Carrés à la Cerise Façon Crumble 🍒 | Recette Goûter Facile et Gourmand avec Topping Crumble Amande - Vidéo Dailymotion

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🔔 Abonne-toi pour plus de délicieuses recettes !  📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/carres-cerise-crumble  📸 Instagram : http://instagram.com/willyskitchen 🎥 TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen  Découvrez ma recette de carrés à la cerise façon crumble, un dessert irrésistible alliant une compotée de cerises maison, une pâte à gâteau tendre et un crumble croustillant aux amandes. Idéal pour l'été, ce gâteau se prépare facilement avec des cerises fraîches ou congelées. Conservez-le jusqu'à 3 jours à température ambiante ou jusqu'à 3 mois au congélateur. Servez-le tiède ou à température ambiante pour une expérience gourmande et rafraîchissante inoubliable !  📝INGRÉDIENTS 1️⃣ Composée de cerises * 700 g de cerises * 80 g de sucre * 3 cc de fécule de maïs  * Le jus d’un citron    2️⃣ Appareil à gâteau * 160 g de beurre pommade * 70 g de sucre blanc * 100 g de sucre vergeoise * 2 œufs * 1 cc d’extrait naturel de vanille * 3 cs d’amaretto * 280 g de farine * 1,5 cc de levure chimique * 1 belle pincée de sel  3️⃣ Topping façon crumble * 60 g de farine  * 40 g de sucre cassonade  * 1 belle pincée de sel * 50 g de beurre froid * 50 g d’amandes effilées * 1 cc de cannelle moulue

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00:00Cette recette, c'est du moi tout craché.

00:02Voici mes carrés à la cerise façon crumble.

00:04Entre le moelleux du gâteau, le fruité de la cerise et le croustillant du topping crumble,

00:08c'est décadent à souhait et voici la recette.

00:10Tu commences par préparer la compotée de cerises.

00:12J'ai la chance d'utiliser des cerises du jardin de mes parents,

00:14mais tu veux utiliser des cerises congelées, pas de problème.

00:16Tu les cuis pendant 5 minutes avec le sucre et le jus de citron,

00:19puis tu récupères un peu de jus que tu mélanges avec la fécule de maïs.

00:22Tu mets ça dans les cerises et tu cuis environ 10 minutes jusqu'à épaississement.

00:26Laisse refroidir intégralement au frais,

00:28puis passe à la pâte à gâteau en crément beurre pommade, sucre blanc et sucre vergeoise.

00:32Ensuite, tu peux ajouter les oeufs et la maréto et donner un petit coup de fouet.

00:34Place au sec avec farine, levure chimique et sel.

00:38Mélange pour répartir la levure, puis incorpore le tout dans les ingrédients liquides.

00:41C'est assez épais et c'est normal.

00:42Tu étales tout ça dans un moule carré préalablement graissé et chemisé.

00:46Il fait chaud, donc je place ça au frais le temps de préparer le topping.

00:48Et là, on ne peut pas faire plus simple.

00:50Si tu veux enlever la cannelle, fais-le bien entendu.

00:51En revanche, je te conseille vraiment de garder les amandes effilées

00:54qui vont merveilleusement bien avec la cerise.

00:56Et voilà, c'est déjà l'heure d'assembler avec une belle couche de cette merveilleuse compotée de cerises.

01:01Entre la couleur et la texture, c'est la perfection incarnée.

01:03Un peu comme toi finalement.

01:05Et enfin, un petit manteau bien épais et cosy de crumble.

01:07Un peu plus d'amandes et de cassonade.

01:09Et c'est parti pour 30 minutes de cuisson à 170 chaleur tournante.

01:13Et voilà, plus qu'à te régaler seul ou avec des amis.

01:15Chez nous, c'est parti en moins de 30 secondes.

01:17Je crois qu'ils ont aimé et toi, tu vas adorer, c'est certain.

01:19Bisous !

Carrés à la Cerise Façon Crumble 🍒 | Recette Goûter Facile et Gourmand avec Topping Crumble Amande

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