- 1 saat önce
EKRANLARIN EN YENİ, EN LEZZETLİ VE EN SAMİMİ YARIŞMASI!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00En iyi kim pişirecek, bu ağzını kim kazanacak, en iyi evet ben pişiririm, en iyisini pişiririm, en iyi ben pişiririm.
00:17Ekranların en lezzetli, en samimi, en eğlenceli, en güzel yemek yarışması, altın kızların yarışması, en iyi ben pişiririm bugün de
00:27başlıyor.
00:27Altın kızlarımız yine iddialı.
00:31İddialıyız tabii ki, her başarılı bir kadın arkasında bir başarı yeter, kendi başarılarını gösteriyorlar, teşekkür ederim hepsinde.
00:38Ben bugün hazırıyorum ama kusur bakmasın ha, yarın da bende sıra.
00:42Yunan Teyzem bugün jüriyle efendim, geçen haftanın şampiyonu, bu haftanın jürisi.
00:46Kim şampiyon olursa, en fazla altın kaşığı kim toplarsa, o altını alıyor, Timur Şefi'nin elindeki bu güzel cumhuriyet altını
00:54alıyor.
00:54Evet, kimse ne yapacağını bilmiyor Yunan Teyze.
01:00Herkesin kaderi, damla şefimin ellerinde, damla şefim kartları karıştırıyor.
01:04İnşallah ortalık karışmaz.
01:05Hadi dağıtmaya başlayalım.
01:07Bakalım kime ne gelecek?
01:08Dünya Teyze'nin başladı bugün.
01:11Üstten olayım yine, hep üstten olayım ben.
01:14Altta almayı hiç sevmez.
01:15Hembe Teyzem de seçti, Rabia Teyzem.
01:18Timur Şefim sen de dursana yok.
01:20Hayır, hayır, hayır, hayır.
01:21Hayır, hayır, Zihra Teyze, Şengül Teyze.
01:25Herkes kartını seçtiğine göre, şimdi kartlarımızı kameralara gösterelim.
01:29Bakalım kime ne çıktı?
01:30Taze fasulye yoğurtlaması, oleyyy.
01:32Nar neçeli.
01:34Nar neçeli.
01:35Alba tatlısı.
01:37Alba tatlısı.
01:49Alba tatlısı.
01:50Efendim, ayva tatlısıyla.
01:53Evet.
01:53Gümiel Teyzem'in türküsü çok güzel uyudu.
01:55Çok güzel uyudu değil mi?
01:56Harikasınız.
01:57Evet, Rabia Teyze.
01:59Pişirdin mi, Hacı'yı da pazara gönderdin mi?
02:01Gönderdin mi Hacı'yı pazara?
02:02Gönderdim.
02:03İnşallah gelmez akşama.
02:07Evet, mantıarlı tavuk sütü.
02:09Evet.
02:09Hacıya.
02:10Sebze kapama yapacak.
02:12Sebzeyi kapayacak bugün.
02:13Evet.
02:14Hepsini kapayacağım.
02:15Her şeyi kapar o.
02:16Evet.
02:17Yarışmacılarımızın yapacakları yemekler belli oldu.
02:19Herkesi mutfağına alalım.
02:21Ve gelsin malzemeler.
02:22Yemeklerimizi pişirmeye başlayalım.
02:24Haydi.
02:25En iyi ben pişiririm de pişirme zamanı.
02:35Evet, yarışmacılarımızın malzemeleri bir taraftan dağıtılmaya devam ediyor.
02:38Bunu yetiştir değil, kuvvetli bir yer.
02:40Rabia Teyzem'in mantarları geldi.
02:42Bayağı bir yerimli bir yer.
02:42Mantar içinden mantar çıktı.
02:44İlginç.
02:44Bu mantar içinden bu mantar çıktı.
02:46Hayret bir şey yani.
02:47Çok ilginç.
02:48Şöyle oldu.
02:49Evet, böyleydi.
02:50Şöyle oldu.
02:50Evet.
02:51Çok enteresan.
02:53Şöyle.
02:53Dur dedim ama kesti.
02:55Şöyle.
02:55Hayret.
02:56Hayret.
02:56Ben de fark etmedim onu ya.
02:57Milyon da bir defa olur.
02:58Bu da sandan geldi.
02:59Gerçekten.
03:00Evet.
03:01Mantarları doğruyoruz.
03:03Mantar tavuk sütü.
03:04Tavuk sütü evet.
03:05Mantarları yıkamıyor musun?
03:06Hayır.
03:07Yıkanmıyor ya mantarlar.
03:08Neden?
03:09Dışının bir vitamini varmış.
03:11Olur mu ya?
03:13Toprak değil mi?
03:14Çamur değil mi o?
03:14Hayır.
03:15Çamur gambol ürendeki çam kozaklarının içinde, kürçüklerin içinde.
03:19Toprak değdiği anda kararır ve çikin olur.
03:21Allah Allah.
03:22Evet.
03:22Sen görmedin mi?
03:23Ben bir yıkarım ben bunu.
03:24Simur şef.
03:25Mantarları yıkamamış.
03:26Üzerinde çamurlar var, topraklar var.
03:28Evet.
03:29Mantarların üzerinde çamur, toprak olmaz.
03:31Mantar da misal var.
03:33Buraya.
03:33Son derece evet onlar misal.
03:36Onları sadece fırçalamak lazım.
03:39Fırçalayamıyorsanız bıçakla çok ağırdırmak lazım.
03:42Onlar bakteri içermez.
03:43Zaten bu biliyorsunuz kendisi bakteri olan yerde zaten yetişmez.
03:47İlk ister misin sen mantar koymak aldığında?
03:49O evet o siyah olan yerleri alabiliriz onu.
03:52Ya da bir fırça yardımıyla temizleyebiliriz.
03:55Valla ben mantarı yıkarım.
03:56Onları da hiç koymam.
03:58Sen geliyorsun sen yıkarım ben.
04:00Bana fısı gidiyor.
04:01Ben de yıkamıyorum ben de.
04:01Zaten bu farkındaysan temizlenmiş mantar.
04:04Yıkanmaz mı sefim?
04:05Yıkanmaz.
04:05Yok yıkanmaz.
04:06Hayda.
04:07Ya ben kelevizden çok rahatsız olduğum için çok bu tarafa gelemeyeceğim.
04:09Pam ve teyzeye sen yardımcı olur musun?
04:11Keleviz alerjisi var.
04:12Sen bu tarafa gel sefim.
04:13Git.
04:14Ayaktan soğutun.
04:15Keleviz dokunuyor ona.
04:16Kelevizi değiştirecek başka bir sebze koyduk olmaz mı?
04:18Alerji tabii sağlısız bir durum.
04:19Patates koyalım.
04:20Patates koyalım.
04:21Keleviz almıyoruz kaldırıyoruz kelevizi.
04:22Tamam patates getiriyorum.
04:24Tamam kelevizi kaldırdık.
04:25Onun yerine patates getiriyoruz.
04:27Malzemelerimiz sebze kapaması yapacağız.
04:29Evet brokoli, havuç, kırmızı pancar.
04:31Çok tez bir şey.
04:32Ötekiz çok tez bir şey.
04:33Kırmızı pancar, tapiye biber, mısır, patates de geliyor.
04:37Soğan da var.
04:38Evet.
04:38Burada mantarları doğradık.
04:39Tavuğu doğruyoruz kuşbaşı.
04:40Tavuğu doğruyoruz.
04:42Mantar tavuk satı.
04:43Evet.
04:44Kolay gelsin.
04:45Sağ ol.
04:45Tavukları pişirmeye aldık.
04:47Aynen.
04:47Tavuklar kavlusun.
04:48Üzerine mantar ekleyeceğiz, biber ekleyeceğiz, soğan ekleyeceğiz.
04:51Domates de var.
04:52Sote yani.
04:53Sote.
04:53Mantar, tavuk, sote.
04:54Kolay gelsin.
04:55Günlüğe her tezi sen ne yapıyorsun?
04:56Ben fasulyeyi haşlayacağız.
04:58Fasulyeleri kırmışsın.
04:59Kırmadım kırdım, kırdım.
05:01Sarımsak yoğurt üzerine.
05:02Onun üzerinde atom döşeyeceğim.
05:03Aaa.
05:04Yoğurtlu.
05:04Yoğurtlu fasulye.
05:05Ha.
05:06Evet.
05:06Cumayi şefim.
05:07Sağım geldi.
05:08Şunu yıkayabilir.
05:09Nazımelerimiz fasulye, sarımsak, yoğurt, kuru biber.
05:12Evet atom için kur biber lazım.
05:15Kolay gelsin.
05:16Teşekkür ederim.
05:16Burada fasulye haşlansın.
05:17Evet.
05:17Ben bir gezip geleyim.
05:19Kolay gelsin.
05:19Şangül teyze sen ne yapıyorsun?
05:21İç malzemesini hazırlıyorum.
05:22Krem şantili mi?
05:23Krem şantili değil, kaymaklı yapacağım.
05:25Ayva rendeledim.
05:26Ayva rendeledim.
05:26Bir tane elma istiyorum.
05:28Burada ne var?
05:29Kürtel ve su kaynıyor.
05:30Hayır, şeker katmadım.
05:31Sadece su.
05:32Evet, su, şeker de katacağım ama.
05:34Kürün içerisinde hibis kur.
05:34Evet, şeker.
05:35Evet, şeker katayım.
05:36Rengini verecek herbe et aynı zamanda tatlanın.
05:38Evet, buna da şekerle pişirmem lazım.
05:41Evet, onu kapatalım.
05:42Yalnız ayvanın aslında hibis kusun yerine
05:44ayvanın çekirdeğini pasan yeterliydi.
05:46Ayvanın çekirdeği bu tatlıya rengini veriyor.
05:49Ama biraz...
05:50Aynı.
05:50Hibis kusun verdiği rengi
05:51ayvanın çekirdeği veriyor biliyor musun?
05:53Evet.
05:53Unutma, ayva çekirdeği.
05:54Bu arada bitkisel kolejen veriyor.
05:56Evet.
05:57Ayva çekirdeği.
05:58O koyuluğu da o sağlıyor.
06:00Sakın çekirdekleri atma.
06:01Limon sıkıp tuzlatıyor musun ayvaya?
06:03Yok canım.
06:03Ben tuzlu yiyorum.
06:05Tuzlu.
06:06Öyle ayvayı değil mi ya?
06:06Aa, çok güzel.
06:08Çok iyi oluyor.
06:08Çok güzel.
06:09Limon sıkıp tuzlatıyorsun.
06:11Harika olur.
06:12Allah Allah.
06:13Bilin onu göğe verecek.
06:14Yumca.
06:14Evet.
06:16Kahveyle daha güzel olur.
06:17Ben demek ki bu da ayva yemeyeyim.
06:18Bravo.
06:19Çekirdeklerini alalım.
06:20Ve çekirdekleri atalım suyumuza.
06:23Çekirdekler çok güzel renk verecekler.
06:26Arama verecekler.
06:27Jöle, jöle olacak.
06:29Ayva çekirdeğinin özelliği bu.
06:30Evet.
06:31Şurada da var.
06:31Ayva tatlısı, ayva çekirdeksi yapılmaz.
06:34Evet.
06:34Evet, ayvaları oyduk gördüğünüz gibi.
06:37Çok güzel bir şekilde.
06:38Şekirdeklerini koyduk.
06:39Şerbetimiz böyle oluyor.
06:41Normalde hibiskus kimse kullanmaz ama benim şengül çizim kullandı.
06:44Daha kırmızı olacak.
06:45Yani kırmızı olsun.
06:46Daha da kırmızı olsun.
06:46Renk hani güzel olsun.
06:48Mahoş tat veriyor.
06:49Evet.
06:49Hibiskus'un verdiği tadı seviyorum ben.
06:50Evet, güzel.
06:51Güzel tat veriyor yani.
06:53Güzel tat veriyor.
06:53Onun için.
06:54Sen onları oyarken ben bir Zühra Teyze'ye bakayım.
06:56Tamam.
06:56Zühra Teyze.
07:01Bu narları bugün kim getirdi biliyor musun?
07:03Güney Teyze.
07:04Güney Teyze'nin getirdi.
07:05Onun bahçesinin narları.
07:06Evet, evet.
07:07Tatlı nar.
07:07Evet.
07:08Narı çok severim.
07:09Siz temizlerken ben de yiyeyim bari şurada biraz.
07:10Yiye.
07:11Bakın nasıl patlamış nar.
07:12Yiye oğlum yiye.
07:13O ham daha o biraz.
07:15Aslında neden öyle oldular biliyorum.
07:17Ben biliyorum öyle olduğunu.
07:18Yağmur yediği için.
07:19Hayır, yağmur yediğinde susuz kaldığı için.
07:22Yağmur yiyince.
07:24Nar çok sulamak istiyor.
07:26Sulamadığımız için.
07:27Nöl açıldı.
07:28Şimdi yağmur yağdı bir de dayanmaz bunlar.
07:31Tabii yağmura cevap hatı ver.
07:32İçin su gidiyor ya oradan çürüm yapar.
07:36Narları temizliyoruz.
07:37Bir kısmını yiyoruz bir kısmını temizliyoruz işte.
07:39Onlar temizlesin ben yiyeyim.
07:40Yiye sen yiyeyim.
07:41Çok seviyorum narları.
07:42Allah çocuğuna.
07:44Yeter bu herhalde.
07:46Yeter mi?
07:46Yeter.
07:47Ulan bunu da yiyin.
07:48Domuzlar gelmiş bütün cevizler yemiş.
07:50Sabah yerken ben kalktım cevizlere döküleni toplayan diyeler.
07:54Yemiş kalanı ben toplayan diyerek elimde yardırdım.
07:59Domuzlarını yiyorsun de hayır olsun.
08:01Domuzların evi yok.
08:03Domuz seni düşünmüyor ki ne varsa hep yiyor.
08:06Ne varsa yutuyor mu?
08:07Yutuyor mu?
08:08Evet evet.
08:08Ne affediyor her yeri?
08:10Her yerim affediyor.
08:11Altın yememiş bunu.
08:12I ıh.
08:13Ücüz kar söndermiş.
08:15Söndermiş.
08:16Allah.
08:18Allah hedef.
08:20Çoktan yaktıydım ha.
08:21Ben narlar yerken siz ne yaptınız?
08:23Narları, teneleri.
08:24Ocakta ne pişiyor?
08:25Şeker koyduk.
08:26Bir bakayım.
08:27Suyunu koyduk.
08:28Bir açın kapağını.
08:29Ocakta şeker ve su kaynıyor.
08:30Evet.
08:32Ne kadar şeker var?
08:34Sanki suçlu çok gibi.
08:35Dur içinde bir iki şey var alıveren onları.
08:38Su kaynıyor olsun.
08:39Kaynıyor olsun su.
08:41Bunları alıveren.
08:42Baba Sefim ne yaptın sen ayvaya?
08:44Bu ayva kararmış.
08:45Niye karardı?
08:46Kararmadı.
08:46Aha kararmış.
08:48Ama kararacak zaten.
08:49Kararacak.
08:50Kararacak şimdi.
08:51Baba Sefim.
08:53Sen limo musunuz?
08:56Bu ne olmuş bu ayvayı böyle?
09:01Ayvayı yemiş.
09:02Sen yedin mi böyle ayva?
09:03Ekşi.
09:04Al yarısı sana vereyim.
09:07Biliyorsun güzel olsa vermez.
09:11Ooo.
09:12Bir de tuz dökmüşler üzerine.
09:14Ekşi ekşi.
09:15Söyledin mi?
09:16Yok.
09:17Bunu da yazın.
09:18Ayvaları attık.
09:19Bu ne?
09:19Elma mı bunlar?
09:21Hayır.
09:21Ayva mı onlarda?
09:22Ayva.
09:22Bir çevir bakayım.
09:25Ayva ayva.
09:26Ooo.
09:27Bu elma gibi ama.
09:28Bu da ayva.
09:28Aynı ayva.
09:29Ayvaları açtırıyoruz.
09:31Şekerli suyun içerisinde.
09:32Şerbetin içerisinde.
09:33Ayvanın çektikleri var.
09:34Hibiuskus var.
09:35Diğer malzemelerimiz.
09:36Karanfil attın mı?
09:36Karanfil attım.
09:37Limon var.
09:38Limon ne yapacaksın?
09:40Kararmasın ne mi sürdün?
09:41Kararmasın diye sürüyeyim dedim.
09:42Tamam.
09:43O da fırsat.
09:44Bu rendeledin ayvayı ne yapacaksın?
09:46Onu pişireceğim.
09:47Ortasına koyacağım yaptıktan sonra.
09:49Yatak.
09:50Evet.
09:50Ondan sonra da şeyle.
09:52Size ikramı.
09:53Kaymakla.
09:53Temizle.
09:54Ooo pişmeye bıraktık.
09:55Onlar yemiş olsun.
09:55Pişsinler çok basit ayva tatısı yapmak.
09:57Anla mevsi mi?
09:57Evet.
09:58Çok güzel.
09:59Ayva da güzelmiş.
09:59Şümşak ayva yani.
10:01Elime sağlık.
10:01Kolay gelsin.
10:02Günlial teyze sen ne yiyorsun?
10:03Ayva.
10:04Ayava yedin mi sende?
10:05Ben yürem kötü bugün ya.
10:07Biterim yedim.
10:08Öyle sağlı yedim.
10:09Basırır belki değil.
10:10Biterim yedim.
10:10Afiyet olsun.
10:11Sağol.
10:12Kahve de içiyorsun.
10:13Evet.
10:13Sadık abi bir şey basırsın.
10:15Kolay gelsin.
10:15Sağol.
10:16Pasuflar haşlanıyor.
10:17Pasuflar haşlansın.
10:19Hemen sarımsak bir yoğurdun üzerine tizeceğiz.
10:20Çok basit.
10:21Çok basit.
10:22Kolay gelsin.
10:23Evet.
10:23Burada tavuk sotemiz pişmeye devam ediyor.
10:25Aynen.
10:26Tavuklar burada.
10:27Soteleniyor ama su mu koydun sen buna?
10:28Hayır hayır.
10:29Kendi sulandı.
10:30Tavuğun kendi suyu çıkmış.
10:31Domatesler soyuluyor.
10:33Biberler doğranmış.
10:34Evet.
10:34Soğan doğrayıp suya atırmış.
10:36Neden öyle yaptın?
10:37Canlılar vitamini gitmesin diye.
10:39Mantarlar doğrandı.
10:40Bir de gözümü kaçıyor ya gözümü kaçmaması için.
10:43Bravo.
10:43Evet.
10:46Aynen öyle oluyor.
10:47Domatesleri kabuklarını soyuyor.
10:49Kolay gelsin.
10:50Sağol.
10:51Pembe annem.
10:52Pembiş annem.
10:53Evet.
10:53Hoş geldin.
10:54Hoş bulduk.
10:55Soğanı doğramışsın.
10:56Sebze kapama.
10:58Sebze kapama.
10:58Üzerine turp.
11:00Kırmızı pancar.
11:01Turp değil pancar.
11:02Kırmızı pancar.
11:03Havuç.
11:03Üzerine havuç.
11:04Evet.
11:05Her türlü sebze var.
11:06Yok yok.
11:07Yok yok.
11:08Patates, brokoli, mantar, mısır, kapya biberi.
11:13Bunları böyle diziyorsun güveç gibi.
11:15Evet.
11:16Öyle mi şefim?
11:16Evet güveç gibi.
11:17Sanki et kapama yapar gibi.
11:19Bunları da yine hava almayacak şekilde kapama şeklinde o teknikle vuracak.
11:24Pişirecek.
11:25Nasıl kapatacaksın gireyin kapağını?
11:26Hamurla kapatsam.
11:26Hayır.
11:27Normal bununla kapatacak.
11:28Çok kısık ateşte.
11:30İstersen hamurla da kapatabilirsin ama gerek yok.
11:33Gerek yok.
11:33Çok kısık ateşte mum ışığında tabiri caizse onları pişirecek.
11:37Zekin yağlı bir şekil.
11:38Yarın akşama yarısı zamanımız bunu.
11:40Yarın öğrene daha olur.
11:42Şaka değil.
11:42Muğla'da böyle kapamalar var.
11:443 günde pişen kapama var.
11:45Doğru mu?
11:45Hatta eskiden 1 hafta 10 gün boyunca kapamayı pişirirlermiş.
11:493 günde pişeni ben yedim.
11:50Tabii.
11:50Evet.
11:51Çok lezzetliydi.
11:52Ben de yedim.
11:52Bu da dibim çok ezdadı.
11:55Evet.
11:56Muhtarımızın evindeydik.
11:58Evet.
11:58Çok güzel.
11:593 günde pişmiş.
12:01Hiç böyle kemikten ayrılıyordu.
12:03Ayrılıyordu.
12:03Hatta sen...
12:04Çok lezzetli.
12:05Kemik elimde kaldı.
12:06Elimde kalmıştı.
12:07Dünyanın daha güzel pişirme yöntemlerinden birisi.
12:09Mantarları doğruyor.
12:10Sen diğer sereleri doğruya dur.
12:11Ben bir gezip geleyim.
12:12Rabia teyzem domatesleri doğruyor.
12:14Kabuklarını soydu.
12:15Küp küp doğruyor.
12:16Evet.
12:16Tavuğumuz burada pişmeye devam ediyor.
12:19Oh.
12:20Hı da.
12:21Oldu.
12:22Beni etleri yedir diye.
12:23O kendilerinde olur.
12:25Sen de yemedin mi?
12:26Hayır.
12:26Çok yemedim.
12:27Çok yemedim.
12:28Çok yemedim.
12:29Çok yemedim.
12:29Ah neye ye.
12:29Yebilsem bugün pulunu köküyüm.
12:31Keşke yiyebilirdim.
12:32Geçmiş olsun.
12:32Rabia şimdi tavukları kavurduğunu yemesin galiba tavukları.
12:34Haykimizin yaramaz çocuğu.
12:35Ben de eminim de.
12:37Bir taraftan fosörü burada haşlıyor.
12:41Bir taraftan gözü Rabia'nın tavuğunda.
12:42Evet.
12:44Kedinin ciğere baktığı gibi bakıyor.
12:45Bakayım ben bakıyormaz.
12:46Bakayım ben bakayım.
12:48Doydum galiba.
12:48Doymaz doymaz.
12:50Doydum doydum galiba.
12:51Evet burada bunlar.
12:52Yerdim hem yedemeydim.
12:53Kaçtan dursun kahveni söylemişsin.
12:55Evet evet.
12:55Türk kahvesi içiyorsun bir taraftan.
12:57Ben Türk kahvesi.
12:58Oh.
12:583 tane Türk kahvem ama bu 3.
13:00Afiyet olsun.
13:00He.
13:00Allah şifa versin.
13:02Amin.
13:02Geçmiş olsun.
13:03Amin.
13:03Ben hemen bir Şangül teyzeye bakayım.
13:05O ne yaptı ayva tatlısını.
13:07Şangül teyzem ne oldu ayva tatlı senin?
13:10Oh.
13:10Çok güzel haşlanıyor.
13:11Mis gibi kokuyor.
13:12Evet.
13:12Haşlansın olsun.
13:13Of.
13:13Hibiskus var ya.
13:14Renkli koydum da renk oldu.
13:16Sonra fırına koydu.
13:17Hibiskus ve şey koydu.
13:18Ayvanın kendi çekimlerini koydu.
13:19Tabii.
13:19Zaten ayva çekimleri rengini veriyor.
13:22Fırına koyacağım sana.
13:23Fırına mı koyacaksın?
13:23Tabii.
13:24Önüne sağlık.
13:25İçini koyduktan sonra.
13:27Çok basit.
13:28Evet.
13:28Hazır senin tatlın neredeyse.
13:29Tamam hazır.
13:30Kolay gelsin.
13:31Aa sen ne yapıyorsun?
13:32Neden?
13:33Narını koydum.
13:34Şerbeti kaynadı.
13:35Narını koydum.
13:36Evet.
13:37Bir reçel olacak.
13:37Reçel.
13:38Nar reçeli.
13:39Nar reçeli.
13:39Evet.
13:40Hibiskusla mı ekledin sen buradan?
13:41Ne var?
13:41Evet.
13:42Hibiskusla var.
13:42Renk versin diye.
13:43Evet.
13:44Narlar tam renkli değil.
13:45O yüzden renkli olsun diye.
13:46Evet.
13:47Hibiskus ekledik.
13:48Aynen.
13:49Bakalım nasıl olacak?
13:50Hiç nar reçeli etmedik.
13:52İtmedin mi hiç?
13:52Hiç etmedim.
13:53İlk defa yapıyorsun.
13:54Evet.
13:55O kadar başladığınızda nar var.
13:56Olur da.
13:58Tomatizden, batlıcandan olur da.
14:00Nar da niye olmasın?
14:02Pembi nar da.
14:02Güzel olur.
14:05Tabii.
14:06İkişinardan daha güzel olur.
14:07Sen şeker bu.
14:08İkişinardan daha güzel olur.
14:09İkişinardan.
14:10Değil mi?
14:11İkişinardan.
14:12İkişinardan daha güzel olur.
14:13Vişner içeri gibi olur.
14:14Aynen.
14:14Bugün tatlı narla yapıyoruz.
14:16Dilini, dişini bilen barıt gibi eder o.
14:19Bir daha kendine ikisane yapalım.
14:20Bu sefer tatlı narla yapıyoruz.
14:22Hicaz.
14:22Hicazlar.
14:23Hicazlar.
14:23Hicazlar.
14:24Hicazlar.
14:24Hicazlar.
14:25Hicazlar.
14:25Hicazlar.
14:25Hicazlar.
14:26Hicazlar.
14:26Hicazlar.
14:26Bakmamız lazım.
14:27Hicazlar.
14:28Bakalım bakalım.
14:28Nasıl?
14:28Eşi narı.
14:29Hani.
14:30Bulmamız lazım.
14:31Nar ekisi yaparız onların.
14:32Hı?
14:32Onlar ekisi.
14:33Nar ekisi olur da.
14:34Evet.
14:35Hicazlar ekisi olmaz.
14:36Olmaz mı?
14:36Hicazlar ekisi olmaz.
14:37Hicazlar ekisi olmaz.
14:39Sadece içmelik.
14:40İçmelik olsun.
14:41Tatlı böyle.
14:41Ekşi tatlı oluyor.
14:42Evet.
14:43Bizim Turgut.
15:11Turgut biliyorum.
15:12Hicazlar.
15:12Aynen.
15:13Evet.
15:14Bunlar da birer kaşık şöyle koyacağım.
15:16Elma istedim ama elma yokmuş.
15:18Tamam.
15:19Bunun da birer kaşık şöyle hani değişiklik olsun öyle boş olmasın diye.
15:23Kaymakla birlikte size ikram edeceğim.
15:26Oh oh sus olsun.
15:26Evet.
15:27Değişiklik olsun.
15:28Eline sağlık.
15:29Şekerle beraber pişiyor değil mi?
15:30Sonra onu cevizle karıştıracağım.
15:33Böyle ekerek değil cevizli yapacağım onun içini.
15:37Bravo.
15:37Çok ilginç.
15:38Evet.
15:38Yapıyor.
15:39Evet.
15:41Maşallah.
15:42Kolay gelsin.
15:43Sağ olun.
15:43Cumarişi yapıp bıraktık Şengül ablanın yanında.
15:45Güneyel teyzem'in fasulyesi pişiyor.
15:47Fasulyesi pişiyor.
15:47Fasulyesi pişiyor.
15:48Fasulyesi pişiyor.
15:48Rabia teyzem tavukların üzerine yağ eklemiş.
15:51Aynen.
15:51Hacı'yı da gönderdi.
15:53Evet gönderdim.
15:54Tavuk çok güzel kavruluyor.
15:57İstersen artık soğanları ekleyelim.
15:58Evet şimdi soğanları ekliyoruz.
16:00Suyunu sıkıp.
16:01Biraz da soğanla kavlusun tavuklarımız.
16:04Ve soğanların da iyi kavrulması lazım.
16:06Ağzımıza diri gelmesin.
16:08Tavuklarımız biraz da soğanla kavlusun.
16:09Hemen üzerine biberle ekleyelim.
16:11Biberle de kavlusun.
16:12Böyle karıştıralım.
16:13Tabii tabii.
16:14Sen öyle mi yapıyorsun?
16:15Çocuk bundan beri yaparım bunu.
16:16Çocuk bundan beri.
16:18Ama biraz soğana kavlusaydı daha iyiydi.
16:20Neyse hemen attım.
16:22Soğanlar dili olmuş derlerse karışmam.
16:27Ben senin tarafındaydım.
16:29Hadi oradan sende.
16:31Hadi durla pastayı pişmemiş pişmemiş dedin.
16:35Hamurdu ama ya.
16:37Tavuk değildi.
16:39Hamur değildi bir kere.
16:40O neydi öyle hamur.
16:40Ama sordo katmadım için kabarmamış zaten.
16:43Sanki nişasta mı koyduğum?
16:44Hayır hayır.
16:45Oturum gibi olmuş istersin.
16:46Hayır.
16:46Hayır.
16:47Nereye gideyim?
16:47Nereye gideyim?
16:48Tavuğumuz soğanla biberle kavla dursun.
16:50Domatesi en son ekleyeceğiz.
16:52Evet.
16:52Mantarla da ekleyelim mi?
16:53Biraz daha kavlusun ya.
16:55Tamam biraz daha kavlusun.
16:56Mantarla da ekleyeceğiz.
16:57En son domatesi ekleyeceğiz.
16:58Pembe annem, pembe teyzem.
16:59Kolay gelsin.
17:00Ne yaptın sen?
17:01Kapımı koydum ocaka.
17:03Açabilir miyim?
17:03Aç aç.
17:04Daha kaynamadı.
17:05Bakın.
17:06Patı kız.
17:07Brokoli.
17:08Hiç yok yok.
17:09Bütün sebzeler içinde.
17:10Allah ne verdi?
17:11Bütün sebzeler içinde.
17:12Belki üstüne ekleyebiliriz çeken sen.
17:15Eklebiliriz abi.
17:15En de en güzel suyu.
17:17Limonlu.
17:19Limonlu.
17:20Limonlu.
17:20Limonlu olabilir.
17:21Değerli olmaz.
17:22Çok içinde.
17:22Sebzelerin kendi suyu var.
17:23Bu da atmadık.
17:24Ben benden hiçbir şey atmaz.
17:26İlave olabilir.
17:28İlave süslesi.
17:29Ama tıkırmaya başladı.
17:30Siyarıyorken dibini.
17:32Bancaşlı.
17:33Ha tamam.
17:33Şu an tencerenin altı açık.
17:35Bancaşlı.
17:35Bir tıklasın.
17:36Yani kaynamaya başlayınca altlık sıcaz.
17:38Koyveriyor ya.
17:39Su baları içinde.
17:41Tıklamaya başlayınca altlık sıcaz.
17:43Böyle olur efendim.
17:44Aynen.
17:44Muğla'nın sebze kapaması.
17:47Pembe teyzem ellerine sağlık.
17:48Sağol.
17:49Görüşürüz.
17:50Görüşürüz bay bay.
17:51Bay bay.
17:51Evet ne oldu senin soten?
17:53Biraz kapattım.
17:54Mantarları ekleyelim mi?
17:56Dur ya dur.
17:57Biraz terlesin biraz.
17:58Terlesin biraz.
17:58Terlemiş daha ne kadar terlecek.
18:00Bak el de tutulmaz.
18:01Bak el de tutulmaz.
18:03Ben ne bileyim?
18:04Eline de bakıyor.
18:06Eline de öyle oluyor.
18:07Mantarları ekleyelim artık.
18:09Ekleyelim.
18:10Hadi bismillah.
18:12Mantarları ekleyelim.
18:13Mantarları da ekliyoruz.
18:15Ooo.
18:15Sen yıkanacak dedin.
18:17Tabii ya.
18:19Karıştırma.
18:19Karıştırma.
18:20Mantar yıkanmaz mı ya?
18:21Kuruştum boyu.
18:23Üstüm ben.
18:23Şefim.
18:24Öldürsün içcesini.
18:25Yıkattım mantarı.
18:27Üstündeki siyah şeyler ne oluyor ya?
18:29Ben huylanıyorum.
18:30Ben huylanıyorum.
18:37Ben huylanıyorum.
18:45Ne olacak?
18:47Yniyel teyzem.
18:49Yniyel teyzem, sen de bugün et yok.
18:52Yok.
18:52Bugün eti sizin hep yapıyorsun.
18:54Fasta yemeğe.
18:55Fasta yemeği.
18:56Fosuyu haşladın.
18:57Yağsız.
18:57Evet.
18:58Biraz sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökeceğim.
19:00Hayır.
19:01Sarımsaklı yoğurdu altına koyacaksın.
19:03Fosfuyları üzerine dziyorsun.
19:04Öyle miydi o?
19:05Öyleydi o.
19:07Hay aması sol yediği de mi?
19:08üzerinden yoğurdun.
19:10Azıcık daha üstüne yoğurt gezdiririz.
19:11Çok az daha.
19:13Nasıl piştiğine bak bakalım da.
19:16Sonra üzerinde renk
19:17dökeceğiz. Üzerinde atalım.
19:19Tamam. Soğan da kaldım sanki.
19:22Soğan yoktu onda.
19:23Soğan şey dolandı.
19:24Kurfasın enini karışık olan yaptık.
19:26Bu sade.
19:28Evet efendim burada ne oluyor? Şengin teyze.
19:30Evet.
19:31Ayvılar sanki çok pişmiş gibi oldu. Ben sana söyleyeyim.
19:33Dağılmaya başlamışlar. Hayır.
19:36Ah.
19:37Ne oldu bunlara?
19:38Canım ayva pişerse güzel olur. Öyle güzel olur mu?
19:41Ben ne bileyim.
19:42Fırına göndereceğim. Daha bir de fırına pişeceksin.
19:44Evet.
19:45Erimesinler. Hayır hayır erimesin. Daha güzel olur.
19:48Önce haşladık şekerinin içerisinde.
19:51Bir taraftan da
19:52kavurdu. Şekerle kavurdu.
19:54Evet. Ayvaları. Üzerine ceviz ekledi.
19:57Bu da içi.
19:59Bunu suyundan koyabilir.
20:00Rekli olmasın canlara.
20:02Darın içine. Evet evet.
20:04Ama koyduk ya.
20:06Koyduk ama bu şeydi patlamıştı, kesilmişti.
20:10Onun için.
20:12Bu bize kalır.
20:14Tamam.
20:15Üzerine suyundan gezdiriyoruz.
20:17Dağılmaz dağılmaz işte şimdi.
20:20Şimdi işlerini dolduruyoruz.
20:22Ceviz ve
20:23pişirdiğimiz ayvayla.
20:25Ayva.
20:26Ya bana gitmesin dediğim için.
20:27Çok güzel bir kit yaptın.
20:29Evet.
20:29İnşallah dağılmadan getirirsin bunu.
20:32Basaya.
20:33Böyle getireceğim.
20:34Siz kendiniz alırsınız.
20:35Hı hı hı hı hı hı.
20:36Alır kendini dağıtı diyorsun.
20:37Hı hı.
20:38Onu böyle fırına vereceğiz öyle mi?
20:39Evet.
20:40Hiç fırına vermesek olmaz mı?
20:41Fırına da vermesek ama biraz fırında
20:43bir şey olsun.
20:45Özleşsin.
20:45İçiyle dışıyla değil mi?
20:47Evet.
20:47İçiyle olsun.
20:48Timur Tef'im ayvalar ayvayı yedi.
20:49Allah Allah.
20:50Ne yapıyorsun sen ya?
20:52Ayvası.
20:53Hadi atalım fırına.
20:55Hani bu neden kırmızı olmadı?
20:56Ne oldu ya lan olacak?
20:59Ne oldu?
20:59Sen gözünü çıkar.
21:00Hadi atalım fırına.
21:08Ayva tatlımız hazır.
21:09Reçelimiz ne oldu?
21:10Reçelimiz.
21:11Bakalım bakalım efendim.
21:12Ancak ayna yaptım.
21:12Ne oldu reçel?
21:13Daha ancak.
21:15Ancak ne oldu ya?
21:16Narların renyi ne oldu?
21:17İçinin davuldu.
21:19Allah Allah.
21:19Renkli.
21:20Kaynayınca da rengi gitti.
21:21Ben beyaz oldu.
21:22Allah'ım.
21:23Gitti o renk.
21:24Allah'ımın işi.
21:25Cenab-ı Allah'ım.
21:26Kaynayınca beyazlaştı.
21:27Kıpkırmızı basam benim beyaz oldu nar.
21:30Kıpkırmızı nar beyaz oldu nar.
21:32Gitti çekipte kaldı.
21:32Bir dakika bu komposta oldu.
21:33Ben sana söyleyeyim mi?
21:34Çok sulu bu.
21:34Bunlar reçel beçel olmaz.
21:36Olmaz ben dedim de.
21:37Bunlar reçel olmaz.
21:38Sen olur.
21:39Nasılsın hocam?
21:40Kaynayınca kaynayınca.
21:41Bu arada suyu çok.
21:42Suyu çok.
21:43Bunu iki gün kaynayınca içebiliriz.
21:45Aynen.
21:46Yok canım.
21:46Bu şu an.
21:47Olur.
21:47Üçenin olduğu ya.
21:48Bardağa koyalım içelim.
21:49İçinde iki gün ne yaptınız ya?
21:50Bunu bardağa koyalım içelim.
21:52Bu bildiğin kompost olmuş.
21:53Olurum.
21:54Bu kompost olmuş.
21:56Suyun biraz.
21:57Suyun biraz alan bir bardaktan şeker koyalım.
22:00Hıfı.
22:003 gün sonra olur.
22:013 gün sonra.
22:02Bu kompost olmuş.
22:04Hala ben yarışmacıya karışmam.
22:06Müdahale etmem.
22:07Aynen aynen.
22:08Olur.
22:08Nişasta ekleyelim.
22:09Gel bunu şey yapalım.
22:10Haftaya çevirelim.
22:11Nişasta ekleyelim.
22:12Ben bunu muhallebi gibi.
22:13Eee.
22:14Hafif koyu kıvamı verelim.
22:15Eee.
22:16Yediriz.
22:16Şeflere.
22:17Ne dersin?
22:18Yoksa ya bu kompost olacak.
22:20Bundan beşer olmaz.
22:21Böyle kaynarsa kaynarsa kaynarsa.
22:22Ya rüzgar.
22:23Rüzgar.
22:24Ya rüzgarla gitsin yok.
22:25Çok su koymuşsun.
22:26Su çok.
22:27Olur mu?
22:28Su çok çocuğum.
22:29Bunlar beşer olmaz.
22:30Nart fuyudun ya zaten.
22:31Suyunu de koy.
22:32Efendim gel.
22:32Bunlar beşer olur mu?
22:33Bir bak Allah'ın sebebi.
22:34Olur.
22:35Olmaz.
22:35Şu aşamada olmaz.
22:37Şu aşamada.
22:37Şu anda kompost topu.
22:42Ya da nişasta kat.
22:43Tatlı yap.
22:44Pelte yap bunu.
22:45Bir tane seçeneğin var.
22:46Ya bundan pelte yaparsın.
22:47Ya da bardaklara koyup bize bunu komposta diye getirirsin.
22:50Bundan reçel falan olmaz.
22:52Yok onu bir.
22:54Nereden canım?
22:55Gel gel gel.
22:56Ne düşünüyorsun?
22:58Ne yapacaksın?
22:59Bu kaynası kaynası.
23:00Üç gün kaynası.
23:01Anca reçeli doğru bu.
23:01Üç günde.
23:02Geçen gün ettik ya.
23:03Çok su koymuşsun.
23:04Geçen gün büyük tenceleri yaptım.
23:06Reçel ettim hani.
23:07Ne reçeli yaptırdım o gün.
23:09Eee.
23:10Ne reçeliydin o?
23:11Sen.
23:11Ne reçeliydin o?
23:12Reçel sulu.
23:14Bir de suyunu çok koymuş.
23:16Şimdi bu kaynaması için.
23:17Komposto bu komposto.
23:18Üç saatin olması lazım.
23:19Daha fazla.
23:20Üç saat.
23:21Üç saat.
23:21Önceli olmaz bu.
23:21Ondan diyoruz biz.
23:23Bu bu kadar sürede bundan reçeli olmaz.
23:26Bundan olsa olsa komposto ya da pelte olur.
23:31Bundan reçeli olur mu Allah'ını seveyim?
23:32Bu bildiğin komposto.
23:34Bismillahirrahmanirrahim.
23:35Ya kaynadık yok ya.
23:37Bir bardak da şeker getireyim misin?
23:39Şerbet.
23:41Şerbet şerbet.
23:42Güzel ama böyle çilir.
23:43Güzel.
23:44Bir bakalım bak.
23:45Salep gibi.
23:46Şerim kokla.
23:48Tarçında var ya salep gibi.
23:50Evet.
23:55Güzel olmuş.
23:56Güzel olmuş.
23:57Şerbet güzel olmuş.
24:00Güzel şerbet olmuş.
24:01Güzel şerbet olmuş.
24:03Biraz daha şeker ekledik.
24:05Biraz daha suyun alın bari.
24:06O suç çok hala çok.
24:08O reçeli olmaz.
24:15Güzel bir şerbeti içiyorum.
24:17Bu kadar koydum.
24:17Sen ne yapıyorsun?
24:18Yani bu kadar.
24:19Bir şey yapmıyorum.
24:20Ne yapıyorsun?
24:21Sos.
24:21Sos yapacağım.
24:22Şimdi bu şerbetin içerisine nişasta ekleyeceğim.
24:30Nişasta ekliyoruz.
24:31Çok güzel.
24:32Başladığımız hayva şerbetine.
24:35Bak sen de böyle yapabilirdin.
24:36Bak nişasta ekleseydin.
24:37Senin de böyle olurdu aynı.
24:39Bak yapıyor.
24:41Şengül.
24:42Bak bak.
24:44Nişasta ekle biraz nişasta.
24:47Bak.
24:47Tamam böyle itişasta.
24:51Kırılın içi var oğlum.
24:54Valla sen bilmiyorsun.
24:55Peki.
24:55Oğlum.
24:56Umudum yok senden bugün.
24:57Bildiğin.
24:58Şerbet.
24:59Tom posto.
24:59Şerbet.
25:01Şerbet olmuş.
25:04Sen ne yaptın?
25:05Ben yapmamıştım şeyler.
25:07First you'rea haşladın.
25:08Haşladım.
25:08Şimdi yağını.
25:10Bakalım nasıl haşlanmış.
25:13Hımm.
25:14Burcu haşlanmış.
25:14Teşekkür ederim.
25:16Yoğurt sarımsaklı yoğurt mu sade yoğurt mu?
25:18Karışık.
25:19Tabağın altında yoğurdu aldık.
25:20Evet.
25:21Ha.
25:22Bunu karıştırıp biraz daha aldık.
25:24Hem altına.
25:25Hem altına hem üstüne.
25:26Hımm.
25:26Şimdi fasulyeleri yoğurt üzerine dizeceğiz.
25:29Dizeceğiz.
25:29Sonra üzerine biraz daha yoğurt.
25:31O kısmına yoğurt.
25:32Evet.
25:32Çünkü damlı şekli istiyor.
25:33Oh.
25:34Biraz ondan yoğurdu bol olsun.
25:36Tamam.
25:36Evet şimdi fasulyeleri dizeceğiz.
25:37Düzelim mi?
25:38Düzelim de sıcak ya.
25:39Şek gibi.
25:40Geliş güze de atmayacağız.
25:42Bunları böyle tek tek dizeceğiz.
25:43Evet düzelim.
25:45Ha.
25:47Tek tek kızmamız lazım.
25:48Yandık.
25:48Ne oluyor?
25:48Ne oldu?
25:49Kim düşürdü onu?
25:50Eyvah eyvah.
25:51Tatlı intihar etti.
25:53Yoğurt.
25:54Oh.
25:55Şangül abla.
25:56Tamam.
25:57Cevizleri yine yaktın.
25:59Tamam söndürelim.
26:01Oh.
26:02Tamam yanmadı.
26:03Güzel.
26:03İstediğin gibi değil mi?
26:04Evet güzel.
26:04Böyle olmasın istedin?
26:06Olsun yani biraz.
26:08Daha tatlı mı satır?
26:09Kıtır kıtır olsun.
26:10Üzerine sosunu gezdireceğiz.
26:11Sosunu da gezdireceğiz.
26:12Kaymakla beraber sunacağız.
26:13Hazır.
26:14Neçel olmaya dönüştü değil mi?
26:16Evet suyu azalttık.
26:17Suyu azalttık.
26:17Şeker ekledik.
26:18Şeker koyduk.
26:19Şimdi de neçel olmaya hazır.
26:22Bak becim düşüşüyor.
26:23Evet.
26:23Gördün mü?
26:24Ya bilip dururuz da biraz ben.
26:26İncirinle kıyasını.
26:27Haa incir.
26:28Az değil.
26:29Haa.
26:30Bak kapağını aldık.
26:31Bırakıyor kaynamayı.
26:32Haa.
26:34Biliyuman.
26:36Biliyuman.
26:36Canım yaa.
26:40Biliyum yaa.
26:41Kolay gelsin.
26:42Hadi sen bu reçeli yapa dur.
26:43Ben bu gezip geleyim.
26:44Gez.
26:45Sen biraz daha nişasta ekliyorsun.
26:46Hemen koyulaşmadı.
26:48Tamam biraz daha ekliyelim.
26:49Kaynatalım.
26:50O koyulaşır.
26:51Oh oh.
26:51Çiçek gibi.
26:52Çiçek gibi diziyoruz.
26:53Öyle girişi güzel olmuyor.
26:55Tabii.
26:56Sosunu az geldi sanki.
26:58Kolay gelsin.
26:59Sen bir şey biraz ver.
27:00Burada ne oluyor?
27:02Oh oh.
27:04Of of.
27:05Tavuğu güzelce kavurdu.
27:06Üzerine soğan, biber, mantar.
27:09En sonunda domates ekledi.
27:10Çok güzel oldu.
27:11Çok güzel.
27:12Batır ekmeği yiyeyim.
27:13Batırayım mı?
27:13Sen öyle mi yapıyordun?
27:14Hı hı.
27:15Batır.
27:15Hadi bismillahirrahmanirrahim.
27:25Deminki şanssızlık oldu.
27:27Bu harika bak.
27:27Tuz olacağım o güzeller.
27:29Tuz belli olmayı cidirliğinizde olmaz biraz.
27:31Kapatıyorum.
27:32Bir kırık fazla.
27:33Kapatıyorum.
27:34Kapat.
27:34Eline sağlık.
27:35Yasin.
27:36Eline sağlık.
27:37Buyurun benim için bana ver ya.
27:38Buyurun benim için bana ver bakayım.
27:40Buyurun.
27:40Eline sağlık.
27:41Eline sağlık.
27:42Bir sokum ekmek var mı?
27:43Hepsini yemiş.
27:44Pembe teyzemin yemini kapatalım.
27:46Söndermek.
27:46Daha nereye söylüyoruz?
27:48Daha indiren hadi ya.
27:50Oh oh.
27:50Allah Allah.
27:51Söndermek.
27:52Nereye teyzeme aç ağzına.
27:53Oh.
27:54Nasıl?
27:57Pembe teyzeme aç ağzına.
27:59Sen bak ben şeker yiyip dururum.
28:01Şeker bağlı.
28:02Yağ olmuyor değil mi?
28:03Yani şeker bağlı.
28:04Yağ yok.
28:04Var yağlı.
28:06İçinde zeytinyağı var.
28:07Hı.
28:08Tamam.
28:08Çok güzel.
28:09Eline sağlık.
28:09Hı?
28:10Daha çektim.
28:10Daha çektim.
28:11Nasıl?
28:12Elbuzduzlu ekşi, tuzlu.
28:13Başka bir şey koyma.
28:14İyi.
28:15Tamam.
28:15Ama kapama bunun adı.
28:16Tamam.
28:17Bakın üstünü açtınız.
28:18Şimdi bu.
28:18Kapat.
28:20Kapat.
28:20Adı üstünde kapama.
28:21Et kapama.
28:22Et yapar gibi.
28:23Buharı ile pişecek kendini.
28:25Açmadım ki ya.
28:26Açarız siz.
28:27Onlar.
28:27Pişene kadar hiç açmam.
28:28Evet.
28:29Kapamamız hazır.
28:29Tamam.
28:30Tavuk sotemiz hazır.
28:32Fasulyemiz hazır.
28:34Şimdi üzerine tekrar yoğurt.
28:38Üzerine kuru biber.
28:39Bu biraz renkli.
28:40Ve renk sosu.
28:41Oh oh atom.
28:43Oh oh.
28:43Üzerine yağ.
28:45Oh oh.
28:47Of of of.
28:48İşte böyle olur Muğla'nın yoğurtlu fasulyesi.
29:01Valla pasta gibi oldu.
29:03Evet değil mi?
29:03Sağlık.
29:04Maşallah.
29:05Şangil teyzem tatlı da şahane oldu.
29:07Zühre anne senin reçelin ne oldu?
29:08Ha ha ha ha.
29:10Aziz.
29:10Anca daha.
29:11Hazır.
29:11Evet.
29:12O zaman jüri üyelerimizi jüri masasına alalım.
29:16Ve pişen yemekleri de kırmızı aldan sunalım.
29:19Tadım zamanı.
29:31Kırmızı aldan kırmızı başlıklı kız geliyor.
29:34Gülnihal teyzem geliyor.
29:45Kırmızı başlıklı kız hazırlarınız var.
29:48Taze fasulyenin farklı bir sunumu.
29:50Sarımsaklı yoğurtla.
29:52Kuru biberle sundu.
29:53Evet atomlu.
29:54Atomlu.
29:54Fasulyenin ikili olsa iki buçuk lira.
29:59Hem kaynasın hem oynasın.
30:03Yandan halimem yandan yandan seni severim candan.
30:07Yandan fasulyem yandan yandan seni severim candan.
30:11Aykansın.
30:12Çok güzel olmuş.
30:13Göğütü şahane.
30:14Gülnihal teyzem eldeine sağlık.
30:15Eman tadına bakıyoruz.
30:17Tamam bakalım.
30:27Aslında böyle haşrep dememiz lazım.
30:30Evet, evet.
30:31Neymiş yağdığına koyduk, vunduk değil.
30:34Asıl yemek haşlanıp yemesi lazım.
30:37Yoğurtlandı yakıştı.
30:39Çok güzel.
30:40Evet.
30:42Sebzelerin içerisindeki şeker, sebzeyi lezzetli yapan, sebze yemeğini lezzetli yapan en önemli madde.
30:51Dolayısıyla haşladığın zaman da o şeker suya geçiyor.
30:56Haşladığın zaman da o yüzden çok lezzetini de suya bırakmış oluyor genelde.
31:01Bu nedenle kavurmalar, bu nedenle fırında pişenler ya da kızartılanlar o şekeri direkt yandığı için daha lezzetli oluyor.
31:11Bunda haşlanmış olmasına rağmen, içindeki şekeri o kadar güzel işleyememiş olmamıza rağmen lezzetli geldi bana.
31:19Biraz kılçık çıktı içinden ama birkaç tane kılçık var içinde.
31:23Olabilir.
31:24Bence yoğurdu da çok güzel ve üstüne tıkrak biber de yakışmış.
31:28Evet, su güzel olmuş.
31:29Atom da yakışmış.
31:30Acı da inkarmadı değil mi ya?
31:32Çok iyi, acı gelmedi.
31:33Sevgili Gülnay teyzem, bu Muğla'nın Göktepe köyüne ait bir yemek.
31:37Evet, Göktepe köyüne.
31:39Değil mi?
31:39Biz de yaparız bunu da.
31:40Evet.
31:41Ben haşlamasını yapmazdım açıkçası.
31:43Hiç yapmazdım.
31:44Yaparım.
31:45Saltasını yaparım, haşlamasını yaparım.
31:47Bir de tomateli içisini yaparım.
31:48Yemeğine.
31:49Evet.
31:50Nasıl olmuş?
31:50Çok güzel olmuş.
31:51Kıtırak biber de rengini tadını beğenmiş.
31:54Evet.
31:55Elin sağlık.
31:55Tamam, yöresel yemek.
31:56Bravo.
31:56Afiyet olsun.
31:57Tamam mı sefim?
31:58Çok beğendim.
31:59Hatta artık diyetteyiz ya.
32:01Bunu akşam yemeği düşünüyorum.
32:03Hazır.
32:03Hazır benim yemeğim.
32:05Aileşime çözünüzü buna.
32:07Evet, akşam yemeğimiz hazır.
32:09Diyetteyiz efendim.
32:10Tabii, akşam yemeği.
32:12Kübari sefim.
32:13Yoğurtun tadı da iyi.
32:15Ve koyduğu biber de iyi.
32:17Farkındasın, bu sefer acı koymuyorlar.
32:20Güzel.
32:21Fasulye de iyi pişmiş, iyi yaşlamış.
32:24Kübari seften ağaçım, keşek.
32:26Bravo.
32:27Gürtü'yle beraber geliyor.
32:29Teşekkürler.
32:30Maşallah.
32:31Güney teyze, tebrikler.
32:33Teşekkür.
32:34İlk altın, taşını aldım.
32:34İndirme sefim, ver ver.
32:36Hemen arkasından.
32:37Arka arkaya gelsin.
32:38Teşekkürler.
32:38Altın kaşık benden de.
32:39Çok sevdim.
32:40Bayıldım.
32:40Altın kaşık.
32:41Çok güzel.
32:41Günay teyzem.
32:42Altın kaşık.
32:43Günay teyzemden de altın kaşık.
32:44Altın kaşık.
32:45Arka arkaya.
32:46Maşallah, maşallah, maşallah.
32:47Sağ olun.
32:51İçinden çıkan bir tane kılçıktan dolayı puan kırmak doğru değil.
32:56Tadını beğendim en azından.
32:58Tadı güzel.
32:59O yüzden ben de altın kaşık diyorum.
33:01Teşekkürler.
33:03İmuş kesin altın kaşık.
33:03Bravo.
33:04Afiyet olsun.
33:05Kürt tam altın puan.
33:07Afiyet olsun.
33:08Günay teyze.
33:09Teşekkür.
33:09Kırmızı başlıktı kız.
33:11Güle güle.
33:11Cık cık cık cık cık cık cık cık cık cık kırmızı başlıktı kızı.
33:16Harikasın.
33:17Cık cık cık cık cık kırmızı başlıktı kız geldi.
33:19Bravo.
33:35Tırmızı ağlıdan Rabia teyzem geliyor.
33:44Rabia teyzem bugün?
33:45Bak sizi doymayacak diye tencereye getirip geldim.
33:48Rabia teyzem bunu çok güzel yemek yaptı.
33:50Tencere tabak.
33:51Direkt tencereye sundu.
33:52Evet.
33:53Rabia teyzem ellerine sağlık. Çok güzel olmuş.
33:55Afiyet olsun.
33:56Ne yaptın sen?
33:57Bir tadına bak da öyle güzel değil bakayım bari ya.
34:00Yemek güzel gözüküyor ama sunuma aynı şeyi söyleyemeyeceğim.
34:03Direkt tencereye aldın getirdin önümüze koydun.
34:05Tabi soyun diye yani.
34:07Bulaşık olmasın diye.
34:08Dedi ki akşam vakti dedi şimdi bulaşık çıkarmayayım fazla yedi.
34:11Alayım geleyim öyle dedi.
34:13Sat.
34:13Yine iktisatlı.
34:15Düşünceli.
34:16Tenceremiz güzel canım.
34:19Tabiat değilse her güne ayrı bir damga vuruyor.
34:21Bugün de tencereyle vurdu.
34:23Vurdu valla vurdu.
34:25Tencere tabak.
34:26Tadına bakalım mı?
34:27Tabi tabi bakalım dersiniz.
34:28Hadi bismillah.
34:32Güzel olmuş ama güzel olmuş.
34:34Rabia teyze.
34:35Efendim.
34:36Ben çok beğendim.
34:37Afiyet olsun.
34:38Hele şükür hele şükür.
34:39Hele şükür hele şükür.
34:40Ben çok beğendim.
34:41Senin o.
34:42Hele şükür.
34:43Senin o güzel ellerine bu yemeği yapan ellerine kurban olurum ben.
34:46Sağ ol teşekkür ederim.
34:47Çok lezzetli.
34:49Tuzu tadı her şey yerinde.
34:52Hiç konuşulacak bir şey yok.
34:54Şeflerimi şimdiden protesto ediyorum.
34:56Kötü kaşık verirlerse diye.
34:58Benden altın kaşık.
35:00Timur şeften.
35:02Altın kaşık.
35:03İndirme benden altın kaşık.
35:05Çok acil.
35:06Güler teyze altın verdi neden?
35:07Çok acil.
35:08Çok güzel.
35:09Güzellik tabi ki.
35:10Verirsen altın kaşık.
35:11Güzel.
35:12Elin sağlık.
35:13Bravo.
35:13Afiyet olsun.
35:15Afiyet olsun.
35:16Damla şefim nasıl buldun?
35:17Niye tutuyorsun?
35:18Belki bakır vereceğim ben.
35:19Her şeyle çok böyle kararlı bir yemek olmuş.
35:22Afiyet olsun.
35:23Yani damak çatlattı bildiğin.
35:25Afiyet olsun.
35:25Yesem yiyeceğim yani yiyebilir miyim?
35:27Yiye.
35:28Yiyebilir miyim?
35:29Yemez misin?
35:30Tamam tencereyi de kaldırın.
35:33Öğlen yemeği olur.
35:34Ellerine sağlık.
35:34Altın kaşık.
35:35Afiyet olsun.
35:36Altın kaşık.
35:37Amla şeften de altın kaşık.
35:38Teşekkür ederim.
35:40Cumari şefim.
35:41Her şey yerinde.
35:43Yani baharatta her şey yerinde.
35:45Daha da tuzu.
35:46Gerçekten de.
35:47Leziz.
35:48Bakır kaşık verirsen küserim.
35:51Ona göre iyi düşün.
35:52Tavalar getirmiş sunmuş.
35:56Soğumasın diye getirdim.
35:57Soğumasın.
35:58Evet.
35:58Soğumasın diye getirdim.
36:00Çıcak yermesi güzel olur.
36:01Ben beğendim.
36:02Altın kaşık veriyorum.
36:04Teşekkür ederim.
36:07Teşekkür ederim.
36:08Teşekkür ederim.
36:08Teşekkür ederim.
36:09Teşekkür ederim.
36:09Teşekkür ederim.
36:10Efendim.
36:10Ellerine sağlık.
36:11Afiyet olsun.
36:12Dört.
36:12Tam altın puan aldın.
36:14Şeflerimden.
36:14Ne hissediyorsun?
36:15Çok memnunum.
36:17Çok mutlu oldum.
36:18Güzel yaptı ki aldı.
36:20Altın kaşık.
36:20Elin sağlık.
36:22Dün yaptığın pastayı beğenmemişlerdi.
36:24Beğendiler de tabii olabilir.
36:28Hatasız kul olmaz.
36:32Maşallah.
36:33Ellerine sağlık.
36:34Afiyet olsun.
36:35Alacaksınız.
36:35Yiyecek misiniz?
36:36Ben yemeğe devam edeceğim.
36:56Kırmızı ağlıdan.
36:57Süslü Şengil teyzem geliyor.
37:00Süslü tatlılarıyla.
37:01Bravo.
37:04Kendisi gibi.
37:05Tatlılar da süslü efendim.
37:07Şengil teyzem.
37:08Ellerine sağlık.
37:09Hemen alalım.
37:10Şöyle vereceğim.
37:11Hop hop hop.
37:12Sunumun güzelliğine bakın.
37:15Buyurun.
37:16De gidi de.
37:17Muğla'lar öyle ver.
37:17De gidi de.
37:18Buyurun.
37:21Altına da ayva reçeli yaptı.
37:22Onu koydur.
37:23Rıhra teyzenin yapamadığı reçeli yapmışsın.
37:25Rıhra teyzenin yapamadığı reçeli.
37:26Rıhra teyzenin yapamadığı reçeli yapmış.
37:30Altına koymuş.
37:31Yaptın ya.
37:32Yaptın.
37:33Bravo.
37:35Efendim kaymaklı cevizli.
37:37Evet.
37:38Afiyet olsun.
37:39Yörüntü şahane yine.
37:40Harika.
37:41Yörüntü harika.
37:42Tadı da çok güzel.
37:43Tadına bakıyoruz.
37:44Bismillahirrahmanirrahim.
37:45Oooo.
37:46Kaymaklı alırsanız.
37:47En güzel.
37:48Kış tatlısı.
37:49Çok severim ben.
37:51Ayva tatlısını.
37:51Çok güzel.
37:52Bir de hibiskus falan da koydu.
37:54Altına da.
37:55Perte gibi güzel bir sos yaptı.
37:58Evet.
37:59Akışkan.
37:59Evet.
38:00Hiçbir şey izgilen etmedi.
38:02Ayvayı haşladı şerbetle yaptı.
38:03Sıyanın da hiç yabana gitmedi ya.
38:11Ne oldu kaçın?
38:12Şenlik kayırsan ne yaptın?
38:16Ne olur bilmiyorum.
38:18Bir şeyler yaptın ya işte.
38:20Yakışanı yapmış.
38:22Ben böyle bir.
38:23Esasında biraz pişiririm hani şeyde tencerede.
38:28Geri kalanı da şeyde pişiririm.
38:30Fırında.
38:32Valla ne yapıyorsam yapmışsın.
38:34Ben böyle güzel ayva tatlısını daha önce yemedim.
38:36Yani esasında.
38:37Bir çok yerde yaptım bu tatlıyı.
38:38Evet.
38:38Çok iyi şeflere yaptırdım.
38:39Ama böylesini yemedim daha önce.
38:41Bravo.
38:42Cevizle beraber kavurdu.
38:44Ayva.
38:45Çok güzel oldu.
38:46İç malzemesi çok az olduğu için elma da katmak istedim.
38:50Elma olmayınca ayvayı rendeledim.
38:53O rendelediğim şeker kattım.
38:56Güzelce pişirdim.
38:57Valla bravalla.
38:58Ondan sonra da evet ondan sonra da cevizini kavurdum.
39:02Azıcık şey yaptım ve içlerini doldurdum.
39:05Bilmiyorum nasıl olmuş.
39:06Bir bayanın yapabileceği en güzel şey bu.
39:09Evet.
39:10El insan.
39:11Valla bunu benim diyen şef bundan daha yapamaz.
39:14Bravo.
39:14Bence de yapamaz.
39:15Ben yapamam.
39:16Yapamaz.
39:17Çok güzel olmuş.
39:18Ben beğendim.
39:19Teşekkür ederim.
39:202 bardak şekerle yaptım.
39:222 bardak.
39:23Başka hiç şeker kullanmadım.
39:25Söyleyecek hiçbir şey yok Şengül abla.
39:27Nasıl yaptın?
39:28Nasıl ettin?
39:29Ama ayva da çok güzelmiş.
39:31Bilmiyorum.
39:31Ekmek ayvasıymış.
39:32Übür ayva olsaydı pişmezdi daha.
39:35Ekmek ayvası olduğu için çok güzel pişti.
39:38Bana diyeti bozdurdun.
39:39Ekmek ayvasıydı.
39:40Bana diyeti bozdurdun.
39:42Tabii ki şeplerimiz yapıyor ama.
39:45Böyle şey yapıyor.
39:46Selam olsun.
39:46Yok abi.
39:47Ben buradan daha keseceğim.
39:48Şeplerimize burada selam olsun.
39:49Ama çoğu yerlerde yediğimiz zaman pişmemiş geliyor.
39:55Tabii ki şeplerimiz yapıyor yani.
39:56İyi yapıyor.
39:58Ama ben bu kadar.
39:59Şevlerden iddiamız yok ki.
40:02Şevler tabii en iyisini yapar.
40:04Ama biz bu anne eli evinde ne yaptıysa bu türünden yaptığımız için beğeniyoruz.
40:12Eliniz sağ olun.
40:12Anne ben bu elleri ödüyorum.
40:13Afiyet olsun.
40:14Sağ olun çocuğum.
40:15Ben şu programda sizin elinizden yediğim yemeklerin bir çoğunu o büyük beş yıldızlı restoranlarda yiyemiyorum.
40:22Tabii ki yiyemezdim.
40:23O kadar lezzet yapıyorsunuz ki.
40:24Tabii.
40:25Hepimiz de elin sağlık.
40:26O yüzden ellerinizden tekrar yapıyorum.
40:28Biz sevgimizi katarak yapıyoruz.
40:29Evet.
40:29Çok güzel olmuş.
40:30Çok güzel olmuş.
40:31Yerini giz anınına her şeyi yaparak altın kaşık benden.
40:35Bravo.
40:36Altın kaşık.
40:37Aslında yiyecek bir zaman değil.
40:39Günayet teyzem ben bunun hakkı yenmezsin.
40:42Yemezsin.
40:42Sen nasıl mıydın?
40:44İki seçenek var.
40:45Ya içine çok fazla limon sıktı ya da ayva çok ekşiydi tadını bozdu.
40:53Sen ne diyorsun ya?
40:55Hayır.
40:55Bir dakika ya.
40:56Tatlı şu anda.
40:58Ha şu da var.
40:58Tatlı ve ekşi tabii ki soslarda da yakışır birbirine.
41:02Ama tatlı ve ekşiyi bir arada şu anda ben alıyorum.
41:06Ayva tatlısında ekşiye tat almamam lazım.
41:08Allah Allah.
41:09Çok az almam gerekiyor.
41:10Ama şu anda ayva ya da benim ayvam öyle bilmiyorum.
41:13Ekşi.
41:14Ekşi olmaması gerek.
41:15Ayvıl maviş olur.
41:16Ayvıl maviş olur.
41:18Ayvıl maviş olur.
41:19Ayvıl maviş olur.
41:20Ayvıl maviş olur.
41:20Ayva tatlısı böyle olur.
41:21Şeyi verir misin çatalını be?
41:24Çatalını alıp demeyeyim.
41:25Çatalını alıp demeyeyim.
41:25Kesinlikle şey yapmadım.
41:28Limon da sürmedim yani.
41:30Yok yok.
41:31Yani hemen attım.
41:32Ayva ile alakalı.
41:32Hemen attım.
41:33İçine hemen attım.
41:34Çok güzel.
41:34Hemen attım.
41:35Sen ne versen ver onun ağzın tadı yok bugün.
41:38Ekşi diyecek.
41:40Ekşi.
41:42Ayva böyle bir şey değil mi?
41:43Ayva ayva.
41:44Seninle bir ilgisi yok yani.
41:46Sen bilirsen neden ayvi yiğidi deyler.
41:47Neden ekşi olduğu için ayvi yiğidi deyler.
41:50Ayvayı gitme.
41:51Kayış tadı bekleme.
41:52Ayva bu.
41:53Ayvıl maviş.
41:54Ekşi olur.
41:55Daha zamanı değil.
41:57Şunu demek lazım.
41:58Ekşi değil mayhoş.
42:00Ekşi değil.
42:00Mayhoş.
42:01Yani şimdi ayva zamanında olduğunda tam olgunlaştığı zaman o ekşiliğini kaybeder.
42:06Kaybeder.
42:07Zaten ekmek ayvası da o zaman çok lezzetli olur.
42:09Yeni.
42:09Çünkü daha iyi olur.
42:11Çok taze bir ayva.
42:13Henüz daha dalından yeni kokmuş.
42:14Dolayısıyla o ekşiliğini daha tam olarak atmamış.
42:17Sevmedin mi?
42:18Bu nedenden dolayı biraz ekşi.
42:19Bu ekşilik olmamalı.
42:21Hayır.
42:22Arkadaşlar bakın bu kadar ekşi olmamalı ayva tatlısı.
42:25Şeytim sana katılmıyorum.
42:26Ya ayvanın içine mi girdim ben?
42:28Allah Allah.
42:28Şefim bu tatlıyı sen güzel yapan bu mayhoşluk.
42:31Hayvan içine mi girdim?
42:31Gelmiş ayva.
42:32Bu tatlının tadını hafif eten o mayhoşluk.
42:35Özelliği bu mayhoşluk zaten.
42:37Yani şu an vurucu noktası bu tatlıyı gerçekten beğenmemdeki husus.
42:41Mayhoş olması.
42:42Bunun mayhoş olması.
42:43Bravo.
42:43O tatlı ekşiyi hissetmem yani.
42:45Bu tatlı eğer mayhoş olmasaydı bu tatlı yenmezdi.
42:47Şahingül abla ilave eden ibiskus koydu.
42:49Ibiskus da verdiği bir mayhoşluk var.
42:51Ha o olabilir bak.
42:52Ama o işte bu tatlıyı patlatan, damağımdaki o lezzet patlamasını yapan işte o.
42:57Onu yakaladı.
42:58Ama.
42:58O yüzden ben bu tatlıya dedi ki şu ana kadar dünyada yediğim en lezzetli ayva tatlısı dedim.
43:03O hibiskusu koymasaydı onun yerine ayvanın kendi çekirdeklerini koymadı.
43:07Ne koydu?
43:08Az koydu.
43:09Hepsini koydu.
43:10Hayvanın kendi çekirdeklerini çektirseydi, çektire çektire onu kıpkırmızı yapsaydı o zaman o ekşilik olmayacaktı.
43:16Ya da ayvanın kendisi ekşiyse zaten ekşi olacaktı ayrı mesele.
43:20Ama ben seni eleştirmiyorum.
43:22Ben diyorum ki evet ayva tatlısı güzel olmuş benim hoşuma gitti.
43:26Ancak biraz bir ekşilik var.
43:27Keşke o ekşilik olmasaydı.
43:29Ben onu söylüyorum.
43:30Tamam bunu kabul ettik.
43:31Az önceki de kabul etmemiştik.
43:32Şu anda kabul ettik.
43:34Çok.
43:34Ver kaşığı.
43:36Gümüş kaşık.
43:37Hayda.
43:38Gümüşle kabul ediyoruz.
43:41Ama yapacak bir şey yok.
43:43Verdi.
43:44Tamam.
43:45Zalim şef.
43:45Bu güzel tatlı.
43:46Zalim değil onun da bir bilgisi vardır.
43:48Dadını göre damağını göre.
43:50Tabii ki onu da hoş göreceğiz.
43:53Haklıdır.
43:53Ama biz doğruyu gördük.
43:56Biz altın kaşık bir idik.
43:57Bizim doğrumuz bu.
43:59Şimdi damla şef ve cumali şefin de yorumlarını ve kaçlarını alacağım.
44:02Şimdi aslında demek ki gerçekten damak tatlarımız değişiyormuş.
44:05Ben dün anılamarı da hibiskus attım.
44:09Hibiskus'u çok seviyorum.
44:10Ekşiyi çok seviyorum.
44:11Mayhoş'u çok seviyorum.
44:13Çok fazla şerbetli tatlı sevmiyorum.
44:15Hepiniz biliyorsunuz.
44:16Bu tatlı tam benlik olmuş ya.
44:18Aynısından bir daha yapı Ramazan ayında.
44:20Altın kaşık.
44:20Sağ ol teşekkür ederim.
44:22Çevrimi indirme.
44:24Ben yoruldum.
44:26Toplamda 3 tam altın.
44:27Bir yarım altın puanla seni uğurluyoruz.
44:29Tebrikler.
44:29Çok güzeldi.
44:30Bayıldım.
44:30Sağ ol.
44:43Kırmızıalı'dan Zühra teyzem geliyor.
44:48Bakalım reçel oldu mu?
44:50Oldu.
44:51Bakalım oldu mu merak ediyorum.
44:54Yalnızların bir çekirdekleri kaldı.
44:56Baksana.
44:58Ne oldu bunlar ya?
45:00Nar nereye gitti?
45:02Nar çekirdeği reçeli olmuş bu.
45:04Evet.
45:05Güzel güzel.
45:06Çıdır çıdır yemesi güzel olur.
45:07Güzel.
45:08Bu nar reçelinin başına gelen
45:10pişmiş tabuğun başına gelmedi efendim.
45:12Önce suyu çok koydu.
45:14Kaynattı kaynattı kaynattı.
45:15Koyulaşmıyor.
45:16Sonra
45:17Güray teyzemle ikimiz müdahale ettik.
45:19Ben dedim ki bak olmaz.
45:21Gel bunu kompost olarak tutun.
45:23İçelim.
45:23Ya da içine nişasta kat.
45:24Pelti gibi bir şey olsun.
45:26Patlı olarak yiyelim.
45:28Yasemin kabul etmedi.
45:29Kabul etmedi.
45:29İçeri olsun dedi.
45:30Sonra Güray teyzem
45:31içine şeker ekledi.
45:32Suyunu aldı.
45:33Tabii çok kaynadığı için
45:34çok kaynaya kaynaya kaynaya kaynaya.
45:37Çekirdekler susam gibi kalmış.
45:39Tabii eridi.
45:40Daha kalmadı.
45:41Çekirdekler susam gibi kaldı.
45:42Evet.
45:42Tabii.
45:43Tabii kaynamasa reçer olmayacak zaten.
45:46Tabii.
45:47Kaynadığı da öyle reçer oldu.
45:49Tabii.
45:50Ben de bilmiyorum yazdım öyle olacağını.
45:53Şimdi sulandı.
45:53Su çok oldu dediniz.
45:55Nar sulanın.
45:56Nardan sulandı olur.
45:57Nar sulanır.
45:58Nar su saati.
45:59Aynen.
45:59Aynen.
46:00Bunu kölece mi yatsaydık?
46:01Hiç yapmadık.
46:02Bir denedik yani.
46:03Hiç yapırsan da aynı su olur.
46:05Tabii.
46:05Aynısı olur.
46:06Suluya.
46:06Suluya bir çekirdeğe kalmış.
46:08Suluya kalmış.
46:10Belki yiyince çok güzeldir oğlum.
46:11Bir bakalım.
46:12Bir bakalım bakalım.
46:13Belki şimdi yiyerken çıtır çıtır ederse
46:15o kadar güzel olur ki onun yemesi.
46:17Hadi bakalım.
46:18Bakın bakalım.
46:19Baktık biz iyi.
46:21Baktım tadına.
46:21Baktık.
46:22Baktık iyi.
46:24Canım erinenlerdi içinde.
46:26Vitamini içinde.
46:27Bir bakın bakalım.
46:28Bir defa yaptın.
46:28Bir defa yaptım tabii.
46:30Deneyelim dedik.
46:33Hey!
46:36Bu çıtırmak gibi olmuş.
46:37Evet.
46:38Aynen.
46:38Şimdi.
46:39Susam gibi olmuş.
46:40Biraz sonra.
46:41Biraz daha soğuduğunda koyulaşacak.
46:43Belki de donacak o.
46:44Onu bilmiyorum.
46:45O hale gelmiş.
46:47Ama çekirdekler.
46:48İyi pişmiş.
46:49Susam gibi.
46:50Değil mi?
46:50Susam gibi ağzında böyle.
46:51İyi pişmiş.
46:52Çok fendik yani.
46:53Çok değişik olmuş.
46:54Deryana Enes Gürsen çok güzel olacak.
46:56Ama bu nar reçeli değil tabii ki.
46:58Bunun ismine ne koyacağız bilmiyorum ama.
47:00Nar çekirdeği reçeli.
47:01Nar çekirdeği reçeli belki de.
47:03Onun için de şekeri fazla.
47:07Şekeri çok.
47:07Şekeri çok değil mi?
47:08Çektirelim derken bu sefer de şekeri fazla oldu.
47:13Benim damak lezzetime uygun değil.
47:15Aynı kaşığı var mı?
47:16Bakır kaşık.
47:17Kabul ediyor musun?
47:18Bu sefer kabul etmem demedi.
47:20Çünkü yapacağım şey yok.
47:21Karar geldin.
47:22Timur şeften bakır kaşık.
47:24Şimdi benim sıtım da yok.
47:25Bir deneyelim dedik.
47:26Ama ben de böyle olacağını bilmezdim.
47:28Bir daha denemezsin herhalde.
47:31Deneme.
47:31İşte hiç yapmadığımız için değişik bir çekirdeğe nezzet var ama neçer desem neçer deyin.
47:38Ne olduğunu anlayamadık.
47:39Anlayamadık.
47:39Tatlısa tatlı.
47:40Tatlı ye.
47:42Tabii tatlı.
47:42Tatlı olmayı tatlı.
47:45Becermiş.
47:46Getirmiş.
47:46Soframızı koymuş.
47:48Hapacak bir şey yok.
47:49Ben altın kaşık veriyorum.
47:50Çünkü emekliydi.
47:51Emekle uğreşti.
47:53Kolay değil.
47:54Bilmedi şeye.
47:55Bilmedi şeye.
47:57Bilmedi şeye.
47:59Yapıyordu öyle çalıştı.
48:00Bayan olarak helal olsun.
48:02Teşekkür ederim.
48:03Elin sağlık.
48:04Sağ ol.
48:04Sağ ol.
48:05Hakkını yemem.
48:06Çok uğreşti.
48:07Ama böyle olacağını bilsek yapmazdık ya.
48:09Çekirdeği yapmaz artık.
48:11Hüntay yapıp desem yapmaz.
48:13Biz onu bir deneyelim dedik.
48:15Denemeyin.
48:15Deneyelim dedik.
48:16Narlı reçeli.
48:18Denemek için ettik.
48:19Denemeksiz.
48:20Denemeyin.
48:20Aynen aynen.
48:21Narı ziyaretleyin yiyin.
48:22Aynen.
48:23Ama çekirdeği kokulu kokulu.
48:25Güzel mi güzel.
48:25Denerse denesinler.
48:27Çekirdeği yazık.
48:28Narlı yazık.
48:28Denemesinler bence.
48:30Yok.
48:30Sabahla kahvaltıda sürsen ekmeğin üstüne mesela.
48:33Güzel.
48:33Isça gitme kadar değil orada.
48:35Sabahla yiyin.
48:35Talihsizlik yaşamış olabilir bu reçel.
48:37Evet.
48:38Sabahla yiyin.
48:39Reçel bozması.
48:40Hahahaha.
48:41Ama yani yapılmayacağı anlamına da gelmez.
48:45Denemek denesinler.
48:46Yok yok.
48:46Suyunu az kutsunlar bir daha.
48:49Biz yanlıksız yanmayın.
48:50Daha önce domatesli reçeli yaptık.
48:52Oldu.
48:53Biberi reçeli yaptık.
48:54Oldu.
48:55Zeytinli reçeli yaptık.
48:57Oldu.
48:57Ama nar reçeli niye olmadı.
49:00Olur bu.
49:00Ama oldu baksana.
49:02Nasıl oldu?
49:02Çekirdeği kaldı.
49:04Çekirdeği suyu dontu.
49:06Çekirdeği kaldı.
49:07Baksana.
49:08Bu kokulu kokulu.
49:10Yemesi çok güzel.
49:12Şuna.
49:13Bak.
49:13Donsun yarın yemeği süremiyeyim.
49:16Hahahaha.
49:16Hahahaha.
49:18Hahahaha.
49:19Baba abi.
49:20Çok güzel.
49:21Alma şefim hadi.
49:22Valla Günay teyzem güzel dedi.
49:23Çok güzel.
49:24Çok güzel dedi.
49:25Önemli olan bunun güzel demesi değil.
49:27Sen ne diyorsun?
49:28Onu söyleyelim.
49:28Ya bence de güzel.
49:31Galkın şimdi şefim artık.
49:32Ver kutum.
49:33Ver kutum.
49:34Ne yapma şeften.
49:39Bir kere de.
49:40Bir kere de.
49:42Hahahaha.
49:43Hahahaha.
49:46Namla şeften.
49:47Tamam.
49:47Hangisi?
49:48Sen dedi.
49:49He öyle mi?
49:50Evet.
49:51Namla şeften altın kaşık.
49:53Hahahaha.
49:56Ne yaptın sen?
49:57Ama.
49:58Emekliydi.
49:59Uğur içti ya.
50:00Ama yapamadı.
50:01Hahahaha.
50:01Ama yapamadı.
50:03Sen de oğlum yapamadı demesin. Ne güzel yapmış Züriha dese benimle sağlık deseyim.
50:09Ne deyse benimle sağlık ama hayır ben buradan hani 80 milyon bizi izliyor.
50:14Reyklerimiz çok yüksek. İnsanlar bunu yaparlar denerler. Sonra kulaklarım çınlar. Ondan korkuyorum.
50:23Çekirdeğinizinler o kadar güzel.
50:26Deniyorlar deniyorlar. İzleyicilerimiz sizin yaptığınız tarifle deniyorlar.
50:30Şimdi ben bunu tavsiye ederim. Gider bunu dener birisi.
50:33Yazık eder. Biz denedik öyle. Biz denedik. Olmadı nar reçeli.
50:39Hani seyircilerimiz denemesin.
50:43Ama neden altın verdiler o zaman onu anlamadım.
50:47Altın veriyorlar. O da onları sordu.
50:50Ama güzel tadı güzeli ya tadında bir şey yok.
50:54Narla eridi. Narla eridi içinde. Onda benim suçum değil.
50:58Tabii doğru. Ateşin suçu.
51:01Güzel güzel. Tamam. Güzel. Yemmeyecek bir şey tabağa koymayacak bir şey değil.
51:06Yatmaya bezin kolu sabahla kahvaltıda yeriz. Siz beğen ben olarak.
51:10Kahvaltı yapacağım ya. O yüzden benim zaten gümüş kaşık versem.
51:14Günay teyze oradan. Hayır diyecektim. Değil mi?
51:17Teşekkür ediyorum. Süremiz dolmak üzere.
51:20Dolmak üzere.
51:21Ben söylemiyorum. Hiçbir şey söylemiyorum.
51:23Bir dakika söyle. Söylemiyorum.
51:25Gümüş kaşık.
51:26Ahtın şeften gümüş kaşık.
51:29Olsun.
51:29Cumali şef çok nadir verir gümüş kaşığı.
51:32Olmamış şeye. O mutlaka şey verir.
51:35Tamam. Yorum yapmadım mı?
51:38Şimdi nar yanlıştı bir kere. Gelen nar yanlıştır.
51:43Narı şekerden beklemen gerekiyordu.
51:46Hiç olmaz. 5-10 dakika. Ondan sonra çok yarım bardak su verecektin ona.
51:50Sen 5-6 tane bardak koydun ona. Yanlış bir uygulamaydı. Ama ben MN'e verdim. Bravo.
51:58MN'i verdik bizden.
51:59Narın sulanacağını kavamı şarj etmedin. Yalan mı? Yalan mı canım? Doğru.
52:05Zühra teyzem tebrik ediyorum. Bu güzel olmayan nadeçelinden 2 tam 3 çeyrek 6 puan aldın. Tebrik ediyorum.
52:14Yeni tamam senin damak tadına. Senin damak tadına uyumayabildi. Onların damak tadına uydu.
52:22Yeni zahmetini verildi.
52:23İyi. Bana göre iyi yedin.
52:25Emin zahmetini verildi çocuğum.
52:27O zaman ben bunu sana veriyorum. Sen bunu yarın sabah kahvaltıda ekmek bekletin.
52:31Bir saat sonra ona bak bakayım.
52:33Tereyağınız öyle süren yersin.
52:34Yarın sabah yedin.
52:46Kırmızı alıdan pembe teyzem geliyor.
52:51Çok güzel bir sebze yemeği yaptı. Sebze kapama. Muğla usulü.
52:56Pembe annem sen ne yaptın böyle?
52:58Buyurun.
52:59Çiçek gibi olmuş bu çiçek.
53:01Sadece hepsi çiçek.
53:02Sen de bir çiçeksin.
53:03Hepsi çiçek onların.
53:05Nasıl bulunuz?
53:07Evet dediği gibi çiçek gibi.
53:08Çok güzel. Rengi güzel.
53:11Zaten içerisine koymuş olduğu ürünlerden de kaynaklanıyor renk birazcık.
53:15Özellikle kırmızı pancarı içerisine koyması çok güzel oldu.
53:31Yorum bile yapmak istemiyorum.
53:33Güzel.
53:34Allah razı olsun.
53:35Bu kadar aldı geldi bakın sebzelerin hepsini birleştirdi.
53:38Bu sebzeleri aynı anda pişirmek maharet.
53:41Evet.
53:42Hepsinin pişme süresi farklı.
53:44Havuç farklı zamanda pişer.
53:45Patates farklı.
53:46Brokoli farklı zamanda pişer.
53:48Bunların hepsini aynı tencerede buluşturduğunda birinden biri pişmez.
53:53Hepsinin pişme sebebi bazılarını küçük doğradı bazılarını büyük doğradı.
53:59Dolayısıyla hepsini aynı anda pişirdi.
54:00Hepsinin şeyini göre doğradım.
54:02Patates yumuşaktır.
54:04Havuç serttir.
54:05Pancar daha çok serttir.
54:06Pancar en çok yakalar.
54:08Doğru diyorum.
54:08Var be.
54:09Şimdi o ufak ettim pancarlara.
54:11Bravo.
54:12Patateslere biraz irittim.
54:14Evet.
54:15Havuçlara da eşit bağladım pancarla.
54:18Bravo.
54:19Bunlar eşit.
54:19Pancı pancarla pişmiş.
54:21Çok güzel pişmiş.
54:22Elini sağlık.
54:23Beğendim.
54:24Beğendim.
54:25Çok güzel.
54:26Elini sağlık.
54:27Pancı şefim.
54:27Hem çok güzel pişmiş hem de bütün aroma patlıyor şu an.
54:30Ağzımda.
54:31Yani.
54:32Çok güzel olmuş.
54:33Eydin üstüne.
54:34Salımsaklı bir cofer olsaydın.
54:36Aklım sonundan geldi.
54:38Eğecektim şefi de.
54:39Kapım bir cofer olmaz.
54:40Bu kapılmıyor.
54:41O zaman salatası olmuş.
54:42Salata olmuş.
54:44Kapılması olduğu için böyle olması lazım.
54:46Et kapama gibi.
54:47Tavuk kapama gibi.
54:48Sebzenin kapaması bu.
54:50Kapama bu.
54:50Elini sağlık.
54:51Çok güzel olmuş.
54:52Cumali şefim.
54:53Evet ben de beğendim.
54:54Ve eline sağlık.
54:55İyi pişmiş.
54:56Bir de pancar aromasını vermiş her tarafına.
55:00Rengini vermiş.
55:01İyi ben beğendim.
55:03Ben altın kaşık veriyorum.
55:04Cumali şeften altın kaşık.
55:07Bravo.
55:08Şükürler şefim.
55:10Benden de altın kaşık.
55:11Günay teyzenden de altın kaşık.
55:13Bravo.
55:14Teşekkür ediyorum.
55:15Bravo.
55:15Damla şefim.
55:16Bugün zaten altın günümdeyim.
55:19Tabii ki altın kaşık.
55:21Teşekkür ediyorum.
55:21Damla şeften de altın kaşık.
55:22Herkese teşekkür ediyorum.
55:23Teşekkür ediyorum.
55:24Teşekkür ediyorum.
55:25Altın kaşık diyorum ben.
55:26Teşekkür ediyorum.
55:27Tamam altın puan.
55:28Bravo.
55:28Teşekkür ediyorum.
55:29Allah razı olsun hepinize.
55:31Senden Allah razı olsun.
55:32Bu güzel yemeği getirdin önümüze.
55:39Bugün yine çok lezzetli tatlılar tattık.
55:42Genelde hepsine bayıldık.
55:44Ta ki Zühra teyzem o reçele getirinceye kadar.
55:48Zühra teyze.
55:49Çok güzel dini ya.
55:50Çok güzel dinlere sağlık.
55:51Çok bayılı bayılı yediniz.
55:52Bayılı bayılı yediniz de.
55:54Biz bayıldık siz bayılmayın.
55:55Misafir çıkmaz.
55:57Ama kendimiz yeriz.
55:57Misafir kendimiz yeriz.
55:59Tabii.
55:59Misafir koymak için yeriz.
56:00Bu denemek içindin zaten.
56:02Denemek.
56:02Olmadı.
56:03Yedik olmadı.
56:04Siz denemek.
56:06Niye olmadı diyorsun.
56:07Günay teyze altın verdik beraber.
56:09Ne diyeyim tamam biz yiyebiliriz.
56:11Misafir için yiyemez.
56:13Çünkü emeğini verdim ben.
56:15Ne demek gari hem de yedim hem denemek.
56:17Bunları ben ömrü hayatım boyunca unutmayacağım.
56:20Asla unutmayacağım.
56:21Hem gelin kaynana yapmaya çalıştılar burada.
56:24Zahmetli bir de.
56:25Hem de zahmetli yani.
56:27Zahmetli yazık yani.
56:28Kullarlar oldu.
56:29Evet.
56:29Ama senin Şengül teyze yaptığın o tatlı ayva tatlısı.
56:34Evet.
56:35Sadece ayva tatlısı yapmadın aslında.
56:36Evet.
56:37Ayva tatlısı yaparken aynı zamanda bir ayva reçeli gibi ayva muhallebisi gibi.
56:41Evet.
56:41Bir de sos yaptın.
56:43Çok güzel oldu.
56:43Tatlıya da bayıldım.
56:45Sosuna da bayıldım.
56:46Afiyet olsun.
56:46İçerisine koymuş olduğun içe de bayıldım.
56:49Cevizli içe de bayıldım.
56:51Hele kaymakla bütünleşince.
56:52Beni benden aldı.
56:54Bravo.
56:55Deneyin efendim.
56:56Pişman olmazsınız.
56:57Evet.
56:58Cumalistan.
56:59Evet.
57:00Ayva tatlısını mı?
57:01Diyecek bir şey yok ki.
57:03Ayva yedirdi bize bugün.
57:04Vallahi ayvayı yedirdi.
57:05Ayvayı yedirdi.
57:08Gün Nihal teyzen de fasulye yedirdi.
57:10Evet ben fasulye yedirdim.
57:11Ne güzel fasulye yedirdim.
57:12Haşladım fasulyeyi koydum önünüzü bayıldınız.
57:14Bayıldık bayıldık.
57:15Rabia teyze.
57:16Efendim.
57:18Tavuk mantarlı sote beğendiniz.
57:21Çok güzeldi.
57:22Değil mi?
57:22Afiyet olsun.
57:24Ve Gül'ü.
57:24Hanımlar yapın siz de.
57:26Mantarlı.
57:26Teyze de kapattık.
57:28Yapın.
57:28Güzeldi çok güzel.
57:29Tavuk sebe de güzeldi.
57:30Yapın deneyin.
57:31Deneyin.
57:32Evet.
57:32Evet.
57:32Hembe teyzemin yaptığı o sebze kapama masa çok güzeldi.
57:36Onu da deneyin efendim.
57:36Çok güzeldi.
57:37Pişman olmazsınız.
57:39Çok güzel oldu.
57:40Brokoli mi?
57:41Brokoli mi?
57:41Her şey vardı.
57:42Allah ne verdisi.
57:43Ne bulursa koymuş.
57:44Sebze türlüsü.
57:45Mantar, brokoli hepsi.
57:47Hepsi.
57:49Aman denemeyin.
57:50Şöyle denemeyin.
57:51Söyleyelim.
57:52Reçeli denemeyin.
57:53Biz reçeli konusunu kapattık.
57:54Sen de benim reçeli alıp duruyorsun Yasin Bey ya.
57:59Reçeli kapadık.
58:00Programla kapayalım artık efendim.
58:01Yarın aynı saatte biz de sizleri bekliyor olacağız.
58:05Yarın görüşünceye dek.
58:06Afiyetle kalın.
58:07Ha babam.
58:10Ha babam.
58:13Ha babam.
58:14Ha babam.
58:15Ha babam.
58:16Ha babam.
58:17Ha babam.
58:18Ha babam.
58:19Ha babam.
58:20Ha babam.
58:22Ha babam.
58:23Ha babam.
58:33Ha babam.
58:33Ha babam.
58:37Ha babam.
58:37Ha babam.
58:38Ha babam.
58:38Ha babam.