00:00E agora, minha gente, enquanto a gente tá aqui falando, vem cá.
00:03Porque tá um cheiro bom aqui no nosso estúdio, o aroma subiu.
00:07Você me pegou no flagrante.
00:08Te peguei no flagrante, o chefe Tiago.
00:11Gente, Tiago de Freitas vai ensinar pra gente a preparar um frango de...
00:15Como é que é? Um frango recheado?
00:16É um rolé de frango, como se fosse um supremo de frango.
00:20Gente, que chique.
00:21E aí a gente fez ele em vários formatos, pro pessoal em casa usar a criatividade.
00:26Deixa eu te dar um abraço, seja bem-vinda ao programa.
00:29Melhor agora com você, um beijo pra família.
00:32Beijo grande, todo mundo hoje na audiência.
00:34Pra nossa querida Carol.
00:35Tá lá, olhando pra gente.
00:36É isso, beijo Carol.
00:37Beijo nas crianças, que já tá tudo crescido, né?
00:40Ah, meu bebê tá com 13 anos.
00:42Ah, gente, olha só.
00:43Meu outro bebê com 20, faz 21 agora.
00:45Mas é tudo bebê, né?
00:47Não vai deixar de ser nunca.
00:48E aí, vem cá, me conta dessa delícia.
00:50Tô vendo que os ingredientes a gente geralmente tem na despensa ou na geladeira.
00:54Eu penso numa receita facinha, uma receita tranquila pra nossa dona de casa conseguir fazer com tranquilidade.
01:01E mostrar que nem sempre você tem que ter grandes ingredientes mirabolantes pra você ter uma grande receita.
01:10Você pode com seu franguinho, queijinho, presunto, empanadinho gostosinho, bem feitinho, com carinho e amor.
01:16Você vai receber bem seu convidado em casa, você vai agradar bem a sua família.
01:20Ou então você vai fazer aquele snack gostoso pra assistir televisão, assistir nosso filminha à tarde.
01:25Ou então assistir nosso Fala É S.
01:27Tudo, então, depende da criatividade.
01:30Você aqui mostrou pra gente.
01:32Olha só, o resultado já tá dando água na boca.
01:35Principalmente esse aqui que saiu um queijinho.
01:36Amo, amo.
01:37Bora lá ensinar pra gente, então, Thiago.
01:40Pessoal, a gente vai começar pegando o nosso peitinho de frango e vamos fazer o famoso espalmar o peito de
01:47frango.
01:48Como que a gente vai fazer isso?
01:49A gente vai abrir o nosso peito de frango, tá bom?
01:53Ó, a gente coloca a mão aqui.
01:55Eu tô usando uma faca muito afiada, então isso me facilita bastante, tá bom?
01:58Se você tiver em casa, vai ser bem importante também.
02:01Você corta como se fosse o frango em três partes.
02:05Eu vou mostrar pra você aqui agora, ó.
02:07Nesse sentido longitudinal, tá vendo?
02:09A gente pega aqui, ó, e faz um corte.
02:12E, ó, abre ele aqui.
02:15Arrasou!
02:15Aí, ó, tá aqui o corte.
02:16É simples fazer isso, Thiago?
02:19Então, eu considero simples porque a gente tem um pouco de prática, né?
02:23Mas, fez a primeira, a segunda, aí vai ficar fácil.
02:26Aí, do meio que a gente cortou e abriu, como se fosse uma folha de livro,
02:31a gente vai ter mais o mesmo diâmetro do lado de cá.
02:33A gente pega do lado de cá e corta da mesma forma.
02:37O que que a gente tá fazendo com isso?
02:39A gente tá fazendo como se fosse uma massa, né?
02:44O frango, ele vai ser nosso...
02:48Nosso...
02:49Como é que fala?
02:52Como se fosse nossa massa.
02:53A gente vai rechear uma massa, só que não vamos usar farinha nele agora.
02:56A gente vai usar farinha apenas para empanar.
02:58Então, ao invés de a gente ter uma massa de lasanha aqui,
03:01a gente tem um frango bem fininho.
03:03Ele que vai dar a estrutura, então, da receita, né?
03:04Ele que vai dar a estrutura.
03:06Obrigado, Roberta.
03:07Obrigado.
03:08Me fugiu a palavra.
03:09Aí você me deu tempo para ir pensando na palavra.
03:14Então, aqui a gente brinca da seguinte forma.
03:16A gente passa a mão, tá sentindo ele um pouquinho ondulado.
03:18A gente faz o quê?
03:19Tem gente que tem um martelinho em casa e gosta disso, daquilo ou outro.
03:22Eu vou fazer barulho no estúdio, entendeu?
03:24Então, com a mão mesmo, ó, a gente dá uma batidinha e, ó, vai...
03:29Eu lembro muito da minha avó Lili fazendo isso com os lindos, hein?
03:32Exatamente.
03:32E aí, ó, deixa ele mais lisinho e tranquilo.
03:37Pessoal, sabor.
03:39A gente precisa de sabor no nosso frango.
03:41Então, eu vou usar sal e pimenta.
03:44Nada mais do que isso.
03:45E, ó, um salzinho aqui do lado de cá.
03:49A gente vai virar e vai fazer um salzinho do lado de cá também.
03:55Vamos voltar com a nossa pimenta.
03:57Pessoal, então, ó...
03:58Na casa, na hora que você cozinha, todo mundo tem que sair do ambiente.
04:02Então, rola essa lenda.
04:04Rola essa lenda, entendeu?
04:06É isso mesmo, Carol?
04:07A minha mãe brigou comigo esse final de semana por causa disso, já...
04:11É, Rita!
04:12Já vi que...
04:15Mas não venha meter a mão...
04:17Como é que é?
04:18Tem um ditado que diz, não é?
04:20Não venha meter a colher...
04:21Não, não, não.
04:22Em briga de marido e mulher não se mete com a colher.
04:23Não, não, tô falando dessa, não.
04:25Se mete sim, se mete sim.
04:27Ó, pessoal, tô colocando aqui um presuntinho no meio dele.
04:31E aí a gente vai colocar um queijo.
04:33E eu gosto de ser bem generoso com queijo, por isso que às vezes dá uma...
04:35Eu também.
04:36Uma vazadinha ali e tal, e a Roberta fica com água na boca, mais ou menos por isso.
04:40E aí, a gente vai agora no nosso macete técnico.
04:44Ó, o franguinho tá aqui todo enroladinho e bonitinho.
04:47A gente faz o quê?
04:48Pega a ponta do frango e, ó, joga por cima.
04:52E, ó, vai enrolando ele de forma...
04:55Você não sabe a informação que chegou pra mim agora, nesse exato momento.
05:00Ah, meu Deus do céu, eu tô até com medo.
05:02Ó, tô sabendo que você põe todo mundo pra correr na cozinha, que você fica insuportável
05:07quando você está cozinhando.
05:09A Ana ligou, aposta que ela ligou.
05:12A Ana ligou.
05:13Gente, a Ana trabalha aqui com a gente, na equipe da nossa TV Vitória.
05:18A Ana é maravilhosa, esteve aqui no Fala Espírito Santo, cobrindo as minhas séries.
05:22Sabe, eu aproveitei bastante as minhas séries e ela trabalhou, né?
05:25A Ana é incrível, super talentosa.
05:27A gente te ama, Ana.
05:28Você é muito bem-vinda aqui no Fala Espírito Santo.
05:30Você é seu marido, mas agora eu tô vendo que a cozinha tem que deixar só pra ele.
05:35Aí, pessoal, ó, a gente faz o quê?
05:37Pega um plástico filme, coloca ele aqui, ó, e bota pressão pra ele deixar bem apertado
05:46o nosso rolê de frango.
05:48E aí, ó, depois que a gente faz essas três, quatro voltinhas aqui com papel filme, ó, a
05:56gente tira e aí, ó, essa técnica é muito legal.
05:59A gente pega as pontinhas aqui, ó, fecha e, ó, rola em cima da tábua, ó.
06:05Que arraso!
06:06Quanto mais você enrola, mais ele aperta.
06:08E aí, ó, fica bonitinho.
06:11Gente, você não vai conseguir fazer isso, Tiago?
06:13E, ó, a gente vai levar pra geladeira durante 30 minutos.
06:16A gente aguarda 30 minutos aí sentado no sofá e já volta, tá bom?
06:19A gente já começou a fritura aqui, a gente não vai aguardar porque vai demorar um pouco.
06:23Deixa eu pegar um garfo.
06:24Porque tem aqui, Roberta, aqui embaixo.
06:26Tem, tem.
06:26Ah, maravilhoso.
06:27Porque o grande macete é o seguinte, é você não utilizar gordura muito quente.
06:31Por quê?
06:32Senão o frango não vai fritar por dentro.
06:34Beleza?
06:35E aqui o nosso intuito...
06:36Tá, tá crocante, hein?
06:37É lógico, a gente tem que fazer a farinha, eu uso a farinha por causa disso.
06:41Ó, ó, ó.
06:51Ó, quando ajoelhar, porque é melhor do que você imagina.
06:56Roberta, experimente esse snack aqui, minha flor.
06:59Qual?
06:59Tem mais coisa gostosa que eu vou provar?
07:00Esse snack aqui, ó, com guardanapo.
07:01Com guardanapo, vai na mão.
07:03É lógico, olha.
07:03Olha isso.
07:03É a famosa enroladinha de queijo presunto no barzinho aí, ó.
07:08Hummm.
07:12Hummm.
07:12Hummm.
07:13Hummm.
