- 2 gün önce
EKRANLARIN EN YENİ, EN LEZZETLİ VE EN SAMİMİ YARIŞMASI!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00En iyi kim pişirecek, bu ağzını kim kazanacak, en iyi evet ben pişiririm, en iyisini pişiririm, en iyi ben pişiririm.
00:17Ekranların en lezzetli, en samimi yemek yarışması, en iyi ben pişiririm, bugün de başlıyor.
00:22Altın kızların yarışması, altın kızlarla başlıyor.
00:25Öl gitsin öyledir, ne diyeyim de?
00:29Altın kızlar altın için yarışıyor.
00:31Altın için, kim güzel yaparsa altın o kazanacak.
00:34Tabii ki en güzelden yaptım, altın kazandım, teşekkür ederim.
00:38En güzelden yaptı, ben güzelden kurtardım diyor.
00:39Biz de kazandık canım, biz hiç kazandık değil miyiz ya?
00:42Ben de teyze?
00:43Çok güzel yapıyorum.
00:45En iyi ben pişiriyorum, en iyi ben pişiriyorum.
00:47Güzel pişiren altın oluyor.
00:49Biz gümüş müyüz, akır mıyız, patlamayız biz?
00:53Altınsınız altın.
00:54Evet, yarış bacılarımız, altın kızlarımız birbirinden iddialı.
00:59Şeflerim iştahlı.
01:01Bugün de birbirinden lezzetli yemekler var sırada.
01:04Az sonra dağıttığımızda onlar en iyi ben pişiririm diyecekler.
01:09Ve onlar bizim için yine, aslında bizim için değil, çaktırmayın.
01:13Altın için koşturacaklar efendim.
01:15Bakalım bugün kimin kısmetine ne çıkacak?
01:18Şeflerimiz özel seçti.
01:20Jüri üyelerimiz özenle seçti.
01:22Yakupcan da onlara katıldı.
01:23Konuk jürimiz.
01:24Evet.
01:24Bugün beraber seçtiler.
01:26Evet.
01:26Bakalım kim ne yapacak?
01:28Damla şefim.
01:29Yalnız sopa niye bile elimizde?
01:31Soppa.
01:32Ne açtı bu?
01:33Ağaçtan düştü.
01:34Ağaçtan düştü.
01:35Doğanı yapıyoruz efendim programımızı.
01:37Hadi.
01:37Şey ben otururken şöyle bir dönüvereyim bundan gene.
01:40Kendim söyleyeyim.
01:41Ödemiyorum tarafa tamam mı?
01:43Evet.
01:43Kartları yine Yavgıcan dağıtıyor.
01:45Fiziksiz.
01:45Oo.
01:46Bugün Yavgıcan çok güzel emekte seçmişsiniz.
01:48Oo.
01:50Oooo.
01:53Bugün yine çok yoruldular.
01:54Çok yoruldular.
01:56Gülnihan teyzede oturdu yerine.
01:59Hatta ayağı burkuldu bir yere.
02:01Toparlamaya başladı.
02:02Elinde bastonunu aldı.
02:03Kamera arkasında.
02:04Neler var neler.
02:05Evet.
02:05Kartlarımızı dağıtıyoruz.
02:07Herkes kaderine razı olacak.
02:09Bakalım kimin kartından ne çıkacak?
02:11Herkes birer kartı seçsin.
02:14Günay teyze kartını seçti.
02:16Zühra teyzem de kartını seçti.
02:18Evet.
02:18Günay teyzem de kartını seçti.
02:21Pembe teyzem de kartını seçiyor.
02:24Ve birer teyzem yine sona kaldı.
02:26Son maskektır herhalde.
02:27Demiyor yani.
02:29İnşallah.
02:29İnşallah.
02:31Herkes kartını seçtiğine göre kartlarımızı kameraya gösterelim.
02:35Bakalım kimeye ne çıktı?
02:37Günay teyze yine çıkmış.
02:38Kuyruk kebabı.
02:40Kuyruk kebabı.
02:41Çok sevdiğim yeri.
02:42Kuyruk kebabı.
02:42Kafa mı?
02:43Kafa mı?
02:44Günay teyze.
02:45Bu şefim.
02:46Evet.
02:47Anadolu'da.
02:48Ege'de.
02:48Anadolu'da.
02:49Yurdun hemen her yerinde yapılan kuyruk kebabı efendim.
02:51Pöç.
02:52Kuyruk kebabı.
02:52Evet.
02:53Bugün de Ege usulü yapacağız.
02:54Bakalım nasıl yapacaklar.
02:55Daha önce bunu Kayseri'de yemiştim.
02:57Bugün de Muğla'da yiyeceğim.
02:59Dünyal teyzemin ellerinden.
03:00Yapabilir misin?
03:01İyi ben yiyeceğiz.
03:02Bakalım.
03:02En iyi insan pişiririr misin?
03:03En iyisin ben pişiririm.
03:04En iyi pişirirsen?
03:05Tabii pişiririm canım.
03:06Niye pişirmeyeyim?
03:07Nerede altın şefim?
03:08Altının nerede?
03:09Benim altınım nerede?
03:10Tımış tıfa altını kaybetti.
03:12Ha buldum.
03:13Yemezler.
03:13Kaybetmedim efendim.
03:15Kuyruk et ya.
03:17O zaman Yakupçan'ın yanıma gelecek benim et var diye.
03:19Değil Yakupçan.
03:21Kıç.
03:22Çok lezzetli.
03:23Hadi bakalım.
03:24Günay teyze.
03:25Tavuk taşlı kapımı.
03:26Tavuk taşlı gelir mi?
03:28Çok severim.
03:29O kadar güzel.
03:30En faydalı bak.
03:31Bir de bunu bilsinler.
03:32O tavuk taşlı var ya.
03:34Böbreklerde taşlı bileni eridiyorum.
03:36Yemek çok faydalıymış.
03:39Ben onu duydum.
03:40Vov vov vov.
03:41Evet.
03:41Taşlı ne kafama yapıyor Günay teyzem?
03:44Evet efendim.
03:45Evet.
03:45Zühra teyzeme incir dolması çıkmış.
03:48İncir dolması.
03:49Evet.
03:49İncirin tam mevsimi Muğla'da şu anda.
03:51Evet.
03:52Taze incir mi kuru incir mi?
03:54Kuru incir.
03:54Kuru incirden incir dolması.
03:56Hiç doldurmanı da bakalım.
03:56Dolduran bakalım.
03:57Yapabilecek misin?
03:58Yaparım herhalde.
03:59İnşallah.
03:59İnşallah.
04:00Siz mi onun göbeğine iç çekirdeğine?
04:02Aç.
04:03İçine de cevizi koy.
04:04Pişir.
04:05Sütle.
04:05Haritini aldın.
04:06Demizli değil.
04:07Hayır.
04:08Biber dolar.
04:10Patlıcan doldurulur.
04:11Domates doldurulur da.
04:13İncir doldurulmaz mı?
04:14Kuru incir.
04:15Pirinç de tabii ki.
04:16Yok artık.
04:17Yok artık.
04:18Onu denemedim.
04:20Onu ben de iki defa duyuyorum.
04:21Hiç duymadık biz de.
04:22Yapabilecek misin?
04:23Yaparsa herhalde bakarız duruma göre.
04:25Evet hanımlar.
04:26Sizin ne çıktı?
04:26Pembe teyze.
04:28Aşkı açtı sultan.
04:29O ne?
04:29O ne ya?
04:30Patlı.
04:31Patlı.
04:31Göreceğiz.
04:32Haşhaşlı tatlı.
04:33Pembe sultana haşhaş sultan yakışır.
04:36Pembe sultana haşhaş sultan yakışır.
04:38Pembe sultana ne çıkmış?
04:40Soğanlı balık.
04:41Şimdi seyirciler hep balık yapıyorsun.
04:43Hep balık yapıyorsun her seyirciler bana.
04:45Soğan diyorlar ki.
04:46Abi yani kocası balıkçı mı diyorlar?
04:48Evet ben balık çeşidinin yemeğini çok güzel yaparım.
04:52Dün kanıtladık.
04:54Hamsi pilavını kanıtladık.
04:56Bugün de bunu kanıtlayacağız.
04:58Evet efendim yarış bacılarımızın yapacakları yemekler belli oldu.
05:03Şimdi gelsin malzemelerimiz.
05:04Hep beraber pişirmeye başlayalım.
05:07Oley çok sevindim ben bu işe.
05:09Yalnız düştüm ayağım topalı oluyordu.
05:11Acıklardı.
05:12Ondan buyurun ben öyle dönüverin dönüverin.
05:15Seni gidi topal.
05:16Seniz arim topal.
05:19Seniz arim topal.
05:20Bu geçe de burada kal.
05:39Seniz arim topal.
05:44Bu geçe de burada kal.
05:46Bu geçe de burada kal.
05:46Hadi ben gittim. Hadi gelsin malzemelerimiz.
05:50Yemekleri pişirmeye başlayalım. Harika bir topal oyun izledik Güneyel teyze'den.
05:54Evet yarışmacılarımızın malzemeleri geliyor.
05:56Cumali şef, asla şefim benim.
06:05Bunu böyle bütünler mi edeceğiz biz?
06:07Güneyel teyze ne püçü geldi.
06:09Piş geldi.
06:09Of. Evet.
06:11Bu dana püçü mü?
06:12Dana.
06:12Ooo.
06:13Dana püçü.
06:14Dana kuyruğu.
06:15Dana kuyruğu. Tereyağı.
06:16Hemen malzemelerimizi tereyağı ekleyelim.
06:18Bu neymiş?
06:19Dekne yapalım.
06:19Dekne yapalım.
06:20Foküsünü alsın.
06:21Kapya biber, kuru biber, karabiber, soğan var.
06:24Zaten bu yağlı.
06:25Buna ilave tereyağı mı koyacaksın?
06:27E tabi. Yağ soğuması.
06:29Çok yağ değil ki buna kemik mi?
06:30Bu ilik.
06:31İlik mi?
06:32Bunlar var ya.
06:33Haa.
06:34Güneyel teyze.
06:35Çorbacı Sezgi'nin de daha kolajen.
06:38Evet.
06:39Kolajen dolu.
06:40Evet.
06:41Ve ağır oluyor.
06:42Hı hı.
06:42Evet, Güneyel teyzemin malzemelere de geldi.
06:45Bu ne tavuğun neresi bu?
06:47Derisi.
06:47Derisi.
06:48Allah Allah.
06:49Tabi onunla beraber haşlanacak suyu olacak.
06:52Tavuğun taşlığı.
06:53Taşlığı.
06:53Soğan.
06:54Kapya biber.
06:55Sarımsak.
06:56Bu kadar mı?
06:57Böyle mi olur?
06:58Kapama.
06:59Bu tavuk taşlığı kapaması.
07:01Çünkü tavuğun koksun alması için soğan da lazım, sarımsak da lazım.
07:05Hemen başlayalım.
07:06Tamam.
07:06Vaktimiz zararlı.
07:07Harika olur bu.
07:08Hamur için.
07:09Bu harika olur.
07:10Bu ne olacak?
07:12Bu ne bu?
07:12Ne yapıyorsun?
07:13Ben bu ne bu?
07:14Buraya başlaştı sultan.
07:16Bu ne bu sultan kim?
07:17Üstün içinmiş.
07:19Bu da üzeri için.
07:20Bu ne?
07:21Bulgur ne?
07:22Bu ne?
07:23Haşhaşı gördük.
07:23Bulgur ne?
07:24Ceviz bu ceviz.
07:25Ceviz bu ceviz.
07:34Ceviz.
07:38Bu ne?
07:39Bu ne bu?
07:43Vanilya.
07:44Vanilya.
07:44Vanilya.
07:45Vanilya.
07:45Vanilya.
07:45Bu hamuru için.
07:46Bu kabartmaz.
07:47Ondan sonra.
07:48Bu ne?
07:49Şerbet içinmiş şeker.
07:50Şerbet içinmiş.
07:51Bu limon.
07:51Bu kadar.
07:51Çok karışık.
07:52Bu ne bu?
07:522, 4, 5, 6, 7, 7, 8.
07:55Yapmaz mıyım?
07:55Harika olur.
07:56Nasıl yapacaksın?
07:57Hiçbir şey bildiğim yok.
07:58Benim kafam karıştı.
07:59Hiçbir şey bildiğim yok.
08:00Nasıl yapacaksın?
08:00Bilmiyorum.
08:01Soru soru yaparız.
08:03Tamam.
08:03Bağdat bulmuş.
08:04Soru soru.
08:04Soru soru bağdat bulmuş.
08:05Yumurta kırılacak.
08:07Yumurta çırpılacak.
08:09Yağ konulacak.
08:10Vanilya.
08:11Vanilya.
08:11Ununu koyacağız.
08:12Başka şekerini koyacağız.
08:13Hadi gel kızım.
08:14Bir yumurta.
08:15Hamuru için.
08:16Bir yumurta.
08:18Bir buçuk bardak un var.
08:20Ne ile çırpacağız?
08:21Yağ var, şeker var.
08:22Şeker atalım içine.
08:23Şeker.
08:24Şeker yumurta verirsin.
08:25Yumurta.
08:26Üzerine vanilya.
08:27Biraz daha şeker var.
08:28O şekerler şerbet şişefim.
08:31Bu ne?
08:31Kaç.
08:32Kaç.
08:33Kaç?
08:33Kaç mı?
08:34Çok 가� mà tozu mu yoksa bu?
08:35Ne bileyim?
08:36Rabza.
08:38Bonanalyky zou workplace.
08:41아까 baktığınız sonunu çok merak etme.
08:42Yağ var, şimdi bu çok güzel olacak.
08:44Bu irmik yarım bardak el.
08:52Yağ Państナ stars赣.
08:57Şeker mi? Şeker mi o?
08:58Bu Hindistan cevizi, bu da içineymiş.
09:00Hayır hayır.
09:01Şeker değil mi o?
09:02Üstünedir herhalde.
09:03Tamam, üzeri.
09:03Şimdi yoğuruyorum ben buna, yoğuruyorum.
09:05Bundakileri mi o?
09:06Dur bir dakika.
09:06Onu sana mı içeceğim?
09:07Dur, dur bir dakika.
09:08Hayır hayır canım.
09:09Azıcık daha yağız geldi bunun.
09:10Limon rendesi olacak ama.
09:12Şekerim buna nasıl yapılıyor? Biz bunu beliremedik.
09:14Haşhaşlı Sultan.
09:16Haşhaşlı Sultan.
09:18Evet, Haşhaşlı Sultan'ı üzerine.
09:20Üzerine.
09:20En son üstüne.
09:21Sen güzel yapardın onu.
09:23Yani Şengül abla bunu daha önce yaptı, çok lezzetliydi.
09:26Çok beğendim ben.
09:27Evet Şengül abla sen yardım et.
09:29Limon kabuğu rendeleyelim biraz.
09:31Çok az.
09:32Hamuru yoradın, ben bir Günay teyzeye bakayım.
09:34Günay teyzem taşları.
09:35Taşları, derisinin altını koydum.
09:38Evet.
09:38Şimdi bu taşlıkları da sürüleceğim.
09:40Tencerenin altına sürüleceğim.
09:41Soğanını sürüleceğim.
09:42Beberi kesip koyacağım.
09:45Sarımsağı koyacağım.
09:46Dudunu koyacağım.
09:47Kapımı sürüleceğim buna.
09:49Sen içemedin mi taşlık?
09:50Taşlık kapama içemedim.
09:51Ya taşlık yedin mi?
09:52Yok yok.
09:52Çok yemedim.
09:53Çok yemedim.
09:53Hem faydalı hem de lezzetli.
09:55Tamam.
09:55Ben küçükken yapıyorlardı.
09:57Bize bir yedirdiler.
09:58Biz o zamandan beri yiyoruz yani sıkıntı yok.
10:00Bir şey olmadı yani.
10:01Yerim ben de yerim.
10:02Çok güzel olur.
10:03Günay teyzem yapar değmez miyim?
10:04Ellerine sağlık.
10:05Tavuğun derisini altına koydu.
10:06Üzerine taşları koydu.
10:08He.
10:08Tavuğun boyunu da var burada.
10:09Boyunu da koydu.
10:10Evet eti.
10:12Üzerine soğan koyuyor.
10:13Sarımsağı koyacaksın.
10:15Ondan sonra hamuru soğuyacaksın.
10:16Sarımsağı doğramıyoruz değil mi?
10:17Bütün bütün.
10:18Bütün.
10:18Bütün bütün.
10:20Tamam şöyle.
10:22Yağ koyuyor muyuz?
10:22Tavuğun dersini koyduk.
10:24Yağ gerekiyor.
10:24Kapımı zeytinyağı koymaz buna.
10:26Tamam.
10:27Biber koyacağız.
10:28Biraz tereyağı.
10:29Koyan güzel olur.
10:30Koyalım o zaman.
10:32Ha.
10:32Koyalım ağada.
10:33Ama şey değil.
10:33Tereyağı koyalım.
10:34Ha.
10:35Tereyağı ile beraber sen bunu pişmeye bırakıyorsun.
10:37Pişmeye bırakacaksın.
10:38Hamur su vereceksin etrafına.
10:39Kapama.
10:40Kapama.
10:41Kapama soracak kolay gelsin.
10:42Ben Günay teyzeye bakıyorum.
10:44Günay teyze ne yaptın sen?
10:44Ben evet.
10:46Tercilerin altına soğan.
10:47Bol soğan.
10:47Hepsini şey yaptım.
10:48Üzerine.
10:49Kapya biber.
10:51Kapya biber.
10:53Kanı biber.
10:54Bir tane yakıp canı için şey koydum.
10:56Arnavut biber koydum acı.
10:57Evet.
10:58Bir tek hani o acı seviyor diye.
10:59Bol kanı biber.
11:00Ondan sonra biraz zeytinyağını koydum.
11:03Acı biraz zeytinyağını koydum.
11:03Zeytinyağı.
11:04Şimdi peşim gelecek.
11:06Geldi peşlerim.
11:06Peşlerim geldi.
11:07Evet onları koyacağım.
11:09Ondan sonra suyunu koyacağım.
11:10Ocağa koyacağım.
11:12Ol bakalım.
11:13Bana koyuyor.
11:13Bol kalıcağını.
11:14Evet peşler nasıl bir şeyler.
11:16Bugün ben de ilk defa.
11:17Muğla usulü burada görüyorum.
11:18Günli Atezi'de.
11:19Evet.
11:19Daha önce kayserimi yemiştim.
11:20Benimki hazırdır.
11:21Muğla da ilk defa hazırdır.
11:22Kapanı kapatıyoruz.
11:24Ocağımızı koyacağız.
11:25Ocağımızı da.
11:26Ocağımızı da.
11:26Timur şefim.
11:27Yaklaşık bir buçuk saat.
11:28Şunu bir çevirebilir misin?
11:29Ocağı bıraktık.
11:30Bir buçuk saatte bir şey.
11:31Evet.
11:31Hadi bakalım.
11:32Kolay gelsin.
11:33Teşekkür ederiz.
11:34Sürekliyelim su.
11:35Sürekliyelim su.
11:36Sürekliyelim su.
11:37Tamamen.
11:38Kısık ateşte kapama yapıyor.
11:40Kapama usulü.
11:41Kapama yapıyoruz değil mi?
11:42Ama kısık kapama.
11:43Çok az yani.
11:43Buna da kısık olur ki.
11:44Konur mu?
11:45Tabii.
11:45Yanmaz mı?
11:47Yanmaz mı?
11:48Biraz daha.
11:50Tamamdır.
11:51Teşekkür ederiz.
11:51Biraz daha.
11:52Biraz daha.
11:53Biraz daha.
11:54Biraz daha.
11:55Biraz daha.
11:57Evet.
11:57Kolay gelsin.
11:58Evet.
11:59Pembe teyze un ekledin mi?
12:00Aha.
12:01Ekledim.
12:01Evet unu da eklemiş pembe teyzem.
12:03Biraz daha un ekliyor.
12:04Hamuru yoğurmaya devam ediyor.
12:05Önce irmiği yumurtayı tüm sıvıları karıştırdı.
12:08Şekeri eritti.
12:09Üzerine un ekledi.
12:10Haşhaşlı sultanın hamurunu yoğuruyor.
12:12Revani gibi tatlı olacak bu şefim.
12:13Valla merak ettim.
12:14Gerçekten çok merak ettim.
12:15Haşhaşlı revani gibi olacak sanırım.
12:17Aslında bu haşhaşı içine koyman lazımdı.
12:20Bence.
12:21Haşhaş çünkü yerken ağızda böyle kıtıkkır gelmesi lazımdı.
12:24Timur şef bu haşhaşı tatlının içine koymamız lazım değil mi?
12:27Efendim.
12:27Haşhaşı tatlının içerisine koymamız lazım değil mi?
12:30Yerken ağzımda kıtıkkır gelmesi lazım değil mi?
12:31Tabii ki içine koyunca tüyo vermek lazım mı?
12:35Ama ilk defa yapıyor bilmiyor.
12:36İlk defa yapıyor.
12:38Hayda.
12:39Biz nasıl oy vereceğiz o zaman?
12:42Haşhaşı da içinde istiyoruz efendim.
12:44Bence haşhaşının olması lazım.
12:45Şeflerim.
12:46Katalım.
12:47Sonra bana güven.
12:49Yeterim bak.
12:50Dağılır mağalır.
12:51Zaten dağılır.
12:52Dağılır.
12:53Kaplı etmiyorum.
12:54Tamam.
12:55Yeter yeter.
12:56Yerken var ya bu ağızda gelecek kıtır kıtır mükemmel.
12:58Yeter.
12:59Çok güzel.
12:59Çok abartmamak lazım ki yani dağılmasın falan.
13:02Ya ben yakamam.
13:02Sonra alalım.
13:03Valla güzel olacak.
13:04Sen bana güven.
13:05Çok.
13:06Elini saklak.
13:07Eski mi?
13:07Eski.
13:08Un mu kötü?
13:10Allah Allah.
13:10Bu revani gibi bir şey olmuyormuş efendim.
13:12Biraz daha cıvk olması lazımdı bu.
13:14Evet.
13:14Tam burayı oğurduk.
13:15Nasıl olmuş?
13:16Şengir abla.
13:16Tamam.
13:19Böyle.
13:19Tamam.
13:20Şeker.
13:21Parne gibi.
13:22Parne gibi.
13:23Evet biraz.
13:23Evet.
13:24Şehri teyzem hamur yolunu dursun.
13:26Evet.
13:26Züftaha teyze sen ne yapıyorsun?
13:28Ben hiç incir dolması bile yemezdim.
13:29Baksana burada bunu da öğrendim.
13:30Ne işte incir dolması olur?
13:32Ben hiç duymadım.
13:33Ya ben duydum yedim de.
13:34Aha.
13:35Ya soğanın ne işi var?
13:36Ben ne bileyim soğandıya koydurdular.
13:39Soğandı koydurdular.
13:40Ne yapıyorsun sen?
13:41İncirin içine.
13:42Ya tatlı işe soğan mı konur?
13:44Hiç pilavı ya.
13:44Hiç pilav yapıyoruz.
13:45Baksana incir doluyormuş.
13:46Ne yapıyorsun?
13:47Buna ne yapıyorlar?
13:47İncir doluyormuş.
13:49Ya incirin içerisinde soğan konur mu?
13:52Şimdi et de konuyormuş.
13:53Baksana.
13:55Eyvah eyvah.
13:56İncirin içerisinde soğan, pirinç ve et koyuyorlar efendim.
13:59Bu ne?
14:00Burada bir şey var.
14:01Ben bileyim ha.
14:02Aynen.
14:02Aynen.
14:03Bilmiyorum.
14:04Şeref.
14:05Bir bu şey.
14:05Gel buraya gel.
14:06İncirin içerisine soğanı konur mu?
14:09Pirinç konur mu?
14:10Konmaz olur mu?
14:12Konmaz olur mu?
14:12Bakın efendim.
14:13Efendim biz tatlı mı yapıyoruz?
14:14Yemek mi yapıyoruz?
14:14Allah Allah.
14:15Tatlı yapmıyoruz.
14:16Yemek yapıyoruz.
14:18Allah Allah.
14:18İncir dolması yemeği yapıyoruz efendim.
14:20Ben böyle yemek görmedim.
14:22Nere mi yemeği?
14:23Evet.
14:23Türkiye'de ilk defa yapıyoruz.
14:25Bodrum yemeği bizim Bodrum yöresinde yapılan.
14:27Ben hiç duymadım görmedim.
14:29Ben de duymadım.
14:29Hiç.
14:29Dünyayı gezdim ilk defa yiyeceğim.
14:30Evet.
14:31Ben bileyim.
14:32Yapılır yani.
14:33Portakalın dolması da olur bizde.
14:35Mandalanın da olur.
14:37Armutun da olur.
14:38Ya bu tatlı incinin arasına soğan konur mu et konur mu?
14:41Terledim ya.
14:43Dün nasıl etin üzerine bal yakıştı?
14:46Öyle bir şey düşün yani.
14:48Önyargılı davranmayalım.
14:50Evet.
14:51Bakalım.
14:51Yapalım bakalım.
14:52Bakalım bakalım.
14:53Bakalım bakalım.
14:53Suyunu koyalım.
14:54Tamam.
14:56Sen hiçbiri yapa dur.
14:58Rabia teyze sen ne yapıyorsun?
14:59Ooo somon.
15:00Evet somon.
15:01Bunu hafif küçük ateşte kızartacağız.
15:04Ooo.
15:04Çok güzel.
15:05Kokular çok güzel.
15:06Soğanı karamelize.
15:07Soğan balık ikisi karıştı.
15:09Biz koyuyor musunuz?
15:11Tuzla koyacağım zaman.
15:12Soğan koyduysan et koyduysan tuzla koy.
15:14Bence koy.
15:15Bence koy.
15:16Tuzla koy.
15:17Şunu koydun mu?
15:19Kovmadan.
15:19Koyalım mı?
15:20Tarçın.
15:21Tarçın.
15:21Bunun içine mi koyacağız?
15:23Karabiber de koy.
15:24Çok ilginç.
15:25Kaçилось booked better.
15:27Ana選 비ектив.
15:28Karabiberi çek.
15:29Karabiber koymuş mu?
15:31Karabiber koymuş.
15:34Karabiber koymuş mu?
15:35Yabi när bir parç merch var.
15:35Tarçın koymuş.
15:36Karabiber koymuş.
15:37Tarçın koymuş.
15:37Karabiber koymuş.
15:37İnşallah seyirlen��이 Verse's.
15:38İnşallah.
15:38İnşallah seyirlenmeyiz.
15:39İnşallah.
15:40İnşallah sinirlenmeyiz onboardik.
15:42İnşallah Øşi soğan.
15:42Bir parçacay var.
15:43Pirinç.
15:44Karabiber tarçın koymuş en iyisi aprendiz.
15:49İnşallah seyirlenmeyiz olun.
16:12İlk defa böyle bir yemek görüyorum hayatımda, kolay gelsin, soğanlı balık.
16:20Rabia teyzem bol soğanı doğramış, bakın, ben de şöyle bir karıştırayım, zeytinyağında bunları karamelize ediyor, burada da somon balığımız var,
16:32somon balığı da zeytinyağı da kızartıyor, unladın mı sen bunu unlamadın, mısır unuyla ama hafif, burada var ya, hafif mısır
16:39unlamış, saplar yanmasın, kızartıyor zeytinyağında, soğan da kavuruyor, ne yapacaksın?
16:44Dökeceğim üstümü size servis, bu kadar basit, sarımsak ve biber ne yapacaksın?
16:48Biraz sonra yağını içine koyacağım.
16:50Balıkla beraber mi, soğanla beraber mi?
16:51Yok yok.
16:52Balıkla beraber.
16:52Oraya, oraya.
16:53Oo balığa, oraya.
16:53Balığın Rabia teyzeye denk gelmesine çok sevindim bu arada.
16:57Artık beste yapacağız biz, balık şarkısı yapacağız beraber.
17:00Ya kırmızı balığı söyleyeceğiz?
17:03Kırmızı balığı göndere.
17:05Çırpına çırpına gidiyor, balıkçı asan geliyor.
17:09Abi teyze.
17:11Balığı uçuruyoruz, uçurmayalım da.
17:13Evet efendim, Rabia teyzem balıkları ve soğanları pişiyor dursun, az sonra hepsini kırıştıracak.
17:18Aynen.
17:18Yemeği hazır.
17:19Aynen hazır, evet.
17:20İberleri de soğanla beraber pişecek.
17:21Şöyle çevirip, üstünü dökeceğiz.
17:23Çok basit.
17:24Evet, bas.
17:25Geliyorsun işten, balıkçılar, balık gördün.
17:27Balığı al, eve gir, hemen bir ellerini yıka, bunu ocağa koy.
17:31Git, üstünü değiştir.
17:33Sen bütün işlerini yapana kadar balık pişer.
17:36Oturayım ondan sonra yani.
17:38Bir, zaten balık temizmesi var, iki.
17:41O balıkçıdan aldım, hemen temizleteceksin oraya.
17:44Balıkçı temizlenmiş balık.
17:45Balıkçı temizleyi verecek.
17:46Bir dakika.
17:47Nereye gidiyorsun Pembe teyze?
17:48Durun, durun, durun.
17:49Pembe teyze yakalayın.
17:50Dur, dur, dur, dur.
17:51Nereye gidiyorsun sen?
17:52Ben mi?
17:53Sultanım nereye?
17:54Hahşhaçlı sultanıma pişirmeye gidiyorum.
17:56Vay, kıyamasın.
17:58Hahşhaçlı sultanıma pişirmeye gidiyorum fırına.
18:01Şekerpare gibi.
18:02Bakmayın güzelliğine.
18:03Hahşhaçlı.
18:03Hayağı.
18:04Kırbaladı, kurabiye gibi.
18:06Şimdi fırına götürüyor.
18:07Pişirseniyorum.
18:08Daha sonra üzerine şerbet dökeceğiz.
18:10Şerbetim döküyoruz.
18:11Yiyeceğiz, evet.
18:12Buyurun sultanım.
18:13Buyurun sultanım.
18:14Hahşhaçlı sultan.
18:15Kral çayına gidiyor.
18:17Pembe teyzem götürsün fırına.
18:19Damla şefim.
18:20Rabia teyzemle beraber balıkları pişirsin.
18:23Şefim, siz ne yapıyorsunuz ya?
18:24Ne yapıyorsunuz?
18:25Ben de yardım ediyorum.
18:26Bize nereye getirip dur, bassana oğlum.
18:28Baksana bir yolu deliyoruz diye yiyinç.
18:31Bunu basın.
18:32Böyle yemek mi olur?
18:33Anlamadım oğlum.
18:35Dolmanın içini bu şekilde.
18:36İncire nasıl oyduğunu?
18:38Parmağımızla inciri oyup dururuz bassana.
18:40Evet.
18:41Bakar mısın şu mutfağımıza ya?
18:43Evet.
18:43İncir dolduğumuz için incirden tatlı yaparız ama
18:45incirden yemek yapanı bir defa görüyorum.
18:48İncinin pirinç dolduğunu daha bu zamana kadar anca gördüm.
18:51Pirinç olsa ye.
18:52Soğan da var.
18:53Et de var.
19:08Efendim oğlum.
19:09Ne yapıp durdun?
19:09Ne olacak?
19:10Neyden baksana?
19:11Barmağımla o yönde uğraşıp atırınla.
19:13Ne yapacağım?
19:14Böyle iş mi olur?
19:14Ha.
19:16Barmağımla inciri oyup diye uğraşıp duruz.
19:18Bakalım bakalım.
19:18Bakalım nasıl olacak?
19:19Bakalım nasıl olacak?
19:20Buna gelsin.
19:21Evet.
19:22Günay teyze sen ne yaptın?
19:23Günay teyze.
19:24Yaptım.
19:25Efendim.
19:26Taşlıkları tencereye koyduktan sonra tencereyi kapadı ama öyle bir kapadı ki bu tencere bir daha açılmaz.
19:31Evet.
19:32Açılmaz.
19:33Açılmaz dedim sen düşün gerisine.
19:35Ne olacağız?
19:36Bir açılma yanı aç sen açarsın.
19:38Açarım ben sorun yok.
19:39Açarım.
19:40Aynen öyle.
19:41Böyle taş koymuş.
19:42Evet.
19:43Ağırlık havaya yok hani çıkarmayacak.
19:45Şifresini ben biliyorum.
19:47Evet.
19:47Düdüklü değil ya bu.
19:48Bu havası içinde yavaş yavaş yavaş eti pişirecek.
19:53Yavukça.
19:54Her sesini koydum.
19:55İçinden.
19:56Kapadık.
19:56Bu uzun sürmez mi?
19:58Ağaz.
19:59Kamil teyzem'in tahtasına şerbeti pişiyor.
20:02Evet şerbetini yaptık oldu şerbeti.
20:05Bir buçuk bardak şekeri vardı.
20:07Evet.
20:08Bir buçuk bardak da su koyduk.
20:10Üzeri için burada malzemeler var donatlanmamış.
20:12Evet onları üzerine dökeceğiz.
20:15Peki bu ne?
20:16Sütü de üzerine dökeceğiz.
20:18Üzeri için o.
20:18Öyle mi?
20:19Çıktafı.
20:19Evet evet çıktıktan sonra onu da.
20:21Ceviz.
20:21Evet ceviz.
20:22Baş baş.
20:22Onlar da.
20:23Ve?
20:24Üçü.
20:24İnsan cevizi.
20:26Haşhaş değil artık.
20:27Hindistan cevizi ceviz ve süt.
20:30Şeker üzerine dökeceğiz.
20:32Hazır.
20:34On beş dakika sonra bir bakacağız.
20:35Harikasınız.
20:36Günay teyzemin kapaması hazır.
20:39Günay teyzemin köçü pişiyor.
20:41Evet.
20:41O da hazır maşallah.
20:44Dolmalar.
20:45Dolmalar doluyor.
20:47Ya bu nasıl bir dolma?
20:48Allah'ını seven.
20:49Altına soğan koydu.
20:50Altına soğan koydu.
20:52Bilmiyoruz ki.
20:52İç pilavı yaptı.
20:53Etli bir iç pilav.
20:54Bol baharatlı.
20:56Şimdi dolduracağız da.
20:57Şimdi dolduracağız da.
20:57Küçük kaşına mı dolduralım acaba?
20:59Ben de küçük kaşına doldurur.
21:00Ne doldur?
21:00Kapatayım mı?
21:02Bilmiyorum bir şey değil mi?
21:02Tapat.
21:03Tapat.
21:03Tapat.
21:04Destur.
21:05Evet dolduruyoruz.
21:06Destur bismillahirat.
21:08Gel cumar şefi buraya.
21:09Cumar şefim gel.
21:10İkincire dolduruyoruz.
21:11Evet.
21:11Ama tuzuna da bakmadık ya bunu.
21:13Nasıl bir yemek?
21:14Nasıl bir yemek?
21:14Valla bakacağız.
21:17Şeflerin tavsiyesi.
21:19Altın kaşı hak edelim.
21:21Ama bu yolda şey.
21:22Bu yemekten altı kaş kalınmaz ya.
21:24Bundan altı kaş kalınmaz bence.
21:26Eee.
21:26Bunu belki anlır mı?
21:27Neden boşuna?
21:28Sence böyle bir yemekten altı kaş kalınmaz mı?
21:29Bağırmağımla o yönde uğraştım.
21:31Sence böyle bir yemekten altı kaş kalınır mı?
21:33Ha?
21:34Ben incirin içine et konurum Allah'ını seversen.
21:36Ben de bilirim an oğlum.
21:37Sen olsan bunu altı kaş verir misin?
21:38Ama ön yardımıyla davranıyorsun şu an yani.
21:41Sence bunu altı kaş verir misin?
21:43Verin herhalde.
21:44Tatlı olursa verin.
21:45Bakalım.
21:46Bakalım.
21:47Bakalım bakalım.
21:47Çok katmayalım gene diye mi?
21:49İçini.
21:49Çok katma.
21:49Şimdi bu şef soğan getirdi gene.
21:51Aaaa.
21:51Evet.
21:52Ben de bir şeyim altında.
21:53Hadi bakalım.
21:55Oh çok güzel hadi bakalım.
21:57Züphan teyzeyi gene yaptın sen ben biliyorum.
21:59Ha.
21:59Böyle bir yemek yaptırdın.
22:00Hindi yemek yaptırdın.
22:01Ona çıktı.
22:02Ya bu yemek nasıl sana çıktı anlamadım.
22:04Şengül'e çıksaydı yapabilir miydi acaba?
22:06Şengül şuan jüri de ya.
22:08Hayır hayır.
22:09Şengül jüri de değil de burada olsaydı.
22:11Yapardı.
22:11Yapardı.
22:12Şengül'in yaptığı yemeklerden birisi de.
22:14Değil mi?
22:15Bence yapabilir.
22:15Yapabilir.
22:16Kulakları çınlasın Şengül.
22:17Baksana biz yapmadık mı?
22:19Biz de yapıp dururuz ya.
22:20Ben ben ne?
22:21Ben de yapardım.
22:22Hamur gibi.
22:23Hayır.
22:25Ben alsam yapardım diyor.
22:26Pembe teyze.
22:27Pembe teyze iddialı yapar.
22:30Ben de yapıp dururum baksana.
22:31Pembe teyze daha güzel.
22:33Ya ama Pembe teyze incirin arasına soğan koyuyor, et koyuyor, pirinç koyuyor.
22:37İncirin arasına.
22:37Daha güzel.
22:38Ben böyle bir yemek yerken nasıl hocam merak ediyorum.
22:41Çok güzel olur.
22:42İncir tatlı.
22:44Ya olur.
22:45Ayba tatlısı olur.
22:46Elma tatlısı olur.
22:48Her şeyin.
22:48Tatlı yemek.
22:50Olur olur her şeyin.
22:51Kabak tatlısı olur.
22:53İşte yiyeceğiz ben o dedim.
22:55Beraber yiyelim.
22:55Hep beraber.
22:57Herkes sınırına baksın.
22:58Destek atayım mı?
22:59Siz doldurmaya devam edin.
23:01Ben Rabia teyze bakayım.
23:03Rabia teyze.
23:03Efendim soğan dökülmüştüm.
23:05Evet.
23:05Biberi pişirmiştim.
23:06Aynen üstü döküyorum.
23:08Balıkla beraber.
23:09Evet.
23:09Soğanı en son karamezi ettik ve üzeri döktük.
23:11Aynen.
23:13Demlenecek biraz.
23:14Böyle mi olur?
23:14Evet.
23:15Demlendim tamam.
23:16Demlendim.
23:17Evet.
23:17Demlenecek.
23:18Demlendim olur.
23:19Ben o soğanı görürüm.
23:20Görürüm bir görürüm.
23:21Ben mesela soğanı alta koyardım.
23:23Üstüne balık yavaş yavaş kapatır pişer.
23:25Sen yapıyor musun bu yemeği?
23:26Evet.
23:27İlk defa görüyorum böyle bir soğanı.
23:28Yok var yapılıyor.
23:29Burayı devre edebilirim yani.
23:31Burayı devre edebilirim.
23:32Devretti.
23:33Bence hafif demlendir.
23:35Evet.
23:35Demlensin.
23:36Böyle mi olur?
23:37Evet.
23:39Kapağını kapatabilir.
23:40Tabii lezzeti çok önemli.
23:42Balık pişti zaten.
23:44Pişti hazır.
23:44Soğan karamezi oldu.
23:46Bu hazır.
23:46Şu anda hazır.
23:48Hazır.
23:48Evet.
23:49Kapamamız hazır.
23:51Evet.
23:52Kapamamız hazır.
23:53Köçümüz hazır.
23:55Tambe teyzemin tatlısı fırında pişiyor.
23:57Bir tek Zühra teyzem kaldı.
23:59Zühra teyze.
24:00Bir tek sen kaldın.
24:01Öbür günler ışığı bakarken benim polo.
24:04Hepsi hazır.
24:05Hazır.
24:06Siz öbür günlere bakalım.
24:07Bilemedi kadın nasıl yapacağını bilemedi.
24:09O yüzden geç kaldım.
24:10Ben o zaman ben de bilemezdim.
24:11Ya İngiliz'in içine böyle bir geç konur mu?
24:14Hayır.
24:14Nasıl yapacağını bildi de.
24:16Bildim de.
24:16Yetiştiremedi.
24:17Yetiştiremedik.
24:18Biz de sadece yetiştirme konusunda yardımcı oluyoruz.
24:21Çok ilginç.
24:21Çok ilginç.
24:21Evet.
24:22Evet.
24:22Tamam.
24:23Tamam.
24:24Şimdi.
24:24Şimdi üzerine su veriyor muyuz?
24:26Şefim.
24:26Kışacak su veren.
24:26O zaman bu yabana gitmesin.
24:28Bunu ne ediyoruz?
24:28Bir tane de domates dolduralım bari.
24:30Bunun içine.
24:31Bunun içine.
24:32Oğlum.
24:33Öf.
24:33Ya.
24:34Birinci domates doldurur.
24:35Allah'ını seveyim.
24:36Gelirdiler bunlar.
24:37Gelirdiler.
24:37Koyma şefim.
24:38Allah'ını seveyim koyma.
24:39Yapma.
24:40İncirin içine koyma.
24:41Başka şeye yap.
24:42Bunun içine koyma domatesi.
24:43Koyma.
24:44Koyma şefim.
24:46Koyma.
24:46Yemek kullansın.
24:47Domates koyma bunun içine.
24:48Başka yemek de kullansın.
24:49Emin misiniz?
24:49Tadını maaf edersin.
24:50Beştirmeyin.
24:52Peki.
24:53Siz bilirsiniz.
24:54Çünkü kötü oy verecekler bu sefer.
24:55Orjinal.
24:56Orjinal'ın bozmayalım.
24:58Bunu başka bir yeri kullansınlar.
25:00Hammeyi verelim de.
25:01Beya var bu.
25:03Biz onu doldururuz akşam.
25:04Bir bardaktan asla.
25:05Şefim biz bunu akşam doldururuz.
25:07Domates dolduruz.
25:08Kabak dolduruz.
25:08Biber doldururuz ama bunu bozmayalım değil mi?
25:11Tabi tabi.
25:11Aynen.
25:11Bu böyle orjinal dursun.
25:13Orjinal dursun.
25:14Bu güzelik.
25:15Bu derler ya biz de.
25:16Yeme de yanında yat.
25:17Suyu.
25:18Yeme de yanında yat derler ya.
25:19Bir bakma bakan.
25:20Ya yandan yatarız ya bayılırız.
25:23Yatalım.
25:24Bir bunu yemeyelim biz.
25:25Yatalım ya da bayılalım.
25:29Valla suyunu çat.
25:29Bir bak.
25:31Çat biraz.
25:32Ne kadar yatalım.
25:33Biraz daha koyalım mı o zaman incir?
25:35Yok yeter yeter.
25:36Bırak garip incir.
25:37Hadi.
25:37Hadi bakalım.
25:39Üzerine su ekliyoruz.
25:40Süt koyuyor muyuz?
25:41Süt.
25:42Süt yok.
25:42Yeter.
25:43Tatlı mı bu?
25:43Yemek.
25:45Şimdi.
25:46Yemek bu ya.
25:47Pısık ateşe koyuyoruz.
25:50Kaç dakika piştik şefim?
25:51İçi pişti.
25:53Yaklaşık bir 20 dakika.
25:55Daha sonra üzerine zeytinyağı koyuyoruz.
25:57Yeter.
25:57Koy koy koy koy.
25:59Ya.
25:59Ziyaçınızı.
26:00E bir anda burası mı ola?
26:02Çok güzel.
26:02Kızım en daha yediğimi.
26:13Çüş diye.
26:16Buldurdun yavancı.
26:18İyi ki beni bir yaylaya götürdüler ya şimdi bana çüş falan demeyi başladın.
26:24Fatih oldu efendim.
26:26Zühra teyzemin dolması hazır.
26:30Efendim Zühra teyzemin dolması hazır.
26:32Çünkü işte bu kadar yağmık olur.
26:36Ne bileyim koduyasın.
26:37Gamla şef.
26:38Evet.
26:40Ellerinize sağlık.
26:40Çok güzel.
26:41Yemeklerimiz hazır.
26:42Zühra teyzemin dolması hazır.
26:44Rabia teyzemin balığı hazır.
26:46Soğanlı balığı hazır.
26:48Günlihal teyzemin kapaması.
26:50Köş kapaması.
26:52Kebap.
26:52Köş kebabı.
26:53Köş kebabı.
26:54Aç aç aç aç aç aç.
26:56Hazır hazır.
26:58Timur şef bu ne olmuş böyle?
26:59Köşlerimize bak.
27:00Biraz daha su eklemiş.
27:02Yok yok kendi suyu.
27:03Kendi suyu mu bu?
27:03Bunlar beni yiyin diyor.
27:05Evet.
27:06Soğanlar var.
27:06Soğanların fülesi lazım bir daha daha.
27:08Oh oh oh.
27:10Ellerine sağlık.
27:10Beyazlar kısım bak.
27:11Günlihal teyzemin kapaması da hazır.
27:13Günlihal teyzemin kapaması da hazır.
27:15Evet.
27:16Hazır.
27:16Pembe teyzemin tatlısı fırında pişiyor.
27:19Fırından getirecek.
27:20En son üzerine şerbetini verecek.
27:21Şerbeti hazır burada.
27:22Şerbeti hazır.
27:23Neredeyse tüm yemeklerimiz hazır.
27:25O zaman ne yapıyoruz?
27:26Jüri üyelerimizi jüri masasına alalım.
27:28Pişen yemekleri de kırmızı alıyor.
27:30Ulan unutuldu.
27:32Ne oldu?
27:32Ne unutuldu?
27:33Tamam.
27:33Neyi unuttun?
27:34Terya biraz koyuyordum.
27:36Az mı koydun?
27:37Yok hani kokusu ve koku versinler koyayım dedim.
27:40Ama kapımı istemez zararız.
27:41Yok kapama değil mi?
27:42Yok.
27:43Sen tereyağı koysan da güzel olur.
27:45O koymasan da güzel olur.
27:46Sen.
27:46Sağ ol senin.
27:47Tabii.
27:47Ellerine sağlık.
27:48Evet.
27:48Jüri üyelerimiz Yakupcan.
27:50Jüri masasına.
27:52Tadım zamanı tadım zamanı.
27:53En sevdiğimiz an başlıyor.
27:55Ay.
27:56Yakupcan bugün yemek yemekten yoruldu.
28:18Kırmızı alıdan Rabia teyzem geliyor.
28:21Evet.
28:21Soğanlı balığıyla.
28:23İlk defa birinciyim birinci.
28:25Rabia teyze gönüllerin birincisi.
28:27Birinci geliyorum evet.
28:28Evet çok güzel oldu.
28:29Çok güzel görünüyor.
28:31Çok güzel görünüyor.
28:32Bu balığın hakkı yinmez.
28:33Yinmez mi?
28:34Soğum balığı.
28:34Ne yapacaksın sanırım.
28:35İstemez.
28:36Evet.
28:37Soğum balığı.
28:38Yo severim.
28:41Güzel görünüyor.
28:43Tereyağlı, soğanlı, limonlu da var yanında.
28:46İnşallah güzel bir pamam vereceğiz.
28:49Rabia teyzemin balığı çok güzel gözüküyor.
28:52Marmaris'in soğanlı balığı.
28:53Evet.
28:54Evet.
28:54Soğanı bol olacak ve karamelize olmuş olacak.
28:57O soğanın altında da güzel pişmiş bir balık istiyoruz.
29:02Soğan tadıyla, soğan kokusuyla o balık buğulanmış olacak.
29:06Bana göre görüntü çok güzel.
29:08Ama diyeceksin ki şimdi bunu nasıl yiyeceğiz değil mi?
29:11Nasıl paylaşacağız bunu?
29:12Nasıl paylaşacağız?
29:12Evet.
29:13Ben alacağım kadarını şuradan şöyle hafif alacağım.
29:17Evet.
29:18Kenarından.
29:19Evet şöyle soğanından.
29:21Yine buradan.
29:24Biraz da soğanından sana.
29:26Tamam.
29:27Evet şuradan verelim.
29:38Çok güzel olmuş.
29:39Çok.
29:40Bu balığın soğanını güzel karamelize edemezseniz bu balık yenmez.
29:45Evet.
29:46O zaman hiç de hoşunuza gitmez.
29:48Tabii tuzu yerinde olmaz.
29:50İlla ki o tuz ve şeker tadını aynı anda almak istiyorsanız güzel karamelize olması lazım.
29:57Çok az içine limon sıkılabilir belki.
29:59Balık seçimi bunda çok önemli.
30:02Soğanlı balıkta çok kılçıklı balıklar tercih edilmez.
30:05Kılçıklı balık burada tehlikeli olur.
30:08Daha ziyade biraz daha büyük balık tercih ediyoruz.
30:11Evet.
30:12Ya fileto iri fileto balık ya da hamon olabilir belki.
30:17Ama çıbradan da levrekten de iri olursa et yapılabilir.
30:21Etli balıklardan olur.
30:21Onlardan olabilir.
30:22Etli balıklardan olur.
30:23Evet ben Rabia Sultan'a dedim ki bu hafta farkında mısınız bilmiyorum.
30:303 gündür hep balık geldi.
30:323 gündür hep şey veriyorum.
30:34Hep altın altın altın veriyorum yarışmacılara.
30:36Ama dedim ki bugün altını çok zor vereceğim.
30:40Ama Rabia Sultan yine beni düşündürdü.
30:44Nasıl olacak bilmiyorum.
30:45Bu hafta hep mi altın vereceğim?
30:46Elimden geleni yaptın yani.
30:47Ne yaptın?
30:49Elimden geleni yaptın.
30:50Çok iyi gidelim mi?
30:51Altın vereceksin yani.
30:53Timur Şef'ten altın kaşık hemen.
30:55Demişken verelim sonun çıkar.
30:56Aynen.
30:57Buna cahilmaz.
30:58Buna cahilmaz bu hak ediyor.
31:00Çengü teyze sen nasıl buldun?
31:01Balığın pişimi mükemmel sulu kalmış.
31:05Yumuşacık.
31:06Böyle sert değil.
31:07Soğan iyi karamelize edilmiş.
31:09Soğan da karamelize edilmiş.
31:11Sarımsak biber.
31:12Sarımsaklı çok güzel.
31:13Ben balığı limonla yemem.
31:15Limon sıktım yedim.
31:16Somon olduğu için.
31:17Somon da yakışır.
31:19Çok güzaldi.
31:20Evet ben devamlı aradım yani doymadım.
31:22Daha olsa yerdim.
31:23Çok güzel olmuş.
31:24Eline sağlık.
31:25Eline sağlık bayıldım.
31:26Afiyet olsun.
31:28Katlıyorum Şangül ablaya.
31:29Ya akşam yemeğe devam ediyor.
31:30Yesin.
31:31Ben bu alışı çok merak ediyorum.
31:33Şimdi ünlü bir balık restorantında, restoranını çalıştıran orada çok değerli bir şefimiz.
31:39O ne diyecek?
31:40O restoranı çalıştırıyor.
31:41Somon'un bu kadar soğanla gerçekten güzel olacağını hiç tahmin etmedim.
31:46Evet biz Lebrek'ten Lagos'tan her şeyden yapıyoruz ama Somon'a bu nasıl yakıştı bilemiyorum bu soğan.
31:55Evet, evet o kadar çok soğan.
31:58O soğanın şekerini tam o balığa vermiş.
32:02Başka bir şey diyemiyorum.
32:04Eline koluna sağlık.
32:05Kaçın?
32:06Kaçın mı altın?
32:07Al tüket.
32:07Gitti genel.
32:09Gitti genel.
32:11Teşekkür ederim.
32:12Valla benim yapacağım bütün yorumlar hemen hemen yapıldı zaten.
32:15Gerçekten bu arada balık çok güzel bir seçimmiş.
32:18Hani nereden aldıysanız şefim.
32:20Çok taze, güzel ve kendinden yağlı bir somonmuş.
32:24Bunun da bu yemeğin lezzetli olmasında çok büyük bir katkısı olduğunu düşünüyorum.
32:28Onun dışında dediğiniz gibi soğanın karamelize dengesi her şeyi çok güzel olmuş.
32:32Ben de altın kaşık veriyorum.
32:34Altın kaşık.
32:35Noktayı koyduk yani.
32:36Evet çok güzel.
32:38Bakalım minik şef, bugünkü konuk şefimiz Yakupcan nasıl olacak?
32:42Ben de altın kaşık veriyorum.
32:43Hiç yorum bile yapmadı.
32:45Altın kaşık.
32:46Rabia teyze helal olsun.
32:48Beş tam altın puan.
32:49Dedi ben öyle vereyim.
32:51Ama ben beğenmedim.
32:52Dedin ya çok güzel diye.
32:53Çok güzel dedim ama altın ben de öyle.
32:56Soğanlı soğan balığımı altın verdim.
32:57Rabia teyze.
32:58Buyurun.
32:58Çok güzeldi.
32:59Çok beğenmeydi de ben onu da altın kaşık gibi algıladım.
33:01Ama vermemiş.
33:03Altına vermiyorum dedi.
33:04Baba mı verdin?
33:06Ya şey mi versem?
33:07Tatlı kaşık mı?
33:08Bakalım mı versem?
33:10Korkma bizi.
33:10Bu yemeğe, bu yemeğe tatlı kaşık verilir mi?
33:13Yok.
33:15Arkadaşım mükemmel yapmış.
33:16Bravo.
33:17Mükemmel.
33:18Çok güzeldi.
33:19Harikaydı.
33:20Doğruya doğru.
33:20Elin güzel bulmak gerekiyoruz.
33:22Yorumsuz.
33:235 tam altın puan.
33:24Bravo.
33:25Çok güzel.
33:26Rabia teyze.
33:27Ellerine sağlık.
33:28Rahat uyurum artık.
33:29Bravo.
33:31Afiyet olsun.
33:32Teşekkürler.
33:46Kırmızı Alı'dan Gün Nihal teyzem geliyor.
33:52Pöç kebabıyla Muğla'nın pöçü.
33:55Eklerim çok tazedir.
33:57Gelip de alsanıza.
34:00Pöçlerim çok tazedir.
34:01Gelip de alsanıza.
34:03Bir kilo yetmez amca.
34:053-5 kilo al sana.
34:073-5 kilo al sana.
34:09Dana kuyruğu.
34:10Pöç.
34:11Timurşef.
34:11Valla bunun bir fotoğrafını çekebilir miyim?
34:14Şu görüntüye bakar mısınız?
34:15Çok güzel.
34:16Ben de gideyim.
34:16Ben de çekeceğim.
34:17Evet tüm yarışmacılarımız fotoğraftan çekti.
34:19Fotoğrafları yayından sonra Instagram'da paylaşıyoruz.
34:21Instagram adresimiz en iyi ben pişiririm.
34:24Evet şeflerim hemen tadına bakalım.
34:25Şöyle.
34:26Dana kuyruğu.
34:27Of of of.
34:29Cumari şefim.
34:29Servis yapın.
34:30Hadi yapalım.
34:32Ben tabağımı aldım.
34:33Ben de yüğünü aldım.
34:34Yahu sana paylaşırız.
34:35Var.
34:36Varım tamam.
34:37Yer tezeye kadarı var.
34:39E pek isen misin?
34:40Of of.
34:41Pöç.
34:42Çok iyi pişmiş.
34:43Evet.
34:44Gün Nihal teyze.
34:45Efendim.
34:45Sanki burada bir hile var.
34:47Hilesi var.
34:47O kadar suyda bunu nasıl pişirdin böyle ya?
34:49Lokum gibi olmuş.
34:50Şuna baksana.
34:52O da annenin evi.
34:53Abis olsun.
34:54Sen yedin mi onu?
34:56Nasıl yemezsin bunu ya?
34:57Ben kim diyeceğim.
34:58Efsane olmuş.
34:59Efsane.
34:59Kim diyeceğim?
35:00Ön çizeyim bakalım.
35:01Of of of.
35:02Bir kadına bakın da.
35:03Sanki kebapse kebap yiyorum.
35:06Bu ne böyle?
35:07Onu kimseye verme.
35:08Ver bakayım zaten sana verelim.
35:09Eyvah.
35:11Sen hepsini niye önüne koydun?
35:13O bizim.
35:14Ben size vereceğim.
35:16Bakar mısın şuna?
35:17Nasıl daha ayrılıyor kemikten?
35:18Bak bak.
35:18Yok burada bir hile var.
35:20Bu yemek.
35:21Hiçbiri geliyor.
35:22Bu kadar sırayı pişmez.
35:22Hiçbiri.
35:23Hile ellerim.
35:24Bu ne?
35:24Nasıl pişti bu?
35:25Ellerim.
35:26Kemikten ayrılıyor.
35:27O kadar güzel pişmiş ki.
35:28Afiyet olsun.
35:29Sen yoksa dışarıdan sipariş mi ettin?
35:31Ne yaptın?
35:31Bizi kandırma.
35:32Bizim bu defa zerkil ölümlü.
35:33Karaklar zıra da restoranda.
35:38Sen yapıyor musun burada?
35:41Bundan sonra bak koyabilirsin.
35:43Evet.
35:43Muğla'da.
35:44Muğla'da.
35:45Bulamazsın.
35:46Evet.
35:46Yalıyı yalıyı.
35:47En güzeli.
35:49İlk bir yere sonra sonra.
35:51Yapacağım beğendin mi?
35:53Güzel olmuş mu?
35:56Muğla kebapı gibi.
35:57Suyundan da alın bence.
35:59Komuz olmuş.
35:59Suyun bandı ekmeğin güzel.
36:01Kolucan sırf soylan.
36:02Evet.
36:03Gerçek kapımı gibi olmuş değil mi?
36:04Kapımı gibi.
36:05Çok güzel.
36:05Kalkan gerçek değil mi bu?
36:07Gerçek değil mi?
36:08Bu hani kapama değil yani.
36:09Yani kapama gibi olmuş.
36:11Evet kapama.
36:11Kuyruk.
36:12Normalde kebap diye yakın.
36:13Evet kebap.
36:14Ben çok severim bu arada.
36:15Afiyet olsun.
36:16Afiyet olsun.
36:17Höç gerçekten benim.
36:18Kayseri mutfağı.
36:19Bak ekmek geldi.
36:20Suyunu bandırak.
36:21Ekmeksiz yemeği düşünüyorum.
36:22İçkandolu'da çok yapılır.
36:23Kolajına bakar mısın?
36:24Allah aşkına.
36:24Sırf kolajen.
36:25Sırf kolajen.
36:26Sırf kolajen.
36:26Bunu yiyen yaşlanmaz.
36:28Ama bunu muğla bilmezdi.
36:30Düne kadar.
36:31Yeni başladı.
36:31Düne kadar.
36:33Tabii ki benim damadım etçi olduğu için getiriyordu.
36:36Böyle yapıyordum ben.
36:39Mükemmel oluyordu.
36:40Mükemmel.
36:41Ve siparişe açıldı.
36:42Ya ben böyle bir ölç yemedim uzun zamandır.
36:45Yapalım bir daha yenilek birlikte.
36:46Vallahi yapalım.
36:48Böyle bir şey yapılmaz ya.
36:49Böyle bir şey yapılmaz.
36:50Olamaz ya.
36:51Olamaz.
36:52Hımayasını açıldı.
36:53Bu nasıl bir şey ya?
36:54Bakar mısın?
36:55Hümayasını açıldı.
36:56Hümayasını açıldı.
36:57Bak.
36:57Kolajen o biliyor musunuz?
36:59Sırf kolajen.
37:01Suyu da güzel mi lezzetli mi?
37:02Halsiz yiyin.
37:03Ben hiç su yorum yapmıyorum.
37:06Ben yorum yok bende.
37:08Teşekkürler.
37:09Hümayasını açıldı.
37:10Hepsu kaşık siz.
37:11O karabiberim.
37:12Ellerim yağlı.
37:13Benim yamda kaldırabilmesin.
37:14Evet.
37:15Damla şeften altın kaşık.
37:16Çok teşekkürler.
37:18Yavrum sen şef.
37:19Ben de altın.
37:20Yavrum sen de altın kaşık.
37:22Teşekkür ederim Yavrum sen.
37:23Genel teyze.
37:24Altın kaşık.
37:25Çok teşekkürler.
37:25Sen yük teyze olan altın kaşık.
37:27Afiyet olsun.
37:28Timusef yiyor.
37:30Hı hı hı hı.
37:31Ha.
37:32Evet evet.
37:33Kaşık.
37:35Efendim toplamda 5-6 puanla sizi uğurluyoruz.
37:39Daha üstün yok.
37:53Kırmızalı'dan Günay Teyzem geliyor.
37:57Günay Teyzem ellerine sağlık.
37:59Afiyet olsun.
38:00Taşlık kapama.
38:02Taşlık kapama.
38:03Değişik.
38:03Kolay.
38:04Tabii ki bu taşlık faydalı bir şey.
38:07Tavuğun etinden ziyade bunu yiyeceğiz.
38:10O kadar faydalı.
38:11Bakarsın en şeyin internetinden taşlık ne iyi geliyor.
38:15Ben iyi geldiğini okudum.
38:16Tamam.
38:16Sağlığı faydalı.
38:18Tavuğun taşlığı kapama da.
38:19Afiyet olsun.
38:20Merak ediyor musun?
38:21Evet.
38:21Çok merak ediyorum.
38:23Hep beraber tadacağız şimdi.
38:25Kasların korunmasına çok iyi geliyormuş.
38:27Kopya çektim.
38:27Öyle mi?
38:28Evet.
38:28Kasların korunmasına.
38:30Çok iyi geliyormuş.
38:31B12.
38:34Kan yapıyormuş.
38:40Evet.
38:41Ne kadar yumuşak değil mi?
38:42Tavuk taşlık.
38:43Çoğu insan tavuk taşlığı nasıl pişireceğini bilmez.
38:46Pişiremezsiniz.
38:47Çok sert olur.
38:48Yiyemezsiniz.
38:49Ama tavuk taşlığını böyle gördüğünüz gibi tavuk boynuyla birlikte pişirdiğinizde
38:53kapama olarak vurduğunuzda ekisi aynı anda pişiyor.
38:56Ve lime lime et oluyor.
38:58Ben beğendim.
38:59Güzel oldu.
39:00Biraz daha tuz konulabilirdi içerisinde.
39:02Hatta içerisine sarımsaklı limon bile sıkılabilir içerisine.
39:05Evet.
39:06Ellerine sağlık.
39:07Beğendim ben.
39:08Ben kapımı hesabı olarak ondan el limon sıkmadım.
39:12Güzel.
39:14Eksiklik değil.
39:14Sarımsak koymuş.
39:15Sarımsak var.
39:16Evet.
39:17Güzel olmuş.
39:17Bir çarpıyor ama sarımsak.
39:19Evet.
39:20Valla ben çok beğendim.
39:21Tane var.
39:22Bugün neden her şeyi beğendim ben ya?
39:24Sadece çok güzel çünkü.
39:25Özeniyoruz.
39:26Bezleniyoruz.
39:26Özenerek oluyor çocuğum.
39:28Ya kurban olurum ben sizin elinize ya.
39:29Tamam çocuğum.
39:30Valla billah ya.
39:58Altın kaşık.
40:01Afiyet olsun.
40:02Lezzetli.
40:03Baharatı.
40:04Her şey yerinde.
40:05Tabii ki.
40:06Yakupcan şef.
40:07Altın.
40:08Altın kaşık.
40:09Teşekkür ederim.
40:10Ellerine sağlık.
40:11Sağ ol.
40:12Evet.
40:12Zurnanın zıttı diğeri gel.
40:14Ben de altın kaşık geliyorum.
40:15Şergin abi de altın kaşık verdi.
40:16Bravo.
40:17Teşekkür ederim.
40:18Sağ ol.
40:18Ellerine sağlık.
40:19Herkesten ağzını sağlık.
40:19Günay teyze.
40:20Teşekkür ederim.
40:22Herkesten altı kaşık aldın.
40:23Bravo.
40:23Beş tam altın puan.
40:25Sağ ol.
40:25Teşekkür ederim.
40:41Kırmızı halıdan pembe teyze geliyor.
40:44Pembe teyzem geliyor.
40:52Bak seni anons etmek istedim.
40:55Kocuğum benim.
40:55Teşekkür ettim.
40:56Evet.
40:57Buyurun.
40:57Vay vay vay vay.
40:59Sultan tatlısı.
41:00Kraliçe sultan.
41:01Zölemem.
41:02Kraliçe sultan.
41:03Bu pembe sultandır.
41:05Hayır.
41:05Kraliçe sultan.
41:07Pembe sultan.
41:07Ne yaptın sen böyle?
41:08Ben ne bileyim bir şeyim adım.
41:10Bunu haşşaslı sultan.
41:12Hemen katmak istiyorum.
41:13Pembe sultan.
41:14Bu da haşşaslı sultan.
41:15Hemen servismen yapacağım.
41:17Hızlı.
41:18Hızlı hızlı evet.
41:19Sıra bile yapmayacağım.
41:20Tamam.
41:21Bunu çok merak ettim.
41:22Maşallah.
41:23Yeterli.
41:23Suyundan koyuyor.
41:25Süt mi?
41:26O süt mi o?
41:27Süt o süt.
41:27Süt mi?
41:28Suyundan koyuyor abi.
41:29Buyurun.
41:30Beşikten şerbet var.
41:32Kire geç.
41:32Kendinize döküle.
41:33Şerbet.
41:33Yeterli.
41:35Bir şerbet.
41:37Hemen bakarım tadına daha.
41:38Hiç vakit kaybetmeden.
41:40Tabii ki.
41:40Ben hemen.
41:42Bekleyecek vallaha.
41:43Bursa bazıdan beklemesi gerekiyor.
41:45Tatlılar 3-5 saattı Ancaoğlu.
41:47Ne oldu akşam?
41:48Deniz'de de sevmemiştim.
41:50Burada da hiç sevmedim.
41:51Ben dedim tadı.
41:51Çok sevmiyorum.
41:54Altı yanmış mı?
41:55Olabilir.
41:56Altı da yanmış.
41:57Ben de ne yaptın sen?
41:58Bir şeyim dedim ben.
41:59Fırınlı.
42:00Bu şefin tuzağı.
42:01Fırın güzeldi ondan.
42:03Gülmem.
42:04Tömür gibi oldu.
42:05Okumadım.
42:07Bunun adı sultanım mı?
42:09Fırın adını bildiğim yok.
42:09Bir şey olmaz.
42:13Altı akışlar geliyor musun?
42:14Yok bir şey olmaz.
42:15Bir şey olmaz.
42:16Güzel oldu.
42:16Hiçbir iyi almamış.
42:17Çok güzel.
42:18Böyle olur mu aslında?
42:20Ama güzel pişmiş.
42:21Çok güzel.
42:22Ben sevdim.
42:23Bak şimdi yiyorum.
42:23Evet.
42:24Sen de alıyorum.
42:25Eline sağlık.
42:25Afiyet olsun.
42:26Pembe sultan.
42:27Sen yapar ne güzel olur mu ya?
42:28Yiyin, yiyin.
42:29O.
42:31Kaşhaş da yerken dışına geliyor böyle.
42:33Hamura iki koymuşsun.
42:34Özellikle.
42:34Kaşhaş da teyit.
42:35Çok güzel olmuş.
42:35Evet.
42:36Çok güzel olmuş.
42:37Yaparım bundan sonra.
42:38Yanıkadıklar var ya.
42:39Acayip lezzet vermiş.
42:41Allah Allah.
42:41Yanıklıymış.
42:42Öyle hafif bir şey.
42:43Şey esasında hamura haşhaş konulmuyor.
42:47Koyduk ne oldu?
42:48Evet.
42:49Üzerine ekelim çektik.
42:51Ama bazı şeyde hani tatlılarda konuluyor ya.
42:56Konununca da kötü de olmamış yani.
42:59Güzel olmamış mı?
43:00Güzel.
43:03Yerken ağzım yine bir sıçtır.
43:05Mükemmel olmuş.
43:06Ardettin.
43:06Örümümüzü.
43:07Evet.
43:07Vallahi yesem yerimde ama yemek istemiyorum.
43:09Şimdi marşet.
43:10Evet ben haşhaş gerçekten yakışmış.
43:13İşine de koymuş hamur içinde.
43:15Ve sonra da serpmiş mi?
43:17Ceviz.
43:18Hindistan cevizi.
43:19Yakışmış.
43:21Pırın bizim kabaklığımız.
43:22Onun değil.
43:23Pırın yeni model olduğu için ben bilemedim.
43:26Şimdi tabii ilk öğrenirim.
43:29Ben altın kaşık kullanmadım.
43:33Bravo.
43:34Öğrenirim öğrenirim öğrenirim.
43:35Seriye bağlayalım.
43:37Ondan.
43:37Ramla şeften de altın kaşık.
43:39Öğrenirim öğrenirim teşekkür ediyorum.
43:40Ramla şeften de altın kaşık vardı.
43:41Akşam serdiğinde şeflerimi gemiş getirsin Allah'a.
43:44Evet içerisindeki haşhaş her gemiş getirdiğimde çıtır çıtır çıtır çıtır diye ağzımda patlıyor.
43:51Benim istediğim de bu.
43:53Evet.
43:53Altın kaşık.
43:54Altın kaşık.
43:56Limon şeften ben üçüncü yiyorum bak bu arada.
43:59Damla yiyecek bir tane daha.
44:00Helal olsun sana.
44:01Teşekkür ederim.
44:02Helal olsun sana.
44:03Afiyet olsun.
44:04Ben çok sevmedim zaten altı da biraz yanmış.
44:07Ben bakır kaşık veriyorum.
44:09Eyvah.
44:10Sen ben de.
44:11Bravo.
44:11Teşekkür ettim.
44:13Ya akım senden bakı.
44:14Teşekkür ettim.
44:14Evet fırının azizliğine uğramış.
44:18Onun bir suçu yok.
44:21Tabii ki bazı şeylerde dikkate alınması gerekiyor.
44:26Ama onu dikkate almıyoruz artık fırını.
44:29Evet.
44:29O yönden.
44:30Evet.
44:30O yönden güzel.
44:32Ben de alsın kaşık.
44:33Senin de başına gelmişti hatırlıyorsam.
44:35Evet.
44:36Onun da oldun.
44:37Evet.
44:37Evet.
44:38Altın kaşık.
44:38Altın kaşık.
44:39Timur şef şu fırını değiştir artık.
44:41Yine fırına buraya.
44:42Teşekkür ediyorum.
44:43Ne desene çektirmişsin.
44:45Valla.
44:45Şöyle söyleyeyim.
44:46Herkes fırına şikayetçi.
44:47Aslında konvansiyonel fırın.
44:49Çok da güzel bir fırın.
44:50Çok da pahalı bir fırın.
44:51Ama demek ki yöresel mutfakta çok pahalı fırına gerek yok.
44:55Sen davul fırına al.
44:56Davul fırına.
44:56Davul fırına almak lazım demek ki.
44:58Davul fırına almak lazım demek ki.
45:00Ablalar bu fırını kullanamıyorlar.
45:02O zaman ne yapalım bir tane davul fırına alalım.
45:04Davul fırına alalımız buraya.
45:05Ama dereceli, dereceli.
45:08Dereceli bir.
45:08Teşekkür ettim.
45:09Bravo.
45:10Teşekkür ettim.
45:11Ben yemeye devam ediyorum.
45:26Kırmızalı'dan Zühra teyzem geliyor.
45:34Zühra teyze.
45:35Ne yaptın sen?
45:36O üstündekini yaptık.
45:38Bakalım hayırlısına bakın bakalım.
45:40Tadını tuzuna.
45:42İncir dolmasına.
45:44Valla lezzet karmaşası gibi görünüyor.
45:47Sanki evde hiç yemek yokmuş.
45:49Bir tek bunlar varmış.
45:50Bunları bir araya getirip böyle değişik bir şey ortaya çıkmış gibi görünüyor.
45:54Aşure gibi mi?
45:55Aşure güzel ama.
45:56Aşure.
45:57Bunlardan bir süt oldum daha tadılamadan.
45:59Ya bunun onarım güzeldir.
46:02Şu anla inciri yakıştıramadı.
46:03Evet.
46:04Şimdi tadına bakacağım.
46:06Çok merak ettim.
46:22Benim kaşıyım belli hacı.
46:23Yumuşur.
46:24Tatlı desem tatlı değil.
46:26Yemek desem yemek değil.
46:27Tuzlu desem tuzlu değil.
46:28Yemek desem yemek değil.
46:29Ne bu?
46:30Ne bu?
46:31Bu ne?
46:31Doktor bu ne?
46:35Zühra teyze sen tadına baktın mı?
46:39Bir baktım.
46:40Nasıl bu?
46:41Senin yorulunu merak ettiyordum.
46:44Şimdi ben ne?
46:45No no bürüz tov.
46:48Sonuçta bu senin tarifin değil.
46:50Sen bu yemeği evde yapar mısın?
46:52Yok.
46:52Hiç yapmadım.
46:53Ambul şarjına girdim.
46:55Hiç yapmadım.
46:56Şapbol amcama bunu yapar mısın?
46:59Yapmayız.
46:59Sermen yedin mi onu?
47:01Yedim.
47:01Hayır soğanla birlikte yemedim bence.
47:04Alayım.
47:04Bak şöyle yap lütfen.
47:06Bu bir tatlı.
47:07Bu bir tatlı ama içerisinde alışılmış incir tatlısı değil.
47:11İçerisinde iç pilav olan bir tatlı.
47:14Etli.
47:16Ben bir dürüstü olsun.
47:17Soğanla birlikte yedim.
47:18İç soğanla tatlı olur mu?
47:20Bak bu bir tatlı.
47:21Ama içinde iç pilav var, et var.
47:23Öyle bir tatlı.
47:24Nasıl olmuş?
47:25Dürüstü olsun.
47:26Yemek desem yemek değil.
47:28Tatlısam tatlı değil.
47:29Bu ne menen bir şey şefim.
47:30İncir ise mincir değil.
47:32Bu ne şefim?
47:33Ben şefim.
47:34Yasemin.
47:35Yasemin'in gene ağzının tadı yok.
47:37Hayatım tadı yok ki artık.
47:40Bu sen.
47:41Bak.
47:44Bak kötü değil.
47:45Bak kötü değil.
47:46Güzel.
47:46İsim veremiyorum.
47:47Bunu nereye koyacağım mutfakta?
47:49Tatlı.
47:49Tatlı dersem bence yemek.
47:52Benim hayatımda yediğim en kötü şey.
47:54Ben hiç sevmedim.
47:55150 yılın.
47:55Şey 150 diyorum.
47:56Yaklaşık bir 800 yılın tatlısını.
47:59Yemek deme.
48:09Tatlı mı?
48:09Nereden bulmuşlar pirinci?
48:11Nereden bulmuşlar bu malzemeleri?
48:13Yani sualı falan nasıl akıl etmişler mi yapmışlar?
48:15Hatice alalım.
48:16Bulgur doldurmuşlardır belki.
48:18Yuday.
48:18Evde ne var?
48:20Yaparsa tabii.
48:21Yani ne buldularsa onunla yapmışlardır diye tahmin ediyorum.
48:25Evet.
48:26Aşıkları verelim bence.
48:27Kötü değil güzel.
48:29Sadece.
48:30Sadece alışın olmadığımız bir tat.
48:31Güzel.
48:32Farklı.
48:33Alışacaksınız bundan sonra.
48:35Dümün beyinde çalıştığınız sürece her şeye alışmak zorundasınız.
48:39Sen alışabilir misin?
48:41Alışacağız galiba.
48:42Yani incir dolması yaptı.
48:45Evet.
48:46İlk defa hayatımda 60 yaşındayım diyor.
48:48İncir dolması yaptım diyor.
48:50Evet.
48:51Evet ilk defa.
48:51Enebi de bunun içerisine diğer o şeyleri koysaydı.
48:54Kuru yemişler vesaire onları koysaydı.
48:56Daha güzel.
48:56Biraz daha tatlı yapsaydı.
48:58Bir de şerbetli yapsaydı.
48:59Çok güzel olurdu.
48:59Hayır.
49:00Çok da ağır olurdu bu sefer.
49:02Şerbeti.
49:03Şekeri tam kıvamında.
49:04Peker meker hiçbir şey konmadı.
49:06İncirin kendi şekeri.
49:07Tabii tabii.
49:08Ve?
49:08İncirin kendi şekeriyle yapılan son derece sağlıklı.
49:12İçine glikoz, glikoz, fruktoz bilmem ne toz şeker yok içinde.
49:17O yüzden çok güzel bir tatlı.
49:18Tatlının içerisinde soğan var.
49:20Tatlının içerisinde et var efendim.
49:21Değil mi?
49:22Pirinç var.
49:22Bu yüzden çok özel.
49:24Pirinç var.
49:25Zeytinyağı var.
49:27Kavurdum.
49:28Evet.
49:28İran'da yemiştim daha önce.
49:30Etli bir tatlı.
49:31İran'da yemiştim.
49:31Buradan tüm İran'a selam olsun.
49:33İran'da da çok gideniyoruz.
49:34Türkiye'de ilk defa yiyorum.
49:35Etli soğanlı bir tatlı.
49:37Valla ben beğendim.
49:39Zühra teyzemin ellerine sağlık.
49:42Böylesine ta neredeyse 5-6 asırlık bir tatlıyı bize bugün önümüze koydu.
49:48Hiç bilmediği halde koydu.
49:50Hiç içine şeker koymadan bize böyle bir tatlı yaptı.
49:53Helal olsun.
49:54Altın veriyorum.
49:55Bu sesden altı kaşık.
49:59O da şaşırdı.
50:01O da şaşırdı.
50:02Zühra teyze.
50:04Yok şaşırmadı.
50:06Şefim ya.
50:07Sen öpebilirim.
50:10Ya öp ama benim kelime yok.
50:12Nereden öpeceksin?
50:14Aa kelime yok.
50:14Aa aslaç.
50:18Zühra teyze şaşırdı.
50:20Ben neden sıkayım.
50:21Ben neden sıkayım.
50:23Evet.
50:23Şimdi bayram değil, seyran değil.
50:27Cumali şefim beni niye öptün?
50:29Efendim.
50:29Evet.
50:30Bu büyük tatlı seçeneği.
50:32Ha onun için?
50:32Evet.
50:33Allah'ım bir tane daha altın geliyor.
50:35Pekka.
50:36Eeeer.
50:38Tatlı olarak değerlendirirsek gerçekten de çok iyi.
50:41Yeni lezzet.
50:42Kasımla meydana çıktı.
50:44Yeni lezzet.
50:45İlk tatlı zaman.
50:48Hepimizin acayibine gitti.
50:49Yani bir soğanla veya pirinçle şeyle ne alakası var?
50:52İncirle.
50:53Bana göre yakışmış.
50:55Ama soğan biraz bana şey geldi.
50:58Pişmesi gerekiyor.
50:59Karamlar tarafında olması gerekiyor.
51:00Olması gerekiyor.
51:00Sadece daha iyi olur.
51:01Evet.
51:01Başka hiçbir eksiği yok.
51:03Evet beğendi.
51:04Beğendi.
51:04Ben altın veriyorum.
51:05Altın kaşık.
51:06Altın kaşık.
51:07Nerede?
51:08Burak teyze.
51:10Bravo.
51:11Evet.
51:12Başka birini öpmek isteyen var mı?
51:14Yok.
51:14Ben öptüm.
51:15Kim öperse.
51:16Yok ben.
51:17Yani şöyle bir şey söylemek istiyorum.
51:19Ben ilk sen bunu söylediğinde bize.
51:21Dedim.
51:22Ne dedi ya?
51:23İncir dolmasın dedi.
51:25Ne dolduracağız kendi kendime?
51:26Böyle düşündüm.
51:28Ama şu önümüzdeki tabak var ya.
51:30Ben de öyle şeyler şu an açtı ki.
51:32Yani anlatabiliyorum değil mi size?
51:34Aynen anlıyorum sizi.
51:34Dört tane reçete yazdım yani.
51:36Gerçek söylüyorum.
51:37Başarılı o zaman.
51:38Evet.
51:39Önü açık bir reçete.
51:41Bence çok kıymetli bir şey bu.
51:43Valla ben altın kaşık vereceğim.
51:44Nerede o?
52:04Belki.
52:04Ama yine de yok.
52:07Ben de altın kaşık veriyorum.
52:09Bravo.
52:10Altın kaşık.
52:11Dört tam altın puan.
52:13Yakup.
52:14Geldi şimdi.
52:15Şimdi geldik şuradan zırt dediği yere.
52:17Asın.
52:17Yakupcan severse verir.
52:19Nasılsın?
52:20Ne haber?
52:20Sevmezse vermez çocuğum.
52:23Ben Yakupcan'a güveniyorum.
52:25Ben hiç.
52:25Ve Yakupcan.
52:26Kimse topu geçmez.
52:28Kimsenin etkisi altına kalmaz.
52:32Ben hiç beğenmedim.
52:34Yani sevmedim.
52:36Bence pilavla incirin alakası çok.
52:38Bir de soğan gelince zaten daha da kötü olmuş.
52:41Ben.
52:43Tahta veriyorum.
52:44Bravo.
52:47Al kendine versin.
52:50Zira teziye.
52:52Yakupcan'dan tahta kaşık.
52:54Teşekkür ettik.
52:56Çal çal oyna.
53:00Zira tez al.
53:02Neden?
53:03Neden?
53:04Hayırlan Agazon.
53:06Hayırlan Aliman.
53:08Hayırlan Agazon.
53:10Hayırlan Aliman.
53:12Hayırlan Agazon.
53:14Hayırlan Aliman.
53:15Hayırlan Aliman.
53:18Hayırlan Aliman.
53:19Hayırlan Aliman.
53:19Bravo.
53:20Bravo.
53:21Bravo.
53:23Bugün yine çok güzel lezzetler tattık.
53:26Kimisine şaşırdık.
53:27Kimisine bayıldık.
53:29İçimizden birileri.
53:30Hatta birisi.
53:31En yakışıklı olan.
53:32dedi ki tatlı desem tatlı değil.
53:36Yemek desem yemek değil.
53:38Bu ne dedi.
53:39Ama ardından jüri üyelerinden altın kaşıklar gelmeye başlayınca o da şaşırdı efendim.
53:45Ama son tatlı geldi.
53:47Yakupcan bu.
53:48Olur.
53:49Tahta da verir.
53:50Altında.
53:51Yakupcan'ın iç bilgisine, damak lezzetine her zaman güveniyoruz efendim.
53:56Efendim bugün çok şanslıydık.
53:59O yediğimiz pöç nasıl bir pöçtü öyle?
54:02Bilmem.
54:03Beğendiyseniz mi mutlu bana?
54:05Çok güzel oldu.
54:06Ah mükemmeldi.
54:07Bayıldık bayıldık.
54:09Afiyet olsun.
54:09Kendimizden geçtik.
54:10Ya kuyruk dediler.
54:12Ya kuyruktan yemek olur mu dediler.
54:14Hem de dana kuyruğu.
54:15Yok o kadar.
54:16Hatta neler uçuştu böyle.
54:18Dediler ki bakırlar, tahtalar havalarda uçuşacak.
54:21Ama o öyle güzel bir kuyruk yaptı ki.
54:24Öyle güzel bir pöç yaptı ki.
54:26Hepimiz kolajenden ellerimizi yaladık efendim.
54:29Çok güzeldi.
54:30Çok güzeldi.
54:31Dudaklarımız yapış yapış oldu.
54:32Bundan sonra artık ben kapama yapacak olursam normaletten değil kuyrukten yaparım.
54:37Gerçekten ben ilk defa yaptım ve çok hoşuma gitti.
54:39Evet.
54:40Peki ya.
54:41Etler ayrılmıştım elime.
54:42Peki ya o Günay teyzemin yapmış olduğu.
54:45O tavuğun taşlığına ne demeli.
54:48Taşlıdan yemek olur mu diyordum.
54:49Kapama olur mu diyordum ben de.
54:52Oldu.
54:52O kadar güzel oldu.
54:54Sağlıklı bir yemek.
54:55Kuzu eti gibiydi.
54:56Kuzu eti gibi.
54:57Afiyet olsun.
54:58Ne güzel pişirdiysek hepimizi de ellerine sağlık.
55:01Peki Pembe teyzemin yaptığı o sultan tatsının ne demeli.
55:05O haş haşlar ağızda kıyır kıyır dağıldı.
55:08Pembe teyze memnun musun?
55:10Memnunum.
55:11Biz de senden memnunuz.
55:13Bayıldık bayıldık.
55:14Teşekkür ediyorum.
55:15Teşekkür ederim.
55:15Bazı arkadaşlar dedi ki tatlının altı yanmış.
55:19Yanlış görmüşler.
55:20Bazıları şekerini çekmemiş dedi.
55:23Ama öyle lezzetliydi ki.
55:25Valla onlar da altın altın altın dediler efendim.
55:29Ya Rabia teyzenin balığı.
55:31Unutulmaz.
55:33Harikaydı.
55:33Çok güzeldi.
55:35Evet.
55:35Hep ağzını gelin.
55:36Tamam.
55:37Biz memnun kaldık.
55:39Sen bizden memnun kaldın mı Rabia teyze?
55:41Memnun kaldım.
55:41Evet teşekkür ederim.
55:42Memnunum.
55:43Memnunum.
55:44Daha ne istedim ki Allah'tan sağlık istersin.
55:45Daha ne istedim ki Allah'tan sağlık isterim.
55:48Güle alkışları aldın.
55:50Teşekkür ederim.
55:51Bizler yemek yaparken bütün de seyircilerimiz bizi hem görmeye, izlemeye geliyorlar.
55:57O kadar neziz, o kadar muhteşem bir yemek yapıyoruz.
56:01Onların da hoşunu gidiyoruz.
56:03Biz de severek burada yemek yapmaya bayılıyoruz.
56:06Devam edeceğiz efendim.
56:07Devam edeceğiz.
56:08Yarın biz yine kaldığımız yerden devam edeceğiz.
56:10Bugünlük bizi ayrılan sürenin sonuna geldik.
56:12Yarın biz de sizleri aynı saatte bekliyor olacağız.
56:15Yarın görüşünceye dek afiyette kalın.
56:18Hoşçakalın.
56:18Hoşçakalın.