00:00On part sur une recette d'été, fraîche coquine et pleine de couleurs.
00:03On commence avec nos jolies tomates cerises,
00:05une petite entaille avec un couteau à tomates, je t'assure, ça fait vraiment la différence.
00:09Et là, ce n'est pas l'acheteur impulsif que je suis qui te parle, non non.
00:12Un petit coup dans l'eau bouillante salée, 30 secondes, pas plus, on n'est pas là pour les cuire.
00:16Glaçante juste après pour stopper la cuisson, c'est comme une douche froide après la plage.
00:19Et on n'oublie pas de couper le cucu, et grâce à ça, elles vont tenir toutes seules.
00:23Pendant qu'elles se rhabillent, on s'occupe de la sauce verte, tomates vertes, branches de céleri,
00:27un bel oignon nouveau et une gousse d'ail. On va chercher une belle couleur et texture rafraîchissante.
00:31Mixe tout ça et t'obtiens une belle soupe bien verte, bien fraîche.
00:34Et là, la burrata, on la coupe en deux doucement, il faut respecter le produit.
00:38Et on pose tout ça joliment, on verse la soupe bien fraîche,
00:41et là, mon pote, c'est pas un plat, c'est une déclaration d'amour à l'été.
00:44Abonne-toi et là, il y a plein de choses qui arrivent, poteau.
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