La qualité, enjeu majeur de la compétitivité des céréales françaises

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il y a 1 an

Commercialisation des grains

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00:00Collecteurs privés, coopératifs, négoces, courtiers, tous les acteurs européens de

00:11la filière céréalière se réunissent chaque année pour renforcer leur relation commerciale.

00:15Organisé cette année à Paris les 10 et 11 octobre, cette 53ème bourse de commerce

00:21européenne, avec 3000 participants venus de plus de 50 pays différents, s'est imposée

00:26comme le plus grand rassemblement mondial des professionnels des métiers du grain.

00:30Un rendez-vous incontournable donc que Stéphane Le Folle n'a pas manqué d'inaugurer, comme

00:36pour montrer qu'il n'oubliait pas le secteur céréalier après les annonces de la redistribution

00:41des aides PAC en faveur de l'élevage.

00:43Je suis venu aussi dire que la France est un acteur important sur le marché européen,

00:50méditerranéen, mondial, mais qu'on a aussi à penser notre positionnement, qu'une réflexion

00:59est engagée auprès de France Agrimaire que je vais aller maintenant saluer, pour définir

01:04les grands axes stratégiques qui doivent être suivis pour les 10-15 ans qui viennent.

01:09Quel marché ? Quel niveau de qualité ? Comment on s'organise ? Pourquoi on fait ça ? Donc

01:15au travers de tous ces acteurs qui agissent là aujourd'hui au quotidien, ce que je suis

01:20venu dire c'est que la place de la France doit rester une place importante dans ce

01:25grand marché de la protéine végétale et en même temps on a à réfléchir aussi après

01:30ce qui s'est passé, l'histoire qui est la nôtre, aux grands enjeux des 30 prochaines années.

01:34Et l'un des enjeux majeurs pour la pérennité des débouchés des grains français, c'est la qualité.

01:40Il y a les grandes questions évoquées sur la qualité des blés, pour savoir vers quoi

01:45on va et comment on fait, parce qu'on est tous à peu près d'accord pour dire que pour être

01:50présent sur les futurs marchés il faut qu'on ait cette démarche là. Puis il y a l'excellence

01:53de manière générale, sanitaire, qualité, tout ça ça fait partie d'un mixte qui doit être le

02:00mixte France Céréales qui doit nous donner un bon positionnement sur ces grands marchés et en

02:05particulier je l'ai dit sur le marché méditerranéen. Il a été beaucoup question sur différents stands

02:12de la qualité et de la régularité de la production française et c'est un des enjeux

02:17majeurs dans les années qui viennent. C'est l'enjeu principal sinon on disparaîtra. On disparaîtra du

02:22marché, on sera des suiveurs. Nous sommes des novateurs, nous sommes des gens qui devons être

02:27les leaders, non pas les meilleurs, je dis les leaders, on doit entraîner tout le monde. Et s'il y en a des

02:32meilleurs que nous, il faut que ça nous serve d'exemple pour qu'on soit encore mieux. Parce que

02:36quand on est premier, il faut toujours se méfier du deuxième. Reste que la compétitivité des grains

02:41français passe aussi et avant tout par les prix. S'ils ne font pas le bonheur des céréaliers français,

02:46les niveaux actuels des prix des céréales font celui des exportateurs. Depuis juillet 2013,

02:52la France a pour l'heure exporté 44% de blé en plus par rapport à la même période l'an passé.

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