00:00J'ai reçu ce message hier soir, I'm obsessed, et il fallait absolument que je te partage ma recette de tarte aux cerises pour bien commencer cette nouvelle semaine pleine d'espoir.
00:09Tu commences avec de la crème d'amande en créant justement beurre pommade et sucre avant d'ajouter de la poudre d'amande et des oeufs préalablement battus.
00:16Je mets aussi un peu d'arôme d'amande amère pour intensifier les saveurs.
00:19Tu termines avec de la fécule de maïs et un peu de crème fraîche.
00:22Pour le fond de tarte, c'est comme dans ma vidéo astuce disponible sur mon compte.
00:25Tu râpes le dessus et tu brosses de la dorure sur les côtés pour avoir un fini très professionnel sans trop d'effort.
00:30C'est vraiment ce genre de détail qui fait la différence entre une tarte et une tarte, ma chérie !
00:34Etale une belle couche de crème d'amande, puis tu mets quelques cerises dénoyautées pour contraster avec les cerises fraîches sur le dessus.
00:40Des amandes effilées pour un max de texture et c'est parti pour 25 minutes de cuisson environ à 180°C.
00:46Je te propose une crème fouettée au mascarpone et à la maréto.
00:49Évidemment, si tu ne veux pas d'alcool, tu l'enlèves, y'a aucun problème.
00:52Reste plus qu'à lisser le tout et décorer avec des cerises fraîches coupées en deux.
00:55Je vous embrasse, très bonne semaine à vous et surtout fuck le RN ! Hihi !
Commentaires