00:00A Mashkou, en Loire-Atlantique, le troupeau de 150 Holstein du Gaïque du Trail participe
00:13au programme de sélection de la coopérative Évolution.
00:16Luc Egono, l'un des quatre associés, fait de la transplantation embryonnaire depuis
00:21les débuts de la technique en 1979.
00:23Il y a dix ans déjà, l'élevage participait au premier génotypage à titre expérimental.
00:29Comme on travaillait dans le cadre des programmes de sélection, on l'a utilisé dès qu'ils
00:34avaient les possibilités d'avoir les premiers marqueurs génétiques qu'on appelait la
00:39SAM à l'époque, la SAM 1, la SAM 2.
00:41On a suivi toutes les techniques avec eux.
00:43On était un petit peu sceptiques au début parce qu'on voulait avoir des résultats
00:47concrets, un résultat simplement de laboratoire sur un petit voût avec plusieurs critères.
00:55On préférait encore avoir le testage classique pour pouvoir comparer.
00:58Et les premiers résultats ont concrétisé cette technique, donc maintenant a priori
01:05on fait confiance à la technique.
01:07Ça a bien évolué aussi les critères, on doit avoir six ou sept cent critères maintenant
01:11sur chaque prise de sang ou prise de cartilage.
01:15Par rapport à ce qu'on avait vu au départ, les résultats on les retrouve sur le terrain.
01:21Donc maintenant on fait confiance à la technique, on sait que ça marche et c'est fiable.
01:26Donc a priori on y va.
01:28Comment elle vous sert cette génomie ? Vous l'utilisez sur toutes vos vaches ?
01:33On l'utilise principalement dans les programmes de sélection.
01:37Nous on regarde surtout notre voie femelle.
01:39Ça nous permet de sélectionner les animaux qui nous intéressent et de travailler en
01:45transplantation plus les animaux haut de gamme.
01:48Et quand on a différentes plainceurs issues d'une transplantation, ça nous permet de
01:54garder la meilleure pour pouvoir la travailler une nouvelle fois.
01:57J'espère que la technique va s'appliquer maintenant aux embryons.
02:00On y va beaucoup plus vite, donc on ne posera que les embryons génotypés, mâles et femelles.
02:06Quelles sont les souches ? Vous avez des exemples où la génomie vous a servi à mieux trier ?
02:11On a la souche étoile qui a bien dominé l'exploitation.
02:14Pratiquement tous les animaux issus de l'exploitation sont issus de cette souche-là, ou presque.
02:19Et ça nous a permis de les développer énormément au départ.
02:27Chaque année, 3 à 4 taureaux issus du Gaeque paraissent au catalogue d'évolution.
02:31Parmi les plus connus, on peut citer deux pleins frères, Haustmann et Astremann,
02:36deux fils d'Oman et d'Astrid, une vache issue de la souche d'étoile.
02:40Astrid a également donné naissance au taureau Castritoï, très exporté à l'étranger.
02:45Le taureau Ora, qui atteint les 188.18, largement diffusé cette année, provient également de la souche d'étoile.
02:53L'un des derniers mâles du Gaeque mis en service se nomme Grimbois.
02:57Chose assez exceptionnelle, son père Bakcho et son grand-père proviennent également du Gaeque du Trail.
03:03La mère de Grimbois s'appelle Dalida, c'est l'une des premières femelles génotypées sur l'exploitation.
03:10Je viens au Gaeque du Trail, qui est un élevage XY création.
03:14Nous venons chercher de la haute génétique sur l'aspect mâle et l'aspect femelle.
03:19Le programme Évolution est un programme basé sur une sélection de 2500 génotypages femelles et environ autant en génotypage mâle.
03:27On génotype à peu près une trentaine de femelles et une vingtaine de mâles, 20 à 25 mâles par année.
03:35Par ailleurs, dans d'autres élevages, les éleveurs font à leur compte les jeunes femelles,
03:40pour connaître avec plus de précision les index de leurs femelles et avoir une meilleure complémentarité dans leurs accouplements.
03:48Aujourd'hui, en 2014, nous allons faire plus de 50 000 génotypages au sein de Évolution et de ses partenaires.
03:56Une des dernières génies qui est rentrée de station et qui vient juste de veller, Gloria,
04:01c'est une femelle de la souche de étoiles.
04:04Le dernier craque du Gaeque du Trail, le dernier taureau qui va être remis en service, s'appelle Isaro.
04:12C'est le meilleur fils de Garcile, un fils d'affranchir, qui va être remis sans doute à l'automne.
04:18Le meilleur fils de Garcile en France.
04:20C'est un taureau à plus de 182.18.
04:23Nous avons aussi une demi-sœur, une fille de Didot, qui est aussi la demi-sœur de Gétraille,
04:30le taureau qui a été remis en service en 2013.
04:36Un des premiers changements, je dirais, majeurs dans l'élevage, ça a été la mère de Grainbois, d'Alida.
04:43En tant que génisse, c'était une génisse plus petite que sa sœur.
04:46Avec moins de développement, on avait pour habitude de prendre des génisses qui avaient des très bons phénotypes.
04:53On ne connaissait pas exactement le niveau génétique des tôts, de la mamelle.
04:59La génomie nous a permis de faire un très bon choix,
05:04puisque la génomie prédisait que d'Alida était nettement supérieure en termes de mamelles
05:09et de fonctionnels de santé de mamelles.
05:12Est-ce qu'il s'est avéré totalement réel sur la propre performance de ces deux vaches-là ?
05:19Pour illustrer la génomie, dans l'élevage du Gaïque d'Utreille,
05:23une des souches qui est très travaillée dans cet élevage est la souche d'Etoile.
05:29Aujourd'hui, on arrive à Gauloise, une femelle rouge qui a été travaillée en station de donneuse.
05:36Gauloise avait la particularité d'être la plus haute en ISU,
05:40mais aussi la plus haute en TB, avec un index de plus 1,4 en TB,
05:44et un index nettement supérieur à ses cinq sœurs.
05:47Ce qui a fait qu'aujourd'hui, on a une production qui dépasse les 41 de TB,
05:53alors que toutes ses sœurs sont inférieures à 38 de TB.
05:56On a vraiment une très bonne corrélation entre l'index génomique et TB.
06:01Aujourd'hui, Gauloise a trois filles en station de donneuse,
06:05une fille rouge et deux filles facteurs rouges.
06:10Autre animal de l'élevage, une fille de Shampoo.
06:13Sur une fille de Gaulouine, de la souche Hacheline du Canada,
06:16qui avait gagné Toronto et Madison.
06:18Sur un animal comme ça aussi, on peut faire une souche de Shampoo.
06:22Sur une fille de Gaulouine, de la souche Ashlyn du Canada,
06:25qui avait gagné Toronto et Madison.
06:27Sur un animal comme ça aussi, on peut faire de la génomie
06:30pour quelqu'un qui veut développer uniquement plus de la morphologie
06:34et des vaches à concours.
06:36La morphologie vient en second plan chez nous.
06:38On recherche plus des animaux fonctionnels qui sont adaptés
06:41à notre type de stimulation.
06:43D'où on a des bâtiments qui sont conçus pour du zéro pâturage.
06:48Donc on veut des animaux qui soient très résistants,
06:52qui soient avec des membres solides, qui ont de bons critères fonctionnels.
06:56Et qui produisent suffisamment parce qu'on veut optimiser
07:00les bâtiments et les deux robots de traite qui sont utilisés à plein régime.
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