📲 الدرس كاملًا مجانًا في تطبيق KnowHow: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.aaa78jotech.jobs
تتعلّم صنع الجبنة البيضاء البلدية بالمنفحة وتمليحها بالمحلول الملحي وحفظها في البراد.
• جبّن الحليب المبستر على 35 °م حتى الكسر النظيف.
• المحلول الملحي 10–12% للتخزين، و8% للأكل خلال أيام.
• أضف للمحلول قليلًا من المصل أو الخل كي لا يتلزّج السطح.
الدرس كاملًا مع الخطوات والاختبار مجانًا في تطبيق KnowHow (قسم الطهي):
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.aaa78jotech.jobs
الرسوم من إنتاج KnowHow، والتعليق الصوتي مولَّد آليًا.
#KnowHow #تعلم_مهنة #طبخ #وصفات #أجبان
