"Doña Nena": 43 años de amor y sabor en cada receta

Teletica

En Zarcero, el nombre de Elsa Rodríguez Vargas no solo es reconocido, sino querido y apreciado por todos los que han tenido el placer de probar sus panes, pasteles, galletas y dulces.

Transcript

00:00Vengo caminando de hace 200 metros desde la iglesia de Sarcero y hay un aroma que no me deja estar tranquilo.

00:10Me pregunto yo cómo harán los vecinos de la protagonista de la historia que venimos a conocer hoy.

00:16Porque ser vecino de Doña Nena es pasar antojado 24-7.

00:22Y por aquí está la protagonista, a quien vamos a saludar y a ver si nos invita a pasar.

00:27Yo sé que ustedes no van a poder oler, pero sí van a poder antojarse.

00:31¡Doña Nena!

00:32¡Sí, buenas tardes!

00:33¡Venga para saludarla!

00:34¿Cómo hacemos? Porque aquí el viento nos va a llevar.

00:37Aquí en Sarcero el viento.

00:39¿Todo bien?

00:40Todo bien, gracias.

00:41Qué elegancia.

00:42Ay, muy amable y gracias, Johnny.

00:44Aquí venimos mi compañero Alan y yo.

00:46Pasen adelante, pasen adelante.

00:48Y antojarnos.

00:49Claro que sí, claro que sí.

00:52Yo no me aguanté y con el permiso de la jefa me robé una rosquilla.

00:57Claro que sí, todas las que quiera.

01:00Aquí estamos en el lugar donde pasa la magia, ¿verdad?

01:03Perfecto, claro.

01:04Usted dice que tiene 43 años dedicada a la repostería, a la panadería.

01:10¿Cómo empezó? ¿Por qué?

01:12Bueno, empezó hace 43 años porque estaba recién casada

01:17y mi marido no podía, con lo que él se ganaba, poder mantener la casa.

01:26Había que arrimarle el hombro.

01:28Había que arrimarle el hombro porque yo quería que mis hijos fueran profesionales

01:32y para eso había que colaborar.

01:35Había que...

01:36Había que pulsarla, como decimos.

01:39Entonces empecé a hacer quequitos para un supermercado, pero pequeñitos.

01:45Luego ya empecé a prepararme para hacer quequis,

01:50quequis y tuve tanta suerte que antes de terminar con los cursos

01:55ya tenía cualquier cantidad de clientes.

01:57¿De veras?

01:58Por esa razón, donde usted empieza a dar clases, es que me decía usted,

02:01aquí en el salsero a mí todo el mundo me conoce.

02:03Claro que sí.

02:04Porque son 40 años de estar preparando estas cosas.

02:07Porque son 40 años de estar preparando estas delicias, de estar enseñando a gente.

02:11Entonces todas las que hagan aquí en el salsero,

02:14la mayoría que hacen repostería han sido mis alumnas.

02:18Y además en todas las fiestas de alguna u otra forma usted está presente.

02:22Ahí está el quequis.

02:25Y en San Ramón, en Punta Arenas, en todo lado vivo capaz de estar gente.

02:30Gracias a mi Dios.

02:32Bueno, aquí me encontré a Sarita, que es nieta de Doña Nena.

02:36Y resulta que le gusta mucho también la panadería.

02:39¿Verdad que sí? ¿Cómo estás?

02:40Bien.

02:41Y cuéntele a la gente que usted y yo ahora somos...

02:44Amigos.

02:45Somos amigos.

02:46Y los amigos comparten una galleta, ¿verdad que sí?

02:48Vamos a comer galleta mientras su tita nos cuenta cuáles son esos productos que elaboran aquí.

02:56¿Le parece? Comamos galletas.

02:57Cuéntenos, por favor, Doña Nena.

02:59Bueno, Johnny, aquí elaboramos muchos productos.

03:04Bueno, lo fuerte de lo mío son los quequis.

03:08Tengo ya bastantes años de estar en esto, 43 años dedicada a los quequis.

03:15Se hacen para cualquier ocasión que se les ofrezca.

03:19Pero ahora también tenemos la panadería.

03:23También las galletitas, que tienen un gran significado para mí.

03:28Porque, por ejemplo, esta se llama Daniela, como mi nieta mayor.

03:33Esta galletita, estas rosquitas se llaman Ema, como mi nieto, el que le sigue.

03:42Y las zaritas, que son las ahorita aquí, las zaritas, que son como mi nieta menor, tu amiga.

03:56Si ya la gente no se nos antojó con todo lo que vimos,

04:00yo creo que ya no hay nada más que decir.

04:02Si ya la gente no se nos antojó con todo lo que vimos,

04:05yo creo que ya no hay forma, ¿verdad?

04:07Ahora, para todos esos antojados, ¿de qué forma pueden venir por acá?

04:11¿Hay algún número de teléfono? ¿Cuál es la dirección?

04:14Claro que sí, muy fácil, Johnny.

04:16Aquí estamos ubicados 200 metros este y 100 norte de la Iglesia Católica.

04:22Y mi número de teléfono es el 247-9-9-9.

04:29Y mi número de teléfono es el 24-63-33-74.

04:35Perfecto, invitemos a la gente que venga.

04:37Claro que sí, que venga. Estamos siempre abiertos de 8 a 8 de la noche, de 8 a 8.

04:44Una de las personas más conocidas y queridas aquí en Cercero, que les espera con los brazos abiertos.

04:49Claro que sí, aquí estamos siempre para servirles.

04:52Muchísimas gracias por recibirnos.

04:54Claro, encantada. Para mí es un honor tenerlos a ustedes aquí.

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