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  • il y a 4 mois
Si les touristes sont bien présents, les Français, eux, ont visiblement perdu cette habitude de se rendre dans un restaurant. Entre prix jugés trop chers et météo peu adaptée, les raisons sont nombreuses.

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Transcription
00:00Dans les rues de Bordeaux, les touristes sont bien au rendez-vous cet été.
00:03Pourtant, sur les terrasses des bars et des restaurants, ce n'est pas la même musique.
00:07La fréquentation est en baisse.
00:09Là, l'année dernière, on est vendredi, il fut beau, la terrasse était pleine.
00:14Là, tu vois, j'ai 5 clients, 6 clients, il est 11 heures.
00:19Ce sont les Français qui manquent au rendez-vous.
00:21Ici, on croise beaucoup d'Anglais et d'Espagnols, mais cela ne rattrape pas le chiffre d'affaires.
00:25Il y a du monde, mais ce n'est pas la même consommation que les années précédentes.
00:30Une grosse baisse de chiffre d'affaires de 15 à 20%.
00:33Nos amis qui ont des restaurants, c'est 30% voire plus.
00:37Pour les touristes croisés dans les rues de Bordeaux,
00:40souvent, le prix à la carte et le rapport qualité-prix sont des freins à la réservation au restaurant.
00:46Quand on regarde les prix affichés à la carte par rapport à ce qu'on pourrait faire chez nous, c'est toujours beaucoup plus cher.
00:50Quand on va en vacances en général, malgré le prix et tout ça, on essaie toujours d'aller au restaurant quand même.
00:55Le secteur du tourisme en France a vécu une saison compliquée.
00:58On voit une dichotomie entre des hébergements touristiques qui fonctionnent plutôt bien
01:03et le secteur de la restauration et des commerces dans les stations de villégiature qui, eux, sont fortement en baisse.
01:11Les budgets vacances des Français ont augmenté de seulement 10% en 4 ans,
01:18alors que les prix ont augmenté de 27% dans le domaine de l'hébergement touristique et de 25% dans la restauration.
01:24Beaucoup de Français ont préféré partir en vacances en Espagne ou en Italie cet été.
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