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  • il y a 3 mois
La fréquentation des restaurants a baissé en France cet été de 15 à 20%. Considérés comme trop chers pour une grande majorité des Français, les restaurants peinent à faire revenir les clients. 

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Transcription
00:00Des terrasses désertes en plein cœur de Paris.
00:03Depuis quelques temps, les restaurants se retrouvent délaissés par les Français.
00:0715% de fréquentation en moins cet été.
00:10L'une des causes principales, des additions trop salées pour une qualité pas forcément au rendez-vous.
00:15Aujourd'hui, en étant étudiante, c'est compliqué d'aller au restaurant et de pouvoir mettre le prix,
00:20surtout si on veut bien manger, si on veut avoir des bons produits.
00:23En soi, c'est un luxe.
00:24Quand on voit comment une addition peut monter, ça reste un luxe.
00:29Mais c'est comme tout, je préfère mettre un peu plus dans un bon restaurant que faire autre chose ou autre.
00:35Donc moi, je m'accorde ce luxe, je peux, mais c'est peut-être pas forcément au moyen de tout le monde.
00:39Je le fais, mais pas très souvent parce que je trouve que les prix sont un peu élevés.
00:46D'autres solutions s'imposent désormais aux Français, comme la livraison à domicile ou les box-repas.
00:52Mais c'est la montée des fast-food qui inquiète particulièrement.
00:55La première chose, c'est déjà de stopper cette ouverture des fast-food et street-food.
01:00Les fast-food ont progressé de plus de 50% en 10 ans à Paris.
01:06Vous en avez maintenant pratiquement 5 000.
01:08De quoi précipiter les fermetures de restaurants.
01:11Selon l'Union des métiers et les industriels de l'hôtellerie,
01:1425 établissements mettraient la clé sous la porte chaque jour.
01:16Merci d'avoir regardé cette vidéo !
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