00:02매일 우리 식탁에서 친숙하게 만나는 우유
00:05이 우유에 관한 알찬 정보와 매력을 한자리에서 만날 수 있는 행사가 열렸다는데요
00:12그 특별한 현장으로 함께 가볼까요?
00:18넓은 행사장 가득
00:19아이 손잡고 나온 가족들로 벌써부터 북적이는 이곳
00:24과연 어떤 행사가 열린 걸까요?
00:27안녕하세요 김문정입니다
00:28여기는 우유와 치즈를 마음껏 맛보고 또 즐길 수 있는 축제 현장입니다
00:33지금 바로 가보실까요?
00:35그럼 축제 속으로 출발!
00:37국산 우유와 치즈를 주인공으로 해마다 열리는 이 페스티벌
00:41현장에는 우유를 맛보고 즐길 수 있는 다양한 프로그램이 가득했는데요
00:47국산 우유와 유제품의 우수성을 알리고
00:51다양한 시식과 체험 프로그램을 통해서 온 가족이 함께 즐기면서
00:56국산 우유와 유제품을 더 가깝고 신속하게 느낄 수 있도록 준비한 행사입니다
01:03가장 먼저 발길이 향한 곳은 긴 줄이 늘어선 라떼의 시음부스
01:09고소한 우유에 여러 가지 재료를 더한 이색 라떼들이 가득해
01:14취향대로 골라 마시는 재미가 쏠쏠해 보였는데요
01:26다양한 라떼 가운데 제가 고른 한 잔은 바로
01:31제가 마셔본 거는 인삼 라떼인데요
01:34인삼이라고 하면 되게 씁쓸하고 쓰기만 할 줄 알았는데
01:38우유가 되게 고소한 게 계속해서 먹고 싶은 맛인데요
01:42익숙한 딸기 라떼부터 인삼, 말을 더한 이색 메뉴까지
01:47아이 어른 할 것 없이 인기 만점인데요
01:50지금 무슨 맛 먹고 있어요?
01:52블루베리
01:53블루베리 먹고 있어요? 맛 어때요?
01:56맛있어요
01:56지금 무슨 라떼 먹고 있어요?
01:59딸기 라떼요
02:00딸기 라떼 맛 어때요?
02:02달달하고 맛있어요
02:03평소에 우유 많이 마셔요?
02:05네 좋아요
02:06우유 먹고 얼마나 키 클 거예요?
02:08근데 키가 안 크네요
02:13이번에는 차가운 철판 위에서 우유가 아이스크림으로 변신하는 부스인데요
02:18저도 아이들과 함께 기다려봤죠
02:20감사합니다
02:23어디 한번 맛볼까요?
02:26우리 이거 같이 먹자
02:27이거 되게 신기하다 근데
02:30이거 밖에서 먹는 아이스크림이랑 맛이 어떻게 달라요?
02:34더 신선한 것 같아요
02:36아 더 신선한 것 같아요?
02:37되게 적당히 달아서 더 맛있어
02:40달콤한 우유 아이스크림 한 입에
02:43아이들 얼굴에 웃음꽃이 활짝 피었네요
02:46친구는 평소에 우유 좋아해요?
02:49좋아하지는 않는데 그래도 많이 먹어요
02:52그럼 지금 이 아이스크림은 맛이 어때요?
02:55약간 되게 우유로 만들었다고 하는데 달고 맛있어요
02:59여기 와본 소감 한 마디만 해주세요
03:01여기서 다양한 체험할 수 있어서 좋았고
03:04앞으로도 이런 행사가 많아졌으면 좋겠어요
03:09맛있게 즐겼다면 이번엔 제대로 알아볼 차례죠
03:12신선한 우유 고르는 법을 배워봤는데요
03:17먼저 우유값을 살펴 국산 원유가 100%인지 꼭 확인해주세요
03:22여기에 원유 등급까지 체크하면 좋다고 하네요
03:26가장 좋은 등급은 1등급이라고 얘기하는데
03:30우리가 체세포수에서 1등급의 경우에는
03:331cc 다시 말하면 1ml당 20만 미만일 경우가 1등급이 되겠고요
03:41체균수의 경우에 1등급인 경우에는
03:431ml당 3만 미만일 경우에 1등급 우유다
03:48그렇게 얘기하고 있습니다
03:49케이밀크 인증마크는 신선하고 안전한 국산 우유만을 사용한 제품이거나
03:55국산 우유만을 사용한 식품을 제조 또는 판매 유통하는 업체에 대하여
04:00국산 우유 사용을 보증하는 마크입니다
04:04국산 우유가 집까지 거리가 가까워서 푸드 마일리지가 아주 짧다고 했잖아요
04:08그게 얼마나 걸리냐면 우리나라 우유는 국산 우유는 3일밖에 걸리지 않아요
04:12그러니까 푸드 마일리지가 굉장히 짧죠
04:15우리 국산 우유는 푸드 마일리지가 짧은 대표적인 신선식품입니다
04:20푸드 마일리지는 식재료가 생산지로부터 소비자의 식탁에 이르기까지의 이동거리를 말하는데요
04:29이 이동거리가 짧을수록 신선합니다
04:32우리 국산 우유는 목장에서 우리 식탁까지 단 3일 만에 유통되기 때문에
04:39마일리지가 짧아 신선한 식품입니다
04:41게다가 국산 우유는 착유 직후부터 전 과정이
04:45콜드체인 시스템으로 유통되어 신선하다고 하네요
04:50다음으로 제가 향한 곳은요
04:51여러분 여기는 치즈와 관련된 다양한 체험도 굉장히 많이 있는데요
04:55그 많은 곳 중 하나가 바로 이 치즈 핑거푸드도 있는데
04:59한번 제가 들어가서 만들어보겠습니다
05:02저도 꼬마 셰프들과 함께 열심히 만들어봤죠
05:07뭐 먼저 꽂아요?
05:09토마토?
05:11지금 뭐 꽂고 있어요?
05:13치즈 꽂고 있어요?
05:15다 만들었네 벌써?
05:17맛이 어때요?
05:19맛있어요?
05:21이렇게 직접 만들어 먹으니까 어땠어요?
05:27맛있었어요?
05:28엄마가 해준 게 맛있어요?
05:30아니면 본인이 직접 오늘 만든 게 더 맛있어요?
05:36엄마가 해준 게 맛있어요?
05:40치즈 식빵 피자도 인기 코너 중 하나였는데요
05:43식빵에 각종 토핑과 치즈를 듬뿍 올리고
05:46전자레인지에 돌려주면
05:48먹음직스러운 피자 완성!
05:50이거 만들어보니까 어땠어요?
05:54재밌었고 치즈가 많이 올라와서 맛있을 것 같아요
05:57고소한 치즈가 쭉쭉
05:59아이들 반응도 합격입니다
06:02헤어컨이도 다양하고
06:04먹어볼 수 있는 것도 많아서
06:05아이도 즐거워하는 것 같아서
06:07내년에 또
06:08너무 재밌어요
06:11행사가 너무 다양해가지고
06:12너무 재밌었습니다
06:15축제에서 직접 맛보고 만들고 즐기다 보니
06:19우유 한 잔에 담긴 정성이 더 가깝게 느껴졌는데요
06:22식탁까지 신선하게 전달되는 우리 우유
06:25오늘 아침 우유 한 잔으로 든든하게 시작해보는 건 어떨까요?
