Consorzio Tutela Formaggio Vastedda - Il D.O.P. della Valle del Belice

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  • 12 anni fa
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Vastedda difende il patrimonio storico-culturale e produttivo della Sicilia tutelando il caratteristico formaggio a pasta filata ottenuto interamente da latte di pecora.
Costituito da oltre 50 soci fra produttori di latte, produttori di formaggio e istituzioni pubbliche, il consorzio promuove, tutela e valorizza il formaggio Vastedda della valle del Belìce DOP.
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