New York steak con salsa teriyaki

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Transcript

00:00Stick y puré

00:01Para el puré, cocinamos papas criollas en agua hirviendo hasta que estén blandas.

00:10Filtramos el agua, devolvemos a la olla, agregamos mantequilla y crema de leche,

00:16y luego revolvemos hasta obtener una mezcla cremosa.

00:20Después, pasamos el puré por un colador para que no queden grumos.

00:39Aparte, sellamos nuestro New York Stick a término medio en una sartén bien caliente, con sal y aceite al gusto.

00:50Para emplatar, servimos el puré como base y colocamos encima los trozos de stick.

01:10Podemos acompañar con zanahorias salteadas y brócoli.

01:20¡Gracias!