızı kırmızı böyle.
05:10Ama biz ilk yere bir oturma.
05:10Bak malzemeler ekranda.
05:12Ekran görüntüsü çek.
05:14Böyle bir bam yemeği de yemediniz.
05:16Ben size söyleyeyim.
05:18Ondan sonra Serpil.
05:20Duydum ki.
05:21Ha.
05:21Sen baş isimleri vermişsin.
05:23Dün sözler medyada.
05:24Verdim verdim.
05:25Evet.
05:25Herkes üstüne alınmış.
05:26Beni arıyorlar.
05:2770 bin kişi birbirine göndermiş Serpil.
05:30Ne kadar düşmanımız dostumuz var düşün.
05:33Sana bir şey söyleyeyim mi?
05:34Ben size konuşamıyorum.
05:35Bir bıraksan neler anlatacağım daha.
05:37Anlatma boşver.
05:38Anlat kız anlat.
05:40Anlat.
05:41Anlat.
05:41Anlat kız.
05:42Nermin.
05:43Ay şu ayağımı.
05:44Ay çok affedersin.
05:46Koyuyor muydum ayağımı?
05:47Anlat ya.
05:47Nermin ne yapıyorlarmış biliyor musun?
05:49Ne yapıyorlar aşkım?
05:50Diyorlar ki yok efendim bizim işte 5 milyon takipçimiz var.
05:53Yok efendim bizim o yalan hep yalan hep pek.
05:56Bakın yani insanlar inanıyor.
05:58Yurumluya geçme.
06:01Ya kendi tarafında o eylem niye bana bulaşıyorsun ki?
06:06Sen git git git.
06:07Allah Allah.
06:07Allah Allah.
06:08Şimdi bakın biz burada harika bir tarif yapıyoruz.
06:11Fırında bamya yemeği.
06:12Bak ben söyleyeyim sana.
06:14Hayatında böyle bir yemek görmedin.
06:16Ekranlarda da böyle bir yemek anlatımı görmedin.
06:18Tahtasızla doğradık.
06:19Ha iyi mi?
06:22Listeyi saymayacağım.
06:23Sen saydın Hüseyin Hocam.
06:24Benim için Allah razı olsun.
06:26Yeterli.
06:26Nermin sen şudan 3 patates.
06:28Şimdi bak 3 patatesi doğradık böyle küp küp.
06:313 tane soğanı böyle suç gibi doğruyu verin piyaz gibi.
06:37Ondan sonra tarifte akıyor.
06:394 tane de domates koyduk.
06:40Domates bol olursa bu yemeğin tadı çok güzel oluyor.
06:43Şimdi eski usul benim anam değil.
06:46Böyle balkonda otururdu soğan ev kokmasın diye balkonda doğruyu verirdi Serpil.
06:50Biz tırtıklı bıçakla doğrardı o da.
06:55Bak anneler şef bıçağı kullanmaz.
06:58Bak bu arada bizi Şeyma Akşe'ye getirecekti alak.
07:00Görüyor musun?
07:00Benim eve bir paket göndermiş.
07:02Buraya mı gelecekte oraya mı gidecekti onu anlamadım.
07:04Yazıklar olsun Şeyma.
07:05Akşe'ye koli göndermiş ama baktım yok.
07:08O senin benim değil.
07:09Çok ışığımızı görecek şeyler koymamış yani.
07:11Hayır.
07:13Görüyorsun bak bak.
07:15Çocuğum hani kahve?
07:16Hani annem kahve?
07:17Şimdi bakın bütün malzemeleri böyle doğradık.
07:20Bamyaya da bir püf noktası verelim.
07:23Hani biliyorsunuz böyle uzun uzun oluyor ya.
07:25Sonra kimse yemiyor.
07:26Onu çok güzel temizlemeniz lazım.
07:28Çok dikkat etmeniz lazım.
07:29Yıkarken de dikkatli yapmanız lazım Serpil'ciğim.
07:33Tabii ayıklaması püf noktası limonlu.
07:35Aynen öyle.
07:37Olmaz.
07:37Bu halı hediye ediyorum bu arada bugün.
07:39Bir tane de açıklıyoruz.
07:39Rahat.
07:40Bir şey söyleyeyim de rahat.
07:41Halaş bir hemen sabah sordu.
07:43Kim kazandıysa gönderin de de kargosunu çıkartayım.
07:46Böyle de bir marka yani.
07:48Yapar.
07:48Bunları da çekmediğin iyi ol.
07:50Canım kızım benim.
07:52Ondan sonra.
07:53Kış başı siz dolapta Nermin'im.
07:54Şimdi burada anlatıyorum sana.
07:56Mevzu anlatıyorum Nermin'im.
07:57Şimdi sonra ne oldu?
07:58Sen şimdi niye dadandın sosyal medyadaki fenomenlere?
08:02Yalan yalan hep yalan.
08:03Ne yapalım?
08:04İnanan inanıyor zaten.
08:05İzleyen izliyor.
08:06Kanır mısın Nermin?
08:07Kimsenin aklıyla dalga geçmesinler.
08:09Zekasıyla dalga geçirir mi insanları?
08:10İnsan bu işin içine girince öğreniyormuş her şeyi.
08:13Anam anam var ya.
08:16Anlatamıyorum kardeşi anlatamıyorum.
08:18Bir bilsen.
08:20Ay yavrum Cumi'ye bakın Nermin düştü kadar aşağı düştü Cumi.
08:23Ne yapsın o da bizi çekiyor.
08:24Şimdi Nermin'im.
08:24Görevini yapıyor.
08:25Şimdi bak 3 tane sonu doğradık Serpil.
08:283 tane patates küp küp doğradık.
08:30Bak domatesleri ben böyle minik minik doğradım elinde.
08:32İyi yaptı.
08:33Bunlar inanılmaz lezzet katacak.
08:35Biz biz özellikle şimdi bak Bamyadan bahsedeceğim aşkım.
08:38Bir dakika dur.
08:39Bamyadan bahsedeceğim.
08:41Bamyayı biz nasıl yıkılıyoruz?
08:43İyi incecik.
08:44Bunun kalem tıraşları falan çıkmış ama yalan.
08:47Yalan.
08:47Yalan.
08:48Küçük uyumuyor anam.
08:49Her boyu uymuyor.
08:49Her boyu uymuyor.
08:51İnce Bamyaya uymuyor.
08:53Sizin en iyi taktikine biliyor musunuz?
08:55Anam baba musulü kardeşim.
08:56Anam baba musulü.
08:57Fıt th reflect.
08:58Bak görüyor musun nasıl yaptık?
09:00Bak gördük.
09:00Bak şuradan bir tık alıyorsun.
09:02Başlıyorsun böyle kendine incecik zar gibi ama iç kısmına getirmeyeceksin.
09:07İç kısmına getirirsen bu uzar böyle.
09:10Geçmiş olsun.
09:10Allah Muhammed olmaz.
09:11Bak hepsini ne yaptık?
09:13Yıkadık.
09:13Şeyi de getireceğim Nermin'im ben daha.
09:16Kuşbaşısını getireceğim.
09:18Hadi kalk gidelim onda, hadi.
09:19Kalk kalk kalk kalk.
09:21Ben kalkam.
09:23Ver sen bana, ver ona da da da oturamayasın deyip dalga geçti benimle.
09:29Görüyor musun hadi.
09:30Kusik kuş, Naime hadi misafir geç kuşbaşıyı koyalım.
09:34Dur.
09:35Dur.
09:36İyi oldu oturduğumuz yerden ne güzel ama kahve gelmedi.
09:39Sus, nasıl güzel oldu hem de var ya.
09:40Valla arada bir yapalım şimdi halı hediye ederken.
09:43Altında bir yaşa.
09:43Valla değil mi? Oturduğumuz yerden yapıverdik.
09:46Yalnız şu halımı da bir çek Hüseyin Hoca.
09:48Hediye veriyorum bugün, sen de yorumlara katıl.
09:51Yorum yapıyorsun, iki arkadaşını etiketliyorsunuz, rejidekiler.
09:55Belki size de çıkar yani, bu nasip işi.
09:58Şimdi Nermin'im sen zeytinyağısını filan ver.
10:02Ben hemen geliyorum kuzum.
10:04Yorumu güzel yapacaksınız, hem Beyaz TV'ye hem Nermin'le en fes mutfağına.
10:09Bak gördün mü?
10:10Aman, aman, aman.
10:12Siz, siz olalı böyle bir bamya yemeği yemediniz.
10:17Bak, Beyaz TV'de Nermin'le en fes mutfağı beş kilo bamya yapıyor bugün.
10:21Nermin, banyanın candanlı olur, piştiğim iki kaşık kalır.
10:24Maşallah, şimdi bir koskoca tepsiyi doldurduk, daha eti gelecek.
10:27Şimdi bak, sumağımız var, toz biberimiz var, pul biberimiz var, karabiberimiz ve tuzumuz.
10:35Bak, Serpil az daha sabahtan beri kaç tane kaza atlattık?
10:39Vallahi ben sana söyleyeyim, gözü olanın gözü çıksın, nazar.
10:43Gözü çıksın demeyelim, boş ver.
10:45Ben karışmam Rabbim'in işini, sağa cidbinik şey.
10:48Ha, limonu ekliyoruz, bamya limonu sever.
10:51Kesinlikle.
10:52Zeytinyağını üzerine gezdiriyorum, bak bir çay bardağı.
10:55Peki biz de zaten böyle halta şiağlı.
10:58Kuzu seçtik bak.
11:00Mutlaka.
11:01Kuzu mu seçtik?
11:02Kuta.
11:03Yapımcının haberi var mı kuzu seçtiğinizden?
11:05Ay geçmiş olsun.
11:07Yapımcı biliyor mu kuzu?
11:09Öğrendi kendisi.
11:10Kuzu seçmişiz.
11:12Kaç para kilosu?
11:14Ne vardı donanın?
11:15Suyu mu çıktı, kuzu mu gidiyorsun seçiyor?
11:17Bunun da pişmez iki saat böyle.
11:18Hatır hatır hatır gelir.
11:19Kıymalı koyabilirdin.
11:20Olmaz.
11:21Bu olmaz.
11:22Bu kıymalı olmaz.
11:23E o zaman kuzuyu da kendi cebinden alaydın.
11:26Tamam.
11:27Reklam arasında konuşuruz.
11:29Hep böyle yapıyor, unutturuyor bana.
11:32Bak.
11:33El lezzeti efendim.
11:35Gel.
11:36Aman yarabbim burası.
11:37Namine idareli kullanıyorum ben.
11:39Var ya bu bamya kebabı da olur.
11:41Sana bir şey söyleyeyim bak.
11:42Bak.
11:43Hep idare kullanıyorum.
11:44Küçültüyorum.
11:45Gülümse hep bize gelsin diye.
11:46Hamer de seçti bamyaları değil mi bugün sen de?
11:48O çorbalık olan.
11:49Ha evet biraz seçti doğru.
11:51Ya.
11:52Ama o da şey gurme.
11:53Nermi'nin enfes mutfağından rızıklanmak istiyorsanız geleceksiniz.
11:57Yo yo.
11:58Alnınızın teriyle burada bizim yanımızda çalışacaksınız.
12:01Ha tamam.
12:02Öyle ben şimdi şey yapamam biliyorsun herkes mutfağa.
12:05Şimdi Tamer Bey'cim sağ olsun temiz bir adam ama herkes alamam.
12:09Tamam.
12:10Beş vakit namazında adam alırız tabii.
12:11Ha valla.
12:12Şöyle bak bak.
12:13Ama bana dua etmezse mutfağa sokmayabilirim ama.
12:17Bak bak şöyle görüyor musun?
12:20Aman aman aman yarabbil alemin hamdolsun verdiğin şu güzelliklere yeşilinden kırmızısına bir tencere.
12:31Halıma basıyorsun.
12:32Şimdi ben sana bir de kağıt getireceğim Nermi'nin.
12:34Şey olsun.
12:35Şey iş yok o.
12:37Halıma basıyorsun.
12:38Kelime.
12:39Kelime basma.
12:40Hayır halı.
12:41Lütfen.
12:42Afgan kelime o.
12:44Lütfen.
12:45Heh.
12:46Oradan çek.
12:47Şöyle ortada kuyu var.
12:49Yandan geldi böyle.
12:50Bas.
12:51Bir tık geriye.
12:52Heh.
12:53Ya.
12:54Hem de basıyor he.
12:55Halıma basma.
12:56Sen çok sitemizli ayakkabılarla geziyorsun halıdan.
12:57Biz evde ayakkabılarla gezmeyiz.
12:59Yasak.
13:00Annem var ya.
13:02Annem var ya kıyameti koparırdı benim.
13:05Biliyor musun ayakkabı değdi mi?
13:07Ama olmaz.
13:08Yani ben de sevmem.
13:10Şimdi efendim bam yamul fırına gönderirken oh ne güzel ışıkları yakmışım.
13:14Nermi'nin.
13:15Sarp'ın şuranın bir ışıklarını yakmışım.
13:16Şey söyleyeceğim.
13:17Eee tuzu yeter miydi sence?
13:18Sarp ışıklarını yak.
13:19Nerede?
13:20Hıh çocuğum.
13:21Hemen şu yandan.
13:22Şey söylesene bana.
13:23Heh.
13:24Tuzu yeter miydi bunun?
13:25Yeterdi çok attık.
13:26Heh.
13:27Kızım geç hemen ışıkları yak.
13:29Bir daha da bunu istemiyorum.
13:31Şöyle güzelce pişirme kiadıyla kapatıyoruz.
13:34Hiç su eklemiyorsunuz bak.
13:36Bu çok önemli.
13:37Domatesin suyuyla.
13:38Hiç su eklemiyorsunuz.
13:39Sen git sen geliyorum.
13:40Hiç su eklemeden böyle kendi buharıyla kendi suyuyla salacak pişecek.
13:45Salacak pişecek.
13:46Sakin sakin pişsin.
13:47Sonrasında üzerindeki pişirme kiadını kaldırıyor olacağım.
13:50Çünkü birazcık da ızgara moduna getireceğim.
13:53Var ya beş kilo oldu yemek.
13:55On kişilik yemek oldu.
13:58İki yüz yirmi ye getirdim.
14:01Fuanlı ayarda.
14:04Sakin sakin pişsin.
14:06Sıradaki.
14:07Pişim mi?
14:08Gelsin.
14:09Nermin'im.
14:10Ne?
14:11İki bezeli mutluluk yapacağız.
14:13Evet.
14:14Evet Nermin.
14:15Şöyle.
14:16İki bezeniz varsa emin olun mutluluğa hazırsınız.
14:19Bitti.
14:20Hayatta her şey para, pul, mal, mülk değil.
14:25Yok.
14:26İki beze ile bile insanlar mutlu olabiliyorsa, bizim de tariflerimize bu yansıyorsa şu an ekranlarda ben size daha fazlasını veriyorum.
14:35İki bezelik mutluluk eşantiyon.
14:39İbrahim Bey'in tencere seti, İbrahim Bey'in üçlü saklama kabı, Hallaç Bey'in harika halısı.
14:45Daha ne olsun ayol?
14:46Bak.
14:48Bir şeyler daha olmalı.
14:50Yok şimdi şöyle hemen geliyorum.
14:52Bir şeyler daha olmalı.
14:54Halı, halı, halı var.
14:56Vallahi ömürlük tencere seti var.
14:58Hemen açıklayacağız bugün.
14:59Sakla bakalım.
15:00Dünkü halıyı açıklıyoruz bugün.
15:01Tamam hemen şimdi bulalım hemen açıklayalım.
15:04Reklama gitmeden açıklayacağım.
15:05Dünkü verdiğim halıyı açıklıyorum.
15:07Sizin gözünüzün önünde yorumlardan.
15:09Bugünkü ne yorum yapıyorsunuz?
15:11Evet.
15:12Ama takip edeceksiniz.
15:13Bak takip etmiyorsunuz, sor eğleniyorsunuz.
15:15Hiç beni ilgilendirmez elenirseniz.
15:17İki su bardağı su, tuz, aldığı kadar un, hamur unu yağlamak için 150 gram tereyağı,
15:25bir çay bardağı sıvı yağ, içi için bir kase beyaz peynir, bir kase kaşar peynir rendesi, yarım demet maydanoz.
15:33Aldık bu güzel kaplarımızı elimize.
15:37Nermen'im bir de bir şey söyleyebilir miyim?
15:39Şimdi bak hayatımızda gerçekten en güzel yaptığımız şey aslında bu kaplardan sahip olmak.
15:44Sen de bunun iç harcını yap Serpil.
15:46Tamam.
15:47Eee gerçekten bak yıkıyoruz, kullanıyoruz, kararma atma hiçbir şey yapmıyor.
15:51İnanılmaz güzel kaplar.
15:53Bir tanesini de vermedi ki evime götüreyim evimi de kullanayım.
15:55Daha veremem.
15:56Vermedi.
15:57Bana çok lazım oluyor Nermen burada.
15:59Herkes kendi mutfağında.
16:01Ben senin mutfağından bir şey istiyor muyum?
16:03Nermen nefes mutfağı.
16:04Tamam işte herkes kendi mutfağına istiyor.
16:06Buranın normalde sorumluluğu bende.
16:08Senin evden ben bir şey istiyor muyum?
16:10Biz eskiden ne yapıyorduk biliyor musun?
16:12Eğitmenlik şey.
16:15Havuz yapacağım deme Nermen.
16:17Havuz problemi gibi yaptı.
16:20Şimdi bunu böyle ağlıyorduk.
16:22Dök dök ben sana onu vereceğim o çok az.
16:24Tamam.
16:25Şöyle.
16:26Kaseyle de yapabilirsin.
16:28Böyle kaseyi kirletmeyeyim sana.
16:30Allah razı olsun.
16:31Tezgahı kirletmiş.
16:33Bak bunu böyle ders alırken böyle ortaya açıyorduk tamam mı?
16:40Şef'in böyle öğretmişti.
16:43Kenarlarına sağlam duvar yapıyoruz tamam mı?
16:46Emrah şef değil mi?
16:47Emrah şef.
16:48Zaten maşallah ne zaman gelse bize gastronomi mutfağı gibi oluyor.
16:52Böyle onun üstüne kenarlardan veriyoruz.
16:54Mutlaka.
16:55Önemli.
16:56Tamam mı?
16:57Tamam mı?
16:58Şimdi buraya böyle dolduruyoruz bak.
16:59Bismillahirrahmanirrahim.
17:00Sen de çok cimrisin ha Nağmin.
17:03Sen de çok cimrisin ha Nağmin.
17:06Aya.
17:08Yaparım.
17:09O un az.
17:11Ne verdiysen onu koydum.
17:14Bu senin problemin.
17:15Havuz problemi benim.
17:16Ama o da senin problemin.
17:17Ama o da senin problemin.
17:20Şimdi böyle.
17:21Kaşığını.
17:22Çeta alıyorsunuz.
17:23Sana bir şey söyleyeyim mi Nağmin bu arada?
17:24Bak sen bunu yap ama ben bu arada şeyi söylemek istiyorum.
17:26Gerçekten bu çok ekonomik bir börek.
17:28Bak neden diye sor.
17:30İki bezeyle koskoca tepsiyi dolduracağız.
17:33Böyle kat kat kat kat.
17:35Bak ellerinizde şey olmayacak.
17:37Bak bu arada bunu çek kızım.
17:39Bu arada bunu çek kızım.
17:40Hatır hatır çiziyorsun Nağmin.
17:41Bak sesi duy kızım.
17:43Bak ne yapıyor Nağmin Öztürk?
17:45Hamur yoğuruyor.
17:47Şu an diyecektim.
17:48Ama mermiyi çizdi.
17:50Hayır.
17:51Çizilmiyor.
17:52Bak.
17:53Mermer asla çizilmiyor.
17:56Biz etiketleyeceğiz sosyal medyada.
17:58Yasin Bey'cim.
17:59İnanılmaz güzel mermerler.
18:01Neler var ağır orada bir gitseniz insan aklını kaybediyor.
18:05Bak bu aslında yorma tekniğidir.
18:07Eğer bir okula ya da bir şeflik dersi almak istiyorsanız.
18:12Açılık eğitim almak istiyorsanız.
18:14Bak bundan geçeceksin.
18:16Elini hamura boyamadan.
18:18Çok rahatlıkla yoğurma tekniğidir bu.
18:21Ortaya koyarsınız.
18:23Ve yavaş yavaş kenarlarından toplayarak.
18:27Elleriniz de kirlenmez.
18:29Burada güzel bir hamur elde etmiş olursunuz.
18:31Yetecek Serpil'im.
18:36Ver ver.
18:41Börek açasın var biliyorum Doğu Dolu maşallah.
18:44Benim değil mi?
18:46Hı.
18:47Veriyorum senin yanına.
18:49Sonra yetmedi.
18:51Baydan uzunu da atayım oraya.
18:53Şöyle güzelce aldık.
18:55Başlıyorsunuz şu spatula ile.
18:57Bak biz ders alırken böyle öğrendik.
19:03Alaylı değiliz yani eğitimlerimizi de tamamladık.
19:06Şimdi herkes bir moda olmuş Serpil alaylı.
19:10Boşver ben Ermen.
19:12Alaylıyız.
19:14Boşver ben Ermen.
19:15Alaylıyız.
19:16Ne diyor?
19:17Az daha geliyordu Halil Hoca kafana haberin olsun.
19:19Hı.
19:20Dua et gelmedi.
19:22Ne geliyor?
19:23Ne?
19:24Yeter mi sana?
19:26Baktım iyi iyi sanki.
19:27Kuş bakışı uçtu senin kafada.
19:30Bak.
19:31Gördünüz mü?
19:32Bak.
19:33Maydanozu da içine verdim.
19:34Şimdi hamuru.
19:36Eline lezzetlendirme zamanı.
19:38Bak.
19:39Böyle de.
19:40Ama orada tabii biz eğitim alırken bir küçücük hamurlar yapıyorduk.
19:43Çok büyük hamurlar yapmıyorduk.
19:48Buna en çok da şey.
19:49Bismillahirrahmanirrahim.
19:50Tart hamurlarında falan çok zor.
19:52Zaten takımımla.
19:53Önüne itirsene elinle kendini.
19:56Neyi?
19:57Şu önündekiler.
19:58Tabi Serpil Hanım.
20:00Elim ıslak da o yüzden sürmek istiyorum.
20:02Tabi Serpil Hanım.
20:03Un verirsen birazcık toparlarken.
20:05Geliyorum.
20:08Şimdi.
20:09Bakar mısınız?
20:10İnanılmaz güzel oldu.
20:11Sadece unla birazcık toparlayacağım.
20:15Yağım hazır.
20:16Şimdi.
20:17Şimdi sevgili Nerminciğim.
20:22Çok anlı.
20:23Onu itirken arosu seni beklesin orada.
20:25Bak.
20:26Görüyor musun?
20:27Hop.
20:29Maydanozlu.
20:30İçinde su, tuz ve undan oluşan bir hamur yoğurdu Nermin.
20:33Kabartma tozu bile yok Nermin bunda.
20:35Kabartmak en iyisi hiçbir şey yok.
20:36Boştan böreği hamuruna benziyor.
20:38Neye Nermin?
20:39Ben önce şimdi tereyağımı erittim.
20:41Bak ellerim kirlenmedi.
20:43Elime hamur yapışmadı.
20:44Serpil orada tereyağını eritip üstüne.
20:46Sıvı yağını ekledim.
20:47Sıvı yağını ekledi.
20:48Seni bekliyorum.
20:50Ben şimdi iki beze yapacağım.
20:51Serpil birazını yoğursun.
20:52Birazını ben yoğurayım.
20:53Hadi böl.
20:54Böl gönder.
20:55Ama seninkiler çok küçük oldu.
20:57Yeter.
20:58Bana küçük tepsi yap Serpil.
20:59Serpil.
21:03Haydi Bismillahirrahmanirrahim.
21:05Rabbis.
21:06Hocam bu silinlikte olmamış bu.
21:07Daha yeni başladık yoğurmaya.
21:09Daha yeni döndük sağlara.
21:11Haydi Serpil.
21:12Haydi.
21:13Senin bezen büyük oldu benden değil mi?
21:15Haydi Serpil.
21:16Al.
21:18Bezeyi beğenmiyor.
21:19Büyük oldu bu.
21:20Tamam.
21:21Kopar bir parçısını ver.
21:23İki katlan olacak bak.
21:25Hamurumuzun güzelliğine bak.
21:28Yoğur Serpil.
21:31Bence gayet iyi oldu.
21:32Sence?
21:33Selürütlü o daha olmadı.
21:35Olmadı mı diyorsun?
21:36Al.
21:37Avucunun içiyle ez onu birazcık Serpil.
21:39Sanki böyle.
21:40Hayır makineyi niye yormak istemiyoruz affedersin.
21:43Düşmanları ezercesine Serpil'im.
21:45Yalan.
21:46Evet şimdi en kızdığın isim orada şu an.
21:48Sana böyle yanlış yapmış.
21:49Seni üzmüş.
21:50Yıllarını çalmış.
21:51Sen nasıl biliyorsa çekinme.
21:53Buraya niye gidiyorsun Allah anlamadım.
21:55Pardon geliyorum pardon.
21:56Ha yıllarını çalmış.
21:57Yok yılımı falan çalamadım.
21:58Yani üzmüş yani.
21:59Aklına geldiğini için çektirmiş.
22:01Hiç.
22:02Allah.
22:03Bu kimin için şu an evet.
22:05Çünkü kendini biliyorsun.
22:06Seni Allah'ın bildiği gibi etsin.
22:08Ha sen.
22:09Ha sen Allah.
22:10Başını da döndürdüm.
22:12Bismillahirrahman.
22:13Bunu yapıyoruz ne oluyor?
22:15Bak bak bak bak.
22:16Hıh.
22:17Hıh.
22:18Evet.
22:19Başını da döndürdüm iyi oldu.
22:20Aa şu an oldu Serpil'im.
22:22Bütün hırsım geçti.
22:23İşte bak nasıl girdim.
22:24Girdim konuya gördün mü?
22:25Böyle girdi.
22:26Girdim.
22:27Girdim.
22:28Hıh.
22:29Başlıyoruz açmaya şimdi.
22:31Hadi gel.
22:32Haydi.
22:33Hadi herkes.
22:34kendine.
22:35Herkes kendine.
22:36Misafir ol gel bana.
22:37Beyaz dini ekranlarına.
22:39Börekler açarım sana.
22:40Bak.
22:41Merdane mi de elinden alıyor?
22:44Anam o göre merdanesi vardı ona da göz koydunuz.
22:47Özlem nasıl yaptı çeyizini?
22:48Özlem'in ben var ya.
22:49Bu özlem için.
22:51Bak bak bak bak bak.
22:53Bak bak bak bak bak.
22:55Ben de isim söyleyebilirim.
22:56Kime söylüyor?
22:57Ben de isim söyleyebilir miyim?
22:59Sen söyleme.
23:00Sen söyleyince bu kuat oluyor.
23:01Hele baş ağrısı falan sakın verme.
23:03Herkes kendi üstüne alınıyor sonra bak karışma.
23:05Ben yalanmıyorum mesela.
23:07Çünkü ben kimseye bir şey yapmıyorum.
23:09Yalan da söylemiyorum.
23:11İnşallah.
23:12Yalan yuva yapmış yuva.
23:14Ağızlarına bunların anam.
23:16Hayır diyor ki yayınından diyor bilmem ne oluyor diyor birisi.
23:21Ama geliyor bana benim yeğenimi izliyor.
23:24He yavrum hey gözün çıkmayası.
23:26Sizin dediğin gibi sinserella bunlar.
23:29Ama bana yaptığınız o bir kaç kişinin yorumu vay haline.
23:36Rabbim acısın ama.
23:37Rabbim acısın.
23:38Ben acımam.
23:40Sığmadım Nermin.
23:41Evet Serpilcim beni de çalıştırmıyorsun.
23:45Al sana gelsin.
23:47Börekler açarım sana.
23:49Parampulum yakamam.
23:51Kalbim vurup dur sana.
23:54Misafir ol gel bana.
23:57Börekler açarım sana.
24:00Parampulum yakamam.
24:02Kalbim vurup dur sana.
24:05Aşk beklemez.
24:07Aşk beklemez.
24:08Aşk beklemez.
24:09Yürü!
24:10Yürü!
24:30Ama git kendi yerinde oyna.
24:31Ama sen geliyorsun.
24:32geliyorsun? Sen şimdi benim
24:34iki katım olduğun için sen daha geniş alan
24:36kaplıyorsun. Günahtır ama
24:38haksızlık. Ayıptır be
24:40ayıptır.
24:45Bana da bir merdane versene. Yok
24:48merdane bana kadar var.
24:50Ne yok lan sen açma?
24:52Kaç dakika var
24:54dedin?
24:57E tamam. Açarız
24:59böreğimizi.
25:00Bu hamurları
25:02toplamamız lazım.
25:04Hamuruma geliyor.
25:05Bence çok güzel bir börekler açtık
25:10Serpil senle.
25:11İlk yaptığımız programın ismi de misafirim
25:14o. Misafirim var.
25:16Benim de var.
25:18Yıllar geçti.
25:20Unutmadık. Kaç?
25:22Yeter bence öbür mayaya geçelim.
25:24Son dakikaları kaldı.
25:26Ya yetti.
25:28Sen bunu yağla aşkım.
25:29Hangisini?
25:30Ben de kinim mi?
25:32Daha küçücük.
25:34Biraz onu alabilir miyim?
25:36Yakışıyor.
25:37Git tavuklarımı aldın mı?
25:39Rabbim vermiyor.
25:41At annem.
25:42Hocam onun atıyorum.
25:44Şeyini atıyorum.
25:45Allah senin başından eksik etmesin.
25:48Ben sana dua ediyorum.
25:49Amin.
25:50Sen Kadir Gece'de sana kimse Mevlüt
25:51kanene dua etmedi benim gibi.
25:53Doğru söyledim.
25:55Vallahi kadın.
25:56Vallahi sen orada
25:57masum masum beklerken
25:59masum dua ettim.
26:07Geliyor.
26:08Geliyor.
26:09Bu sen sana mı?
26:09Yok olmaz o kısa.
26:11Senin hamurun da küçük.
26:12Yok o büyüyecek.
26:14Büyüyecek abla olacak.
26:17Sen açtın zaten.
26:18Tamam yeter.
26:18Ama değil ki.
26:19Elinizdekileri bence verelim fırına.
26:21Bak reklime gidiyoruz.
26:22Son dakikalar.
26:23Ben sana bunu kenara vereyim.
26:24Sen orada kendince oyala.
26:26Oyna diyor.
26:27Şuraya sana koyuyor.
26:29Az olsun.
26:30Bak.
26:32Oh.
26:34Bak yapıştı.
26:36Oh oh oh.
26:37Şöyle açayım ki.
26:39Oh.
26:40Allah'ıma bir şükürler olsun.
26:42Amin.
26:43Şimdi Serpil ne yaptın?
26:44Tereyağı erittik.
26:45Sıvı yağ koyduk.
26:46Onun üstüne gezdiriyorum.
26:48Gezdiriyorum.
26:49Şimdi kapatıyorum Nermin'ciğim.
26:50Ne o?
26:51Sen böyle güzelce kapat.
26:53Şimdi en az bir 40-50 dakika.
26:56Oda ısısından.
26:57Evet.
26:58Çok sıcaksın.
26:59Çok sıcaksın.
26:59Hani böyle hamurunu yapıyoruz ya boşnak böreği.
27:02Mesela onu da dinlendiriyoruz.
27:03Ama onu böyle bezeyle dinlendiriyoruz.
27:05Bunu böyle katlama tekniğiyle dinlendiriyoruz.
27:08Katladıktan sonra.
27:09Şimdi Serpil Hanım onu katlıyor.
27:11Bak.
27:12Ortadan iki taraftan buluştu.
27:14Katlandı.
27:15Aç git daha buraya yağ.
27:15Verir misin tatlımı?
27:16Veririm şekerim.
27:18Şöyle an.
27:19Sen zarf yap git.
27:20Handan Öztürk tarzı.
27:21Ben gidiyorum.
27:22Ahtan çıkarsana bizim hamurları.
27:25Bence biz böreğimizi yapalım.
27:26Ondan sonra ona geçelim.
27:27Niye tahtanın üstüne koydu açma?
27:30Böreğimizi yapmadan olmuyor.
27:32Sen onu al ben geliyorum.
27:33Şöyle bak gördün mü?
27:36Şunun fazlasını alayım ben.
27:39Şöyle hamurlar gelmesin.
27:40Şimdi biz önden yaptık ki 40-45 dakika dinlensin.
27:45Bak çünkü son 10 dakika kaç?
27:465-6 dakika kaldı.
27:48Bunu önden yapmasaydık şu an size sunamayacaktık.
27:536 dakika.
27:54Getir 6 dakikada yaparız diye düşünüyorum.
27:57Birini sen birini ver.
27:58Hadi bakalım.
27:59Hadi bakalım.
28:00Şimdi ben sen onu al aşkım.
28:02Ben bunu ona koyayım bir tanesini.
28:04Şöyle.
28:04Al bakayım bebeğim.
28:06Bak açtık bunu biz yayın öncesi.
28:08Buraya koysan ağzı.
28:09Tamam yeter yeter.
28:11Gel annem çak gel annem.
28:13Tabii mayalandı yapıştı birazcık.
28:15Yok yok bir şey olmaz ona.
28:16Daha açacağız bunu şimdi.
28:18Hiçbir şey olmaz.
28:19Gel bakayım sen annem.
28:21Dur dur dur benim.
28:23Ama böyle fırın tepsi mi istiyorsun herhalde?
28:26Tamam.
28:27Şimdi bu kat kat ya zarf şeklinde getirdik.
28:29Bence bir şey söyleyeyim mi?
28:30Hiç merdane vurmayalım.
28:31Getir fırın tepsinin içinde açalım.
28:34Ama vurabilirsin onu azıcık şeyle.
28:35Şey çok incelecek bak.
28:37Dinlenmiş ya ipek gibi kendiliğinden salıveriyorum.
28:40Ama kenarları kalacak sert.
28:42Bak ama.
28:44Tepsi de açalım.
28:46Getir tepsini.
28:49Yerleştiremeyeceğiz bu sefer o yüzden.
28:51Un koyacaktım ben de.
28:52Neyse nasıl istersen ya fark etmez.
28:54Getir bakalım.
28:54Beraber çünkü bunu kaldırmamız lazım seninle.
28:58Nasıl alacağız?
28:59Okulama saracağım ayol.
29:04Dur.
29:05Şu kenarlarını alalım.
29:07İnceltelim istiyorsan.
29:08Böyle kenarlarını üstüne doğru koyarız.
29:11Geniş gelecek zaten.
29:13Şu kanarlarını sadece kalın yerlerini.
29:15Ya.
29:15Almayalım mı?
29:17Ne bileyim ben.
29:18Ben hiç öyle düşünmüyorum.
29:19Ama hamur dinlenmiş açıyor kendini.
29:22Ben şimdi bunları inceltiyorum.
29:24Üstüne koyacağım.
29:24Dur dur dur şunu alayım senden.
29:27Sen onu al.
29:28Bak ben şimdi bunları ziyan etmeyeceğim.
29:30Şöyle.
29:33Çok fazla esnetmeyelim.
29:38Kat kat.
29:39Bak ben sana hem direkt tepside yapalım.
29:42Tamam.
29:45Bir şey olmaz.
29:45O kadar güzel ki tel tel olacak.
29:48Tel tel.
29:50Ben ne yapacağım ki birazcık fazla bekledi bak.
29:53Yok yok şu yağlı kağıdımı ben dışarı alacaktım.
29:57Alamadım.
29:58Şu olmaz.
29:59Her zaman her şey dört dörtlük olmaz.
30:02Olacak şimdi bak gör.
30:03Tabii canım bu zaten kat kat.
30:05Bunları bana incecik aç ki ortasını doldurayım ben onu.
30:07İşte onun için dedim.
30:10Bak gördünüz mü bak incecik bir hamur.
30:13Şunu bir tutsana beraber şöyle hafif çekelim.
30:16Dur.
30:18Bu tarafım çünkü benim kalın oldu.
30:19Diğerine geçmemiz lazım.
30:20Böreye atacağız fırına çünkü.
30:22Tamam atarız bunu biz reklam arasına da ya.
30:25Buna olabildiğince ince atseydin.
30:28Bir aşkım ve son dakikalar hemen bu peynirli harcının üstüne koyayım.
30:32Açalım onu.
30:33Tut.
30:35Bak.
30:36Kalmıyor.
30:37Üç yemek var.
30:38Ha.
30:39Sorusunda da şeyim yok ki.
30:41Gel.
30:44Tamam.
30:45Tamam.
30:47İki yemek bir tane değil.
30:49Hı ama çok şey değil.
30:52Evet onu da açtık.
30:56Bunu da üzerine getiriyorum.
30:59Böyle çıtır çıtır ben biliyor musun bunun bunun zeminini bana ver.
31:03Ben buna bayılırım.
31:04Ama benim tam istediğim gibi olmadı bu biliyor musun?
31:06Çünkü hamur büyük tepsi ufak oldu ve hamur kendini saldı normal.
31:10Tam istediğimiz gibi oldu.
31:12Getirsene peynirli harcımızı da.
31:15Yanında.
31:16Bunu aslında fırına verelim böyle bir nar gibi kızarsın.
31:20Burada hangi peynirimiz vardı?
31:22Ezine peynirin ve kaşar peyniri rendem var.
31:25Of of of of of.
31:26Hepsini koyayım mı ister misin?
31:27Hayır çok.
31:28Çok tamam.
31:29Gördün mü?
31:31Peynirin hepsini rendeledim çünkü.
31:33Ay çok güzel kokuyor.
31:35Çok güzel kokuyor.
31:37Bence de yeterli bu.
31:39Salacak çünkü kaşar peyniri kendini de böyle mis gibi.
31:43Bir de ezinenin kendine has bir yağ var ya o da çok güzel oluyor.
31:48Gel tut.
31:48Çok da yakışıyor.
31:49Hadi çarşaf böreği gibi gel.
31:50Gir altına.
31:51Gel bismillahirrahmanirrahim.
31:54Çok güzel var ya şimdi siz onun çıtırlığını tahmin bile edemezsiniz.
31:59Çıtır çıtır.
32:05Şöyle.
32:08Bu kenarlarını bile yapalım mı?
32:11Şey kalın ya ben böyle yapıştırıyorum.
32:13Altında gördü zaten.
32:15Buluştular.
32:16Doğru söylüyorsun.
32:17Ama buna böyle bir güzel yağ çekmek lazım.
32:22Tamam.
32:24Gel sen gezdir gezdir.
32:25Bak şöyle.
32:28Bismillahirrahmanirrahim.
32:29Çıtır çıtır bol yağlı.
32:32İçinde hamurunda maydanoz var.
32:34Yanlış görmediniz efendim.
32:36Maydanozla birlikte güzel bir hamur yaptık.
32:38Burada da diğerlerini açtık.
32:41Aslında hiç hamurunu tutmayacaktım ama dedim ki
32:46izleyicimiz tam bütün püf noktalarıyla görsün.
32:49Bak şu an of.
32:51Evet bu tamamdır Nermici.
32:52Ben onu hemen atıyorum.
32:54Görüntü muhteşem.
32:55Nasıl kabardı?
32:56Mayalı bir hamur değil ama hamur o kadar güzel yoğurmuş ki Serpil.
33:01Efsane olmuş.
33:03Önceden ısıttığımız 180 ile 200 derecelik fırın ayarını ayarlıyoruz fırınımızı.
33:08Ve gönderiyoruz.
33:09Maşallah fırınlar çalışmıyor.
33:12Şöyle getirdim ve 200 dereceye koyduk.
33:16Nar gibi kızarırken bizler de 3. tarifimizi hazırlıyor olacağız sizler için.
33:21Hediyelerimiz çok fazla.
33:23Bolca yoğurup.
33:24Karıştıralım mı bir de?
33:26Yayına girdik.
33:27Olsun.
33:27Pembe bezir ve sen mühteşem ikile.
33:31Pembe bezir ve Serpil köş.
33:33Gel gel.
33:35Neyi karıştıracağız?
33:37Bir şöyle alt üst yapın.
33:38Ay bakar mısın?
33:41Aman aman aman.
33:43Nermi'nin nefes mutfağında.
33:45Yok yok.
33:47Şu an beyaz tv ekranlarında izlediğiniz hiçbir şey hayal ürünü değildir.
33:52Pişmemiş.
33:54Daha pişmedi zaten açacağım şuralarını da hemen şey ettim.
33:56Yerine ittireyim.
33:57Tamam pişmemiş patates.
33:59Aşkım zaten evet biliyorum.
34:01Yalnız doğrucu olmamız.
34:02Evet senin öyle bir doğru.
34:03Yüzde yüz helal.
34:05Yüzde yüz.
34:06Şimdi bak Nermi'nin.
34:08Kendi suyunu da gördük altında.
34:10Tamam kapat.
34:10Yeter bu şimdi bir 5-10 dakikaya pişecek.
34:12Ay.
34:13Bak iki tepsimiz var burada.
34:16Bak bu öbür tepsi.
34:18Bak.
34:18Ay Nermi'nin şüphes.
34:20Nasıl güzel oldu bak.
34:22Benim çocuklarıma da yaptı Serpil teyzeleri.
34:24Ay yerim ben.
34:25Hadi bakalım.
34:25Efendim.
34:27Beyaz TV izleyicilere.
34:29Şunu söyleyeyim.
34:31Herkes arkasına yaslansın.
34:33Burası dediğim gibi hayal satmıyor.
34:35Burası adres tam gerçek yer.
34:395 dakikada Nermi'nin üstü tatlı yapar mısın?
34:42Kıymetli reji 5 dakika tutar mısın?
34:44Ama ben söyleyince başlamayın.
34:47Malzeme listesini saydıktan sonra 5 dakikayı açıyoruz.
34:50Yok.
34:51Benim sütüm ısınmadı daha.
34:52Sen şimdi ısıtırsın onu ben malzemeyi sayana kadar.
34:552,5 su bardağı kaynar süt.
34:58Bak süt kaynayacak.
35:001 paket sade bisküvi 2 paket muz pardon 2 adet muz 2 yemek kaşığı toz jelatin.
35:09Şimdi bana diyeceksiniz ki bu sağlıklı ama bunların organikleri var biz onlardan aldık.
35:13Sağlıklı.
35:13Helal.
35:14%100 helal.
35:162 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı kakao.
35:19Sunumu için ise yine kakao kullanıyor olacağız.
35:22Herkesin evinde olan bir mikser lazım.
35:26Bak 5 dakikada çocuğunun canı tatlı çekti tamam mı?
35:29Girdin mutfağa.
35:30Annesin çocuğunu mutlu etmek istiyorsun ya da ablasın.
35:34Bir de bir kuvay olsun istiyorsun.
35:36Bir de muzlu şey olmuş o bir Yener mi?
35:36Kratik olsun istiyorsun.
35:38İşte muz kararmış.
35:39Başçılaması süt kaynama süresini koymam.
35:41Bisküvi bayatlamış olabilir.
35:43Atacak mıyız tabii ki atlayacağız?
35:45Diyelim ki bisküvi bayatladı.
35:46Şimdi biz sıfır atık projesi diyoruz ya.
35:49Kıymetli hanımefendiyle de biz zaten bunu her gün güne getiriyoruz.
35:54Gittiğimiz birçok projede gittiğimiz birçok yerde bu sıfır atığa çok fazlasıyla özen gösterip dikkat ediyoruz.
36:00Biz çünkü söylediğimizle yaptığımız bir olsun diye bunu.
36:03Özenle.
36:03Evinde açtın bisküviyi bayatladı.
36:06Açtın kekini bayatladı.
36:09Oldu üstüne de muz karardı.
36:11Muzlar karardı çöpe atacaksın.
36:14Ama öyle bir tatlı var ki şu an beyaz TV ekranlarında.
36:18Kaçmaz ya bizim programın en güzel yanı bu.
36:21Evdeki malzemelerle sıfır atık.
36:26Ne oldu Ermin?
36:29Beş dakika.
36:30Rabbim kırdı.
36:31Yok özlem gibi oldu.
36:34Kırdı.
36:36Parçasını arıyor mu da?
36:39Bunun başka bir şeysi var mı ki?
36:41Nasıl yapacağız?
36:42Nazara gel.
36:44Ay yayı çıktı.
36:46Beş dakika dedi.
36:48Bir de beş dakika dedi.
36:49Şu şunun tepesinde.
36:51Allah'tan sponsorumuz hemen şey yapacak.
36:53Ne yapacak?
36:54Gönderecek.
36:55Oldu.
36:57Serpil sen var ya tamirci olmalısın.
37:00Dur.
37:00Serpil.
37:01Dur dur dur.
37:01Serpil sen tamirci olma.
37:03Serpil seni seviyorum ya.
37:05Vallahi seviyorum.
37:06Allah razı olsun.
37:07Ciğerim elimde kaldı.
37:07Beş dakika tatlı.
37:13Oldu kız.
37:14Sen bir şey öğrendin.
37:15Dur dur dur.
37:17Ben eski hayatımda tamirciydim.
37:21Neydi?
37:21Ben eski hayatımda tamirciydim.
37:23Öyle mi?
37:23Şey mi oldun?
37:26Dejavu mu oldun böyle?
37:27Gözünde mi canlandı?
37:28Yok.
37:29Hep hatırlıyorum onu ben.
37:34Hamicim miydin?
37:35Tabii.
37:36Kapı tut falan.
37:37Tabii tornavida pense.
37:38Ne?
37:39Tornavidadır pense de ne?
37:40Her şey var.
37:42Ben de Hürrem Sultan'mışım.
37:44Ben kocuğumun karısıyım.
37:45Ben de Hürrem Sultan'mışım.
37:46Gel üstümü kaynadın.
37:48Hürrem Sultan'mışım.
37:49Ay Nermin.
37:50Bak.
37:51Beş dakika tatlısı yapıyoruz.
37:52Nermin.
37:53Artık makinelerimizin dilini öğrendiğimiz için tamircimiz Serpil Kükümen halletti.
37:59Sütleyince aklıma şey geldi reklamı dinle dinmeden.
38:03Söylediler ya.
38:04Ne?
38:06Neyi söylediler?
38:07Bu da Nermin.
38:08Birazdan sürpriz bir konuğumuz olacak.
38:11Hatta iki konuğumuz olacak.
38:12Şimdi ekran.
38:12Ekran başından ayrılmayın.
38:14Birazdan iki sürpriz konukla devam ediyor olacağız.
38:18Kendileri çok ünlü.
38:21Dünyaca ünlü konuklarım var Serpil bugün.
38:23Evet gördüm söyleyeyim.
38:24Sürprizi bozmayayım.
38:25Hadi.
38:25Serpil sürprizimi bozma.
38:27İzleyicim şu an çok olacak.
38:28Evet şu an gelişti.
38:30Ekranı alacağız.
38:31Kendileri dünyaca ünlü.
38:33İnanılmaz güzel karakter.
38:36İkisi de ayrı ayrı jelatinimizi de koyuyoruz.
38:38Evet.
38:38Şu beş dakika tatlısından sonra.
38:40Lütfen jelatin konusunda sakın öyle şey yapmayın.
38:43Sizin gibi biz de helal ürünler kullanıyoruz.
38:46Dolayısıyla da gayet sağlıklı biliyorsunuz bu.
38:48Çok suyumuzu koymayalım yine.
38:49Sığır jelatini.
38:51Ver ver.
38:52Ver ver.
38:54Aman yarabbim.
38:55Getir getir.
38:56Koy.
39:06Devam ki.
39:08Bütün olumsuzluklara rağmen hala iki dakika varsa hayat benden yana.
39:12Hüseyin Hoca bu da sana.
39:16Bütün bu olumsuzluklara rağmen hiçbir şey için geçtiğin.
39:21Hep hep ineceksin.
39:22Yılmayacaksın.
39:24Yıldırmak isteyenler olacak.
39:26Düştün mü kalkacaksın.
39:27Kalktın mı daha da güçleneceksin.
39:29Düştün mü?
39:31Duyuyor benim izleyicim.
39:32Benim ağzımı okuyorlar onlar.
39:35Düştün mü kalkacaksın.
39:37Yılmayacaksın.
39:38Yok iki dakika kaldı artık beceremem yapamam.
39:40Yok öyle bir şey.
39:41Sen istersen yaparsın.
39:44Ay kadın istersen.
39:45Bitti hocam.
39:46Bitti.
39:47Ne son bir dakika sen nasıl dakikalarımı sayıyorsun?
39:50Bak bitti.
39:52Kim sayıyor?
39:52Ay Serpil bu çok güzel.
39:53Son bir dakika diyor da.
39:54Dedim bitti.
39:56Gel.
39:56Al sen beş dakika tatlısı.
39:58Ben Mermin Öztürk'üm.
40:00Ben dediysem yaparım.
40:02Şurada küçük çikolatı kepçelerimiz var onu koysaydık.
40:04Bak şöyle bir harmanlayın.
40:07Çok güzel koktu.
40:08Çok güzel oldu Serpil'im ya.
40:09Vallahi biz bak bu işte uzmanız bak.
40:12Bizdir.
40:12Bak böyle bir tatlı var mı bak.
40:14Kıvama bak.
40:15Dört dakikada mikserimiz bozuldu ona rağmen dört dakika.
40:20Tamam çocuk gelene kadar yapıversinler.
40:22Kardeş hemen kalkın.
40:23Yap.
40:24Ayşe teyze sen de yap.
40:25Fatma abla sen de yap.
40:26Kirletme ne olur kabımın kenarlarını olur mu sunum kabını.
40:29Serpil kirletmiyorum ya.
40:31Sen de beni yani bak sen ağzını açtın ama ondan oldu.
40:35Açma bir ağzını bir dur.
40:37Getir diğer malzemelerimi getir hadi.
40:39Tepsime de gitti.
40:40Şuraya bak.
40:42Doldur onların.
40:42Nermin doldur bari.
40:43Yine derim annem gibi ya.
40:45Vallahi annem bana gelince ben korkuyorum artık mutfağa girmeye.
40:50Kadın şey hastası böyle düzen.
40:53Onu da kaldır.
40:53Bunu da kaldır.
40:54Onu da topla Nermin.
40:56Cık cık cık döküldü her tarafa döküldü gitti öyle.
41:00Baksana.
41:01Ne var döküldü sen?
41:03Olsun ne yapayım kısa olsun bir şey olmaz ne olacak?
41:06Ay çok güzel oldu.
41:07Beş dakikada Beşiktaş.
41:10Kaç?
41:12Bir de o yalan.
41:12Dört dakikada bitmişti kızım sunumu ne sayıyor?
41:15Kim diyor onu Nida mı?
41:16Nida?
41:17Nida.
41:18Gel annem sen gel.
41:19Arada bir de alet bozuldu.
41:21Yaya yaradım aşağıda.
41:23Yo yo ben ona ben sana yaracağım annem tatlı.
41:25Kaşısı ya çok güzel kokuyor.
41:30Ooo var ya çok güzel kokuyor.
41:32Kaynatma derdin yok.
41:34Pişirme derdin yok.
41:37Aman yarabbil alemin.
41:39Birazdan konuklarımız var Serpil.
41:41Misafirlerimize güzel sofra hazırlayalım.
41:43Börekleri açtık.
41:44Misafir.
41:45Bak yeni kaşık verdim alttaki kaşık benim.
41:48Diyorlar ya aynı kaşıktan yiyorsunuz.
41:50Ayy.
41:50Ay orada mı karışıyorlar?
41:51Yiyorum ben.
41:53Bak aynı kaşıktan yemiyoruz bu Serpil'in.
41:57Ay çok güzel ya.
41:58Yapsın da bir kaşık daha.
41:59Bak.
42:00Damakta nasıl bir şey bırakıyor biliyor musun?
42:02Şekerli değil ya sadece bisküvinin şekeri var ya kakaosu bir de o jelatin de onu bağlıyor ya.
42:07Hı.
42:08Valla çocuklar okuldan.
42:13Benim tatlım hazır.
42:14Şu listeyi sayıyorum.
42:16Misafirlerimi alıyorum.
42:18Çocuklar okuldan gelene kadar ben şimdi halledeceğim.
42:21Şimdi.
42:23Ne zikri mi ki o?
42:25Çorum'un eşsiz lezzetlerinden bir tanesi.
42:28Bunu yaptığın çorum da yapmaz.
42:31Ne yapıyoruz?
42:32Efendim iskilip yırtması yapıyoruz.
42:35İskilip yırtma aşı yapacağız efendim.
42:37Gel.
42:37Çorum'a kucak dostu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum.
42:40Çorum'u çok seviyoruz.
42:41Çünkü o da bir çorumlu.
42:42Benim yanımda yıllardır.
42:44Ben de onun yanında.
42:45Birbirimizi tanıdık.
42:47Ne yapayım?
42:47Hayır ömürler versin kendisine.
42:51Bir şey içecekti de.
42:53İki adet soğan, üç yemek kaşığı tereyağı, dört yemek kaşığı sıvıyağı, iki yüz gram kuzu kuşbaşı, bir yemek kaşığı biber salçası, dört yemek kaşığı domates salçası.
43:05Bak biberle domates arasında dağlar kadar fark var açıklayacağım.
43:0915'erimi adet yaprak sarma yani asma yaprağı, incirimi pardon üzüm yaprağımızdan çıkarıyorsunuz asma yaprağını.
43:17Bir su bardağı buğday, tuz, pul biber, sıcak su.
43:20Üzeri için ise dereotu.
43:22Şimdi bunu ayrı kılan bir şey aslında sonrasından hazırlayacağımız salatası.
43:27Bir adet soğan, yarım demet, maydanoz bir adet, limon, tuz, pul biber, yarım çay bardağı zeytinyağı.
43:34Şimdi Nermin'im, Serpil'im, tencerem hazır. Seni bekliyorum. Hadi gel.
43:40Benim işim var, konuklarım geldi. Onları çağıracağım.
43:43Sen çoğulmuyorsun.
43:44Hayatımda, bak şöyle söyleyeyim.
43:48Ben bunu 2018-17'den beri tanıyorum.
43:51Beni bir kere evine misafir etmedi.
43:53Bir kere sofrasında ağırlamadı.
43:55Bir kere elinde bir şey yemedim.
43:58Bir kere elinden bir şey yemedim.
44:01Bugün ilk defa elinden bir şey yemek istiyorum.
44:04Bunu sen çorumlu olarak, senin yaptığını çorumlu yapsın.
44:08Hadi bakalım, halet. Ben de çok kıymetli.
44:12Keşke ben bunları o tarafa alıp gitseydim.
44:14Tamam, öyle yapalım. Konuklarımı çağıracağız.
44:17Konuklarım da hazır.
44:18Hocam ben taşınayım hemen.
44:19Şimdi bir limon dekoruna yakın girelim mi hocam?
44:22Şimdi ben bu limon dekorunun şeyini kısaca bir anlatayım.
44:26Bir gün stüdyoda bizim bu mimar çizdi, etti falan her şey çok güzel.
44:32Ama oraya boyama yapmak gerekiyordu.
44:34Şimdi ekranlarda görüyorsunuz ve dedim ki, ben kimi arasam?
44:38Yani son dakikada bunu bana kim halleder?
44:41Direkt aklıma Ahat Bey geldi.
44:43Kendisi dünyaca ünlü ressamlarımızdan ve ben onun resim sergisine katıldım.
44:47Kıymetli Eşit Paysa ile birlikte inanılmaz güzel resimler yapıyorlar.
44:52Ve birçok kişiyi de eğitiyorlar.
44:56Yani aslında ayrıyeten eğitmenlikleri de var.
44:59Ve ben dedim ki, Ahat Bey bana böyle bir görsel lazım dedim.
45:04Ondan sonra sağ olsun dedi ki, halledeceğiz Nermin Hanımcığım dedi.
45:09Ve sonrasında kendisinin vesilesiyle Ferhat Bey'i tanıdık.
45:13İnanılmaz bir usta, inanılmaz bir güzellik.
45:16Kendisi de heykel, tıraş uzmanı.
45:18Burada inanılmaz güzel, bakar mısınız?
45:21Bir böyle kabartmalı kabartmalı, süslü bir şeyler yaptık.
45:25Çok kıymetli Ahat Bey'i buraya davet ediyorum.
45:28Ferhat Hocumu buraya davet ediyorum.
45:30Ve sizleri onlarla buluşturuyorum.
45:34Hoş geldin, sefalar getirdin.
45:37Teşekkürler, sağ olun.
45:37Hoş geldiniz.
45:38Teşekkürler, nasılsınız? Kolay gelsin.
45:40Sağ olun, buyurun.
45:41Sertim sen onları yaparken ben konuşuyorum.
45:45Bir şey kolay olmuyor.
45:47İlk başta çok güzel hayatımızda insanların olması gerekiyor.
45:50Ve bu vesileyle çok güzel dostlar tanıyorum.
45:53Ve sonrasında bu Nermin Nefes Mutfağı küçük dokunuşlarla şenleniyor.
45:57Şenleniyor.
45:58Bahsedelim mi?
45:59Tabii, öncelikle güzel ev sahipliğiniz için ve davetiniz için teşekkür ediyorum.
46:04Rica ederiz.
46:04Şimdi izleyen sevgili Arif adetler ve Türk halkına da buradan bir merhaba söyleyeyim.
46:11Ve güzel bir programda...
46:12Kendine İranlı bu arada.
46:13...işte yaptığı bir programda ayrıca zevkini çıkarmalarını içten istiyorum.
46:19Çok sağ olun.
46:19Çok keyifli, huzurbedeci bir programımız var.
46:22Evet, teşekkürler.
46:23Takipçiler bunu hep bunun vurgusunu yapıyorlar.
46:25Onu da söyleyeyim, İran'ın da takip ediliyorsunuz.
46:27Evet, buradan İran'a kucak dolusu sevgi ve saygılarımızı gönderiyor.
46:31Biz, ben de selam söylüyorum.
46:32Çok duyguluyoruz.
46:33Yaklaşık bir yıl oldu İran'a gidemedim.
46:35Buradan da tekrar herkese, tüm İranlılara, tüm Türklere buradan merhaba ve sevgilerimizi iletiyoruz.
46:41Evet.
46:42Sonrasında şu kabartmalı limonlara bir yakın zoom girebilir misin Hüseyin Hocam?
46:47Çok şey istiyorum ama Ferhat Hocam'dan bahsetmek istiyorum.
46:51Sizler de, Ferhat Hocam, Türkçe biliyor musun?
46:54Biraz.
46:55Biraz.
46:57Nasıl yaptık orayı? Üç günde anlat bakalım.
47:00Evet, yardımcıyla.
47:03Yardımcınız vardı Leyla Hanım.
47:05Var mı? Leyla Hanım.
47:06Buradan çok teşekkür ediyoruz.
47:07Leyla Hanım boyadı, o limon kabartmalarını, o yaprağın ince detaylarını, hepsini Ferhat Hocam burada güzelce dekorize etti.
47:17Ve çok büyük bir emek var Serpilin.
47:20Ben onları da izliyorum ve görüyorum.
47:21Aslında sevgiler mi?
47:22Emeğine sağlık.
47:23Hoca ile konuştuğumuzda Ferhat Hoca ile söyledi.
47:25Kaç kibiyat zaman fırsatımız çok olsaydı.
47:27Bunu hem üç boyutlu haline dallarını da ekstra yapmış olurdu.
47:31Bakar mısınız?
47:32Heykel konusunda hakikaten uzmanlar ve o konuda başarılı olduklarına, İran'da üniversite alacağız olduklarına ve kaç tane sanatçını yetiştirmeleri de büyük bir onurdur.
47:43Sağolsunlar bizim de istediğimizi kabul ettiler ve derhal işe başladılar.
47:46Evet gerçekten o kadar zariflerdi ki böyle hani bu kadar yetenek olup bu kadar mütevazi olabilen çok sınırlı sayıda insanlar tanıdım.
47:56Onlardan biri de Ferhat Hocam.
47:58O kadar mütevazi biri de Leyla Hanım.
48:00Laiya diye söyleniyor.
48:03Buradan onun da telaffuzunu yapayım.
48:05Çok teşekkür ediyorum.
48:06Laiya Hanımcığım boyarken Ferhat Hocam da nakış gibi işledi.
48:11Aslında zaten sanatın amacı paylaşım.
48:14Bir konusunda bir sanat paylaşım.
48:15Üçünün tamamen manavi yönü olduğu için, insani yönü olduğu için, insanın yetiştirmesi için inanılmaz büyük bir yolculuktur.
48:22Tabii biz Azerlendirger'e artı haus olarak bir galerimizi açtık.
48:26Onun yanında kendi faaliyetlerimizi ben ve sevgili Ferhat Hocam'la birlikte kendi faaliyetlerimizi yapıyoruz.
48:30Harika.
48:31Bunun bir kısmında da galeri kısmında diğer sanatçılara büyük potansiyeli olanları da zeminle hazırlıyoruz.
48:38Hem kendilerini ifade etsinler, sanatını da göstersinler ve bunu da sanatseverlerle paylaşıyoruz.
48:43Bu vesileyle sevgili Ferhat Bey'le tanışmış olduk.
48:46Hem bizim galeride faaliyet yapıyorlar, heykel çalışmaları var.
48:50Önümüzdeki aylarda da hem sergisi hem bir güzel bir workshop yapacağız.
48:54İnşallah katılacağım bir mani var.
48:56Takip edenler olsa da tabii sevgili Ferhat Bey'in workshop'ına da.
49:00Katılabilirler.
49:01Hem sosyal medyadan da takip edebilirler, katılabilirler.
49:04Ve sonuçta özel tarafı şu, Ferhat Bey'le kim workshop yaptığında o gün herkes kendi evine bir sanat eseri götürme potansiyeli var.
49:12Evet geliyorsunuz, orada yaptıklarınızı alıyorsunuz kıymetli izleyenlerim.
49:16Evlerinizi dekor olarak da kullanabiliyorsunuz sonrasında.
49:19Ama kendi yaptığını.
49:20Ama bir de tabii ki kendi el emeğin göz nurunu olacak.
49:23Bu da çok ayrı.
49:24Bu arada bugün size çorumun eşsiz lezzetini hazırlıyoruz.
49:28Ah, ne güzel.
49:28Kaynanan seviyormuş derler bizim burada.
49:31Güzel.
49:31Söyle bakayım kaynanan.
49:32Kaynanan seviyormuş.
49:34Kaynanan var mı?
49:34Tabii ki.
49:35Güzel bir kaynanamız.
49:36Memnun olsun kaynanada.
49:37Çok, tabii.
49:38Bak ne güzel, kaynanayı sevmeyen damat olmaz.
49:41Kaynana sevilir.
49:42Senin kaynana?
49:43Var.
49:44Var.
49:46Ferhat Usta'nın da var.
49:47Şimdi Serpil, soğanları, etleri kavurduk.
49:50Evet, şimdi salçaları, biber salçaları, domates salçaları ekleyeceğim.
49:53Bak burada ne demek ki püf noktası?
49:55Bir yemek kaşığına dört yemek kaşığı.
49:57Neden?
49:58Çünkü şöyle kırmızı kırmızı.
50:00Çünkü Serpil Hanım'ı istiyor.
50:01Çünkü Serpil Hanım'ı istiyor.
50:02Çünkü o çorumlu.
50:04Ama bir şey söyleyeyim mi?
50:05Ben burada bir şey gördüm.
50:07Kaynanan gerçekten seviyormuş Ahat'cım.
50:10Bak, bak.
50:12Börek börek olalı böyle kabarmadı.
50:14Aldım önünden Halil Hoca.
50:16Vallahi doldu.
50:17Dolu, doldu.
50:18Elimden yiyorsun.
50:19Bak.
50:19Bilmiyorum, sen atasını.
50:21Çıtırtıya gel.
50:23Serpil kom.
50:24Sen al şeyini.
50:25Bak.
50:30Ne diyor?
50:35Sevgili Nermin.
50:36Serhat Hocam söylüyor.
50:38Türkçe'ye, Türkçe konuşmaya saygım olduğu için yanlış konuşmayayım diye çok dikkat ediyorum.
50:43Onun için mecburen çok konuşmak fırsatım olmuyor.
50:46Evet.
50:47Ama konuşuyor.
50:48Bizi çok etti.
50:49Böyle yapıyoruz.
50:50Türkçe biliyor musun?
50:51Ben bilmiyorum.
50:52Böyle yapıyoruz.
50:53Biz böyle kalıyoruz.
50:54Ama diyorum nasıl söyledin?
50:55Revap verdin.
50:56O kadar biliyorum.
50:57O kadar biliyorum.
50:58Hocam biliyormuşsun ama.
50:59Biliyor, biliyor.
51:00Anlıyorum ama konuşmak biraz zor.
51:02Bence gayet güzel konuşuyorsun.
51:03Tamam.
51:04Bak ben anlıyorum ama.
51:04Aynı benim İngilizce gibi Nermin.
51:06Daha konuş bakayım İngilizce.
51:08Şimdi ayıp olur izleyenlerimize.
51:10Tamam, o kadar konuştu.
51:10Sen konuşmayacak mısın?
51:11Sonra biz sizinle reklam açıdaşalım.
51:13Yapayız.
51:15Evet efendim.
51:16Börek pişti.
51:17Çorum'un eşsiz lezzeti şu an tencere içerisinde.
51:19Soğanlarımız kavruldu.
51:21Etlerimiz içerisine dahil oldu.
51:23Salçalar içerisine girdi.
51:24Çok az bir miktarda su ilavesiyle birlikte yemeğimizi sulandırıyoruz.
51:30Şimdi aşı ekranda bir ilk.
51:32Unutulmaya yüz tutmuş yöresel bir lezzet.
51:35Ve biz bunu istiyoruz ki Serpil'le koyalım aşımızı.
51:39Bu arada buğdayımı ben biraz haşladım.
51:41Neden?
51:42Çünkü burada izleyicilerimizin o kadar vaktimiz yok.
51:46Dolayısıyla ben buğdayımı biraz...
51:48...çıkardım bizim açılamış olduğumuz.
51:50Sevgilerim bir günde İran yemeği yapacağız.
51:52Evet.
51:54İran'la da izleyenler var.
51:56Takip edenler var.
51:57İran Mutfağı.
51:58Cesaretle bir şey geçeceğiz.
52:00Yaparız.
52:00İran Mutfağı.
52:01Yaparız, yaparız.
52:02Yapmışlığımız var bizim bu arada.
52:03Zaten Türkiye'de İran Mutfağı çok yakın.
52:05Evet.
52:06Baharatlarınızı çok seviyoruz biz sizi.
52:07Güzel iç birlikleri ve aynı mutfak diyebilirim.
52:12Ama çok rafi olarak biliyorsunuz dağ bölümü var, deniz bölümü var.
52:16Onun için inanılmaz çeşitler ve hatta İran'ın bir şehri Guinness'te kaydolunmuş.
52:23Sadece bir şehirde 200 tane menü var.
52:25Bak şu an çok güzel.
52:27Ve tabii ki onu hem Türkiye hem İran'da da bunu değerlendirirsek bence de dünyada rekabede başkası ortaya giremez.
52:34Hem zengin yemek hem iç mütevazı güzel.
52:37O zaman sözünü alıyorum.
52:39Kıymetli eşin paisa ile birlikte geliyorsun.
52:42Mutfağa giriyorsun.
52:44Ferhat ustam da geliyor.
52:45Ben de geliyorum.
52:46Sen de geliyorum.
52:47Hocam da yiyecek.
52:48Çok seviyorum ben Ferhat hocayı ya.
52:50O kadar mütevazı, o kadar tatlı ki.
52:52Böyle burada üç gün bir keyif alarak çalıştık.
52:55Ben bildiğiniz burada böyle çalıştığım ortada böyle el ayak ihtiyacı görmek için böyle ortacı derlerdi.
53:02Eskiden Serpil ortacılar gibi.
53:04Serpil'im tabii o zaman hastanedeydi.
53:06Onu görüntülü aradım falan.
53:08Böyle yerleştirme falan.
53:09Çok keyifliydi.
53:10Keyifli.
53:10Ben hep diyorum ki hayatımıza güzel insanlar çıksın.
53:14Ve bu güzel insanlarla yolumuz bir yerde kesiştim ki güzel güzel işler yapabilelim.
53:20Ben tek başına onu yapamazdım.
53:22İmkanı yoktu.
53:22Aklıma Ahat geldi.
53:24Ahat'ın aklıma Ferhat Hoca geldi.
53:26Ferhat Hoca'nın yanında Leyla Hanım geldi.
53:28Ve ne oldu?
53:30Büyüdük aslında.
53:31Hocam aslında tam şey gibi.
53:33Yemik mutfak gibi.
53:35Evet.
53:35Her şey tek başına.
53:37Bir güzelliği var.
53:38Ama miks yaptığında inanılmaz lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor.
53:41Yani şöyle bizi limonlarla al.
53:43Gel bakayım buraya sen.
53:45Şampiyon.
53:46Şampiyon.
53:47Benim Ferhat Hoca'm.
53:48Sen de gel böyle Ahat'cığım.
53:49Şöyle bir limon dekoruyla bizi bilseyin hocama.
53:52Biz bir reklama gidelim.
53:54Hocam bak televizyona.
53:55Senin yaptığın bak görüyor musun o kabartmaları.
53:58Nasıl gözüküyor?
53:59Gözük.
53:59Çok güzel.
54:00Beğeniyor musun?
54:00Gözü hallerine sağlıyor.
54:01Güzel beğeniyor.
54:03Bir de torunu vardı bana.
54:04Torunun fotoğraflarını da gösterdi Ferhat Hoca.
54:06Efsane güzel.
54:08Keyifli bir.
54:09Üç gün geçirdik.
54:10Masada görüşeceğiz.
54:12Hiçbir yere ayrılmayın efendim.
54:13Yemeğimiz pişene kadar biz geliyoruz.
54:15Geliyoruz.
54:16Günün en lezzetli anı.
54:19Şu an o güzel görseller televizyon ekranlarınızda sunulurken biz de burada çok büyük bir mutluluk yaşıyoruz.
54:25Çünkü bugün masamız kalabalık.
54:27Harika misafirlerimizle birlikte efsane bir masaya oturduk Ahat Bey'cim.
54:32Ferhat Bey'cim bekliyor muydunuz böyle bir masa?
54:34Çok teşekkür ediyorum.
54:35Hayır.
54:38Yalnız Türkçe'de böyle çok sen.
54:40Hayır.
54:40Hayır.
54:41Var.
54:41Evet istemiyorum.
54:42Yapacağım.
54:43O kadar tatlı ki.
54:45Aslında şey iyi bir İbrahim Bey'e iltifat etmek istiyor.
54:48Çünkü bu kadar güzel şaşalı.
54:49Evet biliyorum ben İbrahim Bey'i de çok sevdim sağ olsun.
54:52Bir de Türkçe kelime bandında çok az olduğu için çok söylediğiniz gibi net.
54:56Bir saat içinde yaptık.
54:58Olur.
54:59Güzel mi?
55:00Olur.
55:00Güzel güzel.
55:00Soğan yemezsin ama öbürklerini yersin.
55:02Yemiyorum.
55:03Hocam soğan da bu kanka mı?
55:04Olmaz ayıramazsın.
55:05Bu çorumlu.
55:07Çorumlu arkadaş.
55:08Çorum tarifi.
55:09Bu çorumlu lezzeti yerken soğan yemen gerekiyor.
55:13Yere.
55:13Yere.
55:14Ay bir yol.
55:15Valla bir şey söyleyeyim mi?
55:17İnanılmaz keyifli.
55:19Enerjisi yüksek bir yayın yapmaya çalıştık.
55:21Ekran başında siz kıymetli izleyenlerimin yüzünü güldürebildiysek de mutlu.
55:25Benim için bugün diyorum dediğim gibi çok özel.
55:27Çünkü çok özel tanıdığımız insanlarla birlikte bu güzel sofrada buluştuğumuzda diyorum ki Rabbim evet güzel çok doğru insanlarla bizleri karşılaştırıyor ve buna vesile kılıyor.
55:38Biz Serpil'le bu yola çıktığımızda 3 yıl önce biliyorsunuz yapımcılığının tek başına üstlendiğim bir programı yapıyorum.
55:44Serpil bana dedi ki yapacağız Nermin yani akarı kokarı yok dedi biz dedi doğruyuz dedi karşımızda da doğruluk olacak dedi.
55:513 yıldır da işlerimiz tökezlesek de düşsek de düşsek de kalkarak idare ediyoruz.
55:57Ama her insanın başına gelen şeyler o yüzden biz beceriyoruz.
56:00Ama yolu kat etmek çok önemli önemli olan yolu kat etmek çok güzel bir kelimeyle bitiyor öyle değil emek olduğunu çok iyi biliyorum.
56:11Sanatçı olduğumuz için de zaten emeğin ne kadar değer olduğunu istikrarlı ve istihkanlı olmak çok önemlidir.
56:21O konuda sizi kutluyorum.
56:22Misafire iç kısım verilir kenarlar verilmez hamurun böyle en güzel kısımları verilir benim misafirlerime ben böyle kenar vermiyorum efendim biz anneden gördük böyle böreğin orta kısmı verilirdi misafirlerime böyle böreğin orta kısmını ikram ediyorum.
56:39Hele bir tat bakayım Ferhat Usta senin işçiliğim gibi benim işçiliğim de iyi mi böyle usunacağım böyle bıçak yok böyle böyle böyle evet böyle bak al uçağı al bakayım.
56:50Kibar adam olur olur olur olur sen de al Ağabeyciğim çekiyor muyuz?
56:55Sarpil Hanım buyurun.
56:56Ben tadını alayım lütfen.
56:57Hadi bismillah.
56:59Ama objektif ol lütfen tadında.
57:00Oo.
57:01Oo.
57:03Böyle yiyeceksin.
57:05Bu börek yani dağılır.
57:08İyi.
57:09İyi beğendik Serpil'im.
57:11Beğendim.
57:12Senin başın mı kerti Serpil anlar mısın?
57:14Ben şefçim.
57:15Ben yıptan mısın Serpil'im ben sen çok yıva bir insan nesin niye ekranda böyle yapılırsın ki?
57:19Hem tord yapılmış hem de çok güzel.
57:22Beğendiniz mi?
57:23Yağ oranı düşük çok güzel.
57:24Çok hafif yağ kullandık özellikle siz geleceksiniz diye.
57:26Çok çok önemli çok teşekkürler.
57:28Ben sporcu bir insansınız.
57:29Hem de tord olduğu için tord yedim kıtır kıtır nasıl söyleniyor?
57:33Evet kıtır kıtır.
57:34Kıtır kıtır oldu.
57:34Çok güzel.
57:35Çok çıtır.
57:35Evet.
57:36Bir de çok pratik.
57:37Ama onu çıkarmakta rahat değil.
57:38Yani düşün börek açtım siz geleceksiniz diye.
57:41Bamiye'yi yaptık Serpil'le.
57:44Ne yaptık?
57:44Üstüne Serpil'in tarifini yaptık Çorum'la.
57:47Bir de üstüne 5 dakika tatlısı yaptık.
57:49Çok güzel.
57:50Hallerinize sağlık.
57:51Afiyet bol olsun.
57:51Çok teşekkür ediyorum.
57:53Çünkü izleyicilerin yeri burada boş.
57:55Onlardan bir temsiyle size teşekkür ediyoruz.
57:58Hem öğreniyoruz bunları.
58:01Hem güzel bir zaman geçiyoruz.
58:02Bir de iki tane şey trafi geçiyor.
58:05Birisi her zaman sana trafi söyleniyor.
58:08Birisi de yemek yapmak.
58:09Yemek yapmak kendisi bir trafidir.
58:10Çünkü hem koku hem görsel olarak bir halk için ve izleyiciler ve takip edeme tarafı güzel bir duygudur.
58:19Sözünüzü valla kesiyoruz.
58:21Konuklarıma çok teşekkür ediyorum.
58:23Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur.
58:25Soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
58:28Bu güzel sofralar, doktorlu güzel lezzetler Halil İbrahim bereketiyle herkesin evinde mutfağında pistir.
58:35Yarın aynı saatte Beyaz TV ekranlarında psikolog hanımla birlikte sizlere ne tarifler hazırlayacağız, ne bilgiler paylaşacağız.
58:43Sen söyle.
58:43Bir sürü.
58:44Zorbalık.
58:45Zorbalık efendim.
58:46Zorbalığı konuşacağız.
58:47Bir yere ayrılmayın.
58:47Başka yolumuzda.
58:48Bir sürü.
58:48Bir sürü.
58:49Bir sürü.
58:50Bir sürü.
58:51Bir sürü.
58:52Bir sürü.
Yorumlar