Recette Plat
Cette omelette combine un riz basmati pré-cuit sauté dans de l'huile neutre, enrichi d'une pâte de piment fermentée coréenne (gochujang) et de beurre pour une base savoureuse. Les œufs battus sont versés sur le riz croustillant et cuits à couvert, puis garnis de fèves de soja edamame, d'oignon vert et de graines de sésame. Le plat offre une texture croustillante et fondante, avec des saveurs épicées et umami, idéal pour un repas rapide et anti-gaspillage! :)
Ingrédients:
- 120 gr de riz basmati cuit
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 2 œufs
- 15 gr de beurre
- 1 cuillère à soupe de gochujang (pâte de piment fermentée coréenne)
- 20 gr de fèves de soja edamame
- 1 oignon vert (ou ciboulette)
- 1/2 cuillère à café de graines de sésame blond
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/omelette-au-riz-croustillant-et-feves-de-soja-un-repas-epice-rapide-et-anti-gaspillage-fid-1596972
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