Obligations des restaurants : le vrai du faux !

Le restaurant est souvent synonyme de détente, de convivialité… Avec l’été qui arrive, on rêve d’une petite terrasse… Mais on n’a pas envie d’y manger n’importe quoi, servi n’importe comment, à n’importe quel prix. Quelles sont les obligations des restaurateurs ? Est-ce que le client est vraiment roi ? Premier tour des obligations des restaurateurs. Dans cette profession, il y a beaucoup de règles, notamment en cuisine.