mqn-Paquetina es la prueba de que una receta puede cambiar una vida-011225

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00:00Aquí estoy preparando una arepa que es típica de mi país

00:11y me parece maravilloso que conozcan mi historia y mi cocina.

00:17Desde el 2019 estoy acá. El emprendimiento nace en pandemia.

00:32¿Por qué en pandemia? ¿Qué pasó en pandemia?

00:36En pandemia, como la mayoría de la población, me quedé sin empleo.

00:42Entonces me tocó reinventarme y gracias a la motivación de muchos amigos me dijeron que lo ofrecieron

00:55y así fue como comenzamos a buscar un nombre para el emprendimiento.

01:03Luego mi sobrino me ayudó con fotografías y con las redes sociales y así.

01:09Fueron creciendo y avanzando.

01:12Usted en Venezuela preparaba la comida típica pero no la vendía.

01:15¿Fue hasta aquí en Costa Rica que ya incursionó en este mundo del emprendimiento?

01:20Sí, claro. En Venezuela yo me dedicaba al derecho, ejercía como jugado.

01:24También era pelito de olor de siniestros de tránsito, de trenera de vehículos.

01:29Y hacia otras cosas, pero es hasta donde, este, qué mejor que emprender con lo que conocemos

01:38y con lo que traemos en el alma que es nuestra comida típica.

01:43Qué delicia. Ahí estamos preparando unos rellenitos. ¿De qué son, Nancy?

01:46En este caso es pollo.

01:48Nancy encontró en la comida de su tierra una forma de sacar adelante a su familia aquí en Costa Rica.

02:01Y así fue como inició Paquetina, un emprendimiento familiar que busca antojar a los ticos

02:07con comida 100% venezolana, artesanal y hecha en casa.

02:18Nancy, pero ¿qué es esta delicia? O sea, vea todo lo que hay aquí en la mesa.

02:29Cuántas de opciones y todo esto no está en más.

02:31Quiero que lo prueben todo para que se hagan una buena idea de lo que podemos ofrecer.

02:37Qué delicia. Me trajiste una reina de pepea.

02:39Reina de pepea. La reina de pepea es pollo con aguacate.

02:43Sí. Tiene un aderezo de salsa de ajo o de mayonesa y culante.

02:49Aquí tenemos además un montón de opciones de rellenos que uno no puede reír.

02:53Sí.

02:54Si se lo pide relleno, no sé, de pollito, de huevito, hasta de frijoles.

02:57¿Puede ser así?

02:58Sí, porque el padeñón, que es nuestro plato típico, que es este,

03:03es una mezcla de carne mechada con frijón y plátano maduro.

03:10Una de las arepas que también piden mucho es jamón y queso.

03:14¿Qué ha sido lo más complicado de llegar a un país nuevo?

03:17¿Adaptarse al país?

03:18Es muy duro porque muchas veces, en las culturas sobre todo,

03:23venimos con unas expectativas, nos encontramos con otras.

03:26Sin embargo, el pueblo de Costa Rica es excelente.

03:31Nosotros no hemos tenido un gran abrigo y pues nos ha ido bien.

03:39Sin embargo, había que reinventarse.

03:43Y pues las raíces de nuestra tierra,

03:46uno siempre las canta, no las dejamos, no las llevamos.

03:49Y qué bonito intercambiar este tipo de culturas.

03:52La comida venezolana en Costa Rica de la mano de paquetina

04:01ha sido todo un éxito.

04:03Y hoy Nancy, va por más.

04:05Ana, es que aquí te estoy empacando porque no te puedes ir

04:15sin llevarte un bocadillo para que puedas compartir con tu familia

04:19y cruzarlo también en el camino.

04:22Qué suerte.

04:23Y vea la belleza que nos preparó Nancy

04:26para más que noticias de paquetina.

04:28Lindísimo.

04:28Hasta un paquetito especial nos preparó.

04:30Bueno, por supuesto, yo lo voy a compartir con mi familia

04:33porque yo sé que van a estar antojados.

04:34¿Dónde los pueden encontrar en redes sociales?

04:37En Instagram, en Facebook, por WhatsApp.

04:40Mi número es 6241-1826.

04:44Y con mucho gusto les vamos a atender.

04:47Siempre vamos a estar encantados de poderlos ayudar.

04:50Y ahora está Catering Service y todo.

04:52Sí, eso es una maravilla para seguir teniendo esas oportunidades

04:57de acercarnos a cada uno de ustedes, a la familia,

05:01poder ser parte de esa celebración que ustedes tienen en algún momento.

05:05Nancy, muchas gracias.

05:06Con hoy.

05:06Te voy a disfrutar.

05:07Nos besito.

05:08Gracias a ustedes.

05:09Agradecidas por esperarnos el negocio.

05:10Agradecidas con ustedes.

05:11Chao.

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