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  • il y a 1 an
Economie de la photosynthèse

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00:00...
00:07Bonjour et bienvenue à tous sur le plateau de Ternet au CIMA.
00:11On va parler économie et même de la bioéconomie.
00:14Il faut savoir que samedi 25 février,
00:17au Salon de l'agriculture,
00:19François Hollande et Stéphane Le Foll
00:21ont lancé un plan commun, un plan national sur la bioéconomie.
00:25On va chercher un peu à comprendre ce qui se cache derrière ce terme.
00:29Pour ça, je suis avec Marie-Cécile Damave.
00:32Bonjour. Vous êtes responsable
00:34innovation et marché à SAF Agridé.
00:37Alors, qu'est-ce que vous, vous entendez par bioéconomie ?
00:41La bioéconomie, c'est l'économie du vivant.
00:44C'est peut-être la définition la plus simple.
00:46Il y en a plusieurs.
00:49Mais c'est la production et la transformation des bioressources,
00:52c'est-à-dire les ressources biologiques
00:54qui sont renouvelables par définition.
00:56Et avec une part très importante
01:00de la valorisation des déchets, notamment.
01:03Alors, bioressources, c'est quoi ?
01:05C'est extrêmement large, c'est tout le végétal, tout l'animal ?
01:07Les bioressources, c'est effectivement la production agricole,
01:11la production de la forêt,
01:12la production des pêches et de l'aquaculture.
01:14C'est les 3 principaux secteurs qui sont impliqués.
01:17Et puis, leur transformation,
01:20il y a plein d'industries différentes qui sont concernées aussi.
01:22Il y a d'abord l'agroalimentaire.
01:24Ca, c'est effectivement la priorité numéro 1.
01:29Et puis ensuite, il y a tout ce qui est bioénergie.
01:32Donc on pense évidemment au biocarburant,
01:34mais aussi au biogaz, donc avec le méthane.
01:38Il y a également les biomolécules, les biomatériaux,
01:41notamment à partir du bois et de la forêt.
01:43Oui, il y a toute la partie chimique du végétal,
01:47tout ce qu'on peut fabriquer à partir d'éléments naturels.
01:51En fait, le 1er moteur, c'est quoi ?
01:52C'est la photosynthèse ? C'est le soleil ?
01:54Voilà. On l'appelle aussi l'économie de la photosynthèse.
01:57Effectivement.
01:58Une photosynthèse qui permet aux plantes
02:01d'être comme des panneaux solaires naturels.
02:03Grâce à cette énergie gratuite, qui est l'énergie solaire,
02:06finalement, la plante peut croître,
02:09fabriquer de la matière et grandir.
02:12Donc en termes macroéconomiques, c'est un secteur énorme.
02:16C'est combien de milliards d'euros
02:19ou d'emplois, à peu près, en France ou en Europe ?
02:21La France, c'est un des poids lourds de la bioéconomie
02:25au niveau européen. C'est ça qui est important.
02:27On a l'Allemagne numéro 1, ensuite la France.
02:30Après, on a l'Italie, la Grande-Bretagne,
02:33les Pays-Bas, la Finlande,
02:34qui sont impliqués dans ces sujets-là sur la bioéconomie.
02:38Donc en France, j'ai pris mes notes,
02:41on quantifie le nombre d'emplois
02:45à 1,9 million d'emplois impliqués dans la bioéconomie aujourd'hui
02:49et le chiffre d'affaires à 300 milliards d'euros.
02:52300 milliards d'euros, c'est à peu près 15 %
02:54du chiffre d'affaires européen.
02:56Dans ces quasiment 2 millions d'emplois
02:59et nombreux milliards d'euros, la place de l'agriculture là-dedans,
03:03on considère des agriculteurs
03:04comme des acteurs premiers de la bioéconomie ?
03:06Oui, absolument.
03:07Dans cette valeur ajoutée et ce nombre d'emplois,
03:11c'est l'agriculture et l'agroalimentaire qui dominent.
03:14Ensuite vient la forêt.
03:15Et après, tout ce qui est chimie,
03:18des biomolécules, biomatériaux, effectivement.
03:20Donc pour l'instant, c'est déjà assez important,
03:23mais c'est amené à se développer
03:25étant donné que la recherche fait des progrès
03:28et qu'on trouve forcément des nouveaux usages,
03:30des nouvelles valeurs pour ces molécules,
03:33ces matériaux biosourcés.
03:36L'agriculture, elle est un peu au coeur des enjeux.
03:38On l'a vu il y a quelques années
03:40avec le développement des biocarburants,
03:42par exemple de 1re génération,
03:43puis après, un espèce de retour en arrière.
03:46Comment ça va se planifier dans les années à venir
03:50sur le modèle agricole en termes de bioéconomie,
03:54à la fois alimentaire et à la fois bioénergie,
03:56bioressources, déchets à valoriser ?
03:59Oui. Effectivement, dans la bioéconomie,
04:01on est multi-usages.
04:03On a de nombreuses ressources naturelles, biologiques,
04:07et puis on a aussi des usages très différents.
04:10Donc à partir du moment où on considère
04:11que l'alimentaire est la priorité numéro 1,
04:15comme on dit en anglais, food first,
04:18l'idée est que les usages n'entrent pas en compétition
04:21les uns avec les autres,
04:22que les transformations et les valorisations
04:26qui ne sont pas alimentaires
04:27ne se fassent pas au dépens de l'alimentation.
04:31Donc effectivement, la France s'est beaucoup impliquée
04:34dans le domaine des biocarburants depuis une trentaine d'années.
04:37Et aujourd'hui, au niveau européen,
04:39on est un des principaux producteurs avec l'Allemagne,
04:42notamment à partir du colza
04:45et puis à partir du blé et de la betterave
04:48pour la production de biodiesel et de bioéthanol.
04:51Effectivement, vous parliez de retour en arrière.
04:54Il y a un gros point d'interrogation
04:55parce qu'il y a une nouvelle directive européenne
04:58qui a tendance à mettre un frein
05:00aux biocarburants de 1re génération
05:03au profit de la 2e génération
05:05ou des biocarburants dits avancés
05:07et pour lesquels on considère
05:08qu'il y a moins de risques de concurrence
05:11entre l'alimentaire et le non-alimentaire.
05:13C'est un vrai point d'interrogation et une vraie crainte
05:17de la part d'un certain nombre de producteurs français
05:20qui considèrent qu'il n'y a pas de concurrence,
05:23mais plutôt une complémentarité entre ces différents usages.
05:26Si vous prenez, par exemple, une graine de colza,
05:31elle a des applications dans l'alimentation animale
05:35avec le tourteau, la partie protéique
05:37qui va à l'alimentation des animaux,
05:39et puis la partie oléique,
05:41qui peut aller soit en alimentation humaine
05:43avec l'huile de colza
05:44ou bien au non-alimentaire et donc au carburant
05:47avec le biodiesel.
05:49Et puis, il y a une 3e partie, c'est la glycérine,
05:51qui est un autre produit
05:53qui est issu de cette transformation de la graine
05:56et qui, du coup, part dans la chimie.
05:59Donc, finalement, il y a différents marchés,
06:01alimentaires, non-alimentaires, chimiques, carburants, etc.,
06:04qui vont influencer...
06:07dans lesquels vont aller ces différents produits
06:09à partir d'une même source de biomasse.
06:12La France, là-dedans,
06:14dans la compétition un peu mondiale sur la bioéconomie,
06:19on est quand même un pays assez grand
06:21avec pas mal de ressources, il y a pas mal de choses qui poussent,
06:23il y a des idées.
06:25Est-ce qu'on est bien placé ?
06:26Est-ce qu'on peut être un des leaders mondiaux ou européens
06:30de la bioéconomie ?
06:31C'est déjà le cas aujourd'hui,
06:33puisque la France est très impliquée.
06:36Déjà, l'agroalimentaire, c'est comme un fleuron de notre économie
06:39et c'est, comme je disais tout à l'heure,
06:42la priorité numéro 1 de la bioéconomie,
06:44c'est l'agroalimentaire.
06:45Et là, évidemment, on est bien placé au niveau européen.
06:50Après, sur la question énergétique, encore une fois,
06:53biocarburant 1re génération, on est un des leaders aussi,
06:56et en biodiesel et en bioéthanol.
06:58Après, pour les biocarburants avancés,
07:01il y a des projets qui sont effectivement en cours.
07:04Je pense notamment au projet Futurol,
07:06qui est sur le pôle de compétitivité
07:10industrie, agro-ressources, APOMAC,
07:12le base en cours dans cette bioraffinerie.
07:15Aujourd'hui, les biocarburants avancés,
07:18le problème, c'est qu'ils ne sont pas encore complètement au point,
07:20complètement opérationnels au niveau technologique et économique
07:23pour être complètement rentables.
07:25Et par rapport à la 1re génération,
07:29la 1re génération est au point depuis des années.
07:31Donc ils sont difficiles à substituer.
07:34Et puis, il y a toute la partie R&D,
07:35où on peut être aussi bon avec nos centres de recherche,
07:39nos entreprises qui innovent dans les biomatériaux.
07:42Voilà. C'est une des caractéristiques de la bioéconomie.
07:46C'est un concept qui est né il y a quelques années.
07:50Le mot est assez récent,
07:51mais c'est quelque chose qui existe depuis longtemps,
07:54cette multiplicité des valorisations de la biomasse,
08:00notamment aux bases agricoles.
08:04Le point de départ, c'était plutôt la recherche,
08:07le développement, l'innovation, donc plutôt recherche et industrie.
08:11Et le monde agricole et le monde forestier
08:13ont été intégrés après.
08:15Et du coup, c'est pour ça que ce concept
08:16n'est pas encore complètement très connu
08:19des acteurs de la production agricole.
08:23Et en fait, cette stratégie nationale
08:26qui vient juste de sortir au niveau français,
08:28elle a ce mérite, justement, de communiquer sur le sujet
08:31et de mobiliser les acteurs.
08:33Eh bien, merci, Marie-Cécile Damav.
08:35Et puis, on va suivre avec attention
08:37cette nouvelle source de revenus potentiels
08:40pour les agriculteurs français et mondiaux, même.
08:44Merci et à bientôt sur Ternet.fr.
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