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  • il y a 4 mois
Plusieurs restaurateurs font face à des comportements de vol ces derniers temps. La technique du resto-basket qui consiste à partir avant de payer agacent les patrons de restaurant. 

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Transcription
00:00La saison touche à sa fin sur le port de Pornic, mais Gilda Sibiril veille au grain.
00:04Patron du Marius, depuis 7 ans, il n'avait jamais eu à déplorer autant de clients partis sans payer leurs notes.
00:09C'était anecdotique tous les ans, ou une fois tous les deux ans, d'avoir une table qui partait sans payer.
00:14Et aujourd'hui, sur cette saison 2025, on a dû avoir une dizaine de tables.
00:17En deux mois, je me dis, mais qu'est-ce qui se passe dans la tête des gens pour en arriver là ?
00:21On ne va pas quand même dans un resto traditionnel comme le nôtre encaisser les gens avant de manger.
00:25Pour l'instant, Gilda Sibiril n'a pas déposé de plainte, contrairement à Hervé Audureau.
00:30Le gérant du Zagaia, un restaurant de plage, sort tout juste du commissariat pour un préjudice de 90 euros.
00:35Une famille, dimanche midi, qui est venue manger tout simplement en réservant, plus avec leur nom, leur numéro de téléphone,
00:40qui sont partis sans payer.
00:42C'est des sommes peut-être minimes, mais c'est le principe.
00:44Personne ne se lève le matin pour perdre de l'argent.
00:46On ne vole pas les gens, c'est tout.
00:47À partir de réservations de 6 ou 8, au-delà, on prend des accomptes maintenant.
00:51Terminé.
00:5115 euros d'acompte par personne, une pratique à laquelle d'autres restaurateurs nous disent réfléchir.
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