Tarte Cerises, Amande | Pâte Sablée, Crème d'Amande, Crème Fouettée au Mascarpone et Cerises Fraîches

Ça y est. Elles sont partout et je ne pourrais pas être plus heureux. C’est enfin la saison des cerises ! Cette année, malgré la pluie incessante, nous avons quand même réussi à trouver le moment opportun pour faire le plein de cerises. J’ai donc développé deux nouvelles recettes pour célébrer ce fruit que j’aime tant, et voici la première.

Voici ma Tarte aux Cerises et aux Amandes. Simple, efficace et très honnêtement, pas si difficile que ça à réaliser. Cette tarte est composée d’une pâte sablée bien croustillante, garnie d’une crème d’amande moelleuse enrichie aux amandes effilées et aux cerises fraîches. Le tout est recouvert d’un épais manteau de crème fouettée au mascarpone et de cerises fraîches pleines de saveur. ☀️

J’ai déjà réalisé cette recette deux fois, une première fois pour la belle-famille, comme tu peux le voir dans cette petite vidéo où je suis bien entouré, et une deuxième fois pour mes parents. Une recette déjà approuvée par une quinzaine de personnes et tu vas l’adorer aussi.

Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/tarte-cerise-amande