Œufs à la turque sur une base de yaourt et son huile piquante - çilbir

Recette Entrée

Les œufs à la turque, aussi appelés çılbır, sont un plat qui a tout pour plaire : gourmand, réconfortant et plein de saveurs! Des œufs pochés délicatement déposés sur une base de yaourt grec crémeux. Et pour couronner le tout? Une huile piquante à l'ail, au paprika et aux flocons de piment qui vient réveiller les papilles. Avec quelques feuilles de persil frais pour la touche de verdure et des tranches de pain grillé pour saucer tout ça, c'est un régal assuré. Ce plat simple et rapide est un vrai concentré de saveur ;-)

Ingrédients:
La base yaourt:
- 125 gr de yaourt grec (1 yaourt)
- sel
- poivre

L'huile piquante:
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de piment en flocon
- 1 gousse d'ail (écrasée)
- sel
- poivre
- 1/2 c. à café de paprika (doux ou fumé)

- 3 œufs
- 6 feuilles de persil frais (+/-)

Accompagnement:
- tranches de pain


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/oeufs-a-la-turque-sur-une-base-de-yaourt-et-son-huile-piquante-cilbir-fid-1582367