Brownie Cheesecake - Vidéo Dailymotion

750 Grammes

il y a 2 ans

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00:00 On partage avec vous la recette de brownie cheesecake avec Electrolux et leur four combiné vapeur.

00:06 Pour le brownie, on fait fondre le beurre et le chocolat dans un bain-marie.

00:11 On met les oeufs et les jambes d'oeufs dans un saladier avec la cassonade

00:15 et on fouette bien jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

00:18 On ajoute le chocolat et le beurre fondu et on mélange soigneusement.

00:22 On ajoute l'extrait de vanille, la farine, la levure chimique et le cacao en poudre.

00:27 On mélange l'ensemble puis on prélève 3 cuillères à soupe de pâte à brownie.

00:30 On verse le reste de la pâte dans un moule carré, beurré et fariné.

00:35 On étale bien la pâte sur tout le moule.

00:37 Pour le cheesecake, on fouette le fromage frais avec le sucre.

00:41 On ajoute l'extrait de vanille, on mélange.

00:43 On ajoute ensuite l'oeuf et on fouette l'ensemble.

00:47 On verse par-dessus la pâte à cheesecake.

00:50 On ajoute du lait dans la pâte à brownie qu'on a mis de côté

00:53 puis à l'aide d'une cuillère, on verse cette préparation dans le moule en dessinant des traits.

00:58 Et à l'aide d'une pointe d'un couteau, on commence à réaliser des tourbillons.

01:02 On allume le four combiné vapeur Electrolux.

01:04 On choisit la fonction vapeur avec le programme low à 165 degrés.

01:10 On verse l'eau dans le réservoir du four combiné vapeur.

01:13 On met le moule dans le four et on laisse cuire pendant 30 minutes.

01:17 L'ajout de la vapeur pendant la cuisson maintient les aliments moelleux au cœur

01:21 tandis que l'air chaud les rend croussillants et dorés à l'extérieur.

01:25 On coupe le gâteau au carré et on se régale !

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