Pan francés relleno de arequipe

Pan francés relleno de arequipe, dorado y crujiente, servido con banano flameado, almendras, arándanos y un toque de azúcar glasé.

Transcript

00:00Hoy vamos a hacer una receta de volada,

00:07que es pan francés relleno de arequipe con banano,

00:10que en México es plátano, caramelizado.

00:18Entonces, vamos allá.

00:20Vamos a hacer huevo, leche.

00:24El secreto, jugo de naranja, vainilla.

00:27Y siempre, cuando usen algo dulce, pizca de sal.

00:32Vamos a poner nuestro sartén a calentar.

00:35Vamos a rellenar con arequipe este pan.

00:37Lo pueden hacer con crema de almendra.

00:39Lo vamos a poner aquí.

00:41Vamos a poner la mantequilla, que esté bien caliente.

00:45Vamos a sumergir nuestro pan.

00:47Yo medio que le pico a veces para que se impregne bien de la mezcla.

00:51Sartén bien caliente y a freír.

00:53Que quede bien, bien doradito de un lado y del otro.

00:56Tenemos preparado azúcar con canela.

00:59Tenemos aquí unos bananos que hicimos flameados.

01:02También azúcar glas para decorar.

01:04Le pueden poner frutos rojos, le pueden poner lo que quieran.

01:07Sacamos el pan.

01:08Importante, que quede súper bien azucarado.

01:10Y del otro lado.

01:12Tenemos aquí nuestro pan francés.

01:14Vamos a poner estos plátanos que están hermosos.

01:19Vamos a ponerle un poquito de almendras.

01:21Y le podemos poner uno que otro arándano por aquí y por allá.

01:26Vamos a poner un poquito de azúcar glas para decorar.

01:29Y terminamos con un pensamiento.

01:32Y aquí tenemos nuestro pan francés relleno de arequipe con plátanos flameados.

01:36Y almendras tostadas.

01:38¡Gracias!