00:00Paul est un habitué. Plusieurs fois par semaine, il déjeune ici avec ses amis, mais au moment du paiement...
00:07Impossible de payer plus de 25 euros en titre restaurant.
00:11Non, ça ne marche pas. Descendez.
00:14Par principe, si je pouvais inviter mes collègues occasionnellement, ou même des amis quand je vais déjeuner,
00:19c'est vrai que ce serait sympa d'avoir un plafond plus haut sur la carte titre restaurant.
00:24Pour certains restaurateurs, il faut supprimer ce plafond journalier.
00:27Régis en fait partie. Selon lui, les clients devraient pouvoir utiliser l'intégralité de leurs soldes en respectant quelques règles bien précises.
00:37Je pense que ce serait mieux de déplafonner que pour les restaurants.
00:41Il faut que ce soit plus développé au niveau des restaurants qui font de la cuisine de qualité.
00:46Éviter tout ce qui est restauration rapide.
00:49Autre revendication, ne pas déplafonner pour la grande distribution.
00:52Aujourd'hui, 36% des détenteurs de titres restaurant les utilisent pour faire leur course.
00:59Créerons un ticket alimentaire, appelons-le comme on veut, mais d'essayer de fusionner nos besoins sur le même support qui est destiné à la restauration,
01:07on va être ambigu et on va être, je dirais, très embêtés au fur et à mesure où les années vont passer.
01:13Depuis la création de ce système en 2022, l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie estime une perte d'1,5 milliard d'euros pour les restaurateurs.
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