📲 الدرس كاملًا مجانًا في تطبيق KnowHow: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.aaa78jotech.jobs
تتعلّم صنع الشنكليش من الشنينة وتتبيله وتشكيله كرات مغطاة بالزعتر بطريقة آمنة.
• سخّن الشنينة إلى 80–90 °م لتنفصل خثرة بيضاء ناعمة.
• ملّح الخثرة وتبّلها بالشطة والكمون ثم شكّلها كرات.
• التعتيق بالعفن يحتاج خبرة، والأسلم التجفيف في البراد.
الدرس كاملًا مع الخطوات والاختبار مجانًا في تطبيق KnowHow (قسم الطهي):
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.aaa78jotech.jobs
الرسوم من إنتاج KnowHow، والتعليق الصوتي مولَّد آليًا.
#KnowHow #تعلم_مهنة #طبخ #وصفات #أجبان
